-÷итатник

Ѕез заголовка - (0)

—очники —очники Ћегкое рассыпчатое тесто и нежна€ творожна€ начинка Ц именно таким должен быть...

 енозеро -«≈ћЋ» –”—— ќ√ќ —≈¬≈–ј. - (2)

 е́нозеро — крупное озеро в јрхангельской области. ќтноситс€ к ƒвинско-ѕечорскому басс...

Ѕраслет в технике 'Captive chainmaille' - (0)

Ётот мастер класс посв€щЄн одному из классических вариантов captive-плетени€. “акие тип...

ѕончики- грибочки. - (3)

ѕо этому рецепту можно много чего налепить, разных видов фигурок. –ецепт теста очень хороший. ѕос...

 уклы. Ёмоции зашкалили. - (1)

 уклы в индейскую тему. Ќовые и старые, традиционные и стилизованные. ...

 -ћетки

американские художники аппликаци€ бисер в мире животных важно! вкусности война выкройки в€зание в€зание крючком гражданска€ позици€ десерт домашний текстиль жест€ные банки живопись закусончик замки зацепило здоровье знаменитости зоозащита игрушки иллюстраци€ интерьерные штучки истори€ к чаю клуб путешественников кошки кошкин дом красота крым лепка лоскутное шитье майдан милый дом мк мой дом надо сделать! неожиданное несладка€ выпечка новый год общество одесса оригинальный рецепт отлична€ иде€ отличные идеи пасха пирог пироги поделки из бросового материала позитив полезное политика праздничный стол пэчворк роспись росси€ русские художники рыбка своими словами сладка€ выпечка сладкое собаки статьи стихи супер! схемы тесто торт трогательное украина украшаем дом учусь в€зать фото фоторецепт цветы шитье шоколад это интересно юмор

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Svetorada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.02.2012
«аписей: 1028
 омментариев: 1313
Ќаписано: 3599

ѕесочный торт Ђ„ародейкаї с маковой начинкой

ƒневник

ѕонедельник, 14 јпрел€ 2014 г. 14:45 + в цитатник

–ецепт песочного торта Ђ„ародейкаї с маковой начинкой



»нгредиенты  дл€ приготовлени€ песочного торта Ђ„ародейкаї с маковой начинкой:


ƒл€ приготовлени€ теста вам понадоб€тс€ следующие продукты:


ћасло сливочное Ц п€тьдес€т п€ть Ц шестьдес€т грамм


—ахарный песок  - четыре столовых  ложки


яйцо куриное Ц одна  штука


—метана нежирна€ Ц шестьдес€т Ц семьдес€т грамм


–азрыхлитель дл€ выпечки Ц одна чайна€ ложка


ћука пшенична€ Ц примерно один полны стакан (двести грамм)


ƒл€ приготовлени€ начинки из мака:


ћак Ц сто грамм (пол стакана)


—ахарный песок Ц шесть столовых ложек


ћасло сливочное м€гкое Ц двадцать Ц двадцать п€ть грамм


»зюм распаренный Ц п€тьдес€т Ц шестьдес€т грамм


ћиндаль хорош очищенный Ц примерно п€тьдес€т грамм


 онь€к Ц одна полна€ солова€ ложка


÷едра половинки  апельсина


ƒл€ приготовлени€ крема:


ћасло сливочное м€гкое Ц сто Ц сто двадцать грамм


∆елток от €йца Ц одна штука


ћука  пшенична€ Ц одна полна€ столова€ ложка  без горочки


—ахарный песок Ц половина стакана


ћолоко холодное Ц сто двадцать п€ть Ц сто тридцать миллилитров


ƒл€ приготовлени€  безе с орехами:


Ѕелок €ичный Ц одна штука


—ахарный песок Ц треть стакана


ќчищенный арахис Ц сто грамм (пол стакана)


—пособ  приготовлени€ песочного торта Ђ„ародейкаї с маковой начинкой:


Ќачинаем приготовление с маковой начинки:


ћак заливаем одним стаканом холодной воды, помещаем  на огонь и варим около семи  - восьми минут  после его  закипани€.  —верху накрываем  крышкой и держим еще около дес€ти минут. ¬оду сливаем.


»зюм заливаем  кип€тком, держим на прот€жении дес€ти Ц п€тнадцати минут.


ћак вместе с распаренным изюмом и орешками пропускаем сквозь м€сорубку или измельчаем с помощью блендера.


ƒобавл€ем  в приготовленную массу  цедру апельсина (апельсин тщательно промываем с   помощью щетки, а после этого снимаем тонкий слой цедры с помощью мелкой терки), сахарный песок  и м€гкое сливочное масло, вливаем  конь€к и хорошо перемешиваем.


“еперь начинаем готовить тесто:


ћасло дл€ приготовлени€ теста растапливаем, смешиваем с сахарным песком, добавл€ем сметану, куриное  €йцо. “щательно перемешиваем.


ћуку просеиваем, соедин€ем  с разрыхлителем дл€ теста, высыпаем  в тесто и хорошенько перемешиваем. ” вас должно образоватьс€ тесто довольно  м€гкое, но  не прилипающее к рукам. ѕри возникновении необходимости нужно добавить еще небольшое количество пшеничной муки. “есто раздел€ем  на две одинаковых части  и каждую из них раскатываем  в пласт, имеющий толщину примерно семь миллиметров Ц у мен€, например,  получилось два ровных  пр€моугольника,  величиной около тридцати п€ти сантиметров.


ƒва пр€моугольных коржика теста укладываем на пергамент  дл€ выпечки, сверху  на один из коржей нужно выложить начинку из  мака и осторожно ее распределить  по всей поверхности пласта  теста.


ѕомещаем  коржи в хорошо разогретую до двухсот п€ти градусов духовку готовитьс€ приблизительно двадцать п€ть Ц двадцать восемь минут.


“еперь приступаем к приготовлению безе:


Ѕелок от куриного €йца взбиваем с помощью миксера в пушистую белую пенку, всыпаем сахарный песок и снова взбиваем.


Ќа бумаге дл€ выпекани€ рисуем  пр€моугольник такого же диаметра, что и коржи. –аспредел€ем по листу бумаги  белковую массу, не заход€ за рисованные границы.


—верху посыпаем измельченным  арахисом.


—тавим белковую массу в хорошо нагретую  до ста шестидес€ти градусов  духовку готовитьс€ на прот€жении сорока Ц шестидес€ти минут.


“еперь самое врем€ начинать приготовление крема:


∆елток от €йца размешиваем с сахарным песком и пшеничной мукой.


ѕостепенно вливаем холодное  молоко, перемешиваем.


¬арим  на небольшом огне, посто€нно перемешива€, до кипени€.


«аварную массу остужаем, соблюда€ комнатную температуру.


¬збиваем с помощью миксера с м€гким сливочным маслом, имеющим комнатную температуру  до приобретени€ полностью однородного  и густого крема.


Ќачинаем собирать торт:


Ќа широкое блюдо или на тарелку выкладываем корж с  начинкой из мака, намазываем половину крема.


—верху выкладываем второй корж и оп€ть его намазываем  кремом.


”кладываем холодное  белковое безе с орешками.


“еперь нужно убрать торт на несколько часов в холодильник.



» еще очень много отличных рецептов на “рапеза-info - http://ochen-vkusno.info/
–убрики:  кулинари€/выпечка сладка€
кулинари€/торты, пирожные

ћетки:  

‘ранцузский апельсиновый кекс с маком

—реда, 12 ‘еврал€ 2014 г. 16:54 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Russian-Handmade [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јпельсиновый, очень ароматный и сочный французский кекс

ќчень вкусный апельсиновый кекс с маком (12) (640x480, 70Kb)

ќчень вкусный апельсиновый кекс с маком (7) (640x480, 52Kb)

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/выпечка сладка€
кулинари€/кулинарные ћ  - рецепты с фото
кулинари€/кексы,маффины, капкейки

ћетки:  

 —траницы: [1]