РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Четверг, 27 Января 2011 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

 (400x267, 18Kb)
Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.


СОСТАВ

1,5~2 тонких лаваша (размером 70х50см), 1 крупная куриная грудка (600~700г), 2 средние луковицы (~200г), 250г 20% сметаны, 2 ст ложки муки, 0,5 стакана воды или бульона, 1 ч ложка соли, перец, 30~40г сливочного масла, 2~3 ст ложки растительного масла для жарки


Лук мелко порезать. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло, насыпать лук и перемешать.
Огонь убавить до минимума.
Обжаривать лук при периодическом помешивании до мягкости и прозрачности.

Пока обжаривается лук, подготовить курицу.
С куриной грудки снять кожу и вырезать кости.
Мясо нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Положить курицу в сковороду к обжаренному луку.
Огонь прибавить до максимума.
Обжаривать при помешивании, пока все кусочки курицы не побелеют.
Насыпать муку; размешать.
Положить сметану и влить кипящий бульон (или воду).
Насыпать соль и перец. Перемешать до равномерного распределения сметаны.
Огонь снова убавить до минимума.
Сковороду накрыть плотной крышкой и тушить курицу 10 минут.
Оставить остывать до тёплого.
Остывшая масса немного загустеет.

Лаваш расстелить на столе.
Ножницами разрезать вдоль на 2 части. Утолщённые края отрезать.
Должны получиться две длинные ленты.
На край ленты выложить примерно 1 столовую ложку курицы с соусом.
Завернуть плотным рулетом в 1,5~2 оборота.
Отрезать рулетик от ленты.
Края лаваша подоткнуть внутрь рулета.
Таким образом, формируя тонкие рулетики, использовать всю начинку.
Для такого количества начинки потребуется 1,5~2 лаваша - в зависимости от того, сколько слоёв теста будет в рулетах.
Свёрнутые рулетики плотно уложить в смазанный противень.
Сливочное масло растопить и обильно промазать рулетики.
Духовку разогреть до максимальной температуры и поставить в неё противень примерно на 10 минут - рулетики должны немного подрумяниться сверху, в то же время оставаясь мягкими.
Подавать рулетики сразу после запекания.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_297.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/297.shtml



Серия сообщений "Вкуснота":

Часть 1 - осенний шашлычок
Часть 2 - тыквенные бисквиты
...
Часть 98 - Пирог с гречкой и печенью
Часть 99 - 30 наивкуснейших напитков!!
Часть 100 - Пицца за десять минут


Рубрики:  Рецепты. Кулинария

белый жакетик

Четверг, 27 Января 2011 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

белый жакетик

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Удлиненные петли и складки

Четверг, 27 Января 2011 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Cimbal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удлиненные петли и складки

Краевую петлю снимаете не провязывая.
Делаете накид.
Следующую петлю провязываете как обычно.
Опять делаете накид.
Провязываете следующую петлю.
И так вяжете до конца ряда.


Накидов может быть разное количество.
Чем больше накидов, тем вытянутее будет петля.


Изображение Изображение Изображение Изображение

В следующем ряду провязываете петли, сбрасывая накиды.
Провязав ряд, полотно оттяните.
Получится ряд с длинными петлями.



Изображение Изображение Изображение
Изображение Изображение Изображение
Теперь переходим к складкам

Вяжем еще 4 - 6 рядов.
Чем больше будет рядов тем толще будет складка.

Пропускаем дополнительную спицу между стенками удлиненных петель

Изображение Изображение

Затем провязываем петли вместе с обеих спиц.
Т.е. по 2 петли вместе с первой и со второй спицы,
таким образом соединяя два ряда: верхний и нижний.

Изображение
Получаем вот такую складку:

Изображение Изображение Изображение

Во второй складке я сделала разное количество накидов.
Получилась немного волнистая складочка:


Изображение Изображение Изображение Изображение
Рубрики:  Вязание/Уроки

Потрясающие модели вязанных спицами пинеток

Четверг, 27 Января 2011 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие модели вязанных спицами пинеток .

Вязание пинеток спицами (модели с описанием) часть 1


Вязание пинеток - это по-моему самое приятное вязание. Это быстро, легко и красиво. Вы дарите радость не только малышу, но и себя даже не знаю кто больше будет рад:) Вот когда этому малышу начнете через пару лет вязать игрушки, тогда уже радость  будет и у малыша однозначно.

Ну а сейчас о пинетках.  Я подготовила подборку по пинеткам,   нарядным, для дома, для девочек и мальчиков.  Все модели  даны с описанием.

При вязании Вам потребуется ИНСТУКЦИЯ (это стр. 126) и СОВЕТЫ (стр 123)

Первые мои любимые:)

Блестящие с ажурными манжетами. Классический вариант пинеток, в которых сочетаются разные варианты вязки Они идеальны для торжественных случаев, поскольку выглядят нарядно, но не вычурно.

