-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SuperMommy

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2010
Записей: 613
Комментариев: 9
Написано: 703


Салат "Коул-Слоу"

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 18:33 + в цитатник
Цитата сообщения kuzya123452

http://povarenok.ru/recipes/show/120285/        Автор:  

1434052_30545nothumb500 (600x480, 288Kb)


1434049_45372-640x480 (600x480, 410Kb)                                                            Ингредиенты для "Салат "Коул-Слоу"":

Салат
Соус-заправка

 

Рецепт "Салат "Коул-Слоу"":
Салат "Коул-Слоу" ингредиенты Капусту нашинковать тонкой соломкой, удалив толстые верхние листья. Выложить в большую салатную миску.

Салат "Коул-Слоу" ингредиенты Посолить, немного поперчить (белый перец) и присыпать сахаром.

Салат "Коул-Слоу" ингредиенты Помять капусту немного руками.

Салат "Коул-Слоу" ингредиенты Мелкой соломкой нарезать половину небольшой луковицы и добавить к капусте. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Красный сладкий перец тоже нарезать соломкой и добавить всё в салат. Перемешать.

Салат "Коул-Слоу" ингредиенты Яблоко тоже нарезать тонкой соломкой, не снимая кожуры (берите кисло-сладкие сорта).

Салат "Коул-Слоу" ингредиенты Приготовить соус-заправку, смешав все ингредиенты - полстакана майонеза, белый винный уксус и горчицу (можно с зёрнышками). Заправить соусом салат, ещё раз тщательно перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в прохладное место минут на 30 прежде, чем подавать. Приятного аппетита!
Традиционно этот салат причисляют к американской кухне. Но, своими корнями он уходит в голландскую кулинарную традицию! Выходцы из Голландии выращивали капусту в штате Нью-Йорк на берегах реки Гудзон и подавали её нарезанной в салате, который называли koolsla: kool — капуста, sla — салат. В общем, это обыкновенный капустный салат (в классическом, оригинальном варианте, с добавлением к нему только моркови!), заправленный майонезом, смешанным с уксусом, горчицей с зёрнышками, солью, сахаром и перцем.
А еще говорят, что история "Коул-Сло" уходит корнями в Римскую империю, где подобный салат подавался как блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй. 
Рубрики:  кулинарные рецепты/салат

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку