-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в svetlanka_svetik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.02.2012
Записей: 2733
Комментариев: 8
Написано: 2753

Комментарии (0)

Быстрые лепёшки с сыром и зеленью на кефире

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые лепёшки с сыром и зеленью на кефире

Эти лепёшки, готовятся быстро, съедаются ещё быстрее, и все продукты доступные.

121 (700x484, 154Kb)

Продукты:

Тесто:
• кефир 300 г
• масло растительное б/з 40 г
• соль 0,5 ч. л.
• сахар 1 ч.л.
• сода 0,5 ч. л.
• мука 400-450 г

Начинка:
• сыр адыгейский (творог, творожный сыр) 150г
• сыр осетинский (брынза, фета, сулугуни) 150 г
• зелень (укроп, зелёный лук) по желанию
3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Творожное тесто для пирожков…
Часть 2 - Блинный торт (горячее блюдо)
...
Часть 31 - Необыкновенно вкусные картофельные лепешки по-фински.
Часть 32 - Как сделать ленивый пирог-хачапури.
Часть 33 - Быстрые лепёшки с сыром и зеленью на кефире


Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка
Готовим вкусно/мясные блюда

Комментарии (0)

Ну, о-о-очень вкусный заварной крем!

Понедельник, 11 Января 2016 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну, о-о-очень вкусный заварной крем!

Белковый заварной крем для десертов, для наполнения и украшения тортов и пирожных.





Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Заварное тесто видео рецепт

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ксения_изнова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто видео рецепт



Заварное тесто универсальное из него можно приготовить множество разных блюд. Как сладкую выпечку или использовать в десертах. Или готовить различные закуски, наполнив их различными салатами или паста-образными смесями. Все зависит от вашей фантазии и желания. Готовьте, пробуйте и подписывайтесь на канал.

Ингредиенты:
Вода 250 мл
Масло сливочное 100 г
Соль 1 щеп.
Мука 250 г
Яйцо 5 шт.

http://ovkuse.ru/recipes/zavarnoe-testo-video-rece...mp;utm_campaign=latest-recipes

Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Завитушки с ветчинной начинкой.

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завитушки с ветчинной начинкой.

Посмотрите на эту замечательную выпечку. Как печенье, но с ветчинной начинкой. Процесс приготовления очень простой. Получаются такие слоёные завитушки. Знакомьтесь с рецептом и обязательно попробуйте их испечь. Вкусно же!


image (4) (600x450, 285Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка
Готовим вкусно/мясные блюда

Комментарии (0)

ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ С КАПУСТОЙ

600 (600x400, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Простой и очень вкусный МЕДОВИК / ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

Среда, 16 Сентября 2015 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ксения_изнова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и очень вкусный МЕДОВИК / ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ



Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Крем напоминающий пломбир

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем напоминающий пломбир

0_6f015_3c22d9f5_XL (348x343, 69Kb)



Для приготовления нам нужно:

- 500 гр сметаны 20%;
- немного лимонной цедры;
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки муки;
- 180 гр сахара;
- 2 гр ванили;
- 250 гр масла комнатной температуры.

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

Sonya_kot

Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Кулинария >7 правил идеального заварного теста!

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >7 правил идеального заварного теста!


3416556_big_1 (480x320, 26Kb)

7 правил идеального заварного теста!

Статья, которая поможет НАЧИНАЮЩЕЙ хозяюшке

с первого раза сделать идеальные заварные эклеры

или пирожные

Что такое заварное тесто?

Это тесто, которое при выпечке дает воздушную

нежную хрустящую булочку с ПУСТОТОЙ внутри.

Воздушные пузыри внутри таких булочек

получаются от того… что в тесте содержится много воды…

в жаркой духовке вода начинает активно испаряться…

а масло, входящее в состав теста,

не дает воздуху свободно проходить сквозь поры…

и давление водяного пара изнутри булочки,

надувает ее как шарик…

ПРАВИЛО ПЕРВОЕ – не давайте воде долго кипеть…

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Пирог *Цветок желаний*

Суббота, 28 Марта 2015 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог *Цветок желаний*

Уважаемые форумчане, угощаю вас пирогом, который назвала "Цветок желаний". Почему такое название? Потому что в каждую часть можно положить начинку по вашему желанию и вкусу. 
 