пинетки

 

ОПИСАНИЕ

со жгутиком по центру вяжутся очень легко. Контрастный цвет жгутика хорошо подчеркивает его рельеф.

d0b1d0bed0bb13

ОПИСАНИЕ

Далее...
Рубрики:  Вязание

Шторы из бусин

Четверг, 27 Января 2011 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шторы из бусин.

Добавить в обычный интерьер уникальности можно при помощи штор из бусин.
Это - нечто особенное, и имеет широкий спектр применения, от личных пространств до общественных мест: ресторанов, кафе, магазинов, салонов красоты и так далее. Широкий выбор расцветок, форм и размеров самих бусин предполагает бесчисленные варианты их сочетаемости между собой и делает их уместными в любой стилистике.
При этом декорировать гранеными бусами можно не только окна и дверные проемы. Такие занавесы прекрасно справляются с задачей ненавязчивого зонирования, зрительного разграничения помещения , и даже создания простых архитектурных форм: в одном из проектов, например, мы при помощи направленных светильников , создали в гостиной эффект светящихся хрустальных колонн и водопадов, собранных тоже из бусин! При этом и днем они тоже не «молчали», разбрызгивая по комнате бесчисленные солнечные зайчики!
Такие украшения незаменимы при оформлении объектов в этническом стиле, ведь правильно выбранный цвет и форма бусин, мгновенно воссоздает атмосферу экзотической страны!
Легко представить, что, в общем-то, любая комната приобретет завораживающий облик, когда солнечные лучи, проходящие сквозь разноцветные бусины, окрашивают все вокруг в яркие цвета. Ощущение волшебства создается игрой света и цвета. И даже от прозрачных нитей отражаются радужные тени!
Более того, из бусин, как из мозаики, можно создать узор, орнамент, рисунок или логотип, изделие может иметь фигурный низ.
А для оформления верха окна можно использовать ажурный ламбрекен, выполненный из более коротких нитей. Закрепленный на карнизе, поверх тюлевых штор, он придает помещению законченность и некоторую театральность.

 

далее...
Рубрики:  Все для дома

Интерьер, связанный крючком...

Четверг, 27 Января 2011 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Joniks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьер, связанный крючком...

Не первый раз нахожу такие идеи в интернете, но здесь невероятный сайт попался, великолепное вязание крючком для оформления интерьера..))



www.moonbasket.com/

так что не убирайте далеко ваши крючки.)))

Рубрики:  Вязание/Вязание для дома

Топ с юбкой

Четверг, 27 Января 2011 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Анжелика_Б [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с юбкой

 (545x698, 106Kb)image hosting blogs journals image hosting blogs journals image hosting blogs journals
image hosting blogs journals image hosting blogs journals image hosting blogs journals
Рубрики:  Вязание

Сумка связанная из лент

Четверг, 27 Января 2011 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikesha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка связанная из лент

Взяли шнур, обвязали... и получилось НЕЧТО!!!

 (552x592, 80Kb)

Схемка тут
Рубрики:  Вязание/Вязание для дома

Бактусомания

Четверг, 27 Января 2011 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бактусомания.

Натуськины петельки.


 

Описание бактуса:
Набрать 4 петли.
1 ряд. 1 лиц. (т.е. кромочной не надо, первая петля провязывается лиц. для получения красивого узелкового края), 1 накид, до конца вязать лиц. петлями.
2 ряд. Провязать весь ряд лиц.петлями. Накид провязать лицевой за заднюю стенку (вероятно, для того, чтобы не было дырки).
3, 4 ряд. Провязать лиц.петлями.
Повторять эти 4 ряда до предполагаемой середины шарфа. Дальше вязать так.
1 ряд. 1 лиц., 2 вм. за заднюю стенку, провязать до конца лиц.петлями.
2, 3, 4 ряди. Провязать лиц.петлями до конца.
Повторять эти 4 ряда, пока на спицах не останется 4 петли. Их закрыть одновременно.


Автор: Наталья  

Рубрики:  Вязание

Яйца для оплетения бисером из папье-маше

Четверг, 27 Января 2011 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца для оплетения бисером из папье-маше


Многие рукодельницы уже сейчас озадачены вопросом подарков и сувениров к Пасхе. Для увлекающихся бисероплетением идеальным вариантом могут оказаться оплетённые бисером яйца в качестве сувениров, сделанных своими руками.

Только вот где взять эти самые яйца, чтобы оплетать?

Именно об этом я и собираюсь рассказать в своей статье.

Здесь есть несколько вариантов. Во-первых, можно купить готовые пластиковые или деревянные заготовки яиц и оплести их.

