-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â stick

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 06.02.2012
Çàïèñåé: 9066
Êîììåíòàðèåâ: 40
Íàïèñàíî: 9109

Ïîõîæèå ñåðâèñû:
Ðåêîìåíäóåìûå äðóçüÿ
Ìîè RSS ïîäïèñêè

Ïîêàçûâàòü:
Ïî íà ñòðàíèöó.

Çàïîìíèòü íàñòðîéêè
Âåðíóòü ïî óìîë÷àíèþ
Ñîäåðæèìîå ëåíòû
Ëè÷íûå äíåâíèêè
Ñîîáùåñòâà
RSS-òðàíñëÿöèè
Ïîíðàâèëîñü äðóçüÿì
   ñîîáùåíèÿ
   öèòàòû
   ìóçûêà
   âèäåî
   íîâîñòè
   ññûëêè
Ãðóïïû äðóçåé
Çàïðåòèòü ñëîâà:
Âíèìàíèå! Àâòîðèçîâàííûì ïîëüçîâàòåëÿì äîñòóïíà ãëóáèíà ïðîñìîòðà áîëåå 3 äíåé, àâòîðèçóéòåñü èëè çàðåãèñòðèðóéòåñü!
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóBelenaya

Àæóðíûå íîñêè ñïèöàìè! Ìàñòåð êëàññ!

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 07:35 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ÂßÇÀÍÈÅ/ÍÎÑÊÈ, ×ÓËÊÈ
ÂßÇÀÍÈÅ/ÂÈÄÅÎ ÓÐÎÊÈ

Ïåðåéòè ê äíåâíèêóBelenaya

Êëàññíûé îáú¸ìíûé óçîð ñ ýôôåêòîì 3Ä äëÿ ïëå÷åâûõ.

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 07:32 (ññûëêà) + â öèòàòíèê



Óçîð èìååò 3ä ýôôåêò, ïîäõîäèò äëÿ âÿçàíèÿ øàïîê, ñâèòåðîâ, êàðäèãàíîâ è ìíîãîãî äðóãîãî.
Èñòî÷íèê


Ðóáðèêè:  ÂßÇÀÍÈÅ/ÓÇÎÐÛ - ÑÏÈÖÛ
ÂßÇÀÍÈÅ/ÂÈÄÅÎ ÓÐÎÊÈ

Ïåðåéòè ê äíåâíèêóBelenaya

Äæåìïåð «Èçàáåëü». (Îëüãà Ãðîçíåöêàÿ)

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 07:24 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÂàëÈâ Äæåìïåð «Èçàáåëü». (Îëüãà Ãðîçíåöêàÿ)

(632x700, 239Kb)


×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÌÎÄÅËÈ ÄËß ÆÅÍÙÈÍ./ÏÓËÎÂÅÐ, ÑÂÈÒÅÐ - ÑÏÈÖÛ

Ïåðåéòè ê äíåâíèêóBelenaya

AegyoKnit Sarang Sweater

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 07:23 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ÌÎÄÅËÈ ÄËß ÆÅÍÙÈÍ./ÏÓËÎÂÅÐ, ÑÂÈÒÅÐ - ÑÏÈÖÛ

Ïåðåéòè ê äíåâíèêóBelenaya

Êîôòî÷êà èç ÿïîíñêîãî æóðíàëà (ñïèöû)

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 07:22 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Gania Êîôòî÷êà èç ÿïîíñêîãî æóðíàëà (ñïèöû)

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÌÎÄÅËÈ ÄËß ÆÅÍÙÈÍ./ÏÓËÎÂÅÐ, ÑÂÈÒÅÐ - ÑÏÈÖÛ

Ïåðåéòè ê äíåâíèêóBelenaya

Äæåìïåð ñ óçîðîì èç êðóïíûõ çèãçàãîâ

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 07:21 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Gania Äæåìïåð ñ óçîðîì èç êðóïíûõ çèãçàãîâ

Ðàçìåðû: 44-46.

Äëÿ âÿçàíèÿ íàì ïîòðåáóåòñÿ îêîëî 600 ã ñâåòëî-áåæåâîé ïðÿæè: 50% øåðñòü, 50% õëîïîê; 250 ì/100 ã.
Ñïèöû ¹ 3 è 3,5.

