Печенье разломать, но не очень мелко. Сахар и како перемешать, добавить сливочное масло, молоко и подогреть, постоянно помешивать до образования однородной массы. Затем все соединяем с печеньем и перемешиваем. По желанию добавляем изюм и измельченные орехи. Получившуюся массу перекладываем на лсит фольги или полиэтилена и формируем колбаску. Помещаем в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол нарезаем кружочками.

Торт "Минутка"

1. Нарезать тонкими кружочками кабачок. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Полукольцами нашинковать лук, тонкими кружочками - морковь, до золотистого цвета обжарить на растительном масле.

2. Ломтиками нарезать огурцы и вареный картофель. Промыть листья салата, обсушить, руками нарвать на небольшие кусочки.

3. Соединить подготовленные продукты, поперчить и посолить по вкусу, растительным маслом заправить. Выложить на тарелку салат, украсить ломтиками бекона, посыпать измельченным розмарином и базиликом.

Салат из кабачков и моркови

1. Отварить свеклу, остудить, на крупной терке натереть, добавить измельченный чеснок, поперчить и посолить по вкусу, заправить майонезом.

2. На крупной терке натерть яйца и сыр, добавить измельченные ядра грецких орехов, поперчить и посолить по вкусу, заправить майонезом.

3. Очистить яблоко, сердцевину удалить, на крупной терке натереть мякоть, заправить майонезом.

4. В подсоленной воде отварить мясо до готовности, охладить, пропустить через мясорубку.

5. Выложить слоями салат: 1-й - свекла с чесноком, 2-й - яйца с сыром, 3-й - яблоко, 4-й - мясо. Тертым сливочным маслом посыпать сверху салат, украсить зеленью и дольками свежих овощей.

Салат с мясом

1. В горячей воде замочить изюм на 10-15 мин., откинуть на сито и дать воде стечь, после с вареным рисом соединить.

2. Кубиками нарезать корнишоны и горбушу. На крупной терке натереть вареные яйца и сыр. Очистить яблоко и кубиками нарезать. Соединить с горошком.

3. Выложить слоями салат: слой 1-й - горбуша с луком, 2-й - рис с изюмом, 3-й - яблоко с горошком, 4-й - яйца с сыром.

4. Майонезом промазать каждый слой, поперчить и посолить по вкусу. Консервированной кукурузой и зеленью укропа украсить верх салата.

Мечта

Подготовленную курицу разрубите на порционные куски и тушите почти до готовности в собственном соку.

Орехи, чеснок, кинзу пропустите через мясорубку, добавьте специи, 2 ст. л. кипяченой воды, гранатовый сок, перемешайте и залейте курицу.

Тушите еще 5-10 мин.

При подаче оформите зеленью и зернами граната.

Курица с ореховым соусом

Воткнуть в каждый апельсин по 6 гвоздик и запекать в духовке до тех пор, пока корка апельсинов не станет коричневой.

Положите сипеченные апельсины в подогретую миску, добавить ром, коньяк и сахарный сироп, довести до кипения. затем прибавить лимонад и снять с огня.

В напиток добавить корицу, мускатный орех и разлить по чашкам.

Новогодний пунш

Очищенные от цедры апельсины нарезать кусочками, засыпать сахаром, влить коньяк, апельсиновый и лимонный сок (выжатый из лимона) и половину всего количества сухого вина.

Поставьте в холодное место на 1-2 ч.

Перед подачей добавьте остальные компоненты.

Крюшон "Апельсиновый"

1. Кубиками нарезать лук и колбасу, добавить манную крупу, яйца и майонез. Приправить перцем и посолить по вкусу и перемешать.

2. В омлетную массу обмакнуть кусочки батона, до золотистого цвета обжарить с двух сторон на растительном масле.

К завтраку

1. Соломкой нарезать болгарский перец и морковь, до золотистого цвета обжарить5-7 мин. на растительном масле. После добавить измельченный чеснок и еще 3 мин. жарить.

2. Кубиками нарезать мясо курицы, с обжаренными овощами соединить, добавить измельченную зелень петрушки, поперчить и посолить по вкусу, майонезом заправить.

3. Тарталетки наполнить приготовленным салатом, зеленью украсить.

Закуска в тарталетках

1. Срезать корочки с хлеба, вдоль разрезать на 4 коржа. Промазать каждый сливочным маслом.

2. Смешать с хреном и горчицей сметану. Ломтиками нарезать ветчину. на мелкой терке натереть сыр, оставить 1/4, а остальное с майонезом и измельченным чесноком смешать. Порубить мелко зелень.

3. Торт собрать: уложить первый корж на тарелку, смазать мясным паштетом и сметанно-горчичной массой, вторым коржом накрыть. Ломтики ветчины уложить сверху. Третьим коржом накрыть. Уложить на него чесночно-сырную массу. Накрыть четвертым и майонезом смазать, обсыпать зеленью и тертым сыром.

4. Торт украсить ломтиками свежих овощей при подаче.

Торт Бутербродный