Заготовки продаются разные, на любой вкус и цвет. Пластиковые яйца несколько менее удобны при оплетении, чем деревянные (чаще всего они более скользкие, оплётка с трудом поначалу держится на месте). Основной минус этого варианта в том, что яйца, как ни крути, придётся покупать. Цены на заготовки разнятся и могут доходить до довольно ощутимых сумм.

Второй вариант - это использование скорлупы обычного яйца в качестве основы для оплетения.

Для этого берём сырое яйцо, проделываем шилом или иглой отверстия с противоположных сторон яйца. В одну дырочку дуем, из другой выливается содержимое (его можно использовать для омлета или выпечки, безотходное производство).

Конечно, если просто использовать "голую" скорлупу, она не выдержит напора бисера и сломается. Для того, чтобы избежать этого неприятного момента, нужно нарвать газету (можно и туалетную бумагу) клочками и обклеить ими скорлупу. Слой папье-маше придаст скорлупе недостающую прочность, и после высыхания и раскрашивания в нужный цвет яйцо можно оплетать.

Я в этом году решила опробовать новый способ "раздобыть" яйца для оплетения: целиком сделать их из папье-маше.

Плюсы этого способа в том, что яйцо можно сделать абсолютно любого размера и низ сделать плоским, чтобы яйцо могло стоять на столе и без подставки.

Существует множество различных рецептов приготовления папье-маше из разного вида бумаги и даже из готовых специальных масс.

Я расскажу Вам о своём способе, который мне очень нравится. Бумага как таковая для приготовления моего папье-маше Вам не понадобится, зато понадобятся картонные коробки от яиц.

 

 

 

Я использовала, например, вот такую:

картонная коробка от яиц - основа папье-маше
Желательно коробку разорвать на мелкие кусочки. Можно тихо - мирно заняться этим перед телевизором, а можно и свой праведный гнев выместить на бедной упаковке, разорвав её в клочья. :)
рвем своими руками картонную упаковку от яиц на мелкие кусочки делаем папье маше
Кусочки желательно не разбрасывать по квартире, а складывать в мисочку или кастрюльку.
кусочки картонной упаковки - основа папье маше - в миске
Теперь нужно взять кипяток и залить картонные обрывки так, чтобы вода покрывала их. Постепенно кусочки впитывают лишнюю воду.
размокшие кусочки картонной упаковки для яиц будущая основа папье-маше

Одновременно с впитыванием воды масса немного остывает, и можно начинать её размешивать. Подойдя к вопросу технологично (размешивать блендером) или вооружившись парой вилок.

 

 

 

Результатом трудов должна стать практически однородная, без больших кусков, влажная масса.

папье-маше из упаковки от яиц своими руками

Кстати, я провела такой эксперимент с одной упаковкой от яиц. Я не стала разрывать её на мелкие части, лишь разорвала на несколько кусков, чтобы они вошли в миску. Залила их кипятком, причём с избытком, дала постоять подольше, а потом вилками без особых проблем их измельчила. Так что этап разрывания упаковки на кусочки можно, как оказалось, и пропустить.

Теперь из массы нужно отжать излишки воды. Можно это сделать через марлю или просто сжимая массу руками (я использовала второй вариант).

Воды стоит оставить столько, чтобы папье-маше не разваливалось на части, а оставалось цельным куском.

Все вышеописанные операции можно сделать заранее, не обязательно непосредственно перед лепкой яиц (или что Вы ещё хотите слепить из полученной массы папье-маше).

Главное завернуть получившийся чуть влажный комок в пакет или хорошенько замотать пищевой плёнкой (чтобы не высох) и положить в холодильник (в отделение с овощами или на любое свободное место). Храниться такой полуфабрикат папье-маше легко может несколько месяцев.

Непосредственно "перед употреблением" нужно его из холодильника достать, вытащить из пакета или плёнки, снова положить в миску, добавить немного воды и клея.

На упаковку от десятка яиц я добавляла примерно 3 столовых ложки неразбавленного ПВА. Помимо ПВА можно использовать и обойный клей, совмещая или взаимозаменяя их.

Воду добавляйте осторожно, чтобы масса не получилась слишком жидкой, однако чтобы консистенция была приятной и лепить было легко.

 

 

 

Формуем из папье-маше яйца или любые другие нужные Вам формы.

яйца для оплетения бисером своими руками из папье-маше

В зависимости от густоты массы папье-маше яйца получатся более или менее ровненькими (яйцо на заднем плане было сделано из менее густой массы, чем те, что на переднем плане).

Я делала из папье-маше яйца размером с крупные куриные и более мелкие (но крупнее перепелиных), выставляла сушить на стол, находящийся рядом с батареей. За два дня яйца стали просто каменными!

Теперь яйца можно отполировать с использованием наждачной бумаги разной зернистости (начиная с крупной и заканчивая самой мелкой) практически до зеркального блеска!

Я относительно ровные яйца не полировала совсем, ведь совсем небольшие неровности внешнего вида готовых яиц не портят, а при работе неровности даже помогают, бисерная оплётка за них зацепляется и не смещается, не крутится по яйцу, что очень упрощает оплетение!


Автор статьи: Юлия Часовских

источник   http://www.vsehobby.ru/papje_mashe.html

 

Рубрики:  Все для дома

Рецепт холодной пластики

Четверг, 27 Января 2011 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения besta-aks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт холодной пластики

1. Рецепт холодной пластики. 2. материалы: 3. 200 гр клея ПВА, 140 гр кукурузного крахмала или картофельного, 1 столовая ложка уксуса, 1 ст.ложка подсолнечного масла. 4. все компаненты смешать, поместить в кастрюлю с антипригарным покрытием и начать варить на небольшой температуре постоянно помешивая массу ,чтобы она не пригарело,тесто будет загустевать постепенно. Когда оно начнет уже твердеть , снять с огня и начать мять в руках , руки можно смазать подсолнчным маслом, добавить немного белой гуаши, чтобы высыхая, нащи предметы не были прозрачными.Обернуть пластическую массу в пишевую пленку и оставить остывать, время от времени переминая тесто и тем самым позволить лишней влаге испариться.Эту "глину" можно хранить несколько недель в гереметичесой емкости , обернув пишевой пленкой.Полученную пластическую массу окрашиваем гуашью для получения разных цветов и оттенков.Изделия из этой массы очень крепкие и сохнут дня два. 5. Желаю успехов в дальнейшем моделировании.
Рубрики:  Все для дома

Халиф на час" торт-десерт

Четверг, 27 Января 2011 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Халиф на час" торт-десерт


ххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх
Почему "Халиф на час"?Ровно столько готовится это чудо,ровно столько ему "царствовать" на Вашем столе
во время чаепития,ровно столько же Вам срывать комплименты восторженных гостей,пока не останется ни кусочка

ххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх

 

capuccino 005 (4).jpg

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты. Кулинария

Мастер-класс по стежкам

Четверг, 27 Января 2011 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по стежкам

 

       
 
 

В сегодняшнем мастер-классе я хочу представить вам варианты различных стежков от известного в вышивальных кругах дизайнера - Орны Виллис (Orna Willis). Эта художница известна своим нетрадиционным подходом к творчеству и вышивке. В ее дизайнах преобладают восточные мотивы и оттенки, а также редкие виды "крестиков", французские узелки и декоративные стежки. Некоторые из них мы попробуем повторить:

виды стежков 

           

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Уроки

Полувер и шапочка

Среда, 26 Января 2011 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Nastenicsh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полувер и шапочка

Полувер и шапочка

 

 

Рубрики:  Вязание

Жакетик

Среда, 26 Января 2011 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы-Безрукавки и Жакеты




Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Свитер из крупной резинки и с косами

Среда, 26 Января 2011 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер из крупной резинки и с косами

 (406x699, 93Kb)
Размеры свитера: 34/36 (Р1), 38/40 (Р2), 42/44 (Р3), 46/48 (Р4), 50/52 (Р5)

Вам потребуется: пряжа Bouton d'Or: 13/14/15/16/17 мотков Gaia (100% шерсти, 83 м/50 г) розовой (225); спицы № 5.

Плотность вязания: 23 п. и 24 р. = 10 х 10 см.

СПИНКА/ПЕРЕД: набрать 96/104/112/120/134 п. на спицы № 5 и вязать по схеме.

РУКАВА: набрать 44/46/48/50/52 п. на спицы № 5 и вязать по схеме.

СБОРКА СВИТЕРА: выполнить один плечевой шов. По вырезу горловины набрать 84 п. (40 п. по спинке и 44 п. по переду), связать 1 р. лиц. п. по изн. стороне и 12,5 см резинкой 2/2. Выполнить второй плечевой шов, шов воротника, а также боковые швы. Выполнить швы рукавов, рукава вшить в проймы.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

ПУЛОВЕР_летний (японские ажуры)

Среда, 26 Января 2011 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР_летний (японские ажуры)

 (496x698, 40Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

То ли топик - то ли жилет

Понедельник, 24 Января 2011 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Климуша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

То ли топик - то ли жилет





Но идея понра... Спасибо за перевод!


 



 





Рубрики:  Вязание

Изящная кофточка

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения irin-a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изящная кофточка

схема

Рубрики:  Вязание

Красная кофточка с оборками Vogue

Понедельник, 24 Января 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная кофточка с оборками Vogue

 (446x699, 34Kb)

                           

Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Поиск сообщений в Taiga276
Страницы: 80 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь