-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46486
Комментариев: 418
Написано: 46927


Кулинария

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУРЕКИТОС - вкуснющиеееее мини-пирожки с необычной начинкой.

Замечательные вкуснейшие мини-пирожки из рассыпчатого теста, они просто тают во рту. В основе начинка должна быть обязательно сырная, можно сыр сочетать с печёными баклажанами или с отварным картофелем. Половину своих бурекитос я сделала с брынзой, а вторую половину с картофелем и грибами. Ну и что, что не правильно, зато очень вкусно...

5323738397_baa486b6f3 копия (650x488, 214Kb)

6de36b5ec09213672a3cd463ba268c98 (80x65, 3Kb)Приготовьте, они такие вкусные! Обязательно понравятся.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт пасхального кулича

Опара: 25-30 г свежих дрожжей или же 7 г сухих, 1 чайная ложечка сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана воды.

Тесто: 120 г сливочного масла, 70 г сахара, 250 г пшеничной муки, 0,5 стакана сухофруктов (изюма и кураги) вместе с цукатами, ванилин, 0,5 чайной ложки соли.

Глазурь: 100 г сахарной пудры, 15 мл лимонного сока или же обычной воды.

Приготовление кулича

Дрожжи растворите в воде. Добавьте сахар с мукой. Оставьте до увеличения в 3 раза. Опара готова.

Приготовьте тесто. Разогрейте масло до комнатной температуры. При помощи миксера взбейте масло с сахаром, ванилином и солью. Насыпьте муку. Перемешайте опять же миксером до мелких жирных крошек. Положите сухофрукты с цукатами и перемешайте ложкой.

В получившуюся сыпучую смесь влейте опару. Перемешайте ложкой, а затем домесите тесто руками. Если будет необходимость, добавьте 1-2 чайной ложечки воды или же немножко муки. Тесто должно получиться пластичным и мягким, немного масляным на ощупь.

Положите куличное тесто в форму объемом 1,8 л (d=16см, h=9см).

Затяните верх формы пищевой пленкой и поставьте в теплое место до подъема теста в 3 раза.

Духовку разогрейте до 220°C для электродуховок или до 200°C для газовых духовок. Форму поставьте в духовку на 7 минут. Верх кулича слегка зарумянится. Затем духовку осторожно приоткройте и накройте фольгой, сложенной в два слоя. Можно накрыть фольгой сразу, чтобы не открывать духовку.

Уменьшите температуру на 30~40°C и оставьте кулич в духовке на 30-40 мин. Затем достаньте, накройте форму полотенцем и оставьте на 5 минут.

Глазурь: в сахарную пудру влейте лимонный сок или воду, интенсивно помешивая. Кулич извлеките из формы и заверните в полотенце. Через полчаса откройте верх кулича и облейте глазурью. 

3407372_kylich (386x286, 70Kb)

3407372__1_ (170x35, 2Kb)


Посетите курортный город судак в Крыму и насладитесь летним отдыхом на Черном море! Свежий воздух, волшебные пейзажи природы, мягкий климат, аттракционы, экскурсии и дегустация вин подарят организму силы и энергию. На сайте есть много информации о возможных вариантах отдыха всей семьей.

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 лучших рецептов салатов

Эти салаты разнообразят ваш рацион. Здесь 10 лучших рецептов салатов. Безусловно, на мой взгляд. Некоторые из них подойдут к постному столу. А некоторые - разнообразят праздничный стол. Приятного аппетита!

1868538_867949 (639x236, 165Kb)

Салат из капусты, моркови и чернослива

400 г капусты, 100 г чернослива, 50 г моркови, сок лимона, сахар. Капусту нарежем соломкой, пересыплем сахаром, перетрем до появления сок Замоченный чернослив нарежем кусочками. Натрем морковь. Все смешаем и добавим лимонный сок.

Салат арабский с апельсинами

200 г апельсинов, 50 г репчатого лука, 50 г маслин, 20 г растительного масла, соль, молотый черный перец. Очищенные апельсины нарежем также, как и репчатый лук, тонкими пластинами. Смешаем с маслинами. Польем маслом, заправим солью и перцем.

Салат с ананасами, капустой и фасолью

400 г отварной белой фасоли, 0,5 кг консервированных ананасов, 200 г белокочанной капусты, 100 г моркови, 0,5 стакана поджаренного арахиса, 300 г сметаны. Ананас мелко порежем, натрем морковь, нашинкуем капусту, добавим арахис, отварную фасоль, сметану и перемешаем. 

Салат из картофеля со свеклой, фасолью и перцем

6 картофелин, 3 свеклы, 1 столовая ложка отварной фасоли, 1 стручок сладкого перца, 2 столовые ложки растительного масла, уксус, зелень, петрушки и укропа. Картофель отварить и очистить. Свеклу запечь и очистить. Нашинковать картофель и свеклу кубиками. Добавить фасоль, мелко нарезанный сладкий перец, соль, растительное масло, уксус, зелень.

Крабовые палочки с грибами

300 г крабовых палочек, 250 г белых грибов, 1 соленый огурец, 2 вареных яйца. 10 ядер грецких орехов, 10 ягодок клюквы, майонез, соль. Отварите грибы в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, остудите. Грибы, соленый огурец, яйца и крабовые палочки мелко порежьте, смешайте с измельченными орехами, клюквой, майонезом.

ЗДЕСЬ ЕЩЕ 5 САЛАТОВ

1868538_ (184x35, 2Kb)


Без летнего отдыха организм не сможет восстановить энергию и жизненный тонус. Летний отдых необходим каждому человеку, поэтому планировать его следует загодя. Здесь есть информация по отдыху в Крыму, а именно отдых малоречка и другие симпатичные курортные города на побережье Черного моря. 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто типа слоёного. Говорят, для ленивых самое оно.

ленивое дрожжевое тесто (548x256, 54Kb)
  • САМОЕ ЛЕНИВОЕ ТЕСТО
  • В чашу комбайна закладываем 200 гр маргарина, 3 ст муки=480гр, 3 чл сухих дрожжей.
    Отдельно в стакане 1 яйцо размешать с 1 ст л сахара и доверху стакан налить очень холодной водой.
    Включаем комбайн до образования крошки из муки с маргарином(30 сек) потом вылить туда воду с яйцом. Еще раз вжик комбайном, чтоб перемешалось. Тесто может быть немного липким, это неважно. Выкладываем тесто в пакет и в морозилку на 40 мин, можно и больше, но тогда придется размораживать.
    При лепке можно немного добавить муки, это будет видно.

    Булочки, плюшки,опять таки, розочки и прочее.
    Минимум грязной посуды,минимум усилий с вашей стороны.
    Тесто получается типа слоеное.

    Адаптировала по советам z_veta, которой спасибо.
    рогалики (700x288, 91Kb)

    Мои простые видео-рецепты.
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 15:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шоколадно-миндальная пасха по оригинальному рецепту

     Предлагаю вам рецепт пасхи, которую я делаю уже несколько лет . Нам она очень нравится, вкус у нее, можно сказать, современный - шоколадно-миндальный с цитрусовой ноткой.

    3925073_526360 (300x400, 33Kb)

    далее
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 15:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Творожные мини куличи .

    Вы уже , многие, наверное приготовили куличи ? Если только собираетесь, то предлагаю испечь вот творожные мини куличи. Можно сказать и кексы, но так как у нас завтра Пасха, то название дано таковым. Очень вкусные. Творожное тесто всегда было вкусным . Попробуйте этот вариант.

    Безымянный1 (291x307, 194Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 15:25 + в цитатник
    Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ИТАЛЬЯНСКИЙ РИСОВЫЙ ПИРОГ

    cook-1-2
    Прелесть этого десерта в том, что он приготовлен без муки, без масла, без соды и разрыхлителя. Получился он очень вкусным и готовится достаточно просто.
    РЕЦЕПТ ПИРОГА ЗДЕСЬ
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 14:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    восхитительны ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ с чесноком, сыром и пряными травами

    Они действительно очень просты в исполнении, ну а вкус – это отдельная история… Аромат сражает наповал не только мою семью, но и всех соседейa9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb) Муж говорит, что скоро у нас на лестничной площадке будут очереди выстраиваться с тарелкамиa9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb) Да и ладно, что мне, булочку жалко?a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)
    _DSC02242 (640x480, 190Kb)
    121320538 (94x64, 30Kb)Золотистые, ароматные и вкуснющие!!!
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:25 + в цитатник
    Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    100 пасхальных блюд - есть что приготовить на Пасху!

