-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Царство_Кулинарии Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 38953
Комментариев: 246
Написано: 39222


Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим заварное тесто.

 

заварное тесто


В этом рецепте нет ничего сложного, но соблюдать необходимо точные пропорции.


Ингредиенты примерно на 26-28 штук:
100 мл. молока
100 мл. воды
80 гр. сливочного масла
120 гр. муки
щепотка соли
щепотка сахара
3 яйца

Способ приготовления:
В кастрюлю налить молоко, воду, добавить сливочное масло, порезанное кусочками, сахар, соль.

заварное тесто


Довести до кипения. Как только закипт, всыпать муку. Муку нужно всыпать через сито и постоянно мешать. (Лучше если будете с помощником это делать) Затем полученную массу нужно поставить на умеренный огонь и прогреть её, 2 минуты, постоянно помешивая.

заварное тесто


Снять с огня и добавить яйца. Яйца добавлять по одному! И постоянно мешать. Вот советую использовать такую лопатку. Очень удобно.

заварное тесто


Масса должна в результате быть очень однородной и клейкообразной.

заварное тесто


Затем эту массу следует сразу выдавить с помощью кондитерского мешка на форму, устелив её бумагой.Обычно выдавливают в несколько этапов.

заварное тесто


Выпекать в предварительно разогретой духовке 180°С в течении примерно 30 минут. Смотрите, чтобы они поднялись и зарумянились. Вот так.

заварное тесто


Я больше всего люблю крем: взбитые маскарпоне и сахарная пудра. Это очень вкусно. Глазурь уже даже лишне.
Начинять основу с обратной стороны. Разрезать ис помощью кондитерского пакета заполнить кремом.
Бинье - основа круглой формы, а эклеры - продолговатые.

автор elladkin, источник elladkin.livejournal
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка капустная с куриным филе

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Косолапый Мишка"

Торт "Косолапый Мишка"



Очень вкусненькии тортик.!!! Тортик
очень хорошо пропитывется кремом,получается нежный и вкусный.


Песочные коржи и нежный крем на белом шоколаде,но можно и на
молочном и на горьком сделать или на шоколаде с орешками,всегда
по-разному и всегда вкусно

У нас его и детки любят и взрослые,с удовольствием делюсь рецептиком с
вами,друзья!!!



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный торт

4920201__6_ (259x194, 8Kb)

  

далее:
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная горбуша под шубкой.

Горбуша под «шубкой»

горбуша рецепт с фото

Горбуша -  вкусная и недорогая рыба. Готовится быстро, есть легко, костей не много. Такой рыбкой и деток можно покормить. Я уже  рассказывала как приготовить запеченную горбушу.

Теперь Наталья Чагай поделиться своим рецептом приготовления горбуши.

Нам понадобится: 1 небольшая горбуша, 1 морковь, 1 луковица, 100 гр. сметаны, 100 гр. майонеза, 1 помидор,  50 гр. сыра, петрушка, соль,  перец,  хмели-сунели (или другая приправа).

Рыбу почистить, отрезать голову и плавники,  порезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимон соком.

Морковь и лук порезать, обжарить до готовности, посолить, добавить приправу.

Помидор порезать кружками (или полукольцами).

Смешать сметану и майонез, посолить, поперчить, перемешать, половину отложить.

Обмакнуть рыбу одной  стороной в заливку и выложить в форму для запекания (обмазанной стороной вниз).

Натереть сыр, порезать зелень. Другую часть заливки смешать с  сыром и зеленью. Если будет очень густо, разбавить сметаной (или майонезом).

На каждый кусочек класть по ломтику помидора, сверху морковь с луком, заливка.

Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 20 мин. На гарнир рис.

Приятного аппетита!!!

Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.

Ссылка на сайт:http://dashkindom.ru

33 (110x110, 39Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мясо по-французски" из куриного фарша

                  

            пар (700x466, 262Kb)                      

                                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски с картошкой

 

 
Рецепт - Мясо по-французски с картошкой
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски в духовке

 мясо по французски в духовке

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Святая семейка»

Пирог «Святая семейка»



Пирог можно приготовить с несладкими
начинками из ДРОЖЖЕВОГО БЕЗОПАРНОГО ТЕСТА или со сладкими
начинками из СДОБНОГО ДРОЖЖЕВОГО ОПАРНОГО ТЕСТА.
Для
входящих в состав пирога маленьких пирожков можно использовать или какую-либо
одну начинку, или разные начинки. См. НАЧИНКИ и ПАШТЕТЫ ДЛЯ
НАЧИНОК
.
В один из пирожков можно поместить сюрприз -
монетку, колечко и др.

Тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки.

Тщательно защипать края, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.

Пирожки обильно обвалять в растопленном сливочном масле и выложить на
сковороду, как показано на фото.

Дать пирогу расстояться 10-15 минут и поместить в духовку.


После выпечки накрыть пирог сложенным вдвое полотенцем и
оставить на 10-20 минут. Затем выложить на блюдо и подать на стол.




318b812e9ea8 (149x116, 26Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крамбл орехово-клубничный

4920201_orig_33990_0_xxl (685x457, 85Kb)
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет с начинкой «по-турецки».

4920201_ene (700x465, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПИРОЖНОЕ

78618874_large_05 (700x525, 172Kb)

Для теста=150 г пшеничной муки,150 г сахарного песка,6 яиц

Для начинки=250 г сливок,50 г сахарного песка,10 г желатина,1 апельсин

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

рукоделие

Вторник, 26 Июля 2016 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать ловец снов своими руками?

э (530x382, 238Kb)
Источник http://womanadvice.ru/kak-sdelat-lovec-snov-svoimi-rukami

Ловец снов – это оберег, талисман, призванный защитить вас во время сна от злых духов и плохих сновидений. Его вешают в изголовье кровати или просто в комнате.
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Цветок персика"

(500x375, 99Kb)

В эти выходные мы отмечали 1 год сыну и я к такому торжественному случаю приготовила вот этот торт. Он готовится достаточно легко и просто и даже начинающая хозяйка сможет его приготовить если будет следовать по рецепту. В основе торта - шоколадный бисквит и сливочный крем. Кроме того, этот торт очень легкий, поэтому его смело можно предложить после плотного праздничного ужина.
Рубрики:  Кулинария

вязание

Вторник, 26 Июля 2016 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Узор для пледа или летнего жакета

3925311_yzor_dlya_pleda (604x604, 101Kb)


Число петель кратно 12 +3 +2 кром. Повторять от * до*.
Основным цветом:
1 и 3 ряд -изн.
2 и 4 ряд -лиц.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

для женщин

Вторник, 26 Июля 2016 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ ДОМА И НА ДАЧЕ

 
 

А вы знали что нашатырный спирт прекрасно справляется с насекомыми, вредителями и помогает комнатным растениям? Он может вернуть пяточкам детскую мягкость, а так же отлично отмыть ваши окна и отбелить белье?  Нашатырный спирт: применение против насекомых. Иногда просто нет сил бороться с муравьями, которые бесконечными чередками появляются на кухне неизвестно… Подробнее

Рубрики:  для женщин

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Микроволновая печь - включаем и готовим

Микроволновая печь - включаем и готовим

Темп нашей жизни стал настолько быстрым, что у нас даже не всегда хватает времени на приготовление пищи. Поэтому на помощь всегда придет микроволновая печь. А, что можно приготовить и какие ее нозможности, узнайте сейчас.
10417874 микроволновка 11 (700x466, 266Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

для женщин

Вторник, 26 Июля 2016 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЫСЛИ В ГОЛОВЕ И СЛОВА, КОТОРЫЕ МЫ ПРОИЗНОСИМ, ФОРМИРУЮТ НАШ МИР И ОПЫТ

Мысли, которые мы держим в голове, и слова, которые мы произносим, постоянно формируют наш мир и опыт.
 
У многих из нас укоренилась привычка негативного мышления, и мы не осознаем ущерба, который наносим самим себе.
 
Читая какие-либо из этих аффирмаций каждый день, все, что в них описано, притянется в жизнь обязательно! 
Читать далее...
Рубрики:  для женщин

Кулинария

Вторник, 26 Июля 2016 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-ягодный торт(без выпечки)

4248238_22 (340x255, 30Kb)

Вам потребуется:
 
Сливки жирностью 20% 500 миллилитров
Творог жирностью 5% 750 граммов
Вишня без косточек 300 граммов
Сахар 200 граммов
Сок лимона 1 столовая ложка
Желатин 30 граммов
 
Для украшения:
Какао 2 столовые ложки
Вишня с плодоножками 100 граммов
4248238_44 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  Кулинария

интерьер

Вторник, 26 Июля 2016 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильная гардеробная - функциональность и комфорт

1868538_118294767_1416755340_smaylik_kopeechka (51x45, 2Kb)


Гардеробная - самый удачный способ хранения вещей

Невероятным образом преображается комната, будь-то спальня, гостиная или отдельное помещение, если организовать комфортную гардеробную в стильном исполнении. Для спальни это будет настоящей находкой.

И если вы думаете, что гардеробная - это предел мечтаний, и ее возможно сделать только в просторной квартире, где нет борьбы за каждый сантиметр, то ошибаетесь. В хрущевке моя сестра умудрилась забрать у спальни 2 метра, чтобы сделать гардеробную с отдельным входом.

Кровать-трансформер превращается в шкаф. Кровать понимается, освобождая все пространство в комнате, и становится шкафом. А гардеробная в углу спальни служит превосходным организационным помещением для хранения одежды, обуви, сумок и аксессуаров. Чего там только нет. Даже свет и зеркало! Полочки, стеллажи, коробки - все вещи имеют свое места. О хаосе можно забыть.

Популярные варианты гардеробной для квартиры и дома

Вариантов может быть столько, сколько вы сочтете нужным спроектировать вместе с дизайнером. Главное, отталкиваться от стиля и образа жизни. И тогда гардеробная на заказ получится настоящим воплощением комфорта и функциональности! Компания Ферара предлагает гардеробные по индивидуальному заказу в асортименте.

Гардеробная в виде шкафа с раздвижной дверью

Смотрится лаконично и сдержанно. Особенно если выполнена в белом цвете. Глянцевые подвесные двери гардеробной придают спальне изысканный вид и атмосферность. А дополнительная подсветка на потолке освещает путь к модному триумфу, понимая настроение. Собираться на работу или учебу - одно удовольствие, ведь все вещи находятся на полках и вешалках. Все упорядоченно. И это вселяет уверенность. Такой вариант гардеробной подойдет как для просторной, так и небольшой комнаты.

гардеробная на заказ

Читать далее...
Рубрики:  интерьер


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 1947 ... 454 453 [452] 451 450 ..
.. 1 Календарь