-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46747
Комментариев: 418
Написано: 47188


Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра баклажанная

Икра баклажанная



4 баклажана,
2 красных сладких перца,
4 зубчика чеснока,
3 небольших луковки,
несколько веточек тимьяна,
красный острый перец,
сок одного лайма (или лимона),
оливковое масло,
морскя соль,
свежемолотый чёрный перец.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые рецепты русской кухни Вкусный Расстегай

101.88 КБ

Расстега́й

— вид русских печеных пирогов с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шомлои галушка

Превью 33708874 (100x97, 17Kb) Sergej-pozhar  и его замечательная   ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ   

1 (518x700, 74Kb)

Вот не ожидал, что ответив на простой вопрос Андрея Бугайского abugaisky стану показывать мастер-класс по десерту.
- Серёж, Гриша greg_butcher приезжает, будет его МК по говядине. Будет гуляш свой готовить, какой десерт посоветуешь? Так, попроще какой, времени будет мало.
- Венгерский, к гуляшу? Есть такой – "ШОМЛОИ ГАЛУШКА"
- Ну вот и покажешь у Гриши на МК.

Приготовил, всем понравился десерт, в ладоши хлопали. Теперь рецепт требуют.Читать далее

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустно-мясной пирог на творожном тесте

Это был эксперимент и весьма удачный. Вначале меня немного смутило сочетание ингредиентов, но любопытство взяло верх.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки а-ля "Капкейки" + 21 рецепт капкейков

Люблю радовать своих детей вкусной, сладкой выпечкой. А особенно приятно малышам, когда эта выпечка ещё и интересно выглядит, и не просто интересно, а красиво! Ну кто же откажется от маленьких "капкейков" с разнообразной начинкой?

Ингредиенты для "Булочки а-ля "Капкейки"":
Мука — 300 г
Сахар (коричневый) — 50 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 40 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Лимон (цедра) — 1/2 ч. л.
Имбирь (свежий) — 1/2 ч. л.
Молоко — 100 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Грузинчики" в майонезном соусе

(500x375, 99Kb)

Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с рыбой и ананасом...обалденно вкусно и гармонично

Этот пирог я сочинила сама. Представила эту рыбку и воплотила. Разумеется декор каждый может сделать на своё усмотрение. Главное здесь — сочетание морковно-ананасовой начинки с копчёной рыбой. Это обалденно вкусно! Мои были в восторге. Тесто тонкое, мягкое, рассыпчатое, и сочетание копчёной рыбы с сладостью моркови и остротой ананаса очень гармонично!
1 (700x397, 193Kb)

                                                

читать дальше...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочно вкусный кекс с куриной печенью

Этот рецепт я уже многожды встречала в интернете в той или иной вариации – каждая хозяйка подстраивает его под содержимое своего холодильника и свои понятия. Я с завидной регулярностью практикую этот кекс уже лет восемь и каждый раз радуюсь результату. Поэтому хочу поделиться своим отработанным вариантом.
410_04_09_2015_13366 (550x413, 172Kb)
Кекс волшебный, когда горячий – вообще сказочно вкусный, но может немного разваливаться. В остывшем виде он отлично режется на тонкие ломти и выглядит весьма презентабельно. Печени чем больше – лучше, хотя, и когда немного тоже вкусно. Главное, печень не пережарить предварительно.

0_1b6a34_6da8890a_L (81x100, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулебяка по-старинному

3290568_18 (655x478, 121Kb)
Название этого пирога очень часто можно встретить в произведениях многих русских писателей XIX века. Вот, например, какую кулебяку заказал гурман Петр Петрович Петух в повести Н. В. Гоголя «Мертвые души»: «Да, кулебяку сделай на четыре угла, в один угол положи ты мне щеки осетра да визигу, в другой запусти гречневой каши, да грибочков с луком, да молок сладких, да мозгов, да еще знаешь там этакого…

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария

для женщин

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зачем заливать банановую кожуру водой

Зачем заливать банановую кожуру водой. Узнав этот способ, я был вне себя от радости!

Недавно мне рассказали о средстве, которое способно сотворить чудо даже с хилыми, болезненными растениями. Банановая кожура для комнатных растений — одно из самых действенных удобрений!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  для женщин

для женщин

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва Николаю Чудотворцу (Угоднику) о помощи в работе, деньгах, судебных делах

К Николаю Чудотворцу обращаются и нищие, и несчастные, и блаженные, путники и страждущие, да заблудившиеся странники. Всем Святой покровительствует, всех привечает и помощь значительную оказывает
fullsize (1) (640x478, 101Kb)
Сему Святому в жизни и самому довелось отведать хлеба нищего и убогого, да по чужих углах поскитаться.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  для женщин

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет с яблоками


  Ингредиенты: • 1 куриная грудка • 1-2 кислых яблока • 1 ст. ложка натурального йогурта • соль, перец • оливковое масло Приготовление: 1. С куриной грудки надо снять кожу, вынуть кости и отбить. Пласт посолить и поперчить, затем втереть ложку йогурта и оставить на 10 минут.  2. Яблоки очистить… Читать далее »

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классный рецепт! РЫБНИК 🐡

ИНГРЕДИЕНТЫ:
5283370_ribnik_ (400x300, 53Kb)Для теста:
● 500 г муки
● 1 стакан молока
● 2 ст.л. сахара
● 2 ч.л. сухих дрожжей
● 1 ч.л. соли
● 2 яйца
● 100 г растопленного сливочного масла
● 1 желток для смазывания верха пирога
 
Для начинки:
● 500 г филе белой морской рыбы 
● 3 средних луковицы
● 2 ст.л. растительного масла плюс еще несколько капель для смазывания противня 
● соль и перец по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 лучших запеканок!

5745884_10_zapekanok (604x426, 181Kb)

1. Картофельная запеканка с тефтелями

 
Ингредиенты на 4 порции:
-750 г картофеля,
-750 г моркови
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний пирог с курицей

(500x375, 99Kb)

Домашняя выпечка всегда желанна в каждом доме. На мой взгляд, домашний пирог с куриным мясом соберет за вечерней чашкой чая всю семью. Выпекаем пирог...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перевернутый пирог с персиками


 

для начинки:
3 персика
1/3 стакана сахара (или меньше)
30 г сливочного масла

для теста:
180 г сливочного масла
85 мл. сливок
1 стакан сахара
1 ч/л экстракта ванили
4 крупных яйца
1,5 стакана муки
1 персик

Выстелить форму для выпечки пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и выложить разрезанные дольками персики. Равномерно посыпать фрукты сахаром и оставить на 10 минут.
Взбить с сахаром масло добела, добавить сливки и ванильный экстракт и перемешать.
По одному ввести яйца, одно за другим. Небольшими порциями всыпать просеянную с разрыхлителем муку
Оставшийся персик порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто.
Тесто вылить на фрукты, разровнять и поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 50-60 минут. Проверять готовность зубочисткой (если выходит сухая - готово), остудить на решетке и аккуратно перевернуть на блюдо.

Отлично подойдет к этому пирогу шарик мороженого и листья базилика/мяты.

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Parmigiana di melanzane - Баклажаны с сыром и томатным соусом





на 3-4 порции

500 г томатов
1 ч/л ит трав
щепотка сахара
соль и перец по вкусу
2 зубчика чеснока

4 средних баклажана
5-6 ст/л ол масла
100 г пармезана
200 г моцареллы

Томаты порубить, чеснок измельчить. Сложить томаты, чеснок, травы, сахар, соль и перец в сотейник. Отправить сотейник на плиту, довести до кипения и готовить на небольшом огне минут 20, периодически помешивая. Пюрировать соус блендером.

Баклажаны тонко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.

Пармезан натереть, моцареллу нарезать кружками.

В форму для запекания выложить немного соуса, сверху распределить баклажаны, выложить на баклажаны моцареллу и присыпать пармезаном. Повторять выкладывать слои пока не закончатся продукты.

Отправить форму в разогретую до 180С духовку и выпекать 30минут.

Подавать слегка взбрызнув ол маслом.

Приятного аппетита!!

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бразильские куриные пирожки – coxinhas de frango

http://modanaedu.ru/recipe/brazilskie-kurinyie-pirozhki-coxinhas-de-frango/
coxinha-de-frango-receita (300x193, 24Kb)

Это блюдо настолько популярно в Бразилии и Португалии, что стало частью ежедневного рациона. Сочная курица в картофельной оболочке и хрустящем кляре не могут оставить равнодушными никого.
Приготовить это блюдо не очень сложно, если следовать нашему подробному рецепту, хотя на подготовку и понадобится время.
Пропорция картофеля и мяса один к одному делают это блюдо сытной пищей в любое время дня. Количество чеснока в начинке и острого перца можно варьировать по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в овощном маринаде

http://maminapechka.ru/2013-ryba-v-ovoshhnom-marinade

DSC_01721 (463x700, 193Kb)

Рыба в красном овощном маринаде — очень вкусное блюдо, годами проверенное на домашней кухне не одним поколением. Готовить её просто, а вкусна она и в горячем, и в холодном виде. Насыщенный и яркий вкус рыба в маринаде приобретает, если постоит хотя бы ночь в холодильнике и пропитается ароматом томатного соуса с морковью, луком и специями. Особое почтение специям, они делают маринад пряным и необыкновенно вкусным.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 05 Октября 2016 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарелка горячей солянки согреет вас в холодную погоду


Простые солянки и рассольники быстро усваиваются и улучшают пищеварение. Они представляют собой сытные густые супы, которые чаще готовятся на мясном, рыбном и грибном бульоне, а так же с острыми пряностями и приправами, что делает вкус супа особым. Тарелка горячей, ароматной и остренькой солянки обязательно согреет вас в холодную, дождливую погоду.

Рецепты здесь...

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2337 ... 541 540 [539] 538 537 ..
.. 1 Календарь