Сент-Мари-о-Мин (фр. Sainte-Marie-aux-Mines) - город и коммуна в Эльзасе, в долине реки Льепвр, население 5,6 тыс. чел. Разработка полезных ископаемых, открытых ещё в галло-римские времена, в т. ч. серебряные рудники.

Pharmacie de la Tour - Ancien siège de l'administration minière au milieu du XVIe siècle, puis hôtel de ville - Аптека при башне, в середине XVI в. здесь располагалось управление шахт, затем мерия

Une partie de Fertrupt - вид деревни Фертрюпт

La rue Wilson à Sainte-Marie-aux-Mines - Улица Вильсон

Кольмар (фр. Colmar) — третий по размеру и численности населения город в Эльзасе, Франция, административный центр департамента Верхний Рейн (Haut-Rhin). Город расположен на равнинной местности, на реке Лош (Лаух, Lauch), примерно 20 км к западу от Рейна, на середине между Базелем (60 км) и Страсбургом (65 км). 

Кольмар — живописный эльзасский город, с прекрасно сохранившимися старыми кварталами, включающими обширную средневековую часть. В городе множество зданий построенных в средневековье и в эпоху Возрождения, таких как Головодом или Дом голов (Kopfhaus, Maison des Têtes), покрытый изваяниями более 100 «голов», Maison Pfister построенный в 1537, Матвеевская церковь (église saint Matthieu), смешивающая романский стиль с ранней готикой (1240), Доминиканский монастырь (XIII век) и множество других архитектурных достопримечательностей.

С узкими улочками, журчащей водой, многочисленными винными погребами и отличными ресторанами, романтический Кольмар является одним из туристических магнитов восточной Франции.

 

Несмотря на относительно небольшой размер, город представляет собой своеобразный архитектурный музей под открытым небом, в котором представлены все архитектурные стили — от поздней готики, Возрождения, барокко, рококо, классицизма, ампира, эклектики, стиля модерн, до модернизма и постмодернизма — вне старого города, однако позднесредневековый Кольмар и Кольмар эпохи Возрождения наиболее интересны своей целостностью.

Благодаря особому микроклимату (всего 530 мм осадков в год), Кольмар считается самым сухим городом Франции. Особый микроклимат Кольмара благотворно влияет на развитие виноделия. По количеству Grands Crus область Кольмара сравнима с Бордо (Bordeaux), хотя эльзасские вина региона преимущественно белые. Кольмар также известен игристыми винами — Crémants d’Alsace. Одно из известнейших из них свидетель старинных связей Франции и России — это Cuvée St Pétersbourg . Кольмар — столица эльзаской кухни, место кулинарных паломничеств.

Кольмар — город фестивалей. Среди наиболее известных международных фестивалей:
Кольмарский международный фестиваль (Международный фестиваль Кольмара, Festival International de Colmar), в июле, под художественным руководством Владимира Спивакова.
Праздник эльзасских вин (Foire aux Vins d’Alsace), в августе, с сотнями винодельческих участников, десятками концертов и почти четвертью миллиона посетителей.
Джазовый фестиваль (Festival de Jazz) в сентябрe.
Кольмарский кинофестиваль (Festival de Cinéma) в октябре.

В Кольмаре 5 музеев (среди них Музей Унтерлинден), центр современного искусства, 3 театра, 2 кинотеатра, зал новой музыке Le Grillen, 4 библиотеки и выставочный комплекс.
 

История
823 первое летописное упоминание как королевское владение, под именем Columbarium (Голубятня);
Начало XIII века — строительство укреплений;
1226: Вольный имперский город (Freie Reichsstadt);
1360: городской совет передает власть цехам;
XIV век Кольмар присоединяется к союзу десяти городов (фр. Décapole, нем.[Zehnstädtebund);
XIV век/XV век: в Кольмаре образуется важная школа Мейстерзанга, нем. Meistersinger, также Meistersänger; фр. Maître chanteur;
1673 Войска Людовика XIV занимают Кольмар;
1679 По Франко-имперскому нимвегенскому договору, от 5 февраля 1679, Кольмар присоединен к Франции и становится центром уполномоченного эльзасского совета (Conseil souverain d’Alsace, Ratsversammlung der Provinz Elsaß);
1791: Упраление департамента Верхний Рейн;
XIX век: промышленная революция образование текстильного промышленного ядра Кольмара ;
1871: Аннексия Германией — Германской империей (Deutsches Reich, das deutsche Reich) в результате франко-прусской войны;
1918: Восстановление юрисдикции Франции
 

Стоит только бросить взгляд на бескрайние поля близ Оберне, как становится ясно, почему фирменное блюдо Эльзаса - кислая капуста. Континентальный климат Эльзаса, жаркие солнечные дни и холодные ночи как нельзя лучше способствуют выращиванию этого полезного овоща. Нигде на свете, наверное, капусту не готовят в стольких вариациях, начиная от простой солянки (choucroute garni) с колбасой, свининой, картофелем - и до самых изысканных гастрономических творений.

Но капуста - это далеко не всё! Невозможно устоять перед соблазном паштета из гусиной печени в тесте (pate de foie gras en croQte), как и перед гусиным паштетом с трюфелями. Гусь в этих местах принадлежит едва ли не к основным продуктам питания, но при этом в меню часто встречаются и фазан (faisan), и заяц (lievre).

Вкусны и разнообразные колбасы: копченая из свинины (cervelas) или из говядины и свинины с тмином (mett-wurst). Другой деликатес называется - в зависимости от близости к немецкой границе или по-французски boeuf sale, или по-немецки pikefleisch: это копченая говяжья грудинка.

Вогезы образуют не только географическую, но и кулинарную границу между Эльзасом и Лотарингией. На лотарингской стороне кухня «более французская», т.е. легкая. Здесь появились на свет киш-лорен (quiche lorraine) и тарт-лорен (tarte lorraine), более насыщенный и пикантный пирог со свининой, телятиной и репчатым луком. Tarte flambee уместнее всего сравнить с пиццей, только начинка у этого пирога обычно другая - шпик, яйца, лук. В Лотарингии для готовки вообще используют много яиц, сыра, сливочного масла. Попробуйте как-нибудь grillade a la Cham-pagneules, один из видов сандвичей крок Месье (croque-monsieur). 

Французская кухня Лотарингии также славится изысканными конфитюрами, фруктовыми пирогами и другими выпечными изделиями. Решающим для кухни обоих регионов является обилие местных фруктов. Из слив, вишен и разных видов ягод тут производят алкогольные напитки, ликеры.

Эльзас и Лотарингия не завоевали славу в мире сыров, но все-таки лучший мюнстер (Munster) делают именно в Вогезах.

http://www.cuisine31.ru/ru/news/alsace 

Агно (фр. Haguenau, нем. Хагенау) — город и коммуна в департаменте Нижний Рейн в регионе Эльзас. Расположен в 35 км к северу от Страсбурга. Население 35 тыс. жит.

Город основан Фридрихом фон Хохенштауфеном, отцом Фридриха Барбароссы, на острове на реке Модер. С 1354 г входил в Декаполис (Десятиградье) — союз 10 свободных городов Эльзаса. Город не пожелал войти в состав Франции и был разрушен в 1677 г. войсками Луи XIV. Город стал частью Франции с 1680 г.

В 1789 г. здесь было 4, 5 тыс. жителей.

В 1918 году входил в состав Советской Эльзасской республики. В январе-марте 1945 года город оказался на линии фронта и подвергался непрерывным обстрелам немецкой артиллерии