У меня на даче всё, что не посадишь, вырастает аномально крупных размеров. Когда я срезала огурцы размером с кабачок, я еще не догадывалась, что через месяц срежу кабачок размером с ракету. Ну что ж, эдакий мутант у меня на руках, а что с ним делать - непонятно. Вообще кабачки мне сейчас очень в тему, ибо худею, но просто так жевать этот овощ неинтересно да и не вкусно. В итоге, взяв немного денег, я пошла в магазинчик, дабы после сделать фаршированные кабачки.

[Берете один крупный помидор и болгарский перчик и нарезаете кубиками, добавляете к фаршу. Фарш (600г) можно брать абсолютно любой. Две морковки мелко нарезать, то же самое сделать и со средней луковицей, позже обжарить их вместе до золотистого цвета и добавить в фарш. Солить и перчить по вкусу.]

На самом деле, я впервые готовлю что-то, что не относится к группе "к чаю", потому меня волновал каждый шаг. Я не понимала, как делать фарш. Ну кинула я поверх мясного месива в миску перчик и помидорку, и что? По правде, я и сейчас не знаю, как поступать правильно, я поступила с фаршем так же, как и с песочным тестом: закатала рукава и перемешала в ручную. Когда дело дошла до лука с морковкой, я не знала, что делать, ведь такое месить руками очень горячо. Вооружившись двумя ложками, я вроде как перемешала "тесто", но результат меня не удовлетворил, а потому в ход снова пошли руки. Итак, фарш готов.

[Режем кабачок дольками высотой в 2-3см, вырезаем серединку с косточками. Дольки выкладываем на противень, который перед этим лучше застелить пергаментом. Заполняем дырки фаршем, сверху смазываем майонезом и посыпаем сыром. Отправляем в духовку (180 градусов) на час.]

Основной проблемой в этой части стало огромное количество фарша, оставшегося вне кабачка. Но все решилось покупкой еще одного на рынке. Хочу сказать, что родной мутант был вкуснее покупного красавца.

Приятного аппетита, друзья!

Серия сообщений "Кулинарство":
Часть 1 - Кабачки
Часть 2 - Ежевичный пирог
Часть 3 - Лимонный пай
Часть 4 - Печенье с корицей
Часть 5 - Панчо