ВАРЕНЬЕ-ДЕСЕРТ ИЗ ЯБЛОК🍏 |
|
ПАСТИЛА - ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ОБОЖАЮТ И ДЕТИ, И ВЗРОСЛЫЕ! |
|
АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ! |
|
КОНСЕРВОВАНЕ ЖЕЛЕ ЗІ СМОРОДИНИ ЗА БАБУСИНИМ РЕЦЕПТОМ “21+6+15” |
Консервоване желе зі смородини
21 скл. цукру, 6 скл. води, 15 скл. смородини. Пропорції легко запам’ятати за формулою “21+6+15”.
Усе змішати, перемолоти, прокип’ятити 15 хв, розкласти у стерильні банки і закрутити.
|
ЭТО ВАРЕНЬЕ ДОЛЖНЫ ПРИГОТОВИТЬ ВСЕ! Самое вкусное варенье из апельсина |
Дневник |
|
Абрикосовое варенье с сюрпризом. По рецепту бабушки. |
Дневник |
|
Яблочный джем "Экономный" |
|
ЦИТРУСОВОЕ ВАРЕНЬЕ - 22 ЭКЗОТИЧЕСКИХ РЕЦЕПТА |
|
Самое Вкусное Яблочное Повидло" Янтарное " Теперь Будете Готовить Только Такое Повидло! |
Дневник |
|
ВАРЕНЬЕ СЛИВА В ШОКОЛАДЕ ОТ ОЛЬГИ МАКАРОВОЙ |
|
ВАРЕНЬЕ ПЬЯНАЯ СЛИВА ОТ ЛЮДМИЛЫ ПАРЖИНОЙ |
|
ВАРЕНИЕ «ВИШНЯ В ЖЕЛЕ» К ЧАЮ: ДЕСЕРТА ЛУЧШЕ НЕ НАЙТИ! ВМЕСТО КИЛОГРАММА КОНФЕТ… |
Вишневое желе в банках — это больше, чем варенье. Это готовый десерт! Достаете из кладовки баночку, открываете, наслаждаетесь… В меру сладкое, с характерной кислинкой и почти мармеладной консистенцией лакомство очень нарядно выглядит в вазочке. Самое сложное и трудоемкое во всём процессе приготовления — удалить косточки. Делать это можно специальным приспособлением либо же обычной булавкой. Желатин удобнее использовать быстрорастворимый. Кстати, его можно заменить и агар-агаром, лишь уменьшив количество желирующего вещества вдвое.
|
АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ |
Варенье, повидло, конфитюр, джем, желе. Что только не варят из ягод и фруктов! Представьте, в руке чашка еще горячего чая. На столе — свежая ароматная выпечка и фруктовый джем. А за окном — зимний двор и снег, пытающийся скрыть следы последнего прохожего. Ну что может быть лучше? Да вот только подготовиться к холодным дням стоит уже сегодня, ведь покупная фруктовая продукция не такая вкусная.
|
РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ ОДУВАНЧИКОМ |
|
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ С ШОКОЛАДОМ |
|
МАНДАРИНОВЫЙ ДЖЕМ |
Мандариновый джем
Автор: olka-turk
Описание: Ароматный, яркий, с легкой ноткой корицы джем, напомнит нам, что скоро Новогодние праздники! Изысканный вкус мандаринового джема прекрасно подойдет к зимнему чаепитию. Можно использовать и для выпечки.
Ингредиенты для "Мандариновый джем":
Мандарин — 1 кг
Лимон — 1 шт
Сахар — 350 г
Корица — 0.5 ч. л.
Имбирь (молотый (порошок)) — 1/4 ч. л.
|
СИЛТ - ШВЕДСКОЕ ВАРЕНЬЕ. |
|
Без заголовка |
Однажды я пришла к подруге в гости, дело было в конце июля, стоял погожий денек,, небо было пронзительно-синим. Она быстро накрыла стол на веранде и среди чая и печенья стояла баночка с чем-то безумно аппетитным, солнечно-желтым. Это в прозрачном сиропе плавали дольки яблок, попробовав, я осталась в полном восторге: нежнейший сладкий вкус с легким ароматом ванили. Дольки просто таяли во рту. Подруга варила варенье сама, а ее, в свою очередь научила бабушка. Естественно, я захотела научиться делать такое же варенье. Подруга поделилась рецептом, отметив, что с ним может справиться и новичок, потому что рецепт до удивления прост.
|
СИЛТ - ШВЕДСКОЕ ЯГОДНОЕ ВАРЕНЬЕ ДЛЯ ВСЕХ ЯГОД |
Этот рецепт дал мне мой старший брат,
он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.
Этот рецепт как раз от этого шведа.
Я уже много раз пробовала Силт из брусники, малины - очень вкусно, можно есть ложками,
т.к. он получается не очень сладкий и желированный (объеденье ),
причём желируются все виды ягод.
Для этого подходят все ягоды - лесные, садовые,
единственно-кожица у них должна быть не очень толстая.
Берём ягоды,чистим-моем, засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.
Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.
Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.
Засыпаем в горячую массу сахар из расчёта:
на 1 кг ягод -600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).
Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,
закрываем крышками.
Всё.
Приятного чаепития!
PS:
я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.
Получилось вкусно.
Попробуем,когда он постоит немного и желируется.
http://forum.say7.info/topic17663-250.html
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ |
Описание: Спешу поделиться очень быстрым и вкусным рецептом варенья. Огромная благодарность за рецепт Наташе Мироновой (Девятовой).
У меня снова нет пошаговых фото, но здесь все очень просто...
Итак, на 1 килограмм промытой и обсушенной смородины берём 1 килограмм сахара.
В посуду, где будет вариться варенье, насыпаем половину нормы сахара ( 0,5 кг ), смачиваем!!! его водой и распускаем на огне. Когда сироп закипит, засыпаем всю смородину и на среднем огне, время от времени встряхивая посуду, доводим до кипения.
Кипятим ровно 20 минут, снимаем с огня-это важно!!! Далее высыпаем оставшийся сахар ( 0,5 кг ), аккуратно размешиваем его деревянной ложкой до растворения, раскладываем варенье в стерильные банки и закатываем.
Варенье получается очень вкусное, желейное. Вам понравится!
|
ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ КОСТОЧЕК |
|
ОЧЕНЬ ГУСТОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО: ЛОЖКА СТОИТ! |
Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!
Время приготовления: 70 минут
Порций: по желанию
|
ВЯЛЕНЫЕ ЯБЛОКИ С КОРИЦЕЙ |
Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием.
Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения…
Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!
Сухое ароматное варенье из яблок! С ним не нужно долго возиться.
|
СКАЗОЧНЫЙ ДЖЕМ ИЗ ВИШНИ: |
Этот джем нужно варить исключительно на одну порцию. Если изменить пропорции, то этого сказочного эффекта не получится. Из одной порции выходит две полулитровые баночки вкусного вишнёвого джема.
Ягодки в этом джеме получаются как бы немного вяленые, и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе. В общем не джем, а сказка.
|
ПОДБОРКА РЕДКИХ И ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬЯ |
В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?
Этот вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.
В чем варить варенье?
|
СКАЗОЧНЫЙ ДЖЕМ ИЗ ВИШНИ |
Этим рецептом джема из вишни со мной поделилась соседка по даче.
Как-то она угостила нас блинчиками,которые были политы вкуснейшим вишневым джемом,и я не выпустила ее с участка,пока она не рассказала мне все тонкости приготовления этого джема из вишни.
Ягодки в этом джеме получается как бы немного вяленые,и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе.
|
КУЛИНАРИЯ >ОБАЛДЕННОЕ ВАРЕНЬЕ ВИШНЯ В ЖЕЛЕ |
|
ВАРЕНЬЕ «ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ» |
|
НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, НЕОБЫЧНЫЙ АРБУЗНЫЙ МАРМЕЛАД |
|
ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ, ВКУСНЫЙ И ГУСТОЙ ДЖЕМ СЛИВОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ |
|
КАК ПРЕВРАТИТЬ УРОЖАЙ СЛИВ В ЗИМНЕЕ СЛИВОВОЕ БОГАТСТВО |
Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?
Слива — это такая чудесная, богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать, не повторяясь, десятки самых разных заготовок. Чтобы весь урожай с веток переместился в баночки и пакетики, и ни одна ягодка не обиделась, что росла впустую, мы предлагаем несколько совершенно разных способов заготовки для слив разных сортов и разной степени спелости — от недозрелых вплоть до переспелых. Итак, что же можно сделать с урожаем слив?
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ В ЯБЛОЧНОМ ЖЕЛЕ – КАПЕЛЬКА ЛЕТА ЗИМНИМ ВЕЧЕРОМ |
Были времена, когда слово «коллектив» означало, прежде всего, отношения между людьми, а не просто штат сотрудников. Мне повезло застать это время и работать с доброжелательными и отзывчивыми людьми. Мы часто собирались попить чаю с чем-нибудь вкусненьким.
А поскольку в магазинах на прилавках было не густо, то приносили в основном простенькую выпечку и варенья домашнего приготовления. Попробовав всякого вида варенья от разных людей, я поняла, что умение консервировать так же важно, как и умение готовить.
Хочу рассказать о наиболее запомнившимся рецептом вкусного варенья из груш в яблочном желе.
|
ТЫКВЕННЫЙ СОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Сегодня печатаю ещё один довольно оригинальный домашний рецепт, который Вы легко сможете повторить. Рецепт особенно актуален для тех, кто на своём участке выращивает тыкву. Эта ягода, а именно ягодой тыква и является, вырастает иногда весьма приличных размеров и, если тыквы много уродилось, то для её хранения нужно достаточно много места. Поэтому наиболее оптимальный вариант, это тыкву переработать и сделать из неё что-то вкусное. Вот один из таких вариантов "вкусного" мы сегодня и рассмотрим.
Сок тыквенный на зиму с апельсинами
Итак, если у Вас есть тыква и Вы не знаете, что из неё можно приготовить, то приготовьте вот этот сок. Думаю, зимой, когда Вы откроете баночку этого ароматного сока, он подарит Вам много приятных эмоций и напомнит Вам ещё и о лете.
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ КОНФИТЮР И МАНДАРИНОВЫЙ СОРБЕТ |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОЧЕК "ЗАВИТКИ" |
Конечно, сейчас далеко не лето, и пора активных заготовок уже давно прошла (а может быть ещё не наступила, это как посмотреть?), но всё равно, думаю этот рецепт как раз вовремя. Почему? Да, потому что,Новый Год уже мы встретили и наверняка у Вас на столе были апельсины, а за длинные праздники вообще съесть их можно немало. Так что, зачем выбрасывать апельсиновые корки (как многие делают), если их можно пустить на вкусное варенье. К тому же, внешний вид такого варенья весьма привлекательный, потому что корки апельсина в нём будут в форме завитков. Такое апельсиновое варенье так и называют «Завитки». Кроме своей привлекательной и не обычной формы, это варенье также обладает ещё и прекрасным ароматом.
|
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ ЖЕЛЕПОДОБНОЕ МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ!!! |
Принцип заготовки ягод остается тот же – они должны быть чистые и здоровые. Но есть один маленький секрет: в это варенье нужно собирать не только вызревшие ягоды, но и полузрелые, и в небольшом количестве – недозрелые. Именно они
|
15 РЕЦЕПТОВ САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ЗАГОТОВОК |
|
КУЛИНАРИЯ >ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ |
|
|
|
ПИКАНТНОЕ ВАРЕНИЕ ИЗ КУЛЬБАБЫ |
Доброго дня!
При подготовке поста "Носит одуванчик желтый сарафанчик" натолкнулся на рецепт варения из этого "сорняка". Знаете, что одуванчик еще имеет другое название? Называют кульбаба! Слышал не раз, но только теперь решился об этом написать. Правда такое варение еще сам не делал, но думаю, что обязательно приготовлю. Говорят, что оно полезное. Оказывает хорошее влияние на деятельность печени и почек, а также лечит суставные заболевания. Пожалуй последний факт меня заинтересовал больше всего. К тому же я понял, что такое варение очень вкусное, а как десерт, его можно заготавливать на зиму.
Для приготовления одной порции нам понадобится:
Приготовление очень простое.
|
ПОЛЕЗНОЕ ВНЕСЕЗОННОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРЕЙПФРУТА |
Очистить организм от накопившихся шлаков, активизируя сам процесс сжигания жира и соответственно для похудения можно используя в пищу грейпфруты. Уже давно отмечено, что грейпфруты способствуют выведению лишней жидкости из организма. Стоит отметить, что в улучшении пищеварения, нормализации обмена веществ, нормальной выработке пищеварительных соков важную роль играют органические кислоты. Также грейпфрут укрепляет нервную систему, что при умственном и физическом переутомлении особенно полезно.
Из грейпфрута можно сварить полезное внесезонное варенье с изумительным сладко-кислым вкусом. Варенье получается густым, похожим на мягкий мармелад.
Берем ингредиенты:
Грейпфруты - 3 штуки крупных (1,3-1,5 кг), лимон - 1 шт, сахар– 300грамм
Готовим:
1. Очищаем грейпфруты и разбираем на дольки.
2. Отрезаем ножницами у каждой дольки верхнюю часть.
3. Боковые пленки отгибаем, вынимаем мякоть и выбираем косточки.
4. Взвешиваем очищенный грейпфрут.
5. Отрезаем ножом у лимона верхнюю окрашенную часть корочки и нарезаем её
тонкой соломкой.
6. Выжимаем из лимона сок.
7. Кладем в кастрюлю положить мякоть грейпфрутов, лимонный сок и нарезанную цедру.
8. Всыпаем сахар, при этом нужно учитывать, что вес сахара должен быть равен половине веса очищенного грейпфрута.
9. Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим массу до кипения.
10.Перемешиваем и убавляем огонь до среднего. Увариваем массу в 1,5-2 раза.
|
РЕЦЕПТЫ МАНДАРИНОВОГО ВАРЕНЬЯ |
|
ВАРИМ НЕЖНОЕ АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ |
Мандариновое варенье – это не только замечательный десерт, но и отличный соус к мясу и птице. Лучше всего его варить зимой, когда фрукты сладкие и сочные. Но заготовка такого варенья возможна и летом – увеличенное количество сахара исправит кисловатый вкус летних плодов.
|
СЛИВОВАЯ ПАСТИЛА-МАРМЕЛАД ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом в моей семье.
Обязательно попробуйте и вы ее полюбите, гарантирую!
|
КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ |
|
ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ. |
ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ
Автор наташа лучко: Ароматное варенье с ярким вкусом. В меру сладкое и простое в приготовлении.
Приготовление:
Вишню залить водой на несколько часов, чтобы удалить мусор и насекомых. Хорошо промыть, вынуть косточки.
Послойно пересыпать сахаром и оставить на пару часов - вишня должна пустить сок.
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК И КОРИЦЫ |
|
ЛИМОНЫ ВЯЛЕНЫЕ, ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
|
ДЖЕМ ИЗ АРБУЗА. |
|