-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46428
Комментариев: 418
Написано: 46869


Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий куриный салат - вкусно и оригинально!

Горячий куриный салат запеченный с картофельными чипсами. Вкусно и оригинально!

Crispy-Hot-Chicken-Salad-Horizontal-1-696x479 (696x479, 72Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящая итальянская пицца — восхитительные рецепты. Готовим как в Италии!

Настоящая итальянская пицца — восхитительные рецепты. Готовим как в Италии!

8-696x452 (696x452, 615Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Синьор помидор» — очень нежный и вкусный!

Салат «Синьор помидор» — очень нежный и вкусный!

0_1caddb_dac53f2e_orig (640x480, 94Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Футбольный мяч"



Ингредиенты

2 банки консервированного тунца (или сайры)
400гр. вареного картофеля
350гр. помидоров
2 яйца
2 луковицы
Соль, майонез
Яичный белок, маслины и зелень для украшения.

Приготовление:

Сливаем воду из рыбы, разминаем ее вилкой. Кубиками нарезаем помидоры. Очищаем вареный картофель и нарезаем его на небольшие кубики. Яйца натираем на крупной терке. Мелко крошим репчатый лук (можно залить кипятком, чтобы не горчил).
В салатнице смешиваем тунца, картофель, яйца, помидоры и лук, слегка посолим. Заправляем салат майонезом. Украшаем салат в виде футбольного мяча с помощью зелени, тертых яичных белков и мелко нарезанных маслин. Приятного аппетита! Прекрасно подойдет это блюдо для праздников, нового года например или дня рождения. В остальном, у нас очень вкусный и сытный салатик.

 

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с ягодами и шоколадом

 

Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка (у меня 240 г)

Малина или другие ягоды - 50 г

Шоколад черный (нарезанные) или шоколадные капли - 1 горсть

Крахмал - 1 ч.л. (если используете размороженные ягоды)

1) Духовку включить для нагрева на 180 град.

 
2) Тесто раскатать и нарезать на квадраты примерно 10х10 см.
3) Разложить тесто в формы для кексов.
4) Выложить внутрь начинку: несколько ягод малины и 1 ч.л. нарезанного шоколада или шоколадных капель. Если ягоды размороженные, то предварительно смешать их с крахмалом.
5) Защипнуть края квадратиков, можно смазать верх желтком.
6) Выпекать в духовке 30-35 мин. при 180С до румяности.
7) Готовые слойки нужно остудить, поместить в холодильник минут на 20 и затем подавать. В таком случае начинка не успеет застыть, а тесто приобретет ярко выраженный сливочный вкус.
8) Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!


 

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые вареник с грибами

20151209_165636_HDR.jpg



2/3 чашка грибов мелко порезанных
1/3 чашки грибов порезать для подачи
1/2+1/2 шт средней луковицы
щепотка соли
2-3 ст.лож масла растительного для жарки

2 полные чашки муки
3 ст.лож растительного масла
щепотка соли
2/3 чашки крутого кипятка

Грибы обжарить с луком, солью на растительном масле до золотистости,
в разных сковородах или по очереди
Муку смешать с солью, добавить масло, добавить грибы с луком.
Хорошо перемешать
Заварить крутым кипятком, быстро смешать ложкой.

Вскипятить в кастрюле воду с лавровым листом, немного посолить.
Тесто скатать колбасками в диаметр около 2 -3см, порезать брусочками.
Опускать по одному варенику в кипящую воду,
после всплытия дать покипеть на среднем огне 30 сек-1 мин.
достать вареники шумовкой, подать с жареными  грибами с луком.
варить партиями.


Если просто готовите тесто для вареников, чтобы поместить внутрь начинку, то кипятка надо одну чашку, чуть неполную на 1 см.



20151209_165703_HDR.jpg

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Чайный (постный)

Для теста:
мука - 2 стакана
мед - 1/2 стакана
чай крепко заваренный - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
орехи молотые - 1 стакан
или изюм без косточек - 1/4 стакана
растительное масло - 4 ст. ложки
пекарский порошок - 1 1/2 ч. ложки
какао-порошок - 2 ч. ложки

Для начинки:
джем или повидло - 2 стакана

Для глазури:
какао-порошок - 2 ст. ложки
мед - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
вода - 3 ст. ложки

Для оформления:
грецкие орехи - 4-5 шт.

Просеянную муку смешать с чаем, добавить остальные продукты, кроме какао-порошка, замесить тесто и выдержать его в холодильник 30 минут.
Тесто разделать на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок, перемешать. Раскатать коржи и, выложив их на противень, выпекать 3-5 минут при 180-200 °С. Охладить.
Для глазури смешать указанные продукты, довести до кипения, непрерывно помешивая. Снять с огня и остудить до 50 °С.
Готовые коржи, чередуя белые и темные, уложить друг на друга, смазывая каждый повидлом или джемом. Верхний корж смазать приготовленной глазурью и оформить половинками очищенных грецких орехов.