    рецепты на Пасху /5281519_pasha_iz_tvoroga_s_iziumom71831 (700x422, 241Kb)

     

    Пасха простая

    Пасха простая

    Этот рецепт прост, но при этом дает возможность полакомиться настоящими домашними пасхальными куличами - нежными, вкусными и ароматными.

    Пасхальные крашеные яйца

    Пасхальные крашеные яйца

    Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой - по традиционному русскому рецепту.

    Кулич

    Кулич

    Вашему вниманию - классический рецепт пасхального кулича. Абсолютно ничего лишнего, никаких ненужных ингредиентов - рассказываю, как приготовить самый простой и обычный кулич в домашних условиях.

    Пасха

    Пасха

    Рецепт приготовления праздничной пасхи - в помощь каждому, кто захотел приготовить настоящую творожную пасху в домашних условиях. Пошаговые фотографии не позволят вам запутаться в приготовлении.

    Кулич в мультиварке

    Кулич в мультиварке

    Не за горами пасха и многие уже думают какие куличи приготовить, чтоб получился вкусный и красивый праздничный стол. Советую вам испечь хотя бы один кулич в мультиварке. Думаю у вас все получится.

    Кулич простой

    Кулич простой

    Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается глазурью.

    Творожная пасха

    Творожная пасха

    Такая оригинальная и необычная творожная пасха - это отличное украшение стола в этот светлый праздник. Вашему вниманию - предельно понятный и простой рецепт приготовления пасхи из творога с ягодами.

    Тесто на куличи

    Тесто на куличи

    Этот простой рецепт теста для куличей я посвящаю домохозяйкам, которые предпочитают готовить по классическим рецептам, сохраняя старые традиции. Тесто на куличи получается идеальным, таким каким надо.

    Пасха сливочная с финиками

    Пасха сливочная с финиками

    Невероятно вкусная сливочная пасха с финиками сделает ваш праздник по-настоящему незабываемым! Эта нежная пасха, которая просто тает во рту, станет настоящим украшением вашего стола!

    Пасха с кардамоном

    Пасха с кардамоном

    Пасха с кардамоном готовится из жирного творога и 2-х зернышек. Кардамон придает пасхе приятный аромат. Рекомендую обязательно одну пасху сделать с кардамоном, уверена она сразу заинтересует всех.

    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:22 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Запеченые куриные котлетки с гарниром "Полосатый рейс"

    Каждая хозяйка готовит котлеты по своему любимому рецепту, я люблю котлеты в различных соусах. Хочу поделиться с вами очень простым, но в то же время вкусным приготовлением котлет. Получается сразу и котлета и гарнир.
    102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig (130x111, 16Kb)
    p1220285 (646x485, 74Kb)
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:20 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пицца "С грибами" - не хуже, чем в лучших пиццериях ...

    Знаете, часто вижу, как люди, поедая пиццу, оставляют недоеденными кусочки теста, корочку, без начинки которая. И думаю: ну как так??? Это ж самое вкусное: она такая хрустящая, зажаристая, ароматная… И вообще последний кусочек обычно самый-самый!

    Берете вы треугольничек пиццы, от которой еще жар идет, а за ним нитями тянется сыр… Откусываете и быстро-быстро жуете, потому что горячо. Или потому, что вкусно сильно и уже хочется второй раз кусануть. Второй укус, третий…и вот остается только хлебный край, без начинки, без соуса, без сыра…. Но он такой душистый, красивого золотистого цвета похрустывает, когда ешь. Его я жую медленно, аж с закрытыми глазами…
    pizza1 (695x442, 153Kb)
    zyg9oh_zps8d59e8a0 (140x97, 10Kb)Так, пицца, значит :
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:20 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

    Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
       
      

    Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
     
    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:19 + в цитатник
    Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирожки "Медвежьи ушки"

    4121583__AJMc2NTaGU (700x604, 292Kb)
     

    Вот такие обалденные пирожки приготовил один мой друг. Такой мужчина  на кухне - есть чему поучиться!

