-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46744
Комментариев: 418
Написано: 47185


Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венгерские ватрушки с творогом / Túrós táska

Эти… венгерские… ватрушечки — это что-то сказочно вкусное. Но сразу предупреждаю, что тесто  для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Конечно, можно приготовить, а самым ленивым хозяйкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоёное.  Однако, мой совет — приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана и рецепт которых у меня просили на форуме.

Ингредиенты:

  • 350 гр. сливочное масло/маргарин.
  • 100 гр. мука.

Для основы теста:

  • 200 мл теплого молока
  • 20г свежих дрожжей
  • 50г сахара
  • щепотка соли (если пользуетесь маргарином, а не сливочным маслом, соль можно не добавлять)
  • 1 яйцо и 1 желток
  • 400 г муки (лучше, если мука содержит достаточно клейковины).

   для начинки:

  • 400 г творог
  • 100 г сахар
  • ванильный сахар
  • 1 яйцо
  • столовая ложка сметаны
  • 50г панировочных сухарей
  • лимонная цедра
  • изюм.

Для того, чтобы у нас получилось именно слоёно-дрожжевое тесто, нужно первым делом порубить холодное сливочное масло и смешать его со 100 г муки. Советую потом эту смесь просто положить  на пищевую плёнку, накрыть другой и быстро раскатать скалкой. Теперь нужно этот  брус положить в холодильник.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневая каша с мясом по-купечески - круче плова!

У гречи по-купечески есть секрет, она понравиться даже тем кто не любит гречневую кашу, этот рецепт имеет успех из-за фейерверка вкусов пряностей, тушеного мяса, зелени, вкуснейшей подливки и рассыпчатой гречи. Сочетание разных вкусов и есть секрет гречи по-купечески.
1332519780m (495x341, 97Kb)
313246579 (128x120, 5Kb)Гречневая каша с мясом по-купечески
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Чернослив в шоколаде"


торт (604x453, 237Kb)

Берем:

Для коржей

банка сгущенки=1 банка

яйца=2 шт.

какао=3 столовых ложки

муки=1 стакан

соды (погасить)=1 чайная ложка

Для крема

чернослив=500 г

сметана=1 стакан

сахар=1 стакан

грецьких орехов=1 стакан

Для глазури:

шоколад=100 г

сливки=100-150 г

какао=1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Быстрая"маринованная капуста

http://www.povarenok.ru/recipes/show/96606/                            Автор:   



1.
896780_97249-640x480 (700x490, 368Kb)

2.
896771_35862-640x480 (700x498, 441Kb)

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cельдь под шубой в новом амплуа

Торт-салат всем известной селедки под шубой. Закрепляющим ингредиентом служит майонез с желатином.
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.

581284_35112nothumb500 копия (680x474, 194Kb)

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Несложно,доступно и очень вкусно!
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Копченая» курица

«Копченая» курица

"Копченая" курица, приготовленная по этому рецепту, не оставит равнодушным никого. Приготовленное таким образом мясо вкуснее и полезнее любой колбасы. Попробуйте, и вы не пожалеете. "Копченая" курятинка, украсит любой стол.

Список ингредиентов

  • куриные окорочка3 шт
  • вода1 л
  • соль3-4 ст. ложки без горки
  • лавровый лист3 шт
  • чеснок3 зубчика
  • перец горошком1 ч. ложка
  • луковая шелуха2 горсти
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

просто изумительные БЕЛЯШИ - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...!

Беляши по этому рецепту очень любят в моей семье. У каждой кулинарки свой рецепт и способ приготовления беляшей с мясом. По этому рецепту получается очень воздушное и мягