-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46428
Комментариев: 418
Написано: 46869


Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожник лимонный

b0ewbhSXNnc

Вот уже на протяжении нескольких лет — самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!

Вам потребуется:

Читать далее »

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастер_Бо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Орландо" -- Альтернатива "Оливье"

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 7 января.Его добавили в свои цитатники более 33 пользователей Лиру.
Сделал вчера, оставил на день в холодильнике, попробовал.... великолепно!
Если используете кремовый майонез, имеет смысл его разбавить. При отсутствии языка использовал покупную готовую ветчину (не пряную). Думаю, на крайняк, любое нежесткое мясо может сойти, да и жареное филе рыбы без костей типа угря или сома -- тоже (импровизируйте, господа).
Как и любой слоёный салат, выкладывайте на блюдо в котором и будете сервировать (если готовите на стол). По краю я ещё украсил листьями петрушки.

ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ КАКИХ Я КОГДА-ЛИБО ЕЛ!

Салат Орландо



 (535x400, 51Kb)
Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится!

Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.

Некоторые нюансы:
грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах).
Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.
Автор ЛанаСвет
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Чудо"

Торт "Чудо"

 

Потребуется для теста:

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. л. меда
1 ч. л. соды
2 ст. муки

Для крема:

500 гр сметаны
2 желтка
1 ст. сахара
150 гр сливочного масла


Для украшения:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения южная_краса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

..Молочные коржики из детства..

коржики (604x453, 52Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат со свеклой, грибами и черносливом.

salat_s_gribami_i_svekloi_10 (500x375, 136Kb)

Ещё один простой, но очень вкусный салат. Не знаю как Вам, но мне со свеклой салаты безумно нравятся. Этот салат тоже со свеклой, грибами и черносливом. Сочетание отличное.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Анабель_Палома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп с грибами и курицей

4410208147913639 (640x400, 137Kb)
Ингредиенты:
2 плавленых сырка
1 куриное филе
400 г шампиньонов
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
укроп
душистый перец горошком
соль

Приготовление:
Из филе и 2 л воды сварить бульон. Мясо вынуть, нарезать кусочками.
Небольшие грибы нарезать пластинками, крупные — кусочками.
Мелко нарезать лук.
Морковь и плавленые сырки натереть на крупной терке.
Спассеровать на растительном масле лук и морковь.
Пожарить грибы.

Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, посолить после закипания, варить до готовности. Затем добавить пассеровку, грибы, тертые сырки, душистый перец. Варить еще минут 10 — пока не растворится сыр. Периодически помешивать. В конце добавить мелко нарубленный укроп. Суп в тарелках посыпать сухариками.

Для того чтобы сделать сухарики, нужно нарезать небольшими кусочками или соломкой ломтики батона (хлеба), подсушить их на сковороде, помешивая. Сковорода может быть сухой или немного смазанной растительным маслом.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с кремом.

Очень вкусные, мягкие,ароматные, да ещё и с кремом внутри. Одно наслаждение. Попробуйте приготовить эти булочки с кремом.

bul_s_krem1 (448x292, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неожиданная закуска)))

Просто и очень вкусно!

ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С ВЕТЧИННО-СЫРНОЙ ПАСТОЙ

P1010102  (550x601, 294Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты, два рецепта: мясной, с пекинской капустой и сухариками

Приветствую всех гурманов и любителей вкусно покушать) Хочу предложить вам приготовить вкусный сытный салатик по любому из двух представленных ниже рецептов. Первый салатик - мясной "Спутник", который напоминает известный всем салат "Оливье", а второй - простой в приготовлении салат с пекинской капустой и сухариками, напоминающий салат "Цезарь". Приятного аппетита!

Другие салаты вы сможете найти на кулинарном сайте kuking.net. На сайте вы также найдете вкусные рецепты супов, вторых блюд, десертов, выпечки и узнаете о традиционных блюдах кухонь всего мира.

Салаты, два рецепта мясной, с пекинской капустой и сухариками (1) (600x394, 210Kb)

Салаты, два рецепта мясной, с пекинской капустой и сухариками (2) (550x350, 172Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как интересно жить! Изыски кулинарные...

Вы заметили? Я практически совершенно исчезла отовсюду и совершенно ничего не пишу! И если вдруг я начну рассказывать вам сказки о том, что реал жрет мозг и не подпускает к компьютеру - не верьте, это наглая ложь. На самом деле я ленивая жопа. В черновике недописанных и недооформленных постов накопилось - аж вываливаются (Девять! Девять страниц, чтоб вы знали!) и кто бы это все доделал, а? Зато книжки читать и фильмы смотреть, вот на это у меня время всегда находится, не сомневайтесь! Ну а с другой стороны, полоса какая-то сейчас сплошная идет, редкий вечер дома меня можно застать, за неделю уже два раза в рестораны ходила. Один раз интимно-камерно, а второй - пышно-банкетно. 

Это я почему об этом рассказываю, потому что срочно хочу поделиться увиденным. Один салатик на праздничном столе поверг меня в состояние глубокого изумления. До сих пор не могу себе простить, что не сфотографировала это чудо. Так что буду рассказывать, а вы подключайте фантазию. Вот представьте, выглядел он примерно так  

korzinka (617x480, 46Kb)

Хотя очень примерно....  Фото из интернета, сами понимаете, пыталась хоть что-то подобное найти... Рассказываю дальше: итак, корзинка из теста с бооольшими дырками, а в ней (Внимательно! Перечисляю ингредиенты!)

- листья салата, порванные крупными кусками,

- два вида отварного мяса, порезанные крупными брусочками,

- точно такие же брусочки отварного языка,

- брусочки огурца и яблок,

- все заправлено майонезом,

- сверху четвертинки яиц (много)

- а поверх всей красоты - красная икра!

Классно? Боюсь, что велика вероятность, что парочку дополнительных составляющих я могла и не перечислить, ну просто подзабыть, ну петрушка там точно была, да... 

Собственно говоря, чем дело закончилось - я же любопытная, как обезьяна, пододвинула к себе этот салатик поближе и одна его и уговорила и начала с пристрастием изучать. Ни у кого из из окружающих вилка на этот эксклюзив не поднялась, хотя я всем предлагала. Так что ничего, пришлось одной, с аппетитом и хрустом...  Вот скажите, подобный рецепт это изощренная фантазия шеф-повара, образец высокого кулинарного искусства или правда такой рецепт реально существует? Как думаете? 

А пока рыскала по инету в поисках этого поразившего мое воображения шедевра, (ну вдруг и правда такой существует), нашла нечто прекрасное. И как такое всем не показать?

Салат "Фиалки"

96796655_0_76cd1_d6d153b3_L (500x375, 52Kb)

Божественное оформление, правда? 

Фиалочки скручены из тонких кружков редиса, подкрашенного соком краснокочанной капусты, тычинки - натертый желток, и эти натуральные живые листья - это шпинат!

Да, если хотите рецепт именно этого салатика, то он такой:

300 г копченого окорока
200 г чернослива
400 г шампиньонов
300 г свежих огурцов
200 г корейской морковки
11 шт редиса
пучок шпината
300 г крекеров
майонез — по вкусу

Приготовление:

Окорок, огурцы и чернослив нарезаем соломкой, отдельно обжариваем грибы. Все подготовленные продукты выкладываем слоями, промазывая майонезом вот в такой последовательности: окорок, чернослив, грибы, огурец, морковь, редис. Формируем круг и обкладываем по бокам солеными крекерами.

Желаю удачных салатиков!

With love Katra_I

 

 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тутманник

wLmAC1hzSl0 (604x458, 167Kb)

Тутманик - это блюдо болгарской кухни. По оригинальному рецепту готовят с брынзой. Если кто не любит брынзу, можно заменить обычным сыром, если нет брынзы, можно смело использовать сыр сулугуни или соленый творог. Мне же захотелось сделать эти булочки сладкими и я взяла сладкий творог и орешки - получилось отлично! Думаю будет вкусно и с корицей с сахаром, а можно попробовать и с вареньем.
 
Ингредиенты:
 
-3 яица
-0,5 стакана сметаны
-1 ч.л. соды
-0,5 стакана молока
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на зиму

1-1024~1 (600x329, 343Kb)

Салат «Шикарок»

Ингредиенты:

1 кг лука, 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 стручок горького перца, 1 дес.л. молотого перца, 300 г чеснока, по пучку зелени петрушки и укропа, 1 стак. растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление:

Масло прокалить, выложить в него нарезанный лук и жарить его до золотистого цвета. Затем положить нарезанные помидоры, потушить с луком 45 минут. Добавить нарезанный на кусочки болгарский перец, тушить 15 минут, всыпать молотый перец, стручок горького перца, нарезанную зелень и тушить ещё 5 минут. Чеснок измельчить, добавить в массу, немного проварить, посолить и разлить кипящим в стерилизованные банки. Закатать.

Ассорти

salat_iz_ogurcov_na_zimu_83f2c (600x400, 366Kb)

Ингредиенты:

2 кг небольших огурцов,
2 кг помидоров,
1 кг разноцветного болгарского перца,
1 кг кабачков,
1 кг патиссонов,
лавровый лист,
чёрный перец горошком,
зелень укропа,
сельдерея,
петрушки.
Для маринада: 1,3 л воды,
4 ст.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

На дно каждой банки положить зелень, 2-3 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, затем слоями выложить нарезанные овощи (огурцы – патиссоны – перец – кабачки – помидоры), прослаивая каждый слой зеленью. Вскипятить маринад, остудить до 60ºС, залить овощи, не доливая до верха 3-4 см, но так, чтобы овощи были покрыты маринадом. Пастеризовать банки в течение 20 минут, закатать и охладить.

Татарский

recept-vkusnye-salaty-na-zimu-iz-baklazhan (600x400, 279Kb)
<<Далее!
Рубрики:  Кулинария

Цитата сообщения klavdievna

для женщин

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:36 + в цитатник
Просмотреть видео
1410 просмотров
Купание зверей. Умора.

Рубрики:  для женщин

Комментарии (0)

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное необычное блюдо. Рулет из свинины с курицей и грибами

(500x375, 99Kb)

Праздничное необычное блюдо, которое можно подать как в качестве горячего, так и как холодную закуску. Как и большинство рецептов, рецепт мясного рулета можно использовать как основу для модификаций — например, проложить между слоями мяса проложить сыровяленую ветчину или целиком обернуть рулет в бекон.
Рубрики:  Кулинария

интерьер

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarnicha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАННАЯ КОМНАТА

ЗАИМСТВУЕМ ИДЕИ

ЦВЕТОВАЯ ГАММА, УЗОРЫ, АКСЕССУАРЫ, УКЛАДКА СТОЛЕШНИЦЫ (ДАЖЕ НА ДАВНЮЮ, НО ОТРЕСТАВРИРОВАННУЮ ТУМБУ).

НОВАЯ ПЛИТКА, ЗЕРКАЛО (и не обязательно новое, есть краски, декупаж - и рама как на картинке).

ОСВЕЩЕНИЕ, НОВЫЕ КРАНЫ, ДЕКОРАТИВНЫЙ ЭЛЕМЕНТ - И СТОЛЬ ИНТИМНЫЙ УГОЛОК БУДЕТ ВЫЗЫВАТЬ РАДОСТЬ В ДУШЕ, А НЕ УНЫНИЕ от подтёков, обшарпанности...

 

ЗАЖГИТЕ СВЕЧУ, ПОГРУЗИТЕ СЕБЯ В ПЕНИСТУЮ ВОДУ, И ВОТ ОНО СЧАСТЬЕ!

 

Я ИЗ ТЕХ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ СЧИТАЮТ, ЧТО ДАЖЕ В МАЛЕНЬКОМ УГОЛКЕ МОЖНО СОЗДАТЬ НЕПОВТОРИМЫЙ ИНТЕРЬЕР, ЕСЛИ ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ УЙТИ ОТ СТАНДАРТОВ.

 

ИТАК, БУДИМ ФАНТАЗИЮ.

 

luxury-bathroom1 (500x395, 91Kb)

Читать далее...
Рубрики:  интерьер

интерьер

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотографии красивых интерьеров ,которые можно взять себе на вооружение

  4979645_1016588_471717302921147_89514224_n (700x525, 242Kb)

4979645_krasivyjintererdoma2560x160012434354 (700x437, 326Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  интерьер

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вкусный" способ использования желатина для здоровья

I_vlsaSUBo4 (604x341, 47Kb)

 

 

 

 

 

далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный сальтисон

Фото


Куриный сальтисон. ( этот рецепт нашла на сайте кухарка.ru, спасибо автору Хлебниковой Ирине!!!!!) 
Девочки и мальчики, вашему вниманию...наипростейший рецепт приготовления куриного сальтисона, мне понравилась сама технология приготовления. И конечно же спешу поделится и с вами. Может кому то и понравится. Здесь на сайте есть похожие рецепты приготовления, но повторяюсь...технологии разные, но если у кого то есть такой же рецепт, то я удалю эту тему... не буду в обиде...честно! girl_bye 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с начинкой из солёных огурцов.

Отличный рецепт пирожков и с очень интересной, но очень вкусной начинкой, напоминающей солёные грибы. Рецепт простой и должен Вам, как и мне понравится. Знакомьтесь с ним и пробуйте эту выпечку.


getImage (1) (492x369, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с консервированными персиками.

Если Вы любите разного вида десерты, то приготовьте такой пирог с консервированными персиками. Он хоть и простой, но никого не оставит равнодушным.


pOtd1H294OA (600x400, 106Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2321 ... 377 376 [375] 374 373 ..
.. 1 Календарь