-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 51000
Комментариев: 550
Написано: 51576


кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкие салаты для похудения (подборка)

4716146_podborkapoleznihsalatov (585x417, 58Kb)

Легкие овощные и фруктовые салаты являются наиболее доступным способом поправить здоровье и избавиться от лишних килограммов. Овощи содержат большинство необходим нашему организму питательных веществ, поэтому овощная диета проходит, как правило, легко и без вреда для здоровья. Кроме того, диета и разгрузочные дни на овощах и фруктах прекрасно очищают пищеварительную систему и нормализуют обменные процессы. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные домашние котлеты – секрет приготовления

котлеты (586x418, 159Kb)


Вкусные домашние котлеты – секреты приготовления:

* Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица.
* Булку или хлеб замочить в сливках.
* В котлеты добавляем только желток, белок придает им жесткость.
* Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности.
* Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными.
* Добавить в котлеты мелко натертую картошку или мелко нарезанную сырую капусту для дополнительной сочности и воздушности.
* Для сочности добавить бульон, а не кефир или сметану.
* Обязательно выбить готовый фарш.
* Обжаривать котлеты в кляре- смеси из муки, молока и яиц.

Все эти тонкости помогут вам приготовить вкусные и сочные котлеты.

Ингредиенты:

* Фарш – 600 грамм;
* Лук – 1 шт.;
* Булка или хлеб – 200 грамм;
* Сливки – 50 грамм;
* Соль, перец, приправы для котлет – по вкусу;
* Чеснок – 1-2 зубца;
* Картофель – 1 штука;
* Желток – 1 шт.
* Зелень – по желанию.

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку.
Лук нарезать и растереть.
Хлеб замочить в сливках.
Картофель или капусту измельчить.
Смешать все, добавить приправы, чеснок и выбить фарш.
Дать немного постоять в холодильнике.
Сформировать котлеты, в каждую можно вложить немного замороженного бульона или воды – это придаст дополнительную сочность.
Обжарить, обмакнув в кляр или просто в муку, с двух сторон до корочки.
Готовые котлеты обязательно довести до готовности в духовке или в казане минут 15

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из кабачков

Вкусные рулетики из обжаренных кабачков с помидорами, сметанно — сырно — чесночной заливкой — что может быть вкуснее! Уверена, что ваши близкие по достоинству оценят это блюдо.
Ингредиенты : кабачок средний (400 г) 1 шт, помидоры 2 шт, сметана 5 ст л, сыр твердый 100 г, чеснок по вкусу, соль и перец по вкусу, мука для панировки, зелень, масло для жарки.

 

 4979645_DSC_0699 (700x463, 194Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 рецептов легкого гречневого супчика!

Читать рецепты гречневого супа
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ... 10 РЕЦЕПТОВ

nDkZ_ed6YY0 (590x406, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОТЛЕТОК И ТЕФТЕЛЕЙ.

3937385_HtblF3yIOw4 (507x385, 75Kb)

У каждой хозяйки свой особенный рецепт котлет. В зависимости от предпочтений и выбора кухни. Не большая подборка рецептов вкусных котлет.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕР ПОДБОРКА БЛЮД ИЗ РЫБОНЬКИ!

3937385_loJjS0nWgxo (474x375, 58Kb)

Рецепты на ужин и к праздничному столу для любителей рыбных блюд.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУЧШАЯ подборка САЛАТОВ на каждый день!!!

3937385_tA6MqXSovo (604x373, 57Kb)

Салаты на каждый день. Сытные и очень вкусные.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка фуршетных блюд на скорую руку!

3937385_qIpIrsstILk (531x365, 70Kb)

Закуски для фуршета. Подборка рецептов на скорую руку.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 золотых рецептов - подборка 1


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 салатиков с редисом

4248238_22 (604x367, 50Kb)

1. Салат с редиской и кукурузой

Ингредиенты:

редиска
свежие огурцы
консервированная кукуруза
листовой салат
укроп
сметана

Приготовление:

Редис и огурцы нарезать тонкими пластинками. Огурцы можно очистить от кожицы. Cалат порвать руками. Добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп. Посолить и заправить сметаной.

2. Салат из редиски и огурцов с морковью

Ингредиенты:

Редис – 250 грамм;
Огурцы свежие – 3 штуки;
Морковь (небольшая) – 1 штука;
Лук зеленый – 1 пучок;
Петрушку – 1 пучок;
Сметану – 200 грамм
Соль

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать, заправить сметаной, посолить по вкусу.

4248238_167 (220x125, 21Kb)
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 рецептов восхитительных холодных супов.

7 рецептов восхитительных холодных супов.

7 рецептов восхитительных холодных супов

Окрошка мясная

gastronom

  • 500 г вареной говядины
  • 2-3 отваренные картофелины
  • 2 вареных яйца
  • 4 малосольных огурца
  • 10-12 редисок
  • 100 г зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • пучок петрушки
  • 2 ч. л. готового хрена
  • 1 л кваса
  • соль, сметана

Картофель, яйца и малосольные огурцы нарезать небольшими кубиками. Редис натереть на терке, зелень измельчить. Мясо нарезать тонкой соломкой. Сложить все ингредиенты в большую миску, присыпать солью, тщательно перемешать. Квас смешать с хреном. Влить в миску. Разлить окрошку по тарелкам, положить сметану по вкусу.

Свекольник

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите вкусного супа?

Хотите вкусного супа? Тогда знакомьтесь с этой замечательной подборкой рецептов от Ольги Романовой. Супчики все ходовые с нашими любимыми ингредиентами, так что каждый день можно готовить разный суп, если попробовать приготовить каждый из этой подборки. Вкусно, да и быстро!


супы

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие рецепты из трех ингрдиентов!!!

15 чудесных рецептов, в которых всего три ингредиента

Часто, чтобы приготовить что-то безумно вкусное, не обязательно покупать гору дорогих и редких продуктов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетические салаты. Подборка.

Рецепты салатов для похудения 
Рецепты салатов для похудения
Худеть, не прибегая к помощи тренажёров и, не изнуряя себя диетами можно! Салаты для похудения являются вкусным, полезным ...

Низкокалорийные салаты для похудения 
Низкокалорийные салаты для похудения
В этой статье мы расскажем Вам, как можно похудеть за несколько дней не ограничивая себя в приёме пищи изнурительными диетами! ...

Салаты для очищения кишечника 
Салаты для очищения кишечника
Сегодня мы расскажем Вам о том, как приготовить вкусные салаты для очищения кишечника. Лучше всего готовить эти блюда весной ...

Салат с кунжутом 
Салат с кунжутом
Легкий овощной салатик с отварной говядиной и кунжутом. Исключительно легкий и полезный.  ...

Салат Капрезе 
Салат Капрезе
 Салат Капрезе  является простым салатом, состоящим из свежих помидоров, моцареллы и базилика. Салат может быть приправлен ...

Салат с клубникой 
Салат с клубникой
Свежая клубника стала появляться на рынках и наших грядках. Что может быть лучше, чтобы начать наслаждаться клубникой, чем ...
Весенний салат 
Весенний салат
Этот весенний салат является одним из наиболее распространенных салатов в болгарской кухне, особенно ранней весной. Салат ...

Салат из крапивы 
Салат из крапивы
Молодая весенняя крапива особенно богата витаминами и минералами. Не упустите эту уникальную возможность, разнообразить ...

 

Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные советы на все случаи жизни



1)Если блюдо пригорело, ставят кастрюлю в холодную воду, пригоревшее прилипает ко дну. После этого можно перелить кушанье в другую посуду.
2)Курицу нужно вынимать из отвара перед самой едой, не давая ей обсохнуть, иначе она будет менее вкусной.
3)Чтобы при жарении кур и цыплят образовалась румяная корочка, их надо смазать густой сметаной.
4)Чтобы кипящее масло не разбрызгивалось по плите, надо положить в жаровню, перед тем как поставить ее на огонь, кусочек хлеба.
5) Если печь картофель в кожуре, следует помыть его с помощью щетки, ополоснуть чистой водой, и кожура будет съедобной.
6)Если зелень привяла, поставьте ее в стакан с водой, предварительно добавив в нее уксус.
7) Перед жаркой рыбу нужно обвалять в сухарях или муке, смешанных с тертым сыром.
8)Сосиски будут вкуснее, если их сварить на пару или слегка поджарить.
9) Чтобы печенка была мягче, подержите ее за 2-1,5 часа до приготовления в холодном молоке или чистой воде
10) Чтобы печенье в духовке не пригорело, под формы надо сыпать немного соли.
11) При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.
12) Чтобы не портить весь лимон, а взять с него немного сока, проколите его спицей или толстой иглой, и выдавите необходимое количество сока.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетные хитрости

3937385_1370628957_farsh_for_banner (700x437, 110Kb)

1. Лучше всего смешивать разный фарш: из свинины, говядины, баранины.
2. Молоко лучше не добавлять в фарш. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
3. Класть в фарш нужно только яичные желтки.
4. Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
5. Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
6. Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое по-домашнему

 

3937385__MG_6900 (699x426, 190Kb)

 

Жаркое с овощами и грибами, картошечка, пропитанная всеми соками – чем не маленький праздник на радость всем домочадцам.

 
Продукты
Мясные свиные ребра – 500 г
Свежие грибы (шампиньоны) – 150 г
Горошек зеленый свежий или мороженый – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1 кг
Перец болгарский красный – 1 шт.
Перец черный молотый
Соль
Жир (по выбору) – 2 ст. ложки
Лавровый лист – 4 шт.
Перец черный горошком – 12 шт.
Бульон мясной – 1 л
Зелень петрушки и укропа
 
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ


1. Салат "Подсолнух" с кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе
● Морковь
● яйцами
● Маринованные шампиньоны
● Лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из курицы с виноградом

 
Салат из курицы с виноградом
 

Этот салат покорит вас своим изысканным вкусом. Нежная курица, сочный виноград и пикантная заправка удовлетворит даже самых требовательных гурманов.

В рецепте я использовала 2 вида винограда, хотя это не принципиально.    

Ингредиенты

  • Куриная грудка-500г.
  • Виноград нарезанный-1ст.
  • Маринованные огурчики-4-5шт.
  • Сыр твердый-150г.
  • Грецкие орехи-50г.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.

Для заправки:

  • Майонез-4ст.л.
  • Йогрурт натуральный-4ст.л.
  • Горчица дижонская-1ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2550 ... 989 988 [987] 986 985 ..
.. 1 Календарь