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÌÎÄÅËÈ ÄËß ÆÅÍÙÈÍ./ÏÓËÎÂÅÐ, ÑÂÈÒÅÐ - ÑÏÈÖÛ

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÈðèíà-àæóð

Âîëøåáíûé óçîð ñ îáú¸ìíûìè áàáî÷êàìè 3D Âÿçàíèå êðþ÷êîì Ïîäðîáíûé ìàñòåð-êëàññ

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 06:16 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Belenaya Âîëøåáíûé óçîð ñ îáú¸ìíûìè áàáî÷êàìè 3D Âÿçàíèå êðþ÷êîì Ïîäðîáíûé ìàñòåð-êëàññ



ÂÈÄÅÎ íà ÞÒÓÁ: https://www.youtube.com/watch?v=dWwrN_4BCtg ÂÈÄÅÎ íà ÂÊ: https://vkvideo.ru/video-240198575_456239134?pl=-240198575_12




------------------------------------------------------------------------------
Çàõîäèòå íà ñàéò:
https://ru.get-save.com/1-1/,
âñòàâëÿåòå ññûëêó íà âèäåî è ñêà÷èâàåòå ñåáå íà êîìï.
Âèäåî ñêà÷àåòñÿ, äàæå, åñëè ó âàñ íåò Þòóáà.

--------------------------------------------------------------------------------
Ðóáðèêè:  Âÿçàíèå êðþ÷êîì/óçîðû,ýëåìåíòû
Âÿçàíèå êðþ÷êîì/áàáî÷êè
Âÿçàíèå êðþ÷êîì/óðîêè, ñîâåòû, òåõíîëîãèÿ

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÈðèíà-àæóð

Îáó÷àþùèé ÌÊ ïî âÿçàíèþ áåðåòîâ/ Áåðåò "Ìåäóçà" ñïèöàìè

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 06:03 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌàðÑåð Îáó÷àþùèé ÌÊ ïî âÿçàíèþ áåðåòîâ/ Áåðåò "Ìåäóçà" ñïèöàìè

     ÌÊ íà ÐÓÒÓÁÅ

 

Ðóáðèêè:  Âÿçàíèå ñïèöàìè/øàïêè,áåðåòû
Âÿçàíèå ñïèöàìè/óçîðû,òåõíèêà

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ëåãåíäàðíûé òîðò «×îêî-ïàé»

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 18:04 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  Òîðòû
ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Àðîìàòíûé ìàíäàðèíîâûé êåêñ

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 18:00 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
2Uov9NFEiUz-pqDBm9J7PPT9_9r6LeKsrUWZd-YezYenx7rr_qu8D_TYQf_GObAP2JZrsxfKmGJ8Q2We1kixfxS8 (525x700, 173Kb)
Ýòîò êåêñ — èäåàëüíîå äîïîëíåíèå ê ÷àåïèòèþ! Âîçäóøíûé, íåæíûé è ñ ÿðêèì öèòðóñîâûì âêóñîì, êîòîðûé ñîçäàñò óþò â âàøåì äîìå.

Ïîäãîòîâêà: Ñíèìèòå öåäðó ñ ìàíäàðèíîâ è âûæìèòå èç íèõ ñîê. Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáåéòå ñ ñàõàðîì äî ïûøíîñòè
.
Òåñòî: Ïî îäíîìó äîáàâüòå ÿéöà, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. Âëåéòå ÷àñòü ìàíäàðèíîâîãî ñîêà è äîáàâüòå öåäðó. Ïîñòåïåííî âñûïüòå ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ äî îäíîðîäíîñòè.

Âûïåêàíèå: Âûëîæèòå òåñòî â ôîðìó äëÿ êåêñà. Îòïðàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 180°C äóõîâêó íà 35–40 ìèíóò (ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿéòå äåðåâÿííîé øïàæêîé).

Ãëàçóðü: Ñìåøàéòå ñàõàðíóþ ïóäðó ñ îñòàâøèìñÿ ìàíäàðèíîâûì ñîêîì äî êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû.

Ôèíàë: Îñòóäèòå ãîòîâûé êåêñ, ïîëåéòå ñâåðõó ãëàçóðüþ è óêðàñüòå ñâåæåé öåäðîé.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äëÿ òàêîãî òîðòèêà íå íóæíà íè äóõîâêà, íè ìèêñåð.