 4979645_album_pic_3 (700x550, 185Kb)
Рецепт..
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Торт медовик "Пизанская башня"

Суббота, 14 Марта 2015 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовик "Пизанская башня"

  4979645_bwA1uKSewik (604x402, 166Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Быстрое нечерствеющее тесто. МК Корнеевой Ольги

Суббота, 03 Января 2015 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое нечерствеющее тесто. МК Корнеевой Ольги

Здравствуйте. Уже не первый месяц, как пеку пироги, собираюсь рассказать о рецепте этого теста, но вспоминаю, когда уже пироги готовы. Рецептов очень много и в каждом есть своя изюминка. Этот рецепт мне попался на просторах интернета, когда я искала рецепт быстрого дрожжевого теста для пирогов. Меня подкупило слово быстрое, так как всегда хочется сэкономить время и при этом приготовить что-нибудь вкусненькое. Еще в рецепте говорилось, что пироги, приготовленные из этого теста, не черствеют очень долго, аж неделю.

Верность этого утверждения нам не удавалось проверить до сих пор, потому как пироги мы съедаем быстро, редко когда остаются на второй день. Но вот что точно могу утверждать, что даже если вы уберете пироги в холодильник (а я всегда убираю пирожки храниться в холодильник, если в начинке яйца или грибы, все таки это скоропортящаяся начинка), они все равно будут мягкими и вкусными. Бывает пироги пару часов полежат и уже не такие вкусные, не такие мягкие и воздушные. А эти неееет, очень вкусные и нежные.
Расскажу еще о плюсах этого теста:
1. Не нужно ждать, когда тесто подойдет, можно печь сразу.

Поэтому, если начинка требует предварительного приготовления, например, протушить что-то надо или отварить, то все следует приготовить заранее, иначе на это просто не останется времени.
2. После того как тесто готово, мука больше не понадобится.

Оно довольно таки жирное, не липнет к рукам и столу, поэтому лишняя мука для лепки не нужна.

А потом и стол не нужно оттирать от этой муки.
В общем кому стало интересно, читаем дальше.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Быстрое нечерствеющее тесто для пирогов Продукты пищевые фото 1
 
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Пирог к завтраку

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог к завтраку

4248238_14 (492x364, 49Kb)

Готовиться за полчаса, а продукты для его приготовления найдутся в каждом доме, это яйца, кефир, сыр и колбаса или ветчина. Этот пирог также можно отнести к разряду «холостяцкая еда».

Нам потребуется:
* яйца (крупные) — 2 штуки,
* соль — 0,5 ч. ложки,
* разрыхлитель для теста — 0,5 ч. ложки,
* кефир — 200 мл.,
* мука пшеничная — 1 стакан,
* сыр (любой) — 200 грамм,
* ветчина или колбаса (либо сосиски) — 100 грамм,
* свежая зелень по желанию.

Яйца разбиваем в глубокую чашку, добавляем соль и разрыхлитель для теста, все тщательно перетираем, можно использовать миксер. Затем вливаем стакан кефира (лучше взять жирный кефир). Все тщательно взбиваем и небольшими порциями добавляем муку. Готовое тесто должно быть как тесто для оладий.
Сыр натираем на крупной терке (если сыр мягкий или колбасный, то его для начала нужно поместить в морозилку и слегка заморозить). Зелень (укроп, петрушка, кинза) нужно промыть и просушить. Затем зелень измельчаем.
Колбасу или ветчину нарезаем небольшими кусочками. Вместо колбасы можно использовать любое отварное мясо.
Измельченную зелень, натертый сыр и нарезанную кубиком колбасу добавляем в тесто и все еще раз перемешиваем.
Готовое тесто выливаем в теплую смазанную растительным маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180° духовку на полчаса.
Пирог получается очень сытным и таким же вкусным. Порадуйте свою семью новым блюдом для завтрака, который вы приготовите быстро без особых усилий.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка
Готовим вкусно/мясные блюда

