-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Svet_Svetlana47

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.04.2012
Записей: 8482
Комментариев: 395
Написано: 9010

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Топ-10 холодных супов
Часть 2 - Солянка для души и тела!
Часть 3 - Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов
Часть 4 - Видео-запись: Жиросжигающий луковый суп
Часть 5 - GurMania.ru - Самая вкусная окрошка и другие холодные супы
Часть 6 - Волшебный суп от хирургов!
Часть 7 - Луковый суп- 74 рецепта.
Часть 8 - Куриный суп -132 рецепта.
Часть 9 - Очень подробно. Солянка сборная мясная
Часть 10 - Летние супы
Часть 11 - Рецепт вкусного лукового супа
Часть 12 - Постная солянка + постный монастырский соус

Выбрана рубрика супы.


Соседние рубрики: чизкейк(39), соусы(20), Первые блюда(2), запеканки(33), грибы(10), Вторые блюда(56)

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(111), Шьем сами(183), Шкатулки(86), Шаблоны(164), Цветы из ткани(148), Цветы из бумаги(118), Цветы(240), Хранение(21), Фэтези(36), Фэн-шуй(2), фрукты(10), фотошоп(5), Фотохудожники(8), Фото(49), Фоны(11), Упаковка(12), Трафареты(52), Схемы/Ассорти(14), Стихи(114), Скрапбукинг(1468), Сказки(1), Свадьба(22), Салаты(82), Рукоделие(979), Рецепты(715), Рамки(41), Разные(69), Путь к себе(60), Психология(152), Притчи(26), Природа: шум ветра,моря, ручья, пение птиц...(3), Предсказания, гадания, мистика(70), Праздники(81), Поэзия(18), Полезные сайты(31), Полезности(206), Позитив(10), Поделки из фетра(330), Поделки из бумаги(65), Поделки(208), Подарки(89), Плетение(11), Переделки(18), Пасха(91), овощи(48), Новый год(412), Народные рецепты(8), Мысли(38), Мультфильмы(15), музыка(128), Мудрые советы(50), Мотивация(37), Моделирование(3), Мода, стиль(36), Мастер классы(1011), Магия(8), Лепка(82), кулинария(339), куклы(159), коробки(128), Корзинки(20), консервирование(11), Комнатные растения(48), Коллаж(5), Кино(14), Картинки(785), Иллюстрации(109), Из природного материала(25), Из пластиковых бутылок(26), Здоровье(67), Здоровое питание(81), Закуски(73), Жизнь прекрасна!(22), Жизнь(103), Живопись(73), Женское(104), желания(15), Для тела(39), Для интерьера(409), Для души(65), для дневника(255), Для волос(19), Дизайн садового участка(48), Диета(81), детское(188), Детки(36), Десерты(126), Деньги(8), Декупаж(372), Гирлянды(14), Гимнастика (18), Вязание/схемы(270), Вязание(27), Высказывания(15), Выпечка(234), Выкройки игрушек(322), Выкройки(33), Все для дома(214), Волшебные ритуалы(14), Винтаж(196), Видео(67), Варенье(26), Вазы(20), Бутылочки(56), букеты(14), Афоризмы(45), Астрология(10), Ангелы(40), (0)
Комментарии (0)

Топ-10 холодных супов

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-10 холодных супов

Топ-10 холодных супов

Легкие холодные супы – идеальное блюдо для жаркой погоды, когда хочется чего-нибудь освежающего, но и одновременно сытного. Самым популярным летним супом, пожалуй, можно назвать окрошку. Этому миксу овощей, залитых квасом или кефиром, уже более тысячи лет, и он до сих пор всеми любим за свой неповторимый вкус.

Очень полезен свекольник, ведь в основном компоненте этого супа содержится множество необходимых организму веществ: калий, фосфор, железо, бор, кобальт, цинк, медь и т.д.

Хороши диетические супы-пюре. Они нравятся всем, но особенно детям из-за отсутствия жестких комочков, поэтому и съедаются быстро.

Сегодня Passion.ru подготовил для вас подборку холодных первых блюд. В ней вы найдете проверенные рецепты супов, простых в приготовлении и очень вкусных. Выбирайте, готовьте и радуйте близких.

 

 

 

источник  http://food.passion.ru/uroki-masterstva/sostavlyaem-menyu/top-10-kholodnykh-supov.htm 


 

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Солянка для души и тела!

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка для души и тела!

Солянка для души и тела!

Кто из нас не любит солянку. Еще совсем недавно, мы готовили борщи и щи, а теперь к своим пристрастиям добавили солянку. Существуют различные рецепты солянок, каждая хозяйка приноровилась готовить ее по-своему. Этот рецепт прост в приготовлении и не отнимает много времени. А вкусно, попробуйте, и вы останетесь довольны!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов

Среда, 23 Января 2013 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589

Автор: Александр Ильин

Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.

Бульон

Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.

Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.

Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.

Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.

В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.

Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
Рецепты

Метки:  
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Видео-запись: Жиросжигающий луковый суп

Цитата

Вторник, 19 Марта 2013 г. 18:36 + в цитатник
Просмотреть видео
905 просмотров
Жиросжигающий луковый суп


 

Жиросжигающий луковый суп - уникальный рецепт похудения, который действует безотказно почти при любых проблемах лишнего веса.

 ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ


Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)
Комментарии (0)

GurMania.ru - Самая вкусная окрошка и другие холодные супы

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

GurMania.ru - Самая вкусная окрошка и другие холодные супы

 

РецептСамая вкусная окрошка
Окрошку все готовят по-разному и заправку все делают разную. Мы вам предлагаем свой вариант самой вкусной окрошки.
РецептСекреты приготовления вкусной окрошки
Считается, что окрошку особенно любят неординарные и творческие личности. Впрочем, все остальные тоже не исключение. Поэтому давайте поговорим о тонкоcтях её приготовления.
РецептХудеем на окрошке
Не многие знают, что при помощи нее можно прекрасно похудеть, причем без побочных явлений (головокружения, быстрой утомляемости и раздражительности), которые сопровождают почти каждую диету.
РецептСвекольник холодный
Летом когда тебе совсем не хочется кушать, а надо, то лучшего полезного и охлаждающего блюда не придумаешь.
РецептГаспачо в индийском стиле
Знаменитый испанский томатно-овощной суп гаспачо превратится в индийский при помощи чили, имбиря и индийских лепешек паппадам и положит отличное начало дня!
РецептОхлажденный суп из огурцов с сальсой из креветок
Очень легкий изысканный суп для быстрого обеда в летний жаркий день.
РецептГотовим дома холодный суп с молодыми кабачками и карри
В летнюю жару особенно хочется разнообразных холодных блюд. Приготовьте наш полезный освежающий суп - лучшее блюдо в жару для обеда.

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Волшебный суп от хирургов!

Вторник, 14 Мая 2013 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный суп от хирургов!

4803320_VARvahPpRkI (604x403, 85Kb)

Суп из сельдерея для похудения разработали американские хирурги, для того чтоб перед предстоящей операцией, люди страдающие ожирением могли похудеть.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровое питание

Метки:  
Комментарии (0)

Луковый суп- 74 рецепта.

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 03:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Taissa55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковый суп- 74 рецепта.

 

Луковый суп


Пусть споры о настоящем луковом супе продолжаются. Число рецептов изначально французской густой похлебки растет, но это и хорошо. У вас появится возможность выбрать свой вариант приготовления, свой вкусный и полезный суп. Между прочим, в литературе часто умалчивается, что луковый суп хорош не только при легкой простуде, но и при похмелье. Мы не призываем вас сразу же приступить к проверке правильности этого высказывания, но вдруг пригодится.

 
В разделе "Луковый суп" 74 рецепта

 

 

Рубрики:  кулинария
Рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Куриный суп -132 рецепта.

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 03:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Taissa55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный суп -132 рецепта.

 

Куриный суп


Куриных супов в мировой кулинарии существует превеликое множество. Самый распространенный вариант рецепта - куриный суп с лапшой или вермишелью. Лапшу лучше готовить самостоятельно, но можно использовать и купленную в магазине. Если вы любитель овощных и грибных супов, то и в этом случае куриный бульон будет весьма кстати. Итак, выбираем рецепт куриного супа

 

 
В разделе "Куриный суп" 132 рецепта

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pticy/kuriza.shtml

 

Рубрики:  кулинария
Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Очень подробно. Солянка сборная мясная

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 04:28 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень подробно. Солянка сборная мясная









Ингредиенты:
Голяшка говяжья с костью - 600 г
Лук репчатый (100г) - 3 шт.
Морковь - 100 г
Сельдерей стеблевой - 50 г
Перец черный горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 20 мл
Солёные огурцы - 300 г
Томатное пюре - 200 г
Буженина в/к - 200 г
Окорок в/к - 200 г
Колбаса вареная - 200 г
Колбаса сырокопченая - 50 г
Каперсы - 30 г
Маслины с косточкой - 50 г
Лимоны - 1 шт.
Петрушка - 20 г
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария
Рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Летние супы

Среда, 22 Мая 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние супы

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт вкусного лукового супа

Пятница, 30 Августа 2013 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусного лукового супа

s0

Луковый суп уже давно стал одной из визитных карточек французской кухни... Давайте приготовим вместе это блюдо:)

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  кулинария
Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Постная солянка + постный монастырский соус

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постная солянка + постный монастырский соус

Постная солянка, которая по вкусу не уступает мясной.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]