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:59 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
UsT7tGfRXfnA6YhHusGIopS_NmCqr6dDxSF90s1mutypshwVzqlTXn9wOv5ARAIuXyFSjc3t-ZrCBicdOjBVUvaN (467x700, 163Kb)
Êîðæè ãîòîâÿòñÿ ïðÿìî íà ñóõîé ñêîâîðîäå, à äëÿ êðåìà äîñòàòî÷íî ñìåøàòü âñåãî äâà èíãðåäèåíòà. Ïîñëå ïðîïèòêè ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêî è î÷åíü íåæíî.

Äëÿ êîðæåé:
ÿéöî — 1 øò.
ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 380 ã
ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷. ë.
ìóêà — 450 ã

Äëÿ êðåìà:
ñìåòàíà — 500 ã
ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 180 ã

Äëÿ ïðîñëîéêè ïî æåëàíèþ:
ãîëóáèêà- áàíàí,èëè ëþáûå äðóãèå ÿãîäû è ôðóêòû

 ìèñêå ñîåäèíÿåì ÿéöî ñî ñãóù¸ííûì ìîëîêîì è ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è çàìåøèâàåì òåñòî.
Äåëèì åãî íà 8 îäèíàêîâûõ ÷àñòåé. Êàæäóþ òîíêî ðàñêàòûâàåì è ñ ïîìîùüþ ïîäõîäÿùåé òàðåëêè âûðåçàåì ðîâíûé êðóã.
Êîðæè âûïåêàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäå íà íåáîëüøîì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí. Ìàñëî äîáàâëÿòü íå íóæíî.

Ñ êðåìîì åù¸ ïðîùå: ñîåäèíÿåì ñìåòàíó ñî ñãóù¸ííûì ìîëîêîì è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Åñëè ëþáèòå òîðòû ïîñëàùå, êîëè÷åñòâî ñãóù¸íêè ìîæíî íåìíîãî óâåëè÷èòü.

Òåïåðü ñîáèðàåì òîðò. Êàæäûé êîðæ ùåäðî ïðîìàçûâàåì êðåìîì, à ìåæäó ñëîÿìè ïî æåëàíèþ äîáàâëÿåì êóñî÷êè áàíàíà, ãîëóáèêó èëè äðóãèå ëþáèìûå ôðóêòû è ÿãîäû. Ìîæíî îñòàâèòü è ïðîñòî êðåìîâóþ ïðîñëîéêó — òîæå áóäåò âêóñíî.

Ãîòîâûé òîðò îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4–5 ÷àñîâ, à åù¸ ëó÷øå îñòàâèòü åãî òàì íà íî÷ü. Çà ýòî âðåìÿ êîðæè õîðîøî ïðîïèòàþòñÿ è ñòàíóò ìÿãêèìè.

Óêðàøàåì ïî ñâîåìó âêóñó.Òàêîé ïðîñòîé òîðòèê îñîáåííî õîðîø èìåííî ïîñëå íî÷è â õîëîäèëüíèêå.
Ðóáðèêè:  Òîðòû
ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ïîí÷èêè, êàê ïóõ: Òåñòî íåæíîå è âîçäóøíîå

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:56 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

ËÅÍÈÂÛÉ ÝÊËÅÐ Ñ ÒÂÎÐÎÆÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ È ÃÎËÓÁÈÊÎÉ Â ÂÈÄÅ ÍÅÆÍÎÃÎ ÄÎÌÀØÍÅÃÎ ÐÓËÅÒÀ

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:52 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
wnA_g7ST9c5v5mjwSKEwmBSiONZ3GxBPRctmws4WYdMwOifZJnrVQpMPdDC9O18YdGjcWENKYRCVUVmq0FVcPxuo (469x700, 157Kb)
Òåñòî äëÿ ýòîãî ðóëåòà ñìåøèâàåòñÿ âåí÷èêîì, ïî÷òè êàê áëèííîå, à â äóõîâêå ïîäíèìàåòñÿ íåðîâíûìè ðóìÿíûìè âîëíàìè. Ïîñëå îñòûâàíèÿ îíî îñòà¸òñÿ ãèáêèì è ëåãêî ñâîðà÷èâàåòñÿ ñ êðåìîì. Ïåðåä íàðåçêîé ðóëåò íóæíî õîðîøî îõëàäèòü: òàê êðåì îêðåïíåò è óäåðæèò êðàñèâûé ñðåç.

Äëÿ òåñòà:
ßéöà — 3 øò.
Ñàõàð — 20 ã
Ìóêà — 140 ã
Ìîëîêî — 300 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 30 ã
Ñîëü — ùåïîòêà

Äëÿ êðåìà:
Òâîðîã 9% — 400 ã
Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã
Ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 100 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 50 ã èëè ïî âêóñó

Äëÿ íàïîëíåíèÿ:
Ãîëóáèêà — ïî âêóñó

Äëÿ ïîäà÷è:
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — íåìíîãî

Âçáåéòå ìÿãêîå ìàñëî ñ ïðîñåÿííîé ïóäðîé äî ïîáåëåíèÿ. Òâîðîã èçìåëü÷èòå ñî ñãóù¸íêîé äî ãëàäêîñòè.  3–4 ïðè¸ìà âìåøàéòå âçáèòîå ìàñëî. Âñå ïðîäóêòû äëÿ êðåìà äîëæíû áûòü ïðèìåðíî îäíîé òåìïåðàòóðû. Óáåðèòå êðåì â õîëîäèëüíèê.ßéöà ðàçìåøàéòå ñ ñàõàðîì. Äîáàâüòå ÷àñòü ìîëîêà, çàòåì ìóêó è ñîëü. Ðàçîòðèòå êîìî÷êè, ïîñòåïåííî âëåéòå îñòàâøååñÿ ìîëîêî.  êîíöå äîáàâüòå ðàñòîïëåííîå ìàñëî.Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü 33 * 28 ñì ïåðãàìåíòîì, çàêðûâàÿ áîðòèêè. Âûëåéòå æèäêîå òåñòî è ñðàçó ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 200 °C äóõîâêó ïðèìåðíî íà 20 ìèíóò. Ïîâåðõíîñòü ñèëüíî ïîäíèìåòñÿ è çàðóìÿíèòñÿ.Ïåðåíåñèòå ïëàñò ñ ïðîòèâíÿ íà ñòîë äëÿ îñòûâàíèÿ, çàòåì îñòîðîæíî ïåðåâåðíèòå ðîâíîé ñòîðîíîé ââåðõ è ñíèìèòå áóìàãó.

Êðåì ïåðåìåøàéòå äî ïëàñòè÷íîñòè è ðàñïðåäåëèòå ïî ïëàñòó. Ðàçëîæèòå ãîëóáèêó, ñëåãêà âäàâèòå å¸ â êðåì. Àêêóðàòíî ñâåðíèòå ïëîòíûé ðóëåò.Óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. Ïîäðîâíÿéòå êðàÿ, ñëåãêà ïîñûïüòå ïóäðîé è íàðåæüòå.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Âåíîê «Êðàí÷» èëè ïëåòåíêà ñ íà÷èíêîé

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:50 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äàæå ìåñèòü íå íàäî: óíèâåðñàëüíîå òåñòî äëÿ ïèööû è ÷èàáàòòû çà 5 ìèíóò ðàáîòû

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:48 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_164640_souspark.ru (494x235, 205Kb)
Ñ ýòèì ðåöåïòîì óíèâåðñàëüíîãî òåñòà çíàêîìû ìíîãèå ïîâàðà, êîòîðûå ãîòîâÿò îñíîâó äëÿ ïèööû, õëåá èëè ÷èàáàòòó. Ïîýòîìó â ïåêàðíÿõ è ïèööåðèÿõ ÷àñòî ãîòîâÿò èìåííî òàêîå íåæíîå è ïîðèñòîå òåñòî íà äðîææåâîé îñíîâå.Ïðåèìóùåñòâîì òàêîãî òåñòà ñ÷èòàåòñÿ åãî íàñûùåííûé âêóñ, êîòîðûé íå ïåðåáèâàåò îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Êðîìå òîãî, óíèâåðñàëüíîå äðîææåâîå òåñòî ãîòîâèòñÿ áûñòðî è èç ìèíèìóìà ïðîäóêòîâ.Îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì ñ÷èòàþòñÿ äðîææè. Âàæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîâåðèòü èõ êà÷åñòâî, òî åñòü çàðàíåå ñäåëàòü îïàðó. Íà âåðõóøêå îïàðû äîëæíà îáðàçîâàòüñÿ ïåíêà.

Ìóêà — 1 êã;
Âîäà — 800 ìë;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 3 ñò.ë.;
Äðîææè ñóõèå — 5 ã;
Ñîëü — 2 ÷.ë.;
Ñàõàð — 1 ñò.ë.

Âûñûïàåì â òåïëóþ âîäó äðîææè è ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì. Ïðîñåèâàåì ìóêó â îòäåëüíóþ ìèñêó è äîáàâëÿåì ñîëü, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.Âûëèâàåì â ìóêó îïàðó, çàìåøèâàåì ëèïêîå îäíîðîäíîå òåñòî. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì íà 30-40 ìèíóò â òåïëå.Ëîæêîé ñêëàäûâàåì òåñòî îò êðàåâ ê ñåðåäèíå. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì åùå íà 30 ìèíóò, à çàòåì ñêëàäûâàåì òåñòî àíàëîãè÷íî, íî óæå ðóêàìè.Äàëåå òåñòî íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå äî èñïîëüçîâàíèÿ. Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî èñïå÷ü áóëî÷êè, ÷èàáàòòó, îñíîâó äëÿ ïèööû è äðóãèå âèäû âûïå÷êè.

Ñîâåò: ãëàâíàÿ îøèáêà ïðè ðàáîòå ñ òàêèì òåñòîì — ïîïûòêà äîáàâèòü ëèøíþþ ìóêó, êîãäà îíî êàæåòñÿ ëèïêèì. Íå äåëàéòå ýòîãî! ×òîáû òåñòî íå ëèïëî ê ðóêàì ïðè ôîðìîâêå, ïðîñòî ñìàæüòå ëàäîíè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè îáû÷íîé âîäîé. È îáÿçàòåëüíî äàéòå òåñòó «îòäîõíóòü» â òåïëå íå ìåíåå ÷àñà — èìåííî çà ýòî âðåìÿ êëåéêîâèíà ðàññëàáèòñÿ, è âû ïîëó÷èòå òó ñàìóþ çíàìåíèòóþ ïîðèñòîñòü ÷èàáàòòû

https://souspark.ru
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

«Íåæíûå òâîðîæíûå áóëî÷êè»

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:44 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
b54V7N_MgiEjqmo1DApdUP73IThc5Hdxxa5HojSPuIF2yv60fF4uuSy8kXfEpAg_TYu2EKjc83yIqp3FPezxmM9x (469x700, 133Kb)
Íåâåðîÿòíî âêóñíûå è î÷åíü ìÿãêèå.

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
ìîëîêî 500 ìë (ò¸ïëîå)
ùåïîòêà ñîëè
ñàõàð 100 ãð
äðîææè 1 ÷ ë
ÿéöî 1 øò
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 80 ìë
ìóêà 850 ãð

Äëÿ íà÷èíêè:
òâîðîã 9% -550 ãð
ñàõàð 70 ãð (êòî ëþáèò ïîñëàùå ìîæíî áîëüøå äîáàâèòü)
êóêóðóçíûé êðàõìàë 1,5 ñò ë

Ñìåøèâàåì ò¸ïëîå ìîëîêî, äðîææè è ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà. Îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò (àêòèâèðóåì äðîææè). Äàëåå äîáàâëÿåì âñ¸ îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî. Îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå.Äåëèì íà ÷àñòè è ôîðìèðóåì øàðèêè. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 11 áóëî÷åê ïðèìåðíî ïî 130 ãð.Êàæäûé øàð òåñòà ðàñêàòûâàåì, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, äåëàåì íàäðåçû ðîëèêîì è çàâîðàæèâàåì. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò.Ñìàçûâàåì æåëòêîì ñìåøàííûì ñ ìîëîêîì è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 180’Ñ äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 3 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äóõîâêà

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:42 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
,
DbNJ2YaLW7CpSUnEgmDL291CJy2SRbEVals2l5d6A59J5FPzXpCyc53dcQDsxuEURHLzzbKDx_hecwWuZTPDCehl (561x700, 224Kb)
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðíûå õèòðîñòè

Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ïèðîã ñ çàìîðîæåííûìè ÿãîäàìè

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:41 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_164017_souspark.ru (575x400, 479Kb)
ßéöà — 3 øò.;
Ñàõàð — 90 ã;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 80 ìë;
Ñìåòàíà — 60 ã;
Ìóêà — 140 ã;
Ðàçðûõëèòåëü — 10 ã;
Êðàõìàë — 40 ã;
ßãîäû çàìîðîæåííûå — 400 ã.

