-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в stervorca

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2012
Записей: 6186
Комментариев: 44
Написано: 6285




Я-женщина.Монахиня и дрянь.
Ребро Адама и крыло Икара.
Я-женщина.Я-благодать и кара.
Могу и исцелять,и истреблять.
Я-женщина.Я-дочь,сестра и мать.
То Гейша,то подруга боевая.
Мой Бог,не сомневайся,так бывает!
Но даже не пытайся понимать.
Я-женщина.Я-Ева и Лилит.
Тупик и пропасть.Бриллиант и уголь.
Я-найденный в пространстве пятыйугол.
“Бермудский треугольник“.Соль земли.
Я-женщина.Я-пламя и вода.
Я-свет и тьма.Я-вакуум и плазма...
И я тебя люблю.Взахлёб.До спазма.
Ты просто рядом будь...
Хоть иногда...

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ivludped [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет (ж) 02*11 CB №1534

mod02_11CB (504x690, 68 Kb)
Жилет (ж) 02*11 (Cheval Blanc)

Размеры: 34-36 (38-40) 42-44 (46-48) 50-52

Материалы: нитки KINNA (100% шерсть, 50 г / 85 м), цвет Grege 14 (14) 14 (15) 15 мотков.

Спицы № 4 и 4,5, 6 пуговиц и 5 кнопок.

Образец:

18 п. и 23 р. лиц. гладь, спицы № 4,5 = 10 см.


Виды вязок:

*…* повторять всегда от *до* если ничего не помечено.

Лицевая гладь, спицы № 4,5.

Резинка 1х1, спицы № 4:

1-ый ряд: (лиц. ст. работы): * 1 лиц. п., 1 изн. п. * закончить 1 лиц. п.

2-ой ряд: * 1 изн. п., 1 лиц. п. * закончить 1 изн. п.

Крученая видимая прибавка:

За 2 п. от края : выполнить прибавку (взять на левую спицу протяжку между петлями и провязать лицевую за заднюю стенку протяжки ,чтобы она получилась скрещенной)

СПИНКА:

Набрать 95 (103) 113 (121) 135 п. спицы № 4, вязать резинкой 1х1 высотой 12 см, затем вязать 1 изн. ряд на изн. ст. распределяя 12 (13) 16 (16) 20 убавок.

Остается 83 (90) 97 (105) 115 убавок.

Взять спицы № 4,5 и продолжить лиц. гладью.

На общей высоте 40 см, прибавить с каждой стороны за 2 п. от края 1 раз 1 п., затем в каждом 6 р. 1 раз 1 п.

Получаем 87 (94) 101 (109) 119 п.

На общей высоте 45 см, прибавить с каждой стороны за 2 п. от края 1 раз 1 п., затем в каждом 12 (12) 12 (12) 14 р. 3 раза 1 п.

Получаем 95 (102) 109 (117) 127 п.

На высоте 65 (66) 67 (68) 69 см , сделать скос плеча , закрывая с каждой стороны : 1 раз 4 (4) 5 (5) 6 п., затем в каждом 2 р.: 6 раз 4 п. (3 раза 4 п., 3 раза 5 п.) 6 раз 5 п. (3 раза 5 п., 3 раза 6 п.) 6 раз 6 п.

Внимание, одновременно с 1-ой убавкой, сформировать горловину , закрывая центр. 13 (14) 13 (15) 17 п. Продолжить с 1 стороны за раз, закрывая со стороны горловины в каждом 2 р.: 3 раза 3 п., затем 2 раза 2 п.

ПРАВАЯ ПОЛОЧКА:

Набрать 47 (51) 55 (61) 67 п. спицы № 4. Вязать резинкой 1х1 высотой 12 см, затем вязать 1 изн. ряд на изн. ст. распределяя 5 (6) 6 (8) 9 убавок. Остается 42 (45) 49 (53) 58 п. Взять спицы № 4,5 и продолжить лиц. гладью.

На общей высоте 40 см, прибавить слева за 2 п. от края : 1 раз 1 п. и в каждом 6 р. 1 раз 1 п. Получаем 44 (47) 51 (55) 60 п.

На общей высоте 45 см, прибавить слева за 2 п. от края 1 раз 1 п., затем в каждом 12 (12) 12 (12) 14 ряду 3 раза 1 п. Получаем : 48 (51) 55 (59) 64 п.

На общей высоте 60 см, сформировать горловину, закрывая справа 1 раз 8 п., затем в каждом 2 р.: 1 раз 4 п., 3 раза 2 п., 1 раз 1 п., затем в каждом 4 р.: 1 (1) 1 (2) 3 раза 1 п.

Внимание, тем временем, на высоте 65 (66) 67 (68) 69 см, сделать скос плеча, закрывая слева : 1 раз 4 (4) 5 (5) 6 п., затем в каждом 2 р.: 6 раз 4 п. (3 раза 4 п., 3 раза 5 п.) 6 раз 5 п. (3 раза 5 п., 3 раза 6 п.) 6 раз 6 п.

ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА:

Вязать также , но заменяя слева на справа.

КАРМАНЫ:

Набрать 27 п., спицы № 4,5. Вязать лиц. гладью высотой 14 см, затем вязать 1 изн. ряд на изн. ст. распределяя 8 прибавок. Получаем 35 п. Взять спицы № 4 и продолжить резинкой 1х1 высотой 4 см. затем закрыть петли.

ПОЛОСЫ ЗАСТЕЖКИ:

Набрать 11 п., спицы № 4. Вязать резинкой 1х1. На высоте 7,5 см, изготовить 1 петельку как далее: вязать 4 п., закрыть 3 п., вязать 4 п. Затем в след. ряду, вязать 4 п., набрать 3 п., вязать 4 п.

На высоте 10 см закрыть все петли. Вязать 6 полос раздельно.

ПОЛОСА ПЕРЕКРЫТИЯ ПРАВОЙ ПОЛОЧКИ:

Набрать 12 п., спицы № 4 . Вязать резинкой 1х1 начиная 1-ый ряд и все нечетные ряды с 1 лиц. п. На высоте 60 см, вязать вместе 2 последние п. и оставить 11 п. в ожидании.

Вязать вторую полосу для левой полочки делая ту же работу, но начиная с 1 изн. п. и на высоте 60 см вязать вместе первые 2 п.

СБОРКА:

Сшить плечевые швы. Пришить полосы перекрытия по длине каждой полочки.

ВОРОТНИК:

С помощью спиц № 4, взять из ожидания верхние 11 п. перекрытия правой полочки, восстановить 109 (109) 109 (113) 117 п. по длине горловины, затем верхние 11 п. перекрытия левой полочки, вязать 12 см резинкой 1х1 и закрыть все петли.

ОКАНТОВКА РУКАВОВ:

С помощью спиц № 4, восстановить 96 (102) 108 (114) 120 п. по длине каждой проймы, вязать 4,5 см резинкой 1х1 и закрыть все петли.

Пришить карман на каждой полочке на расстоянии 5 см после полосы перекрытия . Пришить 1 полосу застежку на каждый карман (см. схему). Пришить 2 полосы застежки на воротник на правой полочке . Первую на расстоянии 1,5 см , вторую на расстоянии 7 см от верха воротника.

Пришить 2 полосы застежки внизу правой полочки . Первую на расстоянии 1,5 см , вторую на расстоянии 7 см от низа. пришить пуговицы напротив петелек и пришить кнопки внутри перекрытия переда.

 (379x699, 111Kb)
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_пенчугова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный жакет



Вам потребуется: 400 (450) г пряжи Tiago (50 % шелк, 50 % вискоза; 50 г/85 м) песочно-зеленого цвета, № 6804. Спицы № 5,5. Крючок № 6.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женственный жилет спицами из Inspiration

Перевод на русский язык здесь:

https://picasaweb.google.com/109432021555815089036...authkey=Gv1sRgCPP5n6jrm4-HxAE#

 

Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иероглифы любви, удачи, счастья и богатства

309-1 (350x250, 48Kb)
Иероглифы любви, удачи, счастья и богатства

Фэн-шуй… философия успеха и процветания, учение о гармонии и мира, древнекитайская наука привлечения счастья и благополучия. Сколько же в нем хранится священных даров! Мудрецы-создатели всех постулатов Фэн-шуй не просто чтили законы Бытия, но и позаботились об их сохранности. Не удивительно, что до нас дошло столько разных и действенных способов по улучшению своей жизни. Одним из них и является написание иероглифов.

Для европейского человека иероглиф – это непонятное сочетание черточек и закорючек. Однако все эти ключи создавались не просто так, а были прообразом окружающего мира. Каждый знак - это определенный символ воды, человека, гор, деревьев и так далее. Именно поэтому иероглифы имеют такую силу и, по праву, признаны одним из самых эффективных талисманов привлечения удачи, любви или счастья в свою жизнь!

Хотите проверить на себе их действие? Позвольте предложить вам на выбор несколько отличных и проверенных временем иероглифов-талисманов:

Китайский иероглиф ЛЮБОВЬ

Все иероглифы любви лучше вешать на юго-западе.
Кроме того, вы можете написать иероглиф и носить его с собой (желательно ближе к сердцу)

309-1 (85x108, 2Kb)Иероглиф Любовь

Классический символ для привлечения любви.

Иероглиф Любовь обладает очень мощной силой и способен притянуть к вам не просто вторую половинку, но и радость, счастье и умиротворение в существующих отношениях.


309-1 (85x128, 2Kb)Иероглиф Вечная любовь

Талисман вечной дружбы, любви и взаимопонимания. Отлично работает для поддержания пламени страсти в уже сложившихся отношениях



309-1 (85x119, 3Kb)Иероглиф 100 лет счастья в браке

Внесет свежую струю в вашу семью! Возрождает чувства и добавляет дровишек в крепкий семейный очаг.

Китайский иероглиф СЧАСТЬЕ

309-1 (100x105, 3Kb)Иероглиф Счастье

Удивительный иероглиф, призывающий покровительство Неба и Богов. Однако дарует счастье избирательно – именно в той области, в которой вы бы хотели преуспеть. Что с другой стороны очень удобно.
Задумайте, где вам надо привлечь счастье и поместите написанный иероглиф в нужную зону. Например, на юго-восток (если вы хотите черпнуть больше достатка из изобильного океана Вселенной)

309-1 (128x85, 1Kb)Иероглиф Двойное счастье

Мощный талисман, который исполняет желания. Но лучше всего его использовать для привлечения счастья с кем-нибудь в тандеме, потому что его влияние сильнее распространяется именно на двоих и более человек
Поможет зачать ребенка, если вы его положите под супружеское ложе.
Даст успех в бизнесе (и на работе), если разместить его на севере.
Привлечет к вам единомышленников и друзей (помощь) на северо-западе.
Можно положить его даже в кошелек, чтобы он привлекал к вам больше друзей-дензнаков.

Китайский иероглиф Богатство

309-1 (88x130, 3Kb)Иероглиф Богатство
Создает уникальную атмосферу процветания. Влияет не только на увеличение дохода, но и на общую ситуацию ваших дел.
Отличная зона – юго-восток! Кроме того, вы можете хранить этот иероглиф в местах для денежек (в кошельке или сейфе, например).

Лучше всего работают иероглифы, написанные собственноручно! Конечно, специфика написания в них тоже своя (сверху - вниз, слева - направо), но даже если вы не знаете всей науки, не пренебрегайте этой возможностью! Вкладывайте в каждую строчку свое желание или намерение, и тогда ваш талисман быстрее привлечет задуманное в жизнь!podpishisj (100x120, 46Kb)

http://www.magicwish.ru/publ/ieroglifi_ljubvi_udachi_schastija_bogatstva/4-1-0-1764
Рубрики:  всяко-разное

Без заголовка

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Накидка спицами Starboard из Knitscene 2011 summer!

KelleyBolero1 (300x450, 52Kb)KelleyBolero2 (300x450, 51Kb)
Накидка спицами Starboard из Knitscene 2011 summer!
Дизайнер - Courtney Kelley.
Славная накидка-пелеринка и вяжется довольно просто!
Описание на русском!
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Среда, 18 Сентября 2013 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАНИЙКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный вязаный жилет

http://modnoe-vjazanie.com/vjazanie-spicami/vjazan...iginalnyj-vjazanyj-zhilet.html

Фотографии пользователяНАТАНИЙКА
Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся работать с бисером...

 

ГИАЦИНТ
 
Спасибо сайту Ассорти, за предоставленный мастер класс
 
 
 
 
Мастер класс
Рубрики:  БИСЕРОплетение

Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орхидея из бисера

Орхидея из бисера

http://www.podelkin-dom.ru/masterklass/tsveti-is-bisera/120-orhideya-1.html

Орхидея из бисера

Используя метод французского плетения, сделаем орхидею из бисера.

Для этого нужно приготовить:

- мелкий бисер розового цвета,
- бисер среднего размера, золотого цвета,
- бисер красного цвета,
- крупный бисер зеленого цвета,
- жемчужные бусинки,
- проволоку. Каждый цветок орхидеи из бисера состоит из семи лепестков и серединки: 3-х узких, нижнего и верхнего лепестка, 2-х больших лепестков и середины, которая собирается из четырех жемчужных бусинок.

ОПИСАНИЕ  И ФОТО>>>>>>>>

Орхидея из бисера

Автор: june

Рубрики:  БИСЕРОплетение

Без заголовка

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАНИЙКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье кораллового цвета.Спицы.

http://hitsovet.ru/%D0%B2%D1%8F%D0%B7%D0%B0%D0%BD%...%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B5-2/

Фотографии пользователяНАТАНИЙКА
Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орхидея из бисера

Орхидея из бисера (второй вариант)

http://www.podelkin-dom.ru/masterklass/tsveti-is-bisera/132-orhideya-2.html

орхидея из бисераДля того чтобы сделать орхидею из бисера необходимо запастись терпением. Однако, несмотря на трудоемкость, изготовление орхидеи из бисера оставит только приятные воспоминания, а красивый цветок будет радовать вас долгие годы.

Приготовим следующие материалы:

- проволоку разной толщины,
- белый и зеленый и салатного цвета бисер,
- зеленый стеклярус или бисер,
-  крупные жемчужные или белые бусинки,
- для стебля цветка флористическую ленту,
- горшок для цветов,
- алебастр или гипс,
- кусачки,
- плоскогубцы.

ОПИСАНИЕ И ФОТО>>>>>>

Орхидея из бисера полностью готова.

орхидея из бисера

Автор: _kseniya_

Рубрики:  БИСЕРОплетение

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Rosa_Oksa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет



1.
жилет серый (501x699, 437Kb)

2.
жилет серый1 (479x699, 169Kb)

3.
жилет серый2 (479x699, 183Kb)
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фиалка из бисера. Мастер-класс.интересные листочки и цветочки

 

фиалка из бисера

Материалы:

  • розовый, красный, белый, зеленый чешский бисер (диаметр10)
  • мононить или лавсановая нить
  • проволока

Читать далее...
Рубрики:  БИСЕРОплетение

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Фелония [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс объемной желтой бабочки.

Здравствуйте, по просьбам выкладываю мастер-класс по плетению объемной бабочки. Говорю сразу идея взята из книги Елены Вирко "Забавные фигурки из бисера". Сплела я самую первую бабочку оранжевую, как и описывалось в книге, затем была желтая, голубая. И вот вчера делая этот мастер-класс появились еще 2 желтые и 1 красная бабочка.
Итак, начнем. Что нам нужно: Бисер черного, белого и любой приятный вам (у меня желтый здесь, вы же можете взять любой цвет, который вам по душе), леска или мононить, две иглы для бисероплетения и немного терпения.

Нитью с двумя иглами на концах приемом "кирпичный стежок по кругу" начинаем выполнять тело бабочки. На середину нити нанизываем 2 желтые бисерины и скрещиваем нити в последней бисерине.

Далее на правую нить набираем 1 желтую бисерину и проводим сквозь нее левую нить навстречу правой нити.
Таким образом изготавливаем цепочку длиной 8 бисерин,

а затем замыкаем ее в кольцо. Нити связываем между собой.

Получился первый ряд (он будет общим для передней и задней части тела). Начинаем выполнять заднюю часть тела бабочки. Одной из нитей нижем 2-й ряд длинной 8 бисерин (цвет желтый) и проводим нить сквозь 1-ю бисерину 2-ого ряда и т.д.

Делаем 14 рядов желтым бисером,

Начиная с 15 ряда делаем убавление, в 15 ряду у нас 6 бисерин, в 16 ряду 4 бисерины, и последний 17 ряд - 1 бисерина.

Затем берем целлофановый пакет и набиваем заднюю часть тела бабочки.

Теперь нижем переднюю часть тела бабочки. Делаем прибавление по схеме 3 бисерины.

Плетем по схеме до 11 ряда и начинаем делать убавление. в 12 - 13 ряду у нас 8 бисерин, в 14 ряду - 4 бисерины, а в 15- 1 бисерина. Набиваем целлофаном, затем затягиваем нить.

Вот схема тела бабочки.

Нить, которая осталась после выполнения передней части тела бабочки, натягиваем, закрепляем и пока оставляем.
Далее нитью с двумя иглами на концах приемом "кирпичный стежок" выполняем заднее крыло. На середину нити нанизываем 2 желтые бисерины и скрещиваем нити в крайней бисерине. На правую нить нанизываем 1 желтую бисерину и скрещиваем в ней нити. Получился первый ряд.

Левую нить закрепляем, но не обрезаем, а правой нитью продолжаем низание по схеме, пока не получится крыло бабочки длинной 22 ряда.




Вот схема заднего крыла бабочки

Аналогично нижем второе заднее крыло бабочки.
Так же нижем 2 передних крыла бабочки длинной 24 ряда каждое.


Вот схема переднего крыла бабочки.

Нитями, оставшимися после низания крыльев, пришиваем крылья с двух сторон к передней части тела. Затем нити закрепляем и обрезаем.





Закрепив дополнительную нить в бисеринах передней части тела бабочки (в центре между двумя задними крыльями), набираем 8 черных бисерин и, пропустив последнюю бисерину, проходим сквозь 7 бисерин и несколько бисерин тела. Повторяем это еще 2 раза. Получились 3 лапки, делаем так же еще 3 лапки.


На нить, оставшуюся после низания передней части тела бабочки, набираем 1 зеленую бисерину и проходим сквозь несколько крайних бисерин передней части тела.Снова набираем 1 зеленую бисерину и закрепляем ее с другой стороны передней части тела.

На оставшуюся нить нанизываем 12 бисерин и, пропустив последнюю, проходим сквозь 11 бисерин и несколько бисерин передней части тела бабочки. Повторяем это еще 1 раз. Нить затягиваем, закрепляем, прячем и обрезаем. Получились усики.
После этого для надежного крепления капаем по капле клея на места соединения этих деталей с телом бабочки.

Желтая бабочка готова!

Надеюсь все понятно объяснила.
Вот оригинальные схемы из книги Вирко.




Всем удачи!
Рубрики:  БИСЕРОплетение

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения danagri [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

3925116_210910249 (437x700, 250Kb)

Читать далее...
Рубрики:  всяко-разное

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты красоты. Натуральный чудодейственный крем против старения.

Рецепты красоты. Чудодейственный крем против старения.

104164664_large_DSC_5318eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeя (675x552, 93Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ КРАСОТЫ.....

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Маскарпоне".

 (300x150, 8Kb)
Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Без заголовка

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделали твердый сыр типа голандского,без сычуга!:)Сами!!!:)

Оказывается "варить" твердый вегетарианский сыр очень просто:)

Рецептом поделилась моя приятельница,она же вчера и демонстрировала приготовление, а я всё фотографировала и записывала:)

(Сычуг -  ru.wikipedia.org/wiki/Сычуг)

 

Лера с сыром;)))

 (300x369, 66Kb) 

 19 (500x375, 123Kb) 

 

РЕЦЕПТ В ФОТОГРАФИЯХ:)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Без заголовка

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом

...

Рецепт взят с http://www.povarenok.ru
Автор GadenKa

"Описание: Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее.
В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост )))) я это дело забросила и делала в свое удовольствие только плавленый.
А тут получилось, УРААА!!! Сыр на молоке и яйцах. Добавки также варьируются на свой вкус и цвет, я решила сделать с укропом для свежести и сладким перцем для аромата. "
 (700x525, 60Kb)


Для сыра:

2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки, которые я захотела (могут быть любые):
Красный сладкий перец
Укроп


0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова.
1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения.


Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.
 (700x525, 54Kb)


Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут.
 (700x525, 48Kb)


Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости.
 (700x525, 83Kb)


Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить.
 (700x525, 83Kb)


В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.
 (700x525, 109Kb)


Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Солью я не натирала и также ничем не прикрыла, зря, немного заветрелся и почти сразу же, лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.
Затем режем и кушаем.
 (700x525, 73Kb)


Вообще, этот шматок сыра я слопала за пол дня, я буквально не отходила от него и теперь, уже, справленного мною мужа в магазин, у меня готовится молоко для следующей головки с кедровыми орешками или копченой форелькой.
Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю, так для меня был идеальный вариант, а в то время, когда он еще у меня был, приходила подружка, любительница брынзы и сулугуни, так она его сверху досаливала, т.к. адыгейский не любит именно из пресности.
Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.
А как было вкусно с теплым хлебушком, тем самым, на пиве с отрубями, ммммм !!!
 (700x525, 54Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Без заголовка

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночная намазка

 (490x368, 39Kb)
2 плавленых сырка
2 зубчика чеснока
2 ст ложки сметаны
2 ст ложки майонеза

Плавленый сырок растереть вилкой или взбить в блендаре до однородной массы. Добавить сметану и майонез и выдавить чеснок. Все тщательно перемешать. Полученную смесь намазать на хлеб и посыпать зеленью.

Автор: Даша Антонович
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Поиск сообщений в stervorca
Страницы: 309 ... 251 250 [249] 248 247 ..
.. 1 Календарь