Комментарии (0)

Новогодний торт 2015

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний торт 2015

Отличная идея для создания новогоднего торта 2015 в виде Овечки. Смотрится просто великолепно, украшается очень просто:

1.
1 (588x531, 163Kb)

2.
2 (588x395, 78Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

"Кружевные булочки" с колбасой

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Кружевные булочки" с колбасой

 4979645_album_pic_4_1_ (700x524, 167Kb)

источник

Рецепт булочек...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Легкий рецепт медовика - не нужно раскатывать тесто

Четверг, 30 Октября 2014 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий рецепт медовика - не нужно раскатывать тесто

Если вы не любите возиться с тестом, а особенно раскатывать его, то этот рецепт точно для вас! Легкий рецепт медовика - тортика, который любят все.

3256587_legkii_recept_medovika (640x427, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

10 вкуснейших домашних тортиков

Вторник, 28 Октября 2014 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 вкуснейших домашних тортиков

3560462_getImage (554x351, 77Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Печём "БАРАШЕК В СНЕГУ" к Новому Году

Суббота, 18 Октября 2014 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ_БЛОГ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печём "БАРАШЕК В СНЕГУ" к Новому Году

 
Ингредиенты для "БАРАШКА К 2015 ГОДУ":
  • Мука — 300 г
  • Желток яичный — 4 шт
  • Масло сливочное — 80 г
  • Сахар — 80 г
  • Соль (щепотка)
  • Молоко — 150 мл
  • Цедра апельсина (с одного)
  • Дрожжи (прессованные) — 15 г
  • Сахарная пудра (для украшения)
  • Белок яичный — 1 шт
ФОТО-УРОК ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!!

Суббота, 04 Октября 2014 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!!

Открыла для себя замечательную британскую выпечку — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
P1100265 (700x525, 284Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Шоколадный медовик "Дамский каприз"

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный медовик "Дамский каприз"


Шоколадный медов (604x357, 67Kb)

Крем
2 стакана молока
2 шт. яйца
0.5-1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки муки
1-2 ст. ложки какао
100 г. сливочного масла
200 г. грецких орехов

Тесто
3 шт. яйца
0.5 стакана сахара
3 ст. ложки меда
2 ч. ложки соды (без горки)
60 г. сливочного масла
3 ст. ложки какао
2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и вконце смазать руки раст.маслом )

Глазурь
2 ст. ложки молока
2 ст. ложки какао
3 ст. ложки сахара
30 г. сливочного масла
1 ст. ложка сметаны

Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть,
затем снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой).

Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водяную баню, хорошо помешивая варить минут 5, пока масса не станет однородной. Снять с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет тягучей, затем переложить на стол и подсыпая мукой замесить тесто, оно должно быть мягкое, поделить его на 8 частей. Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой.
Раскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке размером 19.5-20 см., из обрезков раскатать еще один корж, он пойдет на крошку.
Коржи выпекать по 3-5 минуты, пекутся они быстро. Остужать на решетке.
В крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить. Орехи мелко порубить.
Коржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2.5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема для боков.
Смешать в кастрюльке все компоненты для глазури, варить помешивая на маленьком огне минуты 2 до загустения.
Нанести горячую глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к краям), убрать торт в холодильник минут на 5, чтобы глазурь застыла.
Корж для крошки измельчить, бока торта хорошо обмазать кремом и присыпать крошкой.
Дать пропитаться торту при комнатной температуре часа 3-4 (можно прикрыть его большой миской), затем убрать в холодильник чтобы тортик застыл и охладился.
Приятного чаепития!

Татьяна Сальникова


Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_14296


Volody24 gl
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка

Комментарии (0)

Пирог с рыбными консервами

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с рыбными консервами.

Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт быстрой выпечки - это пирог с рыбными консервами. Очень вкусно и выгодно готовить такую выпечку для семьи. Если Вы ещё не пробовали такой рецепт, то обратите на него своё внимание.


getImage (492x322, 150Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/выпечка
Готовим вкусно/мясные блюда


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1