Пасхальные подарочные корзинки

Среда, 15 Апреля 2015 г. 23:44 + в цитатник

Цитата сообщения Людочка_Вершинина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пасхальные подарочные корзинки

Описание: В том году решила попробовать испечь пасхальные корзинку.

Решила, что в этом году обязательно сделаю корзинки, не применяя лепок из интернета, а при помощи ролика для резки сеточки, получилось быстро и результат меня порадовал! Предлагаю, два вида корзинок. Из указанного количества получается три корзиночки. Тесто начинает черстветь на третий-четвертый день. Корзинки довольно плотные, места с цветочками хрустящие, дети только цветочки и ели.

Ингредиенты для "Пасхальные подарочные корзинки":

Мука пшеничная (220 мл.) — 4 стак.
Яйцо куриное (у меня 1 гусиное) — 2 шт
Сахар — 4 ст. л.
Молоко (теплое) — 300 мл
Масло растительное — 30 мл
Ванилин (маленький) — 1 пакет.
Дрожжи (Саф-момент) — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 кг

Рецепт "Пасхальные подарочные корзинки":

Пасхальные подарочные корзинки ингредиенты

Для приготовления пасхальных корзиночек будем использовать дрожжи Саф-момент

Подготовьте все ингредиенты и поместите их в чашу хлебо печи в порядке предусмотренном в инструкции к Вашей ХП. Цедру лимона лучше взять свежую, но можно и взять готовую сухую. Не забудьте молоко должно быть чуть теплое. Выставить режим «Основной замес теста». При формировании колобка рекомендую поглядывать, так как мука у нас у всех с разного качества и разной клейковины, если колобок плохо формируется добавить 2-3 столовой лодки воды. Или наоборот, если колобок жидкий, то необходимо добавить 1-2 столовых ложки муки. Тесто должно получится практически не линующее к рукам, т. е достаточно плотное, так как слишком нежное и податливое тесто для корзинок не подойдет, оно просто напросто будет сползать с формы.

И так, вариант №1 корзиночки, ее мы будем одевать на обычный стеклянный салатник. Который необходимо обернуть в фольгу. Раскатываем тесто, не тонко, так, чтобы в середине оно было немного толще, чем по краям. Так как когда мы тесто оденем на форму, оно будет немного спускаться вниз. Круг я вырезала небольшой тарелкой.

Теперь нам нужен ролик-сеточка, для теста. Оле Демурия, за него огроменное спасибо!

Прорезаем на 4 части, как на фото.

Одеваем на обычный стеклянный салатник, обернутый фольгой.

При помощи плунжера, вырезаем цветочки, и выкладываем их внизу, ободочком по всей корзиночке. Если цветочки не клеятся, то можно слегка намочить водичкой.

Врезать круг из теста, поместить его вверху, поставить на него груз, у меня силиконовый стаканчик с фасолью. Если после выпекания корзиночка стоит не очень ровно, нужно будет подрезать этот пласт теста, и выровнять корзиночку. Обмазать очень тщательно корзиночку желтком, выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 30 минут при 190 градусах.

Вариант №2, берем овальную с невысокими бортами форму для запекания. Обворачиваем в фольгу. Раскатываем тесто, опять таки толстым слоем. По данной форме, вырезаем овал.

Роликом прорезаем тесто.

Растягиваем на форму.

При помощи плунжера, вырезаем цветочки, и выкладываем их внизу, ободочком по всей корзиночке. Если цветочки не клеятся, то можно слегка намочить водичкой. Всерху грузов ставить не нужно, так как в данном случае низ корзинки получится ровный. Обмазать очень тщательно корзиночку желтком, выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 30 минут при 190 градусах.

http://www.povarenok.ru

Серия сообщений "Пироги, торты":
Часть 1 - Рыбный тортик
Часть 2 - Пирожки
...
Часть 9 - Манник домашний
Часть 10 - Капустная запеканка к завтраку
Часть 11 - Пасхальные подарочные корзинки
Часть 12 - Воздушная запеканка без муки и манки
Часть 13 - Как сформовать красивые булочки
...
Часть 18 - ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНЫМ ЦЕНТРОМ
Часть 19 - ПРЯНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ С КОРИЦЕЙ
Часть 20 - Пудинг

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/svnata/post359486152/">РџР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Рµ РїРѕРґР°СЂРѕС‡РЅС‹Рµ РєРѕСЂР·РёРЅРєРё </a><br/>РџР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Рµ РїРѕРґР°СЂРѕС‡РЅС‹Рµ РєРѕСЂР·РёРЅРєРё

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ: Р’ С‚РѕРј РіРѕРґСѓ СЂРµС€РёР»Р° РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РёСЃРїРµС‡СЊ РїР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Рµ РєРѕСЂР·РёРЅРєСѓ.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

&nbsp; &nbsp; &nbsp; Р РµС€РёР»Р°, С‡С‚Рѕ РІ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРґРµР»Р°СЋ РєРѕСЂР·РёРЅРєРё, РЅРµ РїСЂРёРјРµРЅСЏСЏ Р»РµРїРѕРє РёР· РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Р°, Р° РїСЂРё РїРѕРјРѕС‰Рё СЂРѕР»РёРєР° РґР»СЏ СЂРµР·РєРё СЃРµС‚РѕС‡РєРё, РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РјРµРЅСЏ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°Р»! РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ, РґРІР° РІРёРґР° РєРѕСЂР·РёРЅРѕРє. РР· СѓРєР°Р·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ С‚СЂРё РєРѕСЂР·РёРЅРѕС‡РєРё. РўРµСЃС‚Рѕ РЅР°С‡РёРЅР°РµС‚ С‡РµСЂСЃС‚РІРµС‚СЊ РЅР° С‚СЂРµС‚РёР№-С‡РµС‚РІРµСЂС‚С‹Р№ РґРµРЅСЊ. РљРѕСЂР·РёРЅРєРё РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РїР»РѕС‚РЅС‹Рµ, РјРµСЃС‚Р° СЃ С†РІРµС‚РѕС‡РєР°РјРё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ, РґРµС‚Рё С‚РѕР»СЊРєРѕ С†РІРµС‚РѕС‡РєРё Рё РµР»Рё.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svnata/post359486152/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пасхальные подарочные корзинки