-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46584
Комментариев: 418
Написано: 47025


Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курники

 

kurniki

Ингредиенты:

Сметана — 200 г
Маргарин — 250 г
Мука
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Филе куриное — 800 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Перец черный (молотый)
Масло сливочное — 50 г

Приготовление:
Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.
Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем.
Берем по немногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место).
На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки.

Источник

Hope always

 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендую! 17 вариантов заправки для бутербродов

Рекомендую! 17 вариантов заправки для бутербродов


Бутерброды 17 вариантов заправки для бутербродов

Для начала вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течение 15 минут до золотистой корочки.

Варианты заправки бутербродов:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рис с курицей...

UDKvzfVFChk (604x403, 222Kb)
Вам потребуется:

  • 2 куриная бедра
  • 100 г бекона или свиной шейки
  • 200 г риса
  • 2 луковицы
  • 1 большая морковь
  •  Несколько грибов
  •  0,6 л воды
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая петрушка

Как готовить:

1. В кастрюле на среднем огне, в масле обжарить бедрышки. Затем добавить мелко нарезанный лук, морковь, грибы и свиную шейку. Все посолить и хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю и томить мясо и овощи, около 10 минут, то есть пока овощи не станут мягкими. Затем добавить рис и воду и все аккуратно перемешать.
2. Накрыть кастрюлю и оставить пока не закипит. Затем проверить вкус, подправить специями и уменьшить огонь (температуру) до минимума. Тушить под крышкой пока вся жидкость не испарится.
При желании, запечь в хорошо разогретой духовке. При подаче блюдо посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 Быстрых пирогов к обеду

 Пирог с мясом 

Ингредиенты: 
Для теста: 
- 2 яйца 
- 1/2 ч. л. соли 
- 1 стакан муки 
- 1 стакан кефира 
- 1 ч. л. соды. 
Для начинки: 
- 300 г фарша 
- 2-3 луковицы (порезать кубиками) 
- соль, перец — по вкусу. 

Далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения sonyagoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки в соевом соусе


Куриные крылышки в соевом соусе

Всё до безобразия просто: шаманство занимает от силы 30 минут!

6075945_QHug8BUQuaY (600x338, 108Kb)

Соль добавлять не нужно, так как соевый соус соленый сам по себе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг куриных крылышек

50 мл классического соевого соуса

200 мл «Кока–колы» (обычной, не диетической)

растительное масло для жарки

имбирь,

чеснок,

любые специи по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крылышки разделай, сложи в миску, налей немного соевого соуса и оставь на 5–7 минут.

Если возникнет желание сделать вкус блюда ярче, добавь немного тертого корня имбиря и пропущенный через пресс зубчик чеснока, перемешай.

6075945_T3P1kIxTkuw (600x315, 35Kb)

Разогрей сковороду с маслом, выложи крылышки, обжаривай их на умеренном огне по 3 минуты с каждой стороны. Чтобы масло не разбрызгивалось, накрой сковороду ситом.

Влей оставшийся соевый соус и готовь еще минут 7. Убавь огонь, влей «Кока–колу», накрой крышкой и оставь крылышки тушиться на 10 минут.

Крышку сними, готовь крылышки до полного испарения жидкости и карамелизации. Всё происходит достаточно быстро, поэтому следи, чтобы блюдо не подгорело!

6075945_FwX7aEBo6mo_1_ (600x600, 150Kb)

Посмотри видеоролик и убедись, что трюк с «Кока–колой» делает крылышки мегааппетитными!

 Впервые увидев этот рецепт, я не сразу решилась приготовить такое блюдо, достаточно странное сочетание продуктов… Но каковы же были восторженные возгласы друзей, когда я подала крылышки к столу на очередной нашей встрече!

Попробуй приготовить это необычное, но очень вкусное блюдо, и не забудь поделиться рецептом с друзьями!

Woman.by

 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной...

f4cb36d741a133a5d432d90f76bd68e8-2016 (600x450, 362Kb)

Этот салат подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Он не только вкусный, но и сытный и вкусный.

Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной - из серии *Гости на пороге*, так-как на его приготовление понадобится мало времени. Но салат также отлично подходит и на праздничный стол, его можно взять как перекус на работу.

Ингредиенты:

  • Ветчина - 300 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Кукуруза - 1 банка
  • Маслины - 50 г
  • Майонез - по вкусу
  • Соль, перец ч/м - по вкусу

Процесс приготовления

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый мясной пирог с грибами

И вкусно и красиво

Ингредиенты
Тесто слоённое дрожжевое — по вкусу
Фарш — 300–400 г
Лук — 2–3 шт.
Шампиньоны — опционально
Яйцо — 1 шт.
Сливки — опционально
Соевый соус — опционально
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Хмели–сунели — по вкусу

Далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на День Святого Валентина. Как украсить торт на День всех влюбленных?

Торт на День Святого Валентина. Как украсить торт на День всех влюбленных?День Святого Валентина – это романтических праздник всех влюбленных. Время когда можно и нужно признаваться друг другу в любви, дарить романтические подарки, оказывать любовные знаки внимания и конечно же устраивать ужин при свечах.


Торт на День Святого Валентина. Как украсить торт на День всех влюбленных?Новостной портал «Vtemu.by» в этой статье подготовил для Вас несколько мастер классов по оформлению домашнего торта к празднику Дню Святого Валентина (День всех влюбленных). Пусть кульминацией романтического ужина станет самое настоящее произведение кулинарного искусства, в которое вы вложите частичку своего влюбленного сердца.


Пирог в сердцах

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

👍🍴/Куриные шарики в сливочном соусе \🍴

Куриные шарики в сливочном соусе Ингредиенты: - 500 гр куриного филе - 1 луковица - 1 яйцо...

Очень вкусные куриные шарики в сливочном соусе, отлично подойдет на ужин!

Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.


0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыплята по-царски

Птицу под этим названием довелось попробовать нам однажды в одном уютном небольшом ресторанчике. Правда, в оригинальном варианте это были перепелки. Бесспорно, вкусно, но мало. Как сказал мой супруг:"Что тут есть, в этих воробьях?" И я подумала, а почему бы не приготовить таким образом цыплят? Со временем, методом проб вывела самый удачный вариант приготовления Цыплят по-царски. Прошу к столу! Это вкусно.

Далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌿🍴≪Салат с печенью и морковью по-корейски≫🍴🌿

Салат с корейской морковью и печенью


 

Ингредиенты:  500 г печени (говяжьей), 300 г корейской моркови, 150 г лука, растительное масло, соль, майонез.

 
 
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Картофель дофине!




3416556_kartofel_dofine (680x470, 77Kb)

Не ожидала, что это блюдо вызовет такой восторг —

Картофель дофине!

Это на самом деле очень вкусно!

Ингредиенты:

1 кг картофеля

1 яйцо

1 стакан молока

200 г твёрдого сыра

зубчик чеснока

50 г сливочного масла

чёрный молотый перец

приправы по вкусу

Приготовление:

Очищенный картофель нарезать на тонкие кружочки толщиной 2-3 мм. Натереть форму для запекания чесноком и сливочным маслом.

Нарезанный картофель выложить в форму слоями.

Натереть сыр на тёрке и смешать три четверти с яйцом, добавить молоко, чёрный перец и приправы по вкусу, хорошо перемешать, слегка взбить.

Залить картофель сырно-молочной смесью и посыпать оставшимся тёртым сыром.

Выпекать при 200 градусах около 45 минут.

Подаем горячим, посыпав измельчённым зелёным луком.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/22063

Рамочка-Галина Назарова

http://coocook.me/22063

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перловка с овощами и мясом из духовки

Перловка с овощами и мясом из духовки

Перловка с овощами и мясом из духовки

Издревле перловая крупа входит в солдатский рацион, а сам ячмень, из которого и производится перловка, неоднократно упоминается в библии. Еще в древнем Риме гладиаторов кормили перловой кашей и ей же не брезговал царь Петр I.
А само название – перловая? Перл (фр. perle, нем. Perle — жемчужина; устаревшее слово, варианты — пе́рло, пе́рла) — жемчужина. Ведь действительно похожа на речной жемчуг. Так откуда же взялось такое пренебрежительное отношение к перловке, и сравнение её с кирзой? Вот я и хочу рассказать вам о блюде с перловой крупой, дабы реабилитировать её.

