РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ БЛИНОВ

1. 1 ст. манки
2. 1 ст. муки
3. 2 ст. теплой воды (400-450 мл)
4. 1 яйцо
5. 1 ч. л. растительного масла
6. 1 ч. л. сахара
7. 1 ч. л. дрожжей
8. щепотка соли
9. 0,5 ч. л. соды или разрыхлителя

ДЛЯ СОУСА

1. 70 г сливочного масла
2. 6 ст. л. мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать все сухие ингредиенты в глубокой посуде, добавить яйцо, перемешать. Потом струйкой влить теплую воду, растительное масло и тщательно перемешать.
   
2. Взбивать массу 1-2 минуты миксером или венчиком до образования жидковатого теста, затем накрыть и оставить его на 40 минут, чтобы максимально поднялось.
   
3. Пока тесто подходит, сделай соус. Для этого растопи мед со сливочным маслом, но ни в коем случае не доводи соус до кипения.
   
4. Подросшее в 2 раза тесто вылить на слегка разогретую сковороду без масла. Тесто лей строго в центр и не распределяй по сковороде, иначе блинчики не будут пузыриться. Жарь на среднем огне и только с одной стороны.
   
5. Когда верхняя сторона блинчика перестанет быть липкой и подсохнет, снять со сковороды. Подавать, полив соусом — приятного аппетита!
   

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. 6 яиц
2. 0, 5 л молока
3. 5–6 ст. л. крахмала
4. 1 ст. л. растительного масла
5. 300 г творога
6. сахар по вкусу
7. сметана по вкусу
8. сливочное масло по вкусу
9. 0,5 ч. л. ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Взбить 5 яиц с сахаром. Добавить крахмал, тщательно перемешать, следя, чтобы не было комочков.
   
2. Влить молоко и подсолнечное масло. Перемешать до состояния жидкого теста, дать настояться 15 минут.
   
3. Жарить блины с двух сторон на смазанной подсолнечным маслом сковороде.
   
4. Для начинки перетереть творог с сахаром и 1 яйцом. Затем добавить ванилин, сметану и тщательно перемешать. По желанию можно добавить любимые сухофрукты и орехи.
   
5. Отложить отдельно 2 готовых блинчика, на остальные выложить творожную массу и завернуть конвертиком.
   
6. Выложить налистники в два слоя в посуду для запекания, предварительно подстелив на дно блинчик. Каждый слой смазать растопленным сливочным маслом и сметаной, сверху накрыть вторым блинчиком.
   
7. Запекать в разогретой до 180° духовке 10-15 минут.
   
8. Наслаждайся, полив сгущенкой, мёдом или сиропом!

Нам понадобится:

100г белокочанной капусты
1 ст.ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст.ложку крабового мяса или креветок, или 1 ст.ложка грибов)
1 яйцо
1ст. ложка сметаны
2ст. ложки муки
соль, черный молотый перец
растительное масло
соус - сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень