Ингредиенты

Мука пшеничная – 260-270 гр.;
Сухие дрожжи – ч. ложки;
Оливковое масло – 2-3 ст. ложки;
Теплое молоко/молоко разведенное водой (1:1) – 170 мл.;
Соль мелкая – ч. ложки;
Сахар – -1 ч. ложка;
Скумбрия – 1 крупная тушка;
Лук репчатый крупный – 1-2 шт.;
Соль, перец, приправы для рыбы.

Способ приготовления

1. Дрожжи разводятся в теплом молоке/разбавленном водой молоке, в нем же растворяют сахар и соль.
2. Вливают растительное масло, взбалтывают венчиком.
3. Просеивают в молоко муку.
4. Руками замешивают мягкое, легко отлипающее от рук тесто. Тесто, накрыв тканью, на час-полтора оставляют в теплом месте.
5. Для начинки отделенное от костей филе скумбрии нарезают кубиками, добавляют мелко рубленную луковицу, солят, перчат, приправляют специями для рыбы, перемешивают, накрыв пищевой пленкой/ крышкой, оставляют мариноваться в холодильнике на время расстойки теста.
6. Когда тесто хорошо поднимется (в 2-3 раза) делят его на 2 части: одна (для основы) больше, вторая немного меньше. Раскатывают большую часть в круглый пласт толщиной 5 мм.
7. Выкладывают на нее рыбную начинку не доходя до краев 2-2,5 см.
8. Укрывают начинку вторым раскатанным круглым пластом.
9. Края нижнего круга поднимают на начинку, формируя волнистые бортики. Сверху делают несколько надсечек, чтобы пирог не вздулся при выпекании, смазывают яйцом (не обязательно).
10. Выпекают рыбник в прогретой до 220С духовке до румяной корочки около получаса.
11. Подают теплым/ перед подачей разогревают.

Тесто «Водолаз» быстро готовится и из него получаются вкусные пирожки, пицца и другая любая сдоба. Мне его посоветовала бабушка она знает, что я очень люблю готовить и поэтому дала мне этот рецепт. Мне вот прям интересно стало, что это за тесто необычное, ради азарта приготовил. Ну был удивлен результатом. Вкуснее булочек я еще в жизни не пробовал. И поверьте, я не большой мастер работать с тестом, но тут и моих способностей было достаточно, чтобы приготовить чудно вкусные булочки.

Для теста потребуется:

• Сливочное масло 150 г.;
• 250 мл.молока.;
• 3 яйца.;
• Сахар 100 г.;
• Дрожжи 50 г.;
• 1\2 ст.ложки соли.;
• Мука 800 г.;
• Масло растительное 50 мл.;
• Ванилин по желанию.

Тесто «Водолаз». Пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобятся:

мясо (свинина, баранина, говядина) 350 г
картофель 4-5 шт
капуста 250 г
морковь 1 шт
лук 4 шт
помидор 1 шт
специи по вкусу
соль и сахар

Для штрудлей:

желток 2 шт
вода 100 мл
масло 1 ч л
уксус 6% 1 ч л
мука (как на пельмени)

Мясо порезать на кусочки и обжарить до золотистой корочки.
Морковь и 1 луковицу порезать и добавить в мясу. Обжарить немного.
Добавить специи, соль, немного сахара. Влить горячую воду, чтоб покрыла мясо. Тушить под крышкой до полуготовности.
Порезать 3 луковицы и обжарить до золотистого цвета. Остудить.
Пока мясо тушится, замесить тесто из указанных ингредиентов.
Раскатать не очень тонко, разложить лук, свернуть рулетом, край по всей длине защипнуть. Нарезать на кусочки по 3 см примерно.
К мясу отправить порезанную капусту и варить 5 мин.
Затем картошку и при необходимости воду, чтоб она слегка была покрыта.
Сверху выложить штрудли и готовить 20-30 мин под закрытой крышкой на медленном огне.
Готовые штрудли выложить на тарелку и мясом и овощами и посыпать зеленью.

Гречка дает ощущение сытости и одновременно очищает организм. Используя такую диету, можно не только похудеть, но и избавиться от дерматологических проблем. Гречневая диета рассчитана на 1 неделю, после чего необходимо сделать перерыв хотя бы на 1 месяц.

Читать далее

Пожалуй самый эффективный и простой метод лечения большинства аллергий - это отруби. Да, да, обычные отруби.

Возьмите ложку отрубей, заварите кипятком и через несколько минут съешьте. Обязательно это нужно делать утром натощак, предварительно выпив стакан воды. Вот и всё лечение. Уже через 15 минут у вас прекратятся потоки из глаз и носа. К тому же отруби полезны не только при аллергии. Они выводят яды из организма, регулируют работу кишечника и лечат дисбактериоз. Принимать их можно в любом количестве и в любое время года.

Бывают такие ситуации, когда нос совсем не дышит, или есть застарелый гайморит, когда самым необходимым вашим спутником являются пузырьки с каплями от насморка, которых хватает на один - два дня, и которые дают облегчение на 2 - 3 часа.

Рецепт против аллергического ринита:

Каждое утро за полчаса до еды необходимо выпивать полстакана тёплого молока с берёзовым дёгтем. В первый день добавлять в молоко 1 каплю дёгтя, во второй - 2 и т. д. довести до 12 капель. А затем назад - 11 капель, 10, 9 - до 1 капли. После прохождения курса, сделайте перерыв одну неделю и снова повторите курс лечения. Результатом будет для вас свободное дыхание. К тому же берёзовый деготь чистит кровь.

Ещё один очень простой рецепт от различных видов аллергии.

Ранней весной соберите крапиву, высушите её и пейте из неё настой. 2 столовых ложки сухой крапивы залейте в термосе поллитром кипятка. После 2 - 3 часов настаивания, процедите и пейте по полстакана 5 раз в день за полчаса до еды. Курс - 3 недели, а дальше по самочувствию.

Рецепт от бронхиальной астмы.

Сразу оговорюсь, что этот рецепт очень длительного применения - с октября по май. Но игра стоит свеч - он избавит вас от бронхиальной астмы навсегда. В трёхлитровую банку положите 1 кг мелко нарезанного чеснока, залейте 1 литром отстоявшейся воды и настаивайте в тёмном месте 1 месяц. Приём: 1 чайную ложку снадобья размешайте в стакане горячего молока и выпейте утром натощак за 30 минут до еды. Пейте не пропуская ни одного дня.

Рецепт для тех, у кого аллергия пошла пятнами и волдырями.

Нарвите берёзовых листьев, заварите кипятком и пейте вместо чая стаканами. Уже через неделю забудете об аллергии.

Ингредиенты 

-Скумбpия - 1 шт. 
-Укрoп 
-Лимон - 1 шт. 
-Моркoвь - 1-2 шт. 
-Грибы - 150 гр. 
-Лук - 2 шт. 
-Картофeль - 4-5 шт. 
-Соль, перeц 
-Растительноe мaсло 2-3 ст.л. 
-Чeснок - 2 зубчика 
-Спeции для рыбы 

Приготовление:

У скумбрии удаляeм внутренности и жабры, хорошо моeм и обсушиваем бумажными полотeнцами. Солим, пeрчим и посыпаeм специями для рыбы. Оставляeм скумбрию мaриноваться. 
Лук мeлко режем, морковь трeм на теркe. Обжариваeм на растительном маслe. 
Картофeль чистим, разрeзаем вдоль на тонкие слайсы. 
Из половины лимона выдавливаeм сок, а оставшийся нарезаем тонкими полукружиями. 
На фольгу, сложeнную в 2 раза, выкладываем скумбрию спинкой вниз. Запечатываем края фольги. Фаршируем скумбрию. Сначала выкладываeм обжаренный лук с морковкой. 
По краям скумбрии выкладываeм картофель, целые грибочки и лимон. Поливаем скумбрию лимонным соком, оставив 2 ч. ложки для соуса. Картофeль и грибы солим и перчим, сбрызгиваем растительным маслом. 
Рыбу ставим в разогрeтую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. 
Делаeм соус: в растительное масло выдавливаeм чеснок, добавляем рубленую зелень и лимонный сок. 
Готовую рыбу поливаeм чесночным соусом и подаeм к столу.

Слойки с сыром и ветчиной. Быстро и вкусно

Хотите порадовать себя и, конечно, семью вкусными слойками, приготовление которых не займет много времени?

Во-первых, это небольшие затраты времени, во-вторых физические усилия на раскатку теста с появлением готового слоеного теста ушли в прошлое.  Теперь чтобы испечь что-то аппетитное, совсем не нужно  полдня провести на кухне.

Этот рецепт занимает минут 40, а в итоге получаются невообразимо вкусные слойки

Года два назад я уже рассказывал вам про эти удивительные цветы бархатцы (Тагетес). А сегодня, цветовод-любитель Лидия Панфилова расскажет вам про полезные свойства бархатцев и о том, как она их выращивает из семян. Вот что она пишет:

Читать далее

Как вам известно, у каждого знака Зодиака есть свой покровитель. Так же для всех есть разные молитвы. В старину очень часто каждый знак обращался именно к своему Ангелу-Хранителю. У него можно было попросить все то, что в пределах того, чем он может помочь

Читать далее:

Частенько друзья заходят в гости без предупреждения, а то и свекровь нагрянет неожиданно. Испечь пирожки — это лучший способ показать себя отличной хозяйкой даже при условии дефицита времени! Итак, у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новым шторам…а мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком!

Читать далее:

Ингредиенты:

Вареное куриное филе — 300 г
Мука — 50 г
Яйцо (некрупное) — 2 шт.
Молоко — 150 г
Сыр твердый низкой жирности — 50 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезаем.
2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

Печень можно не только жарить с луком на сковороде, помимо печеночных тортов есть и интересные рецепты салатов с печенью. Если в салате есть мясо или субпродукты, он автоматически превращается в основное блюдо. Не нужно ничего выдумывать: покрошил ингредиенты — и наслаждаешься вкусной едой. Если ты еще не готовил печеночный салат с яйцами и морковью, то ты просто не знаешь, каким сытным и вкусным может быть салат. Тем более что этот салат выглядит торжественно, прямо как торт.

Согласно статистике, современная семья — четыре человека, за год использует и отправляет в мусор около 300 пластиковых бутылок. Но лишь некоторые люди понимают ценность такого дешевого и прочного материала.

Читать далее: