Салат "Всем девчонкам нравится"
Салат объедение, в прошлом году пожалела, что сделала 1 порцию



Ингредиенты

0, 5 кг фасоли
2 кг баклажан
1,5 кг томата
0,5 кг моркови
0,5 кг перца болгарского
200 гр чеснока
100 гр уксуса 9%
70 гр соли
1,5 стакана сахара
0,5 л растительного масла

Шаги
Фасоль замочить на ночь. Варить 1,5 часа. Баклажаны нарезать кубиками. Я режу крупно, мне так больше нравится. Томаты через мясорубку. Морковь на крупной тёрке. Перец кубиками. Чеснок через пресс.



Всё складываем в большую кастрюлю. У меня 9 л. Добавляем уксус, сахар, соль, растительное масло. Доводим до кипения и варим 40 минут.