* Варенье у меня было из чёрной смородины, кисленькое, и обжаренный молотый арахис в тесте. Коржей получилось 4 штуки диаметром 26 см. Тесто тонко не раскатывала, примерно толщиной 5-6 мм. Раскатывала лепёшки чуть большим диаметром, чем нужно, чтобы красиво обрезать по кругу после выпечки. Коржи получаются мягкие, так что долго тортик выдерживать в холодильнике не нужно - часа 2 от силы. Какао подмешать получилось таким образом: тесто густое, поэтому насыпала какао на стол, как муку, и вымешивала тесто с какао, как с мукой. 

Мои комментарии: Брала не разрыхлитель, а соду (1 ч.л.). Вместо орехов и изюма добавила в тесто 2-3 ст.л. мака. Какао не использовала. А вот муки ушло больше. 
Тесто разделила на 6 частей. Раскатывала прямо на бумаге для выпечки, так как перенести со стола на противень первый корж не получилось. 
Не знаю, как за три минуты может что-то испечься, у меня пеклись коржи минут 7-8.
Варенье было клубничное. Глазурь получилась не очень - была слишком жидкой, почему-то. Но вкусной.)

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Перепелиные ножки* в тесте

Готовлю ложные перепелиные ножки частенько. У гостей они вызывают всегда восторг, потому как очень необычно и вкусно.Подавать такое блюдо можно с разными соусами,как холодными ,так и горячими.

Как готовить смотрите по ссылке:

4979645_lojnue_perepelinue_nojki (640x425, 198Kb)

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из филе курицы с копченым сыром

Куриные рулетики с копченым сыром в беконе очень вкусное и универсальное блюдо.Ну согласитесь,его можно приготовить на праздничный или семейный ужин,взять с собой на пикник,одеть его деревянные шпажки или положить на гриль,и там подогреть.А если вы отправляетесь в дорогу,то это блюдо тоже вам пригодится,и вкусно,и необычно,и всегда можно похвастаться своими кулинарными способностями за обедом с подругами.Готовится это блюдо очень быстро и легко,рулетики по этому рецепту получаются сочные и мягкие,а благодаря сыру еще и с легким запахом копчения.

4979645_kurinie_ruletiki_s_kopchenim_sirom_1 (571x330, 123Kb)4979645_kurinie_ruletiki_s_kopchenim_sirom3 (447x300, 117Kb)

Рецепт очень вкусных рулетиков:

4979645_image_28 (604x414, 144Kb)

Рубрики:  Кулинария

вязание

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание пинеток крючком. МК

1482729219_25 (700x466, 323Kb)

Тапочки пинетки для малыша связаны крючком из детского акрила в две нитки. Мягкая и теплая обувь предназначена для дома. Рукодельные пинетки, в отличие от фабричных, вяжутся с учетом длины и ширины стопы конкретного ребенка. Голубые тапки с малиновым сердечком подойдут малышу 3-6 месяцев на стопу длиной не более 10 см. Розовые пинетки связаны для куклы.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

для женщин

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соль с маслом от остеохондроза

Шейный остеохондроз лечится крайне тяжело. Но можно облегчить боль при помощи следующей процедуры. Попробуйте массажную смесь - соль с маслом. Понадобится нерафинированное растительное масло (с запахом) и мелкая соль (можно взять даже морскую).

Приготовьте лекарство сразу на весь курс: 10 ст. л. соли залить 20 ст. л. масла, все хорошо размешать, чтобы не было крупинок. Через несколько дней получится белая смесь из мелких частичек соли и масла.

1259869_seasaltscrube1443544674425 (700x229, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  для женщин

Заголовoк

Четверг, 02 Марта 2017 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи необычных клумб из подручных материалов

13063f95d2 (505x700, 354Kb)

Часто получается так, что старые ненужные вещи уезжают доживать свой век на дачу. На этих шести сотках окончательно рассыхаются стулья, сгорает в костре одежда и обувь, пылятся на чердаке сундуки. 
Сегодня мы расскажем, как дать вторую жизнь старым вещам, сделав из них красивую и необычную клумбу!
Некоторые цветы зимуют в квартире и только летом «переезжают» на дачу. Не обязательно высаживать их в открытый грунт. Оставьте цветы прямо в ящике, чтобы с наступлением осени просто перенести их обратно в дом.

Читать далее...
Рубрики:  интерьер

вязание

Четверг, 02 Марта 2017 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Множество весенних идей для вязания

пряжа

В воздухе пахнет весной! Или мне уже очень хочется, чтобы она скорее наступила — Весна! А на улице всю неделю проливные ливни, ураганные северные ветры, сдувающие голубей с веток деревьев и выворачивающие с корнем каштаны в нашем саду, тяжелые тучи и совсем мало солнца. Зато увеличился световой день и зацвели подснежники, крокусы и цикламены. Их целые поляны в садах и парках и хочется, так хочется тепла! А вместе с мыслями о весне хочется чего-то нового, стряхнуть с себя зимнюю сонливость. Изменить прическу? Запросто! А еще купить чего-то такого весеннего, легкого, летящего, удобного в весенний гардероб! 

