-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 49576
Комментариев: 530
Написано: 50131


Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе



2.
wwf037vWts8 (401x604, 162Kb)

Начнем с курочки.
Ингредиенты:
Курица - 1,8 кг.
 
Маринад:
Вода - 500 мл.,
Сахар - 1 ст.л.,
Соль - 3 ст.л.,
Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) - 50 мл.,
Лавровый лист - 4-5 шт.,
Черный перец горошком - 10 шт.,
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде



Вам понадобится:
Лаймы 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Свиная корейка 700 г
Весь смысл, конечно, в маринаде. Маринад подходит не только к свиными отбивными, но и с рыбой и курицей тоже будет замечательно.

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная буханка с грибами

Мясная буханка с грибами
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Алёнка"









Салат "Алёнка"

Ингредиенты:


Капуста пекинская — 300 г
Грудка куриная — 1 шт
Морковь (по корейски) — 250 г
Перец болгарский — 2 шт
Огурец (свежий,средний) — 2 шт
Специи (для обжаривания кур.грудки)
Масло растительное (для обжаривания кур.грудки)
Зелень (укроп)
Майонез
Чеснок (по вкусу натираем в майонез)


128954600_22 (218x124, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобное куриное филе Le Cordon Bleu (Кордон Блю)!

4403711_Bb7OWXuWxj4 (450x577, 43Kb)

далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с лососем и диким рисом









Рулет с лососем и диким рисом


Предлагаю приготовить рулет из дрожжевого теста с начинкой из лосося, дикого риса и твердого сыра. Решила опять применить свою любимую китайскую форму для выпечки. Так как форма толстостенная и плотно закрывается, выпечка получается с толстой, но хрустящей корочкой, а мякиш воздушным.

128954600_22 (218x124, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рис с овощами и куриными ножками









Рис с овощами и куриными ножками


Мы очень любим рис с овощами. Но сегодня к традиционному своему рецепту я добавила куриные ножки. Получилось праздничное яркое блюдо. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать.
128954600_22 (218x124, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные овощные тефтели с добавлением мясного фарша









Запеченные овощные тефтели


Очень вкусные комбинированные тефтели можно приготовить с любыми овощами, главное соблюсти пропорции. Формируются овощные тефтели большими, и можно их подавать без гарнира, очень хорошо подавать их на ужин.


Автор рецепта: Любовь Брянцева
После приготовления вы получите 6 порции
Время приготовления: 2 час 00 минут

128954600_22 (218x124, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый пирог с кабачками и курицей









Открытый пирог с кабачками и курицей


Такое вот кулинарное соединение и получился открытый пирог с курицей и кабачками, похожий и на французский киш, и на итальянскую пиццу, и на русский открытый пирог. Но получилось очень вкусно!
128954600_22 (218x124, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из курицы с овощами и грибами









Жаркое из курицы с овощами и грибами


Это вкусное и красивое основное блюдо можно готовить, как к семейному воскресному обеду, так и для большой компании к праздничному столу и конечно же, жаркое из курицы с овощами и грибами подойдет к повседневному обеду или ужину, если уменьшить количество продуктов.
128954600_22 (218x124, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с чесноком на рисе от Юрия Рожкова









Курица с чесноком на рисе


Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга - Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: "Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!" С последними словами не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто! Угощайтесь и вы! Приглашаю!
128954600_22 (218x124, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Intrigannka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креветки с ананасами



Ингредиенты:
банка ананасов кольцами
листья салата
сыр
отварные яйца
крабовые палочки
креветки отварные
майонез или йогурт

Тру на тёрке сыр - я беру 17% ольтермани, крошу несколько отварных яиц - 2-3, можно крабовые палочки мелко порубить, но я больше люблю креветки, я рублю креветки, смешиваю с майонезом или с йогуртом, укладываю на блюдо листья салата, на них кружки ананаса, на них ложкой выкладываю полученную массу, украшаю одной креветкой, хотя можно и несколькими.

Предлагаю ещё авокадо в массу добавить или папайю.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Intrigannka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чернослив фаршированный


Ингредиенты:

• чернослив без косточки – 500 г

• орехи грецкие – 2 стакана

• чеснок – 2-3 дольки

• майонез – 2 банки

• сахар – 2 ч. ложки

• лимонный сок и соль по вкусу


Чернослив вымыть и залить холодной кипяченой водой на сутки (вода должна едва покрывать чернослив).

Затем воду слить, чернослив обсушить.

Орехи и чеснок растереть в ступке так, чтобы получилась однородная маслянистая масса. Эту массу посолить и продолжать растирать, добавляя по капле лимонный сок, пока масса не побелеет.

Чернослив нафаршировать ореховой массой, выложить в салатник, залить майонезом, смешанным с сахаром. Сверху посыпать петрушкой.

Поставить в холодильник настояться на 4-6 часов.

По такой же технологии можно приготовить сладкое блюдо

ФАРШИРОВАННАЯ КУРАГА

В этом случае чеснок в орехи не добавлять, а заливать густой сметаной с сахаром:


 
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Intrigannka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт закусочный «Печенка под шубой»


   Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г (печенку также можно использовать куриную или индюшиную, тогда вкус салата будет нежнее, мягче)

• лук репчатый – 1-2 шт.

• сметана для печеночного паштета – 2-3 ст. ложки.

• сыр – 100 г

• картофель – 3 шт.

• морковь – 2 шт.

• яйца – 3 шт.

• майонез

• зеленый лук и ягоды клюквы для украшения


 



Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке (1 морковку оставить нетертой для украшения торта сверху).

Печень нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Или, по вкусу, печень можно обжарить или немного потушить в сметане.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности (лук не пережаривать). Если печенку обжаривали, затем пожарить лук на той же сковороде.

Готовую печень и жареный лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу и смешать с небольшим количеством белого соуса или сметаны, или жидкости, оставшейся от тушения, и растереть до густого пастообразного состояния.

Яйца отварить, разделить на жетки и белки. Желтки натереть на мелкой терке, белки - на крупной.

Сыр натереть на крупной терке.

На плоском блюде выложить слой картофеля, смешанного с небольшим количеством сметаны, слегка присолить и смазать майонезом.

Следующий слой выложить из печенки и тоже смазать майонезом.

Затем положить сырный слой, майонез, тертую морковь и майонез.

Верхние слои – сначала натертые желтки, затем тертые белки.

Бока торта смазать майонезом.

Украсить салат кружочками морковки, мелко нарезанным зеленым луком, ягодами клюквы и другими украшениями по вкусу.

Как и любой слоеный салат, печенку под шубой лучше приготовить за 10-12 часов до подачи на стол и поместить в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось.

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Intrigannka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние рецепты, новогодние салаты, новогодний стол

http://ovkuse.ru/id/category/recipes/novyj-god-2010/
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска «Мясные рулетики-эскимо»

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски на заметку

""НЛО"" от Натальи Иноземцевой

Баранки вымачиваем в тёплом молоке, чтобы стали мягкими.

Начинка: фарш (свинина, говядина, но можно любой), добавляем яйцо, немного молока, соль, перец, пережареный лук репчатый, немного чернослива.

Когда баранки вымокли, то укладываем их на противень, а в серединку кладём фарш. Смазываем майонезом и посыпаем сыром. Ставим в духовку, пока не подрумянится. (Можно готовить и на сковороде, обжаривая с обоих сторон, но тогда они будут больше напоминать Ватрушки).

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
 (640x480, 46Kb)

Рафаэлки по рецепту Ирины Капитоновой

Сыр + яичко + чесночек все в терочку. Затем майонез, соль. Формируем шарики и обваливаем в измельченных крабовых палочках смешанных с желточком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 (546x360, 46Kb)

Улитки )))

Сосиски нарезать вдоль на тонкие полоски. ТВЕРДЫЙ сыр нарезать такими же пластинками, только немного короче. На каждую полоску сосисок сверху положить полоски сыра, свернуть их в рулетики и проколоть зубочистками, запекать в духовке в течение 7-10 минут
 (500x345, 39Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен».

Девочки, извиняюсь, что выкладываю два рецепта в одной темке. Но, так как и для пирога, и для рулетов из лаваша используется одна и та же начинка, я решила их объединить Smile





Итак, начну с пирога.


Пирог «Жульен»








Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны на куриной подушке


 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.

Окорок, запеченый в рукаве

Окорок, запеченный в рукаве
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курица с картофелем, запеченые в рукаве

Курица с картофелем, запеченные в рукаве

 

 

 

 

 

 

 

Смотрим здесь...

Рулет из фарша, запеченый в рукаве

Рыба с картофелем, запеченые в рукаве

Рыба с картофелем, запеченные в рукаве

Смотрим здесь...

Карица, маринованная в лимонном соке, запеченная в рукаве

Курица, маринованная в лимонном соке, жаренная в рукаве

Смотрим здесь...

Буженина в рукаве

Фото

Курица, запеченая с лимоном и помидорами Черри

Смотрим здесь...

Рулет мясной, с капустой и яйцом в рукаве

Картошечка в рукаве со свининой

Фото

 

Полезные советы и рецепты от хозяюшек

Смотрим здесь >>>>>

Готовим вторые блюда в рукаве

 

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2479 ... 409 408 [407] 406 405 ..
.. 1 Календарь