-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46747
Комментариев: 418
Написано: 47188


Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухен для худеющих

Фото


 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ

Коронная выпечка каждой хозяйки, рекомендуем!;)
НЕ ЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС ДЕТСТВА
Сохраните не стенку,чтобы не потерять!

Вам понадобится:

1. Молоко 300 мл
2.Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
3. Яйцо куриное 4 шт.
4. Растительное масло 150 мл
5. Крахмал картофельный 50 г
6. Сахар-песок 275 г
7. Мука пшеничная 760 г
8. Соль ½ ч.л.
9. Брусника (или любая начинка) 350 г
10. Сливочное масло 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины "Столовские", идеальные!

У нас на работе, в столовой для сотрудников, блины со сметаной, или блины с ветчиной и сыром, или с мясным фаршем летят всегда на «ура»! Их любят все, заказывают постоянно, и я не исключение. Если поленюсь взять с собой обед, иду заказывать 4 блинчика с мясом, или с ветчиной и сыром.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Пирожки Пятиминутки


Пирожки Пятиминутки

- рецепт кремлевского повара

Рецепт этих пирожков в нашу семью

принесла моя тетя.

Она всю жизнь проработала поваром в Кремлевском

Дворце Съездов.

Там эти пирожки пекли каждый день.

Они были быстрые,вкусные и недорогие.

Их подавали с бульоном(в идеале они с мясной начинкой).

Я хотела назвать рецепт"Пирожки Кремлевские",

но решила все-таки оставить родное название"Пятиминутки".

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Селена»

(500x375, 99Kb)

Предлагаю вашему вниманию вкусный и яркий салатик. В приготовлении очень прост. Итак начнем-с...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения PEROOO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Любимый" (со свеклой, сыром и орехами)


САЛАТ "ЛЮБИМЫЙ" (СО СВЕКЛОЙ, СЫРОМ И ОРЕХАМИ)
Ингредиенты:
********
150 г твёрдого сыра,
2 небольшие свеклы,
3 моркови,
50 г изюма,
50 г грецких орехов,
3 зубчика чеснока,
майонез.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под пикантным томатным соусом

Весной, когда силы организма на пределе, так хочется чего-то вкусного, ароматного и полезного одновременно. Предлагаю вам рецепт рыбки в китайском стиле, который, надеюсь, поможет разнообразить ваше меню. Таким образом можно приготовить любую: белую или красную не костлявую рыбу. Рецепт пригоден для постного питания.

126611834_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое песочное тесто для пирогов!

4121583_W63A3NVoQ7s (400x600, 26Kb)
 
Ингредиенты:
 
- 150 гр муки
- щепотка соли
- 75 гр масла сливочного
- 1 яичный желток
- 3 столовые ложки воды
 
далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока".

Французская заправка

Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и молотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

5320643_0222 (510x375, 58Kb)

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное тесто для выпечки

Творожное тесто для выпечки

творожное тесто
Рецепт творожного теста, который заслуживает вашего внимания.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный и яркий пирог "Клумба"!

3925073_1530887_16461nothumb500 (500x331, 112Kb)

За окошком весна, расцвели первые крокусы. Это и навеяло мне тему сегодняшнего ужина, и вот такая "клумба" расцвела на нашем столе. Красивая, сочная вкуснятина.

далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринады для запекания дома и на природе!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты маринадов

 

Представляем вашему вниманию подборку рецептов маринадов для шашлыков, запекания мяса, птицы и рыбы.

 

Маринады

 

Маринады/5281519_vkusnii_marinad_dlya_shashlika238442 (700x466, 304Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Необычный рецепт обычных сырников — еще вкуснее и еще полезнее.

3416556_12931014_1676866225867279_3979250462061623155_n (604x404, 33Kb)

Необычный рецепт обычных сырников

еще вкуснее и еще полезнее.

Возьмите для приготовления:

200 г творога;

3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);

5 ст. л. сметаны;

2 яйца;

3 ст. л. манной крупы;

2 ст. л. растопленного сливочного масла;

1 ч. л. разрыхлителя;

ванилин или корицу по вкусу;

сухофрукты по желанию.

Приступаем к приготовлению:

Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином

(или корицей) и разрыхлителем.

Добавьте сливочное масло, сметану и манку.

Тщательно перемешайте.

По желанию можно добавить сухофрукты.

Возьмите силиконовые формочки для кексов,

смажьте их маслом и выложите массу в них.

Выпекайте до появления золотистой корочки

при температуре 180 градусов.

Выньте из духовки, подождите пока остынут и

вытащите из формочек.

Подавайте со сметанным соусом

(смешать сметану и сахарную пудру)

или с любимым вареньем.

Приятного аппетита!

Рецепты Кулинария

 
Рецепты Кулинария
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 вкуснейших маринадов для удачного шашлыка

7 вкуснейших маринадов для удачного шашлыка

шашлык/1868538_ (700x516, 152Kb)

Маринады указаны приблизительно на 1 кг мяса. Но все относительно, поэтому постарайтесь определить сами, сколько маринада нужно для мяса. Я всегда все делаю на глаз, и всегда получается ароматно, аппетитно, вкусно!

1. Классический

3-4 ст. л. 9%-го уксуса, соль по вкусу, 3 луковицы, 1 ч. л. сахара, 1,5 стакана воды, перец черный и немного острого красного чили. Классический маринад подойдет к любому мясу. Свежее мясо нарежьте одинаковыми кусочками, средней величины, посолите, поперчите, добавьте репчатый лук, аккуратно нарезанный кольцами. В воду налейте уксус, затем добавьте сахар. Полученным раствором залейте мясо. Оставьте его в уксусном маринаде на всю ночь, обязательно соорудив сверху небольшой груз.

2. Винный

100 мл сухого белого вина, черный молотый перчик, 1 ч. л. молотого кориандра, немного соли.

Этот изысканный маринад идеален для пропитки свинины. Мясо нарежьте, посыпьте солью, перцем и молотым кориандром. Перемешайте все тщательным образом, залейте белым вином. Лучше оставить мясо на ночь, используя пресс.

3. Кавказский

Замочите кусочки баранины в газированной минералке. Через 3 часа добавьте соль и перец. Готовьте на жару!

4. Маринад с киви и луком

1 киви, 1 луковица, сушеная кинза, 1 ч. л. сладкой паприки в молотом виде, укроп и молотый кориандр. Еще понадобится 1 стакан минералкой с газом.

Киви чудесно справляется с размягчением мяса. Подойдет не только для мяса свинины, но и баранины, говядины. Лук мелко нашинкуйте, киви порежьте маленькими кубиками. Мясо - крупными кусками. Затем подготовленное мясо перемешайте с киви, специями и луком. Добавьте соль и залейте минералкой. Мясо маринуется чрезвычайно быстро.

5. Маринад Ткемали с барбарисом и помидорами

4 помидора, 6 луковиц, сушеный барбарис, 4 ст. л. соуса ткемали, 1 пучок зеленого лука, 1 лимон, соль, черный перец, зелень.

Лук мелко порубите, мясо нарежьте крупными кусками, а помидоры - толстыми кольцами. Извлеките из лимона сок. Перец вместе с барбарисом разотрите в ступке. К посоленному мясу добавьте пряности, сок лимона, ткемали. Аккуратно все перемешайте. Выложите подготовленные продукты слоями: репчатый лук, мясо, кольца помидоров, зелень. Придавите гнетом. Поставьте миску на холод мариноваться в течение 3-х часов.

6. Чайный с базиликом и гвоздикой

Черный крепкий чай, базилик, гвоздика, перец, соль.

Кусочки мяса хорошенько перемешайте со специями и солью, а затем залейте остывшим чаем без ароматизаторов. Чай должен полностью покрыть мясо. Оставьте в холодильнике примерно на 7 часов. Мяско должно хорошо пропитаться.

7. Горчичный с лимоном и майонезом

4-5 луковиц, черный перец, 1 ст. л. горчицы, 1 лимон, лавровый листик, 2 ст. л. майонеза, соль, приправа хмели-сунели.

Свинина, горчица и майонез - удачное сочетание! Мясо нарежьте, приправьте хмели-сунели, солью и перцем. Потом добавьте майонез и пикантную горчицу на свой выбор. Выложите слоями: мясо, лук. Сверху залейте свежим соком лимона. Поставьте на 1 час в теплое место. Потом уберите на холод для маринования. Через 4 часа ароматный шашлык будет готов к приготовлению!


1868538_85346998_3407372_0_57d76_c088421d_XS (96x96, 15Kb)Когда шашлык съеден, а выходные и праздники остались позади, самое время скачать инструкции к технике MIE и изучить тонкости ее использования. По ссылке можно найти инструкции для гладильной, уборочной и паровой технике  - пылесосам, гладильным прессам, пароочистителям.

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Сметанный пирог с вареньем


***

3416556_12993621_1677586699128565_7417003344939401870_n (473x320, 22Kb)

***

Сметанный пирог с вареньем

Ингредиенты

Сметана 25% жирности- 1/2 стакана

Сахар- 1 стакан

Маргарин молочный- 250 граммов

Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана

Сода пищевая- 1 чайная ложка

Соль- 1 щепотка

Варенье клубничное- 1/2 стакана

Приготовление

Сметанный пирог входит в список самых любимых выпечек моей семьи (по крайней мере, я так думаю, ведь муж с дочкой постоянно заказывают именно этот пирог). Отличительной его чертой от множества других тортов и пирогов является то, что в состав данной выпечки не включены яйца.

1. Взбиваем с сахаром сметану, а затем добавляем к ней растопленный (но охлажденный!) маргарин.

2. Смешиваем в отдельной сухой посуде просеянную муку с питьевой содой. Далее немного подсаливаем эту сухую смесь.

3. Соединяем сметанную смесь с сухими ингредиентами, а затем аккуратно замешиваем тесто. После того, как тесто готово, разделяем его на две части. Одну из этих частей (ту, что побольше) сразу же выкладываем на противень, покрываем её начинкой. Варенье вы можете взять любое на свой вкус, у нас любят с клубничным и вишневым.

4. Тесто, которое осталось, над пирогом растираем в крошку.

5. Отправляем сметанный пирог в разогретую духовку, после чего выпекаем его примерно 25 минут.

 

Приятного чаепития!

Рецепты Кулинария
Рецепты Кулинария
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Мечта" с яблоками

Автор рецепта: Klimka 
Этот пирог - мечта любого ценителя вкусной выпечки, он поистине шикарен!



Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 170 г
Сахар - 250 г +100 г
Мука - 280 г
Яблоки - 3-4 шт.
Разрыхлитель теста - 3/4 ч.л.
Ванилин - 1 ч.л.
Соль - щепотка

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на майонезе



Пирожки на майонезе

На примере этих пирожков с мясом и капустой приведу рецепт моего любимого сдобного теста, да простят меня противники майонеза. Но кто хоть раз работал с ним, обязательно поймут меня.





Пирожки на майонезе
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >БЫСТРЫЙ И СЫТНЫЙ ЗАВТРАК - ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ


3416556_original_1_ (700x504, 270Kb)

БЫСТРЫЙ И СЫТНЫЙ ЗАВТРАК - ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ

Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий

с творогом от моей бабушки.

Для меня в детстве это был лучший завтрак.

Признаюсь, я и сейчас люблю иногда вспоминать детство и

готовить их для себя.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт оладий с творогом - один из моих любимцев.

Такие оладьи получаются пышными и нежными.

Кроме того, они держат форму и не разваливаются

на сковороде в процессе жарки.

Попробуйте, это легко!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нереально вкусные и простые "творожаники"

Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга
primorskie-tvoroganiki_10 (640x410, 49Kb)

Делала и двойную норму, и тройную, и четверную — вся семья не может остановиться, пока они не закончатся…

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения bratsk65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЕХ ПРОДУКТОВ

Не смотря на то, что в рецепте всего 3 ингредиента, в результате получается очень нежная, легкая, воздушная, вкусная и сладкая запеканочка.  Результат вас очень порадует.

Вкуснейшая запеканка из 3-х ингредиентов

Рецепт взят из просторов интернета.

 

На 4 Порции нам понадобится

3 яйца

банка сгущенки

500 г творога

Способ приготовления

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 55мин

Яйца хорошо взбить со сгущенкой до однородности. Добавить творог, перемешать.

Вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать 40-45 минут при температуре 160 С.

Дополнения:

Делала и с творогом 18% с молочной кухни и с Рикоттой 8%, результат похожий.

Первый раз яйца со сгущенкой взбивала миксером, а второй – просто вилкой слегка взбила, в обоих случаях запеканка хорошо поднялась при выпекании, но потом осела.

Выпекала я дольше, побольше часа при небольшой температуре

ИСТОЧНИК  http://domosedkam.ru/zapekanka-iz-3-x-produktov/

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2337 ... 686 685 [684] 683 682 ..
.. 1 Календарь