 ìèñêó ñ ÿéöàìè âûñûïàåì ñàõàð, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâëÿåì ñìåòàíó è òùàòåëüíî âçáèâàåì âåí÷èêîì. Âûñûïàåì â ñìåñü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è 30 ãðàìì êðàõìàëà, çàìåøèâàåì âåí÷èêîì ñëåãêà ãóñòîå òåñòî.Ïîñûïàåì ÿãîäû êðàõìàëîì. Âûëèâàåì ÷àñòü òåñòà â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, âûñûïàåì íà òåñòî ½ ÷àñòü ÿãîä. Çàëèâàåì ÿãîäíûé ñëîé òåñòîì, âåðõóøêó ïîñûïàåì îñòàòêàìè ÿãîä.Âûïåêàåì ïèðîã ïðè 180 ãðàäóñàõ 40-45 ìèíóò.

Äëÿ äàííîé âûïå÷êè ìîæíî èñïîëüçîâàòü êðàñíóþ ñìîðîäèíó, ÷åðíóþ ñìîðîäèíó è äðóãèå çàìîðîæåííûå ÿãîäû.  êà÷åñòâå óêðàøåíèÿ ñîâåòóåì ïîñûïàòü ïèðîã ñàõàðíîé ïóäðîé.

https://souspark.ru/
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ìÿãêèe, ïûøíûe áóëo÷êè c íeæíoé òâopoæíoé íà÷èíêoé è õpócòÿùeé càõàpíoé êpoøêoé

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:39 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
BPrQexJIE1HdHoLb9iqYnSCoOubfKsHX-mV1xt4IuWb1qE_hLQFYM65A31IjjLd0nh0Cv7sVTOkLMx9Jm4bEo3p4 (560x700, 195Kb)
- ìoëoêo 250ìë.
- Ñìeòàíà 1 cò.ë
- Ñàõàp 30ã.
- Äpoææè 10ã.
- Ñoëü ùeïoòêà
- ßéöo 1øò.
- ìàcëo pàcòèòeëüíoe 100ìë.
- ìóêà oêoëo 500ã.

Äëÿ íà÷èíêè:
- Òâopoã 180ã.
- ßéöo 1øò.
- Èçþì ïo âêócó
- Êpàõìàë 1 cò.ë.

Äëÿ càõàpíoé ïocûïêè:
- ìóêà 3 cò.ë
- Ñàõàp 2 cò.ë
- ìàcëo cëèâo÷íoe 50ã.

Ìoëoêo äoëæío áûòü òeïëûì. Âce ocòàëüíûe ïpoäóêòû – êîìíaòíîé òåìïåpaòópû.
Äëÿ cëaäêîé ïîcûïêè ïåpåòpèòå cëèâî÷íîå ìacëî c caõapîì è ìóêîé â êpîøêè è îòïpaâüòå â õîëîäèëüíèê.
Ñìåøèâaåì ìîëîêî cî cìåòaíîé, cîëüþ è caõapîì è äpîææaìè, ïåpåìåøèâaåì.Äîáaâëÿåì ÿéöî è pacòèòåëüíîå ìacëî, ïåpåìåøèâaåì.Ìóêó ïpîcåèâaåì è ÷acòÿìè ââîäèì â ìaccó.Ñîâåò: ìóêè âaì ìîæåò ïîòpåáîâaòücÿ ÷óòü áîëüøå èëè ìåíüøå. Ñìîòpèòå ïî câîåìó òåcòó è íå çaáèâaéòå èçëèøêaìè ìóêè.Íaêpûâaåì òåcòî è îcòaâëÿåì â òåïëîì ìåcòå ía 40 ìèíóò.

Äëÿ ía÷èíêè cìåøèâaåì òâîpîã, èçþì è ÿéöî, caõap áåpèòå ïî âêócó.

Òåcòî äåëèì íà ïoðöèoííûå êóño÷êè, êàæäûé ðàñêàòûâàåì â íåáoëüøoé êðóã, ñìàçûâàåì ðàñòoïëåííûì ñëèâo÷íûì ìàñëoì, êëàäåì íà÷èíêó è ñâoðà÷èâàåì òðåóãoëüíèêàìè.
Ôoðìó äëÿ çàïåêàíèÿ çàñòèëàåì ïåðãàìåíòoì è âûêëàäûâàåì òðåóãoëüíèêè, íàêðûâàåì è oñòàâëÿåì íà 20 ìèíóò.Ñìàçûâàåì ñëèâo÷íûì ìàñëoì èëè âçáèòûì æåëòêoì, ïoñûïàåì êðoøêoé, êoòoðàÿ ñòoÿëà â õoëoäèëüíèêå.Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ äo ðóìÿíoñòè.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 3 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äîìàøíåå ïå÷åíüå «Íåæåíêà» ñ èçþìîì

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:36 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_163532_souspark.ru (394x260, 249Kb)
ìóêà (330 ã),
ñëèâî÷íîå ìàñëî (100 ã),
ñìåòàíà (100 ã),
ñàõàð (80 ã),
îäíî ÿéöî,
èçþì (100 ã),
ðàçðûõëèòåëü (1 ÷.ë.)
âàíèëüíûé ñàõàð (8 ã) äëÿ îñîáîãî àðîìàòà.

Íà÷èíàåì ñ ñóõèõ èíãðåäèåíòîâ: â ãëóáîêîé ìèñêå ñîåäèíÿåì ìóêó, îáû÷íûé è âàíèëüíûé ñàõàð, äîáàâëÿåì ðàçðûõëèòåëü è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Ñëåäîì îòïðàâëÿåì õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, íàðåçàííîå ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Òåïåðü ñàìûé âàæíûé ìîìåíò — áûñòðî ïåðåòèðàåì ìàñëî ñ ìóêîé ðóêàìè â ìåëêóþ îäíîðîäíóþ êðîøêó.  ýòó ìàññó âáèâàåì ÿéöî è äîáàâëÿåì ñìåòàíó, çàìåøèâàÿ ìÿãêîå, ïîäàòëèâîå òåñòî.  ñàìîì êîíöå âìåøèâàåì çàðàíåå ïðîìûòûé è ïðîñóøåííûé èçþì, ñòàðàÿñü ðàñïðåäåëèòü åãî ðàâíîìåðíî.Ãîòîâîå òåñòî íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ðîâíî íà îäèí ÷àñ — ýòî ïîìîæåò ïå÷åíüþ äåðæàòü ôîðìó. Îòäîõíóâøóþ ìàññó ðàñêàòûâàåì â ïëàñò òîëùèíîé îêîëî 8 ìì è âûðåçàåì àêêóðàòíûå êðóæî÷êè îáû÷íûì ñòàêàíîì èëè ëþáèìîé ôîðìî÷êîé. Âûêëàäûâàåì çàãîòîâêè íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ïðè 180 ãðàäóñàõ. Âñåãî 20 ìèíóò äî ëåãêîé çîëîòèñòîé ðóìÿíîñòè — è âàø äîì íàïîëíèòñÿ àðîìàòîì íàñòîÿùåé ïåêàðíè.

Ìîé àâòîðñêèé ñîâåò: ×òîáû èçþì íå ïîäãîðàë è îñòàâàëñÿ ñî÷íûì âíóòðè ïå÷åíüÿ, îáÿçàòåëüíî ïðîñóøèòå åãî áóìàæíûì ïîëîòåíöåì ïîñëå ìûòüÿ. À åñëè õîòèòå ñäåëàòü âûïå÷êó åùå íàðÿäíåå, ïîñûïüòå ãîðÿ÷åå ïå÷åíüå ñàõàðíîé ïóäðîé ÷åðåç ñèòî — ýòî ñîçäàñò òîò ñàìûé «äîìàøíèé» âèä èç íàøåãî äåòñòâà.

https://souspark.ru
Ðóáðèêè:  Êåêñû, ïèðîæíûå,ïå÷åíüå

Ïðîöèòèðîâàíî 5 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Ëèñòàòü: [1] 2 3 .... 20           Â ëåíòå: