-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 49651
Комментариев: 530
Написано: 50207


кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп который собирает больше всего лайков

Суп с грибами, куриным филе и сливками

Предлагаю вам попробовать еще один вариант сливочного супа.
Суп получается очень вкусный и сытный.
Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим мясной деликатес из солнечной Италии

Брезаола

Сегодня в "Ужине" будет не совсем ужин.
Сегодня я приготовлю деликатес, родина которого солнечная Италия.
На сегодняшний день брезаола – неотъемлемая составляющая рациона итальянцев и один из моих любимых мясных деликатесов.
Но в магазине она стоит ну очень дорого, да и есть далеко не всегда и не везде. Ну а раз так, значит, сделаем все сами.
Сразу оговорюсь, что я готовил брезаолу по "короткому" рецепту. Впрочем, обо всем по порядку...

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оссобука по-милански и ризотто с шафраном

 

Система "мульти"

Как очистить печень перед праздниками

12 шагов к правильному питанию для мужчин

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

Молоко и сливки в кулинарии

История камамбера

Для красоты волос

Овощной рай

Съесть на ночь и не потолстеть.

Какой способ приготовления еды самый полезный?

6190529_Ossobyka_pomilanski_i_rizotto_s_shafranom__kopiya (530x354, 354Kb)

Понадобится:

  • 1 телячья голяшка, разрубите на толстые куски поперек кости (лучше попросите сделать это в мясной лавке)
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 200 г корня сельдерея
  • 100 г муки
  • 100 мл оливкового масла
  • 2 веточки розмарина
  • 1 бутылка сухого красного вина
  • 500 мл мясного бульона
  • 50 г сливочного масла
  • цедра 1 лемона
  • свежемолотый черный перец

Для ризотто с шафраном:

  • 20 мл оливкового масла
  • 20 г лука-шалота
  • 100 г риса
  • 50 мл белого сухого вина
  • 400 мл мясного бульона
  • ½ ч. ложки шафрана
  • 20 г сливочного масла
  • 20 г пармезана

Способ приготовления:

  1. Телятину вымойте и хорошенько обсушите бумажными полотенцами. Слегка подрежьте пленки по бокам, чтобы куски не деформировались при тушении. Как следует натрите мясо солью, свежемолотым перцем и обвяжите толстой ниткой – так куски сохранят форму.
  2. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь и сельдерей вымойте, очистите и нарежьте средними брусочками.
  3. Обваляйте мясо в муке, излишки стряхните. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла, добавьте тимьян и розмарин и обжаривайте куски мяса порциями по 5 мин с каждой стороны до румяной корочки. Переложите телятину в кастрюлю с толстым дном (желательно чугунную).
  4. В сковороду, где жарилось мясо, долейте еще немного оливкового масла и хорошо его разогрейте. Выложите в сковороду лук, морковь и сельдерей, немного посолите, перемешайте и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 мин. Влейте к овощам красное вино, увеличьте огонь и готовьте, помешивая, пока весь алкоголь не выпарится.
  5. Добавьте в сковороду бульон, доведите до кипения и дайте покипеть пару мин. Переложите овощи вместе с бульоном в кастрюлю к мясу, добавьте сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой или затяните фольгой и тушите мясо около 3 часов на самом тихом огне, чтобы соус едва кипел, до готовности.
  6. Тем временем займитесь ризотто. Разогрейте оливковое масло на сковороде с толстым дном и обжарьте мелко нарезанный шалот до прозрачности.
  7. Добавьте рис и продолжайте обжаривать на сильном огне, интенсивно помешивая. Рис должен стать жемчужным, почти прозрачным и полностью впитать масло.
  8. Влейте вино и дайте ему выпариться. Затем начинайте вливать горячий мясной бульон, буквально по половнику – бульон не должен покрывать рис больше чем на 5 мм. Давайте каждой порции впитаться в рис, постоянно его помешивая, прежде чем добавлять очередной половник. Готовьте рис таким образом 8-10 мин.
  9. Добавьте шафран и продолжайте готовить рис еще 6-7 мин до состояния аль денте, подливая бульон по мере необходимости. Посолите, поперчите и снимите с огня.
  10. Вмешайте немного сливочного масла, тертый пармезан и дайте ризотто отдохнуть пару мин.
  11. Перед подачей разложите ризотто по тарелкам, сверху выложите куски оссобуко с частью овощей и соуса. Посыпьте мясо тертой цедрой лимона и подавайте.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Суп с говядиной и грибами

Нежный рисовый пудинг

Курник с лесными грибочками

Суп с колбасками и овощами

 

Рубрики:  Кулинария

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыква на гриле

 

Система "мульти"

Как очистить печень перед праздниками

12 шагов к правильному питанию для мужчин

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

Молоко и сливки в кулинарии

6190529__1_ (530x560, 236Kb)

Понадобится:

  • 800 г тыквы
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 2-3 ст. ложки  белого сухого вина
  • 1 ст. ложка меда
  • 400 г помидоров черри
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Тыкву очистите, мякоть нарежьте кубиками. В миску влейте лимонный сок, вино, добавьте мед, посолите и поперчите. Перемешайте. В маринад положите тыкву и оставьте на 30 мин.
  2. Помидоры вымойте и разрежьте на половинки. Кусочки тыквы выньте из маринада, нанижите на шампуры вперемежку с помидорами. Сбрызните маслом и обжарьте на гриле в течение 5-7 мин.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Суп с говядиной и грибами

Нежный рисовый пудинг

Курник с лесными грибочками

Оссобука по-милански и ризотто с шафраном

Рубрики:  Кулинария

для женщин

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аспириновая маска для очищения и смягчения кожи

1868538_224 (193x200, 11Kb)Две таблетки обычного (не шипучего) аспирина для очищения, несколько капелек воды для гранулирования аспирина, 1 чайную ложечку меда для ароматерапии и смягчения.

Капаем воду на таблетки аспирина и ждем 20 секунд. Аспирин должен превратиться в гранулки. Добавляем мед. Перемешиваем и наносим масочку на чистую кожу лица на 10 минут. Избегаем области глаз и губ.

Затем мягкими массажными движениями скрабируем кожу. Благодаря вращательным движениям пальцев кожа отшелушивается, обновляется, а поры - очищаются.

После смывания наносим тоник и увлажняющий крем.

Через неделю можно увидеть эффект. Кожа обновится и смягчится, тон выровняется, воспаления уйдут, поры очистятся, черные точки пропадут.

Рубрики:  для женщин

для женщин

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенные семечки защитят от паразитов

Острицы, круглые черви, солитеры и другие паразиты чаще всего обосновываются в пищеварительном тракте. Сегодня в каждой аптеке можно найти средства, избавляющие от паразитов. Но их сложно назвать безвредными. Наличие паразитов определяется анализом клетки крови с помощью лабораторной техники, но даже без специального анализа болезнь можно обнаружить по ряду признаков.

Проанализируйте свое состояние. Следующее признаки могут указывать на паразитов:

  • общая слабость,
  • истощение,
  • чрезмерный аппетит,
  • белые пятна на лице размером с монетку,
  • анальный зуд (особенно по ночам),
  • регулярные запоры или наоборот диарея,
  • тяга к конфетам, сушеной рыбе, сырому рису, древесному углю и пережаренным блюдам,
  • аллергическая реакция на некоторые продукты.

Для борьбы с паразитами издавна используют тыквенные семечки. Научные исследования подтвердили, что этот продукт, имеющий чуть горьковатый привкус, может успешно справиться с солитерами и другими паразитами, передающимися от животных. Запивать тыквенные семечки желательно теплым крепким чаем для более мощного целебного эффекта.

1259869_ (276x183, 8Kb)

Читать далее...
Рубрики:  для женщин

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная говядина с овощами гриль и чимичурри

 

Рисовый рай

Система "мульти"

Как очистить печень перед праздниками

12 шагов к правильному питанию для мужчин

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

Молоко и сливки в кулинарии

История камамбера

Для красоты волос

Что надо женщине?

 

6190529__1_ (530x559, 738Kb)

Понадобится:

  • 2,5 кг говяжьих ребрышек, зачистите верхнюю часть костей
  • 2 сл. ложки оливкового масла
  • 2 небольшие головки чеснока, разрежьте по горизонтали пополам
  • 400 г помидоров черри
  • 8 побегов спаржи, кончики подрежьте
  • 1\2-1 ч. ложка сладкой копченой паприки
  • 5 стеблей зеленого лука, нашинковать
  • небольшой пучок петрушки, крупно порубить
  • соль, перец – по вкусу

Для чимичурри:

  • 1 стебель зеленого лука, только белая часть, мелко порубить
  • 7 ст. ложек оливкового масла
  • 2 ст. ложки красного винного уксуса
  • 1 ст. ложка мелко рубленных листиков орегано
  • ½ ч. ложки сушеного чили в хлопьях
  • 1 зубчик чеснока, очистить и раздавить
  • 1\2 лимона, только мелко натертая цедра
  • большая горсть петрушки, мелко порубите

Способ приготовления:

  1. Смешайте ингредиенты для чимичурри в блендере, посолите и поперчите по вкусу. Измельчите в пюре, добавьте еще немного оливкового масла для получения более однородной текстуры, если нужно. Отставьте. Соус можно приготовить заранее, в холодильнике он простоит около 12 часов. Перед подачей достаньте его, чтобы соус согрелся до комнатной температуры. Снова хорошо перемешайте.
  2. Разогрейте духовку до 220˚С. Разогрейте большую тяжелую форму на сильном огне. Говядину хорошенько натрите солью, влейте в форму оливковое масло и подрумяньте мясо со всех сторон.
  3. Положите на дно формы половинки головок чеснока, сверху поместите мясо и запекайте 1 час 40 мин.
  4. Достаньте, переложите мясо на теплую тарелку и плотно накройте фольгой. Из формы слейте излишки жира, выложите в нее томаты и спаржу, посыпьте паприкой и запекайте 20 мин. Овощи должны чуть подрумяниться.
  5. Выложите запеченные овощи на одну половину большого блюда для подачи, присыпьте нашинкованным зеленым луком и петрушкой. Рядом поместите говядину и подавайте с чимичурри.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Суп с говядиной и грибами

Суп с бараниной и фасолью

Тыква на гриле

Оссобука по-милански и ризотто с шафраном

 

Рубрики:  Кулинария

для женщин

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что лечит сабельник и калган

5420033_image (600x480, 46Kb)

Если вас мучает боль в суставах ног, рук или спине, то сабельник и калган(лапчатка прямостоячая) помогут от неё избавиться. Они являются сильнейшими иммуностимуляторами и успешно борются со многими заболеваниями, даже с теми, которые считаются неизлечимыми.

Читать далее...
Рубрики:  для женщин

вязание

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полосатый цветной узор. МК

pt-3522 (632x344, 443Kb)

Двойное вязание крючком

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

для женщин

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как всегда чувствовать себя на все 100

На наших стопах находятся зоны проекции многих внутренних органов, воздействуя на которые, мы можем улучшить самочувствие.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  для женщин

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая мясная запеканка с соусом бешамель

Мясная запеканка с соусом бешамель

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

Заголовoк

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все про идеальное сочетание цветов

Крутая шпаргалка по сочетанию цветов

Правильное сочетание цветов — одна из важных составляющих совершенного образа и стильного и целостного интерьера. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе одежды или дизайна квартиры.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  интерьер

Заголовoк

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прикольный обзор интересных дачных идей

идеи декора

Наконец-таки весна и открытие дачного сезона! Многие ждут этого уже с начала зимы и уже к майским праздникам руки чешутся поковыряться в родной земельке :) А за зиму накопилась куча ненужных вещей, которые обычно и выкинуть жалко и уже оно вроде и не надо, поэтому сначала они вывозятся на дачу, а потом благополучно (лет эдак через ...дцать) на помойку. Побродив по просторам интернета, я насобирала кучу отличных идей для дачи. Надеюсь и вам они понравятся, а кому-то возможно и пригодятся.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  интерьер

для женщин

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 продукта меняют лицо до неузнаваемости

Перед тем как съесть еще одно печенье или выпить лишний бокал вина, подумайте, что ваш рацион может отразиться не только на теле в виде лишнего веса, но и на лице.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  для женщин

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Краш.

Очень вкусный салат. В качестве заправки идёт майонез с кетчупом. Да и на вид очень красивый.

Салат «Краш»   Необходимые ингредиенты...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Мачедония»

арбузный салат (550x293, 61Kb)
Ингредиенты:
половина арбуза
половина небольшой дыни
3 нектарина
3 киви
100 г изюма
50 г орехов
100 г засахаренных фрукты (клубника, ананас, киви)
100 мл шоколадного крем-ликера

Приготовление:

1. Аккуратно при помощи ножа вынимаем мякоть из половинки арбуза. Мякоть на стенках лучше не срезать аж до белой корки. Теперь самое сложное и трудоемкое занятие: нужно нарезать филе арбуза на небольшие кубики и убрать все семечки.
2. Нарезаем все фрукты на кубики. Перемешиваем с арбузной нарезкой и помещаем в нашу «салатницу».
3. Добавляем изюм, засахаренные фрукты.
4. Поливаем салат шоколадным крем-ликером, ставим в холодильник и через некоторое время подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
http://www.prostovkusno.com.ua/
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет «Нежный» с курицей и грибами

курица с грибами (560x490, 31Kb)
Ингедиенты:

300 г отварного куриного филе
200 – 300 г грибов
100 г плавленого сыра
6 яиц
300 г майонеза
Растительное масло
Соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Яичные желтки отделить от белков.
Взбить поотдельности.
Затем соединить белки и желтки, добавить майонез, соль и взбить миксером все вместе.
Противень выстелить бумагой для выпечки и хорошо смазать маслом
Вылить на противень приготовленное яичное тесто. Выпекать омлет в духовке 7 – 10 минут.
Грибы нарезать, обжарить в масле.Отварное куриное филе нарезать кусочками
Плавленый сыр натереть на терке, смешать с майонезом. Готовый омлет вынуть из духовки, выложить на него слой сыра с майонезом, затем грибы и кусочки курицы, посолить, поперчить.
Аккуратно свернуть в виде рулетаЗавернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 – 2 часа.
Подавать, нарезать круглыми ломтиками
Приятного аппетита!!

http://www.prostovkusno.com.ua/
Рубрики:  Кулинария

вязание

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесьма из мини-цветочков

Нежная, как сама весна...

Screen-Shot-2017-02-13-at-7.47.40-PM (640x319, 241Kb)crochet_mini_flower_string_featured-696x365 (696x365, 116Kb)

Итак, возьмем:

  • Пряжу
  • Бусины с достаточно большим отверстием, которое соответствует размеру вязального крючка
  • Крючок

Порядок действий

1. Сделайте один цепной стежок и затяните его.

2. Свяжите цепочку и удалите из нее крючок. Затем поместите вашу бусину на крючок и вытащите рабочую петлю через отверстие и петлю цепочки. 

3. Сделайте пять фрагментов цепочки.

4. Подтяните нить в первую петлю цепного стежка и протяните через нее нить.

Screen-Shot-2017-02-13-at-1.04.09-PM (636x319, 169Kb)

5. Еще раз пять петель на другой стороне шарика и сделайте стежок через первую петлю цепного стежка.

6. Сделайте шесть рядов вокруг бусины и на вершине несколько пико.

7. Обвязывайте по кругу, каждое пико будет цветочным лепестком.

Screen-Shot-2017-02-13-at-8.03.10-PM (639x319, 231Kb)

8. Когда ваш цветок будет завершен, сделайте стежок в первую петлю, чтобы закончить.

9. Для того, чтобы начать второй цветок, вяжите новую цепь и подтяните петлю вверх.

Screen-Shot-2017-02-13-at-8.12.56-PM (628x352, 249Kb)

10. Снимите крючок и оденьте бусину. Подтяните петлю через нее.

11. Выполните шаги с 3 по 8, чтобы сделать больше цветов.

Этот метод вязания отлично подходит для изготовления браслетов и ожерелья!



Источник

Рубрики:  Вязание

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы

Вы задумывались когда-нибудь насколько интернет облегчает жизнь? Ведь в Сети можно найти ответы на все вопросы и советы на все случаи жизни. Причем долго и искать не придется, особенно если знать, что существуют специальные сервисы, на которых собрана практически вся необходимая нам информация по самым разным темам. Например, сайт krugsovetov.ru просто кладезь полезных советов для всех. Сами смотрите, здесь и про все тонкости взаимоотношений можно узнать, и про воспитание детей, и про здоровье, и про моду и стиль, а еще про финансы, технику, спорт... А может вас интересуют сложные юридические вопросы? Значит вам точно сюда надо заглянуть.

Да и вообще, кем бы мы были и что делали без хороших дружеских советов и подсказок? Вот смотрите какую забавную идею я нашла у автора mygibzone, с сайта www.instructables.com. Это даже не столько рецепт приготовления, сколько забавная идея, как приготовить ужин для всей семьи из тех остатков, что завалялись в холодильнике. 

Допустим, у нас осталось немножко картофельного пюре, немножко овощей и, допустим, куриного мяса или фарша. На полноценную трапезу вроде бы маловато, поэтому сделаем так....
FP7EDPEH9G17AYT.LARGE (700x525, 53Kb)
F0HG0RGH9G19J5A.LARGE (700x525, 44Kb)
Приготовим тесто по вашему любимому рецепту, любое, какое вам нравится

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на кипятке.

Очень вкусно, особенно когда пропитается. Торт на кипятке совсем не сложный в приготовлении. Лучше всякого покупного.

3bc7aa7f337d2b6d218588b9fca9e94f_XL (600x578, 256Kb)

 

Ингредиенты:

Для коржей:
2 яйца
3 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 стакана сахара
6 ст.л. какао
1 стакан молока
2 ч.л. растворимого кофе
½ стакана растительного масла
1 стакан кипятка
ванилин
Для крема:
200мл 35%-их сливок

100г черного шоколада

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2482 ... 971 970 [969] 968 967 ..
.. 1 Календарь