    Публикую его рецепт.

    далее
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:18 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!!

    Поповеры - американские булочки.
    Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то напоминает заварное тесто. Делаются - проще некуда, тесто жидкое, чуть гуще, чем для блинчиков. Тесто жутко смешное - булки выползают из формочек и некоторые в конце выпечки даже сидят сверху. Очень забавно поднимаются в духовке, на мой вкус - похожи на блинчики и на пончики одновременно.
    IMGP1565 (639x428, 56Kb)
    IMGP1601 (640x600, 57Kb)
    10 (26x23, 4Kb)Рецепт наипростейший, подойдет для вечно спешащих и нетерпеливых.
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Кулинария >Творожная запеканка от Аллы

    3416556_13788128be (600x400, 41Kb)

    Творожная запеканка от Аллы

    Творог не менее 9% -600 гр

    Яйцо-2 шт(если мелкое ,то 3 шт)

    Сахар-2 ст.л

    Манка-2 ст.л

    Молоко- 70 мл

    ванильный сахар-1 ч.л

    Соль-1\5 ч.л

    Изюм-3 ст.л залить на 10 минут теплой водой,

    затем просушить его чуток полотенцем и обвалять в манке

    ( но я пекла без изюма)

    Для заливки:

    Сметана-150 мл

    Сахар-1 ст.л

    яйцо-1 шт

    все смешать

    Для формы:

    Масло сливочное

    Сухари ванильные(их у меня не было,то я взяла сухари

    простого батона и с ванильным сахаром измельчила

    кофемолке)

    Как уже  писала выше -творог нужно брать  от 9% и

    очень хорошего качества.

    Его хорошо  перетереть через сыто

    Молоко нагреть и запарить манку.

    Поставить ее набухать минут на 10-15

    Яйца разделить на желтки и белки

    Желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром,

    вылить в творог.

    Затем вылить запаренную манку и все хорошо размешать

    Взбить белки в крепкую пену с солью

    И аккуратно добавить в творожную массу,

    смешивая снизу вверх

    Включить духовку на 180 * и

    на низ духовки поставить протвинь с водой

    Форму смазать сливочным маслом и

    обсыпать ее сухарями.Выложить массу .

    В форму насыпать массу  и залить заливкой.

    Поставить в разогретую духовку и печь 35-40 минут.

    Затем  духовку выключить.

    Но запеканку еще минут на 15-20 оставить в открытой духовке.

    Запеканка легко вынулась из формы.

    Запеканка вышла нежнейшая и очень вкусная.

    Просто тает во рту.Советую всем.

    Смачного от Арины http://technomouse.ru/post310269042/

     

    http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/tvorozhnaja-zapekanka-ot-aly.html

    Валентина Begi

     

    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Манник - 42 рецепта с фото

    Читать рецепты манника
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:16 + в цитатник
    Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пасха с белым шоколадом

    Пасха с белым шоколадом  

    3925311_Pasha_s_belim_shokoladom_ (700x525, 215Kb)


    Гладкая, мягкая, нежная творожная паста, похожая на лёгкий снежный сугроб.
    Творог приобрёл приятный вкус и аромат шоколада.

    СОСТАВ

    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:15 + в цитатник
    Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Это просто бомба!


    Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
    Отличная закуска!

    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пироги -10 рецептов

     
     
     
     
     1. Пирог заливной с черникой

    Очень вкусный пирог,и очень прост в приготовлении.Чернику можно заменить на любую другую ягоду.
    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинария

    Кулинария

    Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 12:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Нежнейшие кабачковые кексики

    3925073_ (640x480, 176Kb)
     
    Это блюдо СРАЗУ стало ЛЮБИМЫМ в моей СЕМЬЕ. Считаю его Больше ЗАКУСКОЙ, чем ВТОРЫМ блюдом, хотя можно подать и На ГАРНИР.Мои ДЕТКИ Очень их ПОЛЮБИЛИ.и это ПОНЯТНО.так как они Очень НЕЖНЫЕ и РАДУЮТ своим ВКУСОМ.
    далее
    Рубрики:  Кулинария


    Поиск сообщений в Stepaschka
    Страницы: 2324 ... 714 713 [712] 711 710 ..
    .. 1 Календарь