-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 41407
Комментариев: 279
Написано: 41709


Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная куриная грудка, запеченная в духовке

Куриная грудка запеченная в духовке – отличная альтернатива всевозможным магазинным колбасным изделиям: филе, приготовленное в духовке, получается не только очень вкусным и сытным, но еще и полезным. Собственно, запеченная куриная грудка в духовке, это универсальное блюдо – ее можно есть и в горячем, и в холодном виде, использовать как начинку для пиццы, омлета, рулета из лаваша, готовить с ней салаты и бутерброды…

Попробуйте, рецепт запеченной куриной грудки в духовке довольно простой и быстрый, вам непременно понравится и сам процесс, и результат.

Запеченная куриная грудка фото 14

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные «растрепки» - готовить легко и просто, а получается великолепно — сытно, ароматно, вкусно-превкусно!

Невероятно вкусные куриные котлетки-оладушки, которые многим известны под названием "Куриные растрепки". Очень сочное и легкое в приготовлении блюдо из мяса. Для меня куриные растрепки - это удобный и быстрый способ накормить вкусно и сытно семью. Причем такие котлетки-оладушки можно подать и как оладьи к завтраку, и как основное блюдо с гарниром.

Рецепт куриных растрепок

Пожалуй, это единственные мясные оладушки, которые никогда не надоедают. Я обычно готовлю тесто для растрепок с вечера и даю ему в холодильнике настояться до утра. А утром быстренько обжариваю их как обычные оладушки и горячими подаю к завтраку.

Поскольку мясо не пропускается через мясорубку, а мелко рубится ножом, то консистенция оладушек получается плотной, но сочной, с ярко выраженным куриным вкусом. А растрепками их прозвали за неординарно "неровную" форму.

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)

Я просто в восторге от этого рецепта! Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым…

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ НЕОБЫКНОВЕННОГО ТЕСТА

3668121_bOIKXQ5gsjQ (604x453, 67Kb)

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ НЕОБЫКНОВЕННОГО ТЕСТА

Рецепт Снежаны Петровой

ПОТРЕБУЕТСЯ:

● 500 грамм кефира
● 200 грамм подсолнечного масла
● 1 столовая ложка сахара
● Муки, сколько возьмет, чтобы замесить красивое эластичное пышное тесто.

КАК ДЕЛАТЬ:
Читать далее


 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник - 19 рецептов с фото

Читать рецепты курника
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с капустой - 50 рецептов с фото

Пирог с капустой

рецепты

Предлагаю приготовить пирог с капустой рецепт. Это может быть пирог на кефире с капустой, заливной пирог с капустой или быстрый пирог с капустой в мультиварке.

Читать рецепты пирогов с капустой
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бефстроганов из свинины – заманчивый аромат и сногсшибательный вкус

И муж сыт, и гости довольны, и хозяйка рада! 

А что еще важно – этим блюдом можно осчастливить сразу всех: себя, семью, гостей! Особенно вечно голодного мужа...

Есть среди вас любители свинины? Наверняка есть! 

Тогда специально для вас я расскажу, как приготовить в два счёта вкуснейший вариант знаменитого русского блюда!

Бифстроганы из свинины

Сегодня мы будем делать нежный бефстроганов из свинины — такой вкусный, что станет главным не только во время семейного обеда, но и на праздничном столе!

А кроме пошагового рецепта, я ещё открою парочку секретов, с помощью которых вы доведёте вкус бефстроганов из свинины до совершенства! 

Вычеркнем из рецепта все сложности, оставим только изумительный вкус, нежность и сытность! 

Бефстроганов из свинины

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные хитрости - рассол не выливать!

Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной готовке соленья. Обычно, от этих солений остается рассол. Очень хочу поделиться с вами секретами и советами, как же можно использовать этот ценный продукт. Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело!

 Из любого рассола можно приготовить очень вкусное печенье.
 
Для его приготовления необходимо:

по 10 ст. л рассола, сахарного песка и растит. масла, 1 ст. л гашеной соды, 0,5 кг муки. Все ингредиенты смешать, вымесить как следует и раскатать тесто. Формочками вырезаем фигурки и выпекаем в духовке до готовности.

 На рассоле получается великолепный кляр для рыбы или курицы.

Возьмите 1 стакан огуречного рассола, столько же муки, добавьте 2 яйца, соду на кончике ножа. Взбейте все ингредиенты венчиком и добавьте 1 ст. л растительного масла. Вот и получился великолепный кляр.

 На рассоле хорошо готовить зимнюю окрошку.

Для этого нарезаем кубиками любое отварное мясо, соленые огурцы, маринованный чеснок, яйца и редьку можно натереть на крупной терке. Все продукты смешать и залить рассолом.

 В рассоле очень хорошо тушить мясо.

Для этого нарезаем его небольшими кусочками, заливаем и оставляем на 3-4 часа. Натираем мясо любимой приправой и оливковым маслом, запекаем в духовке до готовности при 200 градусах.
 
Рубрики:  Кулинария

для женщин

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальное средство для похудения - кефир и корица

Безусловно, разные специи, пряности и приправы делают пищу более вкусной и изысканной. Но дело в том, что некоторые специи имеют свойства корректировать обмен веществ в организме, а значит помогают избавиться от лишних кг совершенно без особых усилий.

И конечно же, в первую очередь - это корица и имбирь, которые имеют полезные свойства для лечения от лишнего веса. Рецепт простой, эффективный и уникальный. Эти продукты всегда под рукой, поэтому можно легко исправить дефекты фигуры.

Диетологи советуют во всех рецептах для похудения использовать основной компонент - кисломолочный продукт кефир. Совмещение кефира и корицы в рецепте благотворно воздействует на организм человека. Поэтому жиросжигающий коктейль из кефира и корицы считается самым лучшим и эффективным методом борьбы с ожирением.

Еще с древних времен люди знали о полезности корицы. О ней есть упоминания в 2080 году до нашей эры. Возможно, корица происходит из Цейлона или Китая. В ней соединяются сразу медицинские и кулинарные ценные свойства. Кроме того корица обладает укрепляющим, антисептическим действием, снижает артериальное давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает функционирование почек, желчного пузыря, печени.

А совсем недавно открыли новые свойства корицы - она сжигает жиры и лишние калории.
Если употреблять корицу вместе с кефиром, эффект потрясающий!
И не нужна никакая диета.
Лучше всего принимать кефир с корицей на ночь. Рецепт очень простой: стакан кефира и пол чайной ложечки корицы смешать. А чтобы эффект еще более усилить, добавьте в этот напиток пол ложечки имбиря. Обмен веществ усилится.
Этот рецепт безвреден для здоровья и очень эффективен.

korizza-kefir-stakan (500x300, 28Kb)

RnaPpravahPreklamq (262x47, 4Kb)
logo (396x124, 49Kb)Позаботиться о своем здоровье, красоте фигуры поможет интернет-магазин «ФАРМАМИР». На сайте «Хиты продаж» вы найдете разные растения и плоды, используемые в традиционной китайской медицине, и известные Ягоды годжи , полезные свойства которых ученые обнаружили недавно. Здесь легко подобрать необходимую вещь и в то же время сэкономить время. Удачи!
Рубрики:  для женщин

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная буженина

4248238_13 (489x326, 41Kb)

Ингредиенты:


1 кг свинины без костей
8-10 зубчиков чеснока
4-6 ст.л. зернистой дижонской горчицы
1 ? ст.л. зерен кориандра
1 ст.л. фенхеля
1 ст.л. семян сельдерея
Щепотка кайенского перца
Соль
Черный молотый перец
2 ст.л. оливкового масла

Приготовление

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жарим рыбу без муки и панировки, с максимальной пользой для здоровья.


1 (700x463, 402Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные бутерброды с печенью трески

закуски (604x453, 110Kb)

Ингредиенты:

· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый, твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

2. Бутерброды с красной икрой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:

· Хлеб пшеничный или ржаной,
· икра красная,
· сливочное масло,
· лимон,
· укроп, петрушка

Приготовление:

Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма. Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла. Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

3. Бутерброды "Божьи коровки"
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

· Батон нарезной
· Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
· Масло сливочное
· Помидоры
· Маслины без косточек
· Петрушка

Приготовление:
Продолжение!
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат

00 (400x333, 48Kb)
Ингредиенты

2 шт. филе куриного
1 огурец (свежий, среднего размера)
2 яйца
150 г сыра твердого
2 помидора
180 г фисташек
майонез
укроп (украшение салата)

Рецепт приготовления

Куриное филе отварить до готовности, слегка подсолив. Остудить, нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.
Огурец и помидоры нарезать кубиками.Выкладывать салат на блюдо слоями, промазывая майонезом.
Мясо курицы, яйцо, майонез. Дальше слой огурца, сыр, майонез.Последним слоем помидоры. Смазать салат майонезом.
Очистить и мелко порубить фисташки, посыпать ими салат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рубрики:  Кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка в конвертике

Курочка в конвертике (604x459, 56Kb)

Вам понадобится:

пачка слоеного теста (две пластинки),
300-400г филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бедрышек),
1 морковь,
2-3 луковицы,
1 ст. ложка яблочного уксуса,
специи для курицы,
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике) :
нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смешиваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом.
Раскатываем слоеное тесто (пластинку следует раскатать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков).
на тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке. Минут через 25-30 блюдо готово. Обязательно попробуйте, очень вкусно.
Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42370

Ларилорхен
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка " Объедение "

Творожная запеканка (604x402, 59Kb)

Ингредиенты:
1 кг творога 12%
400 г изюма крупного
3 яйца
полстакана манки
полстакана молока
полстакана сахара
2 ст.л. сметаны (с горкой)
ванилин
1 пачка разрыхлителя

Приготовление:
1.Творог протереть сквозь сито.
2.Изюм замочить в теплой воде, а затем обсушить на полотенце.
3.Взбить яйца, добавить манку, размоченную в молоке, сахар, разрыхлитель, ванилин.
4.Перемешать.
5.Противень хорошо смазать сливочным маслом, выложить изюм, а потом - творожную массу.
6.Запекать в духовке, пока схватится верх.
7.Вынуть противень из духовки и смазать верх запеканки сметаной.
8.Снова поместить в духовку и запекать до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_42962

Ларилорхен
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматный бездрожжевой пирог с мясом

4248238_8 (580x387, 53Kb)

Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана кефира
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 ч. л. соды (не гасить)
- 1ч. л. соли

Замешиваем тесто, похожее на густую сметану.
Наряду с этим, приготовим начинку,перекрутим на мясорубке отварное мясо, заправим обжаренным до золотистого цвета луком.
Отдельно порубим кубиками 3 отварных яйца.
Половину теста выливаем в форму, раскладываем мясо, сверху посыпаем рубленые яйца и заливаем второй половиной теста.
Выпекаем при температуре 200°C до хорошего подрумянивания около 30-40 минут.
Проверить деревянной палочкой готовность пирога.
Если же вы желаете, чтобы начинка была более насыщенной и выделялась своим вкусом, то слегка "припеките" нижний слой теста, затем положите начинку и залейте верхним слоем. Отправьте в духовку для запекания.

источник

Рубрики:  Кулинария

для женщин

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства семечек подсолнуха

Зная о полезных свойствах семечек подсолнуха, не стоит думать, что это баловство или развлечение. Специалисты и диетологи, сторонники здорового образа жизни, часто рекомендуют употреблять семечки, восхваляя полезные свойства семечек подсолнуха  и рекомендуя их как для профилактики самых разных заболеваний, так и в качестве лечебного средства.

1435782838_Poleznuye_svoystva_semechek_podsolnuha (700x466, 466Kb)

Читать далее...
Рубрики:  для женщин

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА В ВАШ БЛОКНОТ


4979645_76199661_3973799_DSC03741 (700x525, 295Kb)4979645_104400534_109747084 (500x375, 109Kb)

4979645_60848439_387d73bfe8574ccb68ca58e2b7b2c30b (699x466, 219Kb)4979645_8560b3b0bccc (600x450, 183Kb)

4979645_1351172343_53372751 (640x432, 111Kb)4979645_410_12_06_2013_2489 (350x263, 30Kb)

4979645_1333646901_3 (640x427, 163Kb)4979645_ikraizpertsa (700x468, 211Kb)

0b4a90bc1433.png
Рубрики:  Кулинария

для женщин

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения мурзик49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Препарат для замедления роста раковых клеток : Лимон

1329121053_limon

Это растение является проверенным средством против рака всех типов. Некоторые говорят, что оно очень полезно при всех вариантах рака. Оно считается также антимикробным спектром против бактериальных инфекций и грибков, эффективным против внутренних паразитов и червей, оно регулирует кровяное давление, которое является слишком высоким, это и антидепрессант, борющийся со стрессом и нервными расстройствами.

Многие специалисты в ресторанах и кафе используют или потребляют весь лимон и ничто не тратится впустую. Как вы можете использовать весь лимон без отходов?

limon

Просто! Поместите промытый лимон в морозильную камеру вашего холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.

Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино …. Список можно продолжать бесконечно.

Все продукты будут неожиданно иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не испытывали раньше.

wpapers_ru_Чай-с-лимоном-и-ягодами

Как правило, думая о лимоне, вы имеете в виду только его сок и витамин С — не больше.

Читать далее...
Рубрики:  для женщин

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Виолетта1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные хитрости

Кухонные хитрости

http://nasovet.info/topics/kuhonnye-hitrosti-2/?auth=mail_key

СОВЕТЫ ПО ГОТОВКЕ

1. Как быстро очистить овощи от семян Чтобы легко вынуть семена из тыквы и кабачка, используйте специальную ложку для мороженого. Ее заостренный край легко избавит овощи от семечек. Также этой ложкой можно красиво оформить мелкорубленные салаты.

2. КАК ИЗБАВИТЬ ПРИГОТОВЛЕННОЕ БЛЮДО ОТ ЛИШНЕГО ЖИРА Если готовое блюдо оказалось неожиданно наваристым, можно легко удалить излишки жира с помощью пары кусочков льда и бумажного полотенца. Заверните лед в салфетку и проведите ею по поверхности блюда. Лед притягивает плавающий жир, как магнит, и тот застывает на салфетке.

3. ОБРАЩАЙТЕСЬ С ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ КАК ШЕФ-ПОВАР Пищевая пленка тянется и рвется? Храните ее в холодильнике, как поступают все шеф-повара мира. Холодная пленка легка в обращении, меньше прилипает и не вызывает привычного раздражения.

4. ЛЕГКО ЧИСТИМ ЦИТРУСОВЫЕ Совет специально для тех, кто не любит чистить апельсины, лимоны или мандарины: поместите фрукт в микроволновую печь на 20 секунд, после чего легко очистите плод от кожуры. 5. УПРОСТИТЕ ОЧИСТКУ ВАРЕНЫХ ЯИЦ Добавьте соду или уксус в воду при варке яиц. Оба вещества проникают внутрь скорлупы и облегчают отделение от белка.

6. КАК ВЫЖАТЬ БОЛЬШЕ СОКА ИЗ ЦИТРУСОВЫХ Чтобы получить максимум сока из лимона, сначала охладите фрукт, а затем отправьте в микроволновку на 15-20 секунд.

7. КАК ЛЕГКО НАТЕРЕТЬ МЯГКИЙ СЫР Перед натиранием поместите сыр в морозилку на 30 минут. Затвердевший сыр не будет прилипать к терке и станет более рассыпчатым.

8. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ НЕ ПЛАКАТЬ ПРИ НАРЕЗКЕ ЛУКА Перед тем как резать лук, положите его в морозилку на 30 минут. Правда, этот способ подходит, только если вы собираетесь в дальнейшем поджарить лук или отправить его вариться, в салаты в таком виде его не стоит класть.

9. КАК ВАРИТЬ МАКАРОНЫ Чтобы не ждать, пока вода, в которой готовятся макароны, закипит, или не проглядеть ее, поместите поверх кастрюли деревянную лопаточку или ложку. Дерево не позволит поднявшейся пене перелиться через край.

10. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦЕЛУЮ ПТИЦУ Когда запекаете курицу (или другую птицу) целиком, кладите ее на грудку. Дело в том, что в грудке больше всего мяса: чем ближе она находится к источнику тепла, тем скорее она пропечется.

11. ПЕРГАМЕНТНАЯ БУМАГА ДЛЯ КЕКСОВ Если у вас нет специальных формочек для кексов, используйте пергаментную бумагу вместо них. К тому же с помощью этого способа у вас получатся нестандартные кексы, которые будут смотреться гораздо интереснее.

12. РАЗОГРЕВАЕМ ВЫПЕЧКУ ПРАВИЛЬНО Чтобы разогреть пиццу или любую другую выпечку в микроволновке, поставьте рядом стакан с водой. Таким образом испаряемая влага не даст слишком пересушить запеченную корочку.

СОВЕТЫ ПО ХРАНЕНИЮ

1. СОХРАНЯЕМ ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ ГОТОВКИ Чтобы сохранить все полезные свойства зелени, заморозьте ее в формочках для льда. Можно использовать воду или оливковое масло.

2. ПРАВИЛЬНО ХРАНИМ ОЧИЩЕННЫЕ ОРЕХИ Заморозьте очищенные от скорлупы орехи, так они сохранят все полезные свойства, вкус и аромат. Высыпьте очищенные орехи в герметичный контейнер, плотно закройте и поместите в морозильную камеру. Не стоит предварительно обжаривать ядра, иначе пользы от них уже никакой не будет. Орехи в контейнер необходимо класть сырыми. Еще одно преимущество такого способа хранения: у орехов не появится прогорклый привкус, образующийся со временем, если хранить их при комнатной температуре.

СОВЕТЫ ПО УБОРКЕ

1. ЧИСТИМ ЧУГУННУЮ ПОСУДУ ПРАВИЛЬНО Чтобы на чугунной посуде со временем не образовалась ржавчина, не стоит чистить ее обычными средствами. Для очистки лучше использовать обыкновенную соль. Такой способ, ко всему прочему, избавит посуду от навязчивого запаха специй, которые вы использовали при готовке.

2. КАК ИЗБАВИТЬ РУКИ ОТ НЕПРИЯТНОГО ЗАПАХА Чтобы избавить свои руки от навязчивого запаха лука или чеснока, используйте лимон или пищевую соду. Просто натрите ими руки и смойте водой.

3. КАК ПРИДАТЬ ПОСУДЕ ПЕРВОЗДАННЫЙ БЛЕСК Чтобы вернуть блеск хромированной посуде, помойте ее раствором уксуса с водой. Если нет никаких электрических элементов, то для лучшего эффекта можно замочить посуду на ночь в этом же растворе.

4. ВОЗВРАЩАЕМ ДЕРЕВЯННЫМ ЛОЖКАМ РАБОЧЕЕ СОСТОЯНИЕ Деревянные лопаточки и ложки со временем теряют свой вид и приобретают неприятный запах. Казалось бы, есть только один выход: выкинуть их. Но, если вам жалко расставаться со своими любимыми кухонными помощниками, есть решение. Прокипятите деревянные ложки в обычной воде и высушите на солнце. Таким образом вы избавитесь от неприятного запаха и подарите им вторую жизнь.

5. ПРАВИЛЬНО ЧИСТИМ ДЕРЕВЯННЫЕ РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ Чтобы избавить деревянную доску от запаха и остатков пищи, натрите ее крупной солью и оставьте в таком состоянии на 10-15 минут. После протрите половинкой лимона и высушите. Такая процедура гарантированно не оставит следа от неприятных запахов.

7. КАК СОХРАНИТЬ СВОИ РЕЦЕПТЫ В ЧИСТОТЕ Мы часто готовим по книге рецептов или по нашим собственным записям. Бывает очень сложно расположить книгу на столе на нужной нам странице, да и такое положение совершенно не гарантирует того, что она не испачкается от брызг во время готовки. Чтобы уберечь свои кулинарные книги от загрязнений, используйте обычную вешалку для брюк. Зажимы зафиксируют для вас нужную страницу, а в подвешенном состоянии книга будет в большей безопасности.

Читать больше: http://nasovet.info/topics/kuhonnye-hitrosti-2/?auth=mail_key

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 04 Октября 2016 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный перец половинками

4248238_13 (604x453, 60Kb)

Состав на 1 противень
Перец сладкий — 6 (средние) штук;
Фарш свино-говяжий (можно курино-свиной) — 500 г;
Рис — 1/3 стакана;
зелень (укроп, петрушка или базилик) — немного;
Помидоры — 2 штуки (средние);
Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки;
Сыр твердый — 100 г;
Растительное масло — 1/2 столовой ложки;
Сметана — 6 столовых ложек;
Соль — по вкусу.
По желанию в фарш можно добавить чеснок — зубчик (натереть или порубить мелко).

4248238_164 (150x108, 32Kb)
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2070 ... 533 532 [531] 530 529 ..
.. 1 Календарь