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Вязание

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусный царский салат Морская Жемчужина

Салат Морская жемчужина

Рецепт этого салата прислала Наталья. Салат получился очень вкусный. Наташа, большое Вам спасибо!!!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 02 Марта 2017 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить настоящую мексиканскую сальсу

Сальса (Salsa)

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 01 Марта 2017 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Anastass [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ФАСОЛЬЮ И СЫРОМ.

Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный

Ингредиенты:

- Отварное куриное филе – 300г
- Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
- Сыр (твёрдый) – 150г
- Кукуруза (консервированная) – 400г
- Маринованные огурцы – 3-4 шт.
- Чёрный хлеб – 3 ломтика
- Чеснок – 1 долька
- Соль, майонез, пучок петрушки


Приготовление:

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

Приятного апетита!

wGhFORssgMs (604x443, 67Kb)

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 01 Марта 2017 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная пародия на суши

3472645_0C7UJwn25JI (604x404, 54Kb)
Основа для рулетиков - сыр. Его можно взять в принципе любой.

Ингредиенты:
- сыр
- слабосоленая красная рыба (сёмга, форель)
- лимон
- кедровые орешки
- укроп
- огурец

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 01 Марта 2017 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов сырников

Сырники классические с изюмом или курагой

На 500 г творога - 1 яйцо, 2 ст. лож. сахара, примерно 1/4 стакана муки, щепотку ванилина, изюм. Творог размять, добавить муку, сахар, соль, яйцо, изюм и ванилин. Все перемешать, на просыпанном мукой столе скатать тесто в колбаску и разрезать ее на лепешки. Каждую обвалять в муке, придать форму биточка и обжарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной или с вареньем. Вместо муки можно положить манку и дать тесту постоять, чтобы она разбухла и забрала лишнюю жидкость.

Сырники в духовке

Актуально для питания детей. Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2 шт., мука – 170 г. сахар – 4 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., сода – 1 /2 ч.л., щепотка соли. Дополнительно: мука для обваливания. Творог размять, добавить яйца, сахар, соль. Замесить творожную массу. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соду. Высыпать к творогу. Замешать довольно плотное тесто, то сырники растекутся. Тесто припудривать в муке и катать шарики. Выкладывать их на противень, смазанный маслом, подальше друг от друга. Ставим в разогретую до 180 С духовку и выпекаем полчаса. Сырники после выпечки могут быть суховатыми. Складываем их в закрытую посуду, поливая растопленным сливочным маслом. Пусть постоят 5 минут.

Сырники с фламбированными фруктами

Для этого рецепта понадобится творог 2-3%. На 250-300 г творога: 1 сырой яичный желток, 1 ст. ложка манной крупы (или муки), щепотка соли, сахарный песок по вкусу, топленое масло для жарки. Все ингредиенты перемешать до однородной массы и дать 1 час постоять в холодильнике. Сформировать шарики, обвалять их в муке, придать форму биточков и обжарить с двух сторон на хорошо разогретом топленом масле.

Как приготовить фламбированные фрукты? Растопить сахар, добавить к нему кусочки фруктов (яблок, клубники или любых других), немного пакетированного сока и подогреть. Главное, не перегреть, чтобы не получилась карамель. Затем добавить капельку коньяка и поджечь. Перемешать, выложить на решетку, чтобы стек лишний сахар.

3407372_tY2M1YjQ5 (640x446, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 01 Марта 2017 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет Мраморный

1 (359x307, 41Kb)




1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Куриное филе 700 г;
- Желатин быстрорастворимый 30 г;
- Паприка (порошок) 1 ст.л;
- Чеснок 3-4 зубка;
- Соль, перец;
- Сушенные травы (укроп и петрушка).

1 - копия (128x35, 37Kb)


Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, добавляем нарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем в рукав для запекания, плотно закрепляем, пакет кладем в форму для запекания.
Запекаем в духовке около 50 минут. Вынимаем из духовки, остужаем. Остывший рулет убираем в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов). Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания. Выкладываем на блюдо.
Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятого аппетита друзья ;)

Sonya_kot

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 01 Марта 2017 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзиночки с сельдью

корзинки с сельдью (500x281, 75Kb)


Ингредиенты:

- готовые тартинки

Начинка:
- филе 1 селедки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез

Приготовление:

Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом.

Начинкой заполняем корзинки.
Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.
Очень вкусное и сытное блюдо!

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2321 ... 734 733 [732] 731 730 ..
.. 1 Календарь