0_124a63_1c708868_orig (231x39, 10Kb)

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат со свининой и черносливом

Очень вкусный салат для семейного обеда. 

Майонез можно заменить сметаной, слегка ее подсолив.

Ингредиенты
свинина   400 г
чернослив   150 г
морковь   2 шт.
грецкие орехи   80 г
яйца куриные   4 шт.
картофель   3 шт.
шампиньоны   200 г
сыр голландский   200 г
майонез   250 г
Далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало по гуцульски.


1.jpg
Сегодня мы поговорим не о привычном нам свином сале, а о сале из птицы. В частности о приготовлении утиного сала.Рецепт конечно супер калорийный и всем тем кто следит за своей фигурой просьба сюда не смотреть, а то в обморок можете упасть.
А для всех остальных скажу лишь одно, утиное сало очень полезно особенно при бронхитах.
Для приготовления понадобятся.
Шкурка с грудки с салом 2шт.
Немного утиного внутреннего сала примерно 150-200гр.
Чеснок 1средняя головка
Соль, перец, майоран по вкусу.
Петрушка или укроп (можно и то и другое).

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стожки - очень вкусное и сытное блюдо!




Ингредиенты:


  • 1 кг любого фарша

Начинка:


  • 2 луковицы


  • 4 катофелины

  • 5 яиц

  • 200 г сыра

  • майонез

  • соль, перец

Приготовление:


  1. Приготовить фарш, как на котлеты.

  2. Лук спассеровать на растительном масле.


    Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

  3. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

  4. Сыр натереть на крупной тёрке.


    Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

  5. Сверху выложить слой обжаренного лука Затем слой отваренных и порезанных яиц.



    Стожки
    На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.

  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.


    Приятного аппетита!

    источник
    4723908_90187667_b6e772f49c82 (378x14, 1Kb)

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍴2 ВКУСНЕЙШИХ САЛАТИКА🍴

Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками 

Ингредиенты:
-Яйца – 2 шт... Салат из картофеля с копченной горбушей и маринованным луком 

Ингредиенты:
-Картофель – 2-...

Очень вкусные салатики! Рекомендую попробовать!

Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками 

Ингредиенты: -Яйца – 2 шт -Молоко – 2 ст.л. -Куриная грудка – 1 шт (~ 200 гр) -Белокочанная капуста – 300 гр -Укроп – 2-3 веточки -Майонез, соль


0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пресный пирог с яйцом

 

«Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен...» Тесто для пресного пирога замешено вовсе без дрожжей. Приведенный рецепт прост и бесхитростен. Но выпечка из него получается очень вкусной, а тесто, приготовленное по такому способу, «работает» безукоризненно. И этот пирог – казалось бы, со скучноватой начинкой из вареных яиц с луком – ваши гости съедят за считанные минуты.Пресный пирог с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г пшеничной муки

300 г сметаны жирностью 20%

180 г топленого масла 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тающие во рту пирожки


1.jpg
1 пачку творога ( 250 г ),
2 яйца,
1ч.л.соли,
1 ст.л.сахара,
2-3ст.л.сметаны,
2 ст.л. раст. масла,
1/2 ч.л. соды ( погасить )
- все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.
Испечь во фритюре. Пирожки просто тают во рту!

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍴Мясо с картофелем тушеные в лаваше🍴

 

Мясо с картофелем тушеные в лавашеПродукты:- 2 листа тонкого лаваша (размер 70х55см)- 700 г мя...

Мясо с картофелем тушеные в лаваше. Очень вкусно!

Продукты: - 2 листа тонкого лаваша (размер 70х55см) - 700 г мяса - 500 г картофеля - 400 г лука - 1-1,5 ч.л. соли - перец

 

 

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2329 ... 704 703 [702] 701 700 ..
.. 1 Календарь