Смешать муку, соль, сахар. В мучной смеси порубить маргарин сливочное масло.

Добавить желток и яйцо, замесить тесто и раскатать в тонкий круг шире диаметра формы. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, сформовать бортики и убрать в холодильник.

Для начинки смешать молоко, яйца, творог, тертый сыр и мускатный орех. Брокколи разделить на соцветия, добавить к остальным ингредиентам, перемешать, посолить, поперчить.

Достать тесто из холодильника, выложить начинку. Края теста опустить до уровня начинки, сформовать край и выпекать в духовке примерно 1 ч.при 180С.

Пирог с брокколи