Торт «Киевский» — это прямо легендарный торт!

Большое СПАСИБО АВТОРУ за рецепт

Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам особую нежность.


КЛИКНУВ НА ФОТО = ОРИГИНАЛ РЕЦЕПТА
Короткая версия рецепта>>>>>

Торт «Воздушное чудо»

Торт «Воздушное чудо»

Читать далее...

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - ФАНТАСТИЧЕСКОЕ объеденье!

 Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же все время есть только полезное.  Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.



Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.

Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .

Манные кексы

Стакан манной крупы залить стаканом кефира и дать настоятся 30-40 мин.

Затем добавить 1 яйцо и размешать.

 Добавить пол чайной ложки соды (я загасила уксусом) ,

1 стакан сахара,

1 стакан муки.

Все хорошо вымешать, добавить изюм(по желанию) нагреть духовку до 200град. наполнить формы на 2/3 и выпекать 30-40мин!

http://www.baby.ru/blogs/post/102992791-9512816/html

Запеканка из овощей с курицей.

Я бы сказала, эта запеканка лёгкая, но очень вкусная. Сочная за счёт овощей . Стоит приготовить - понравится .

Читать далее...

Яблочная шарлотка (одна из многих рецептов)

Шарлотку  из яблок  впервые испекла  на мамин день рожденья.Тогда мне было лет 10. Теперь я уже и не подсчитаю,сколько разных рецептов испробовала.Ведь каждый согласится,что это самый быстрый  и легкий в приготовлении пирог,к тому же очень вкусный

 

Читать далее...

Рулеты из разного теста

 

Экспериментируйте,  дайте вволю фантазиям..

Бланманже творожное

Бланманже творожное

Состав рецепта блюда

На 8 небольших формочек: 350 грамм творога, 100 мл молока, 100 грамм сметаны, 100 грамм сахара-песка, 15 грамм желатина, консервированные фрукты (у меня это были консервированные ананасы).

Читать далее...

Очень доступный, не требующий больших затрат, тортик.

Очень доступный, не требующий больших затрат, тортик. Сытный, влажный, Ооочень СЛАДКИЙ !!! 300 гр. слив. масла, 300 гр. печенья, 1 стак. орехов, 0,5 стак. сахара, 1 банка сгущёного молока, 4 ст.л. какао, 200 гр. шоколада.

 

 

 

Рыбные шарики в клубочках

Ингредиенты:
400-500 г филе рыбы,
1 луковица,
1 желток – для смазывания,
1 упаковка слоёного теста,
соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Филе рыбы измельчите в блендере вместе с луком, посолите и поперчите по вкусу. Из фарша скатайте шарики величиной с грецкий орех. Пласты теста разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски толщиной 1 см. Оберните полосками теста рыбные шарики наподобие клубочков, смажьте желтком и запеките при температуре 200°С в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!
http://kedem.ru/holidays/

Volody24 gl

Шоколадный торт без выпечки.

Этот торт из раздела быстрых и без выпечки. Получается очень вкусным.  Да и по цене  не дорогой выйдет по сравнению с магазинной.

 

Ингредиенты (форма диаметром 24 с съёмными бортами):

250 г бисквитного печенья(пети бер)
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/2 стакана вареной сгущёнки
1/2 стакана сливок 38%

Для мусса с сгущённым молоком:
2 упаковки сливок 38%(500 мл)
1 пачка ванильного инстант пудинга(80 г)(я брала царфати)
2 ст.л вареной сгущёнки

Глазурь:
150 г горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 г сливочного масла

Для украшения:
вареная сгущёнка

Приготовление:

1. В кастрюльке соединяем вместе шоколад,сливочное масло,вареное сгущённое молоко и сливки ставим на огонь и при постоянном помешивание доводим до однородной массы.
2. Снимаем с огня и даём немного остыть.
3. Печенье ломаем не очень мелко и соединяем с шоколадной массой.
4. Размешиваем ,перекладываем в форму и разравниваем
5. Приготовление мусса: в чашке миксера взбиваем сливки с инстант пудинг и в конце добавляем вареное сгущённое молоко

Сборка:
6. Выкладываем мусс на основу, разравниваем и ставим в морозильную камеру на 1 час

Приготовление глазури:
7. Сливки,шоколад и сливочное масло растопить до однородной массы. Дать немного остыть и вылить сверху мусса
8. Ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.

Украшение:
9. Кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури проводим линии.

Интересные находки от Шрека Лесного

из инета

Рыцарские колбаски

Вкусные и аппетитные рыбные зразы

Вкусные и аппетитные рыбные зразы с грибной начинкой станут прекрасным угощением для ваших друзей и близких, для домочадцев, собравшихся за обеденным столом. Попробуйте приготовить это несложное рыбное блюдо.

Читать далее...

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе

16 кулинарных хитростей


Чтобы готовить вкусно, нужно знать некоторые хитрости, иначе борщ получится невкусным, а мясо жестким.

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезать и заморозить). Холодец получается густой, так как в шкурке содержится много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
Читайте дальше

Сдобные булочки с заварным кремом




РЕЦЕПТ http://www.cookeranna.ru/receipes/sdobnie-bulochki-s-zavarnim-kremom/

Булочки на заварном креме

Доброго времени!

 

 

Возьмем:   Молоко 125 мл   ( 0, 5 стакана, мерой 250 гр )

                 Мука 25 гр         ( 3 ст. л )

                 Желток 1 шт.

                 Сахар 50 гр        ( 4 ст. л )

<<Читать далее...

КОНФЕТЫ С МАРШМЕЛЛОУ


Замочить изюм -250г,( можно в соке или в обычной кипяченой воде), жидкость слить, изюм перемолоть. Добавить дробленый арахис -100г, (предварительно обжарить), какао-порошок -3 ст. ложки, молотое песочное печенье -200г-250г, должно получится тесто средней консистенции. В середину каждой конфеты поместить половинку маршмеллоу.

Готовые конфеты обвалять в дробленых вафельных листах.
http://www.stranamam.ru/post/4703037/

Фаршированные куриные голени

 

Елена М, спасибо за рецепт! Это блюдо можно приготовить на горячее, а можно на закуску. Немного придется повозится с приготовлением полуфабриката, но результат стоит того!

Ингредиенты для Фаршированные куриные голени   Куриные голени - 8 шт; Лук репчатый (крупный) - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - по вкусу ; Перец черный (молотый; по вкусу) ; Орех мускатный (молотый; по вкусу) ; Сыр полутвердый - 60-80 г;

шоколадный торт, глинтвейн, зима

Торт, действительно, очень шоколадный, необычный для привыкших к бисквитно - кремовым, мне он показался очень зимним.
( я видела его рецепт в программе Ю. Высоцкой, а затем на "кухне ВТ". есть у нас такой канал)
В комбаине (блендере) поочереди смолоть по 200 грамм грецких орехов, миндаля и две плитки шоколада. Миксером стереть до кремообразного состояния 125 грамм сливочного масла и 120 сахара, поочереди влить 6 желтков, постепенно добавить орехово-шоколадную крошку. А белки 6 яиц взбить в пену, добавить к орехово - ....- смеси, аккуратно перемешать и выложить в смазанную маслом разъемную форму. Выпекать минут 45 при температуре 180С.

Торт охладить и полить шокодадной глазурью(100 г сахарной пудры, 3 чайные ложки порошка какао, 3 столовых ложки горячей воды.
Смешать пудру и какао, добавить горячую воду и бысро-быстро вымешать в глазурь.), посыпать тертым шоколадом.


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/437850/

Глинтвейн.

В кастрюлю налить 1 бутылку сухого красного вина, в бутылку налить воду и - в кастрюлю. Добавить 10 гвоздик, 1 порезанный апельсин. две палочки корицы, сок лимона, 10 столовых ложек сахара, прогреть до 70С. Снять с огня. закрыть крышкой и наствивать часа 3. Перед подачей просто подогреть.


«Наш глинтвейн» на Яндекс.Фотках

Очень шоколадный торт, горячий и ароматный глинтвейн,зима...