Сироп из черноплодной рябины
Черноплодная рябина дает высокие урожаи каждый год. Обычно ее много остается на кустиках под зиму.
Предлагаю сделать из нее вкуснейший сироп, который пойдет у вас на "ура" зимой. Очень вкусно сиропом полить мороженое, блины, кашу или пудинг. Разбавив сироп по вкусу водой, можно сделать напиток. При повышенном давлении полезно принимать сироп из черноплодной рябины по 1 – 2 столовых ложки в день. В сиропе содержится большое количество йода.

Продукты для сиропа из черноплодной рябины:
Черноплодная рябина – 1 кг
Песок – 600 грамм
Вода – 0.8 литра
Листья вишни – 30 – 50 грамм (чем больше, тем вкуснее)
Лимонная кислота – 15 грамм

Способ приготовления сиропа из черноплодной рябины:
1) Ягоды черноплодной рябины перебрать, отделить плодоножки и помыть.
2) Вскипятить в кастрюле воду. В кипяток положить черноплодную рябину и листья вишни. Листья вишни надо класть в марлевом мешочке, чтобы потом их можно было легко вытащить.
3) Все довести до кипения еще раз. Листья вишни вытащить и выбросить.
4) Добавить в воду с ягодами лимонную кислоту.
5) Настаивать сутки.
6) Затем все процедить. Ягоды черноплодной рябины и осадок выбросить.
7) В полученную жидкость добавить песок.
8 Жидкость с песком, помешивая, довести до кипения, кипятить 1-2 минуты.
9) Готовый сироп из черноплодной рябины разлить по стерильным банкам и закатать. Банки перевернуть, оставить остывать под шубой.

Приятного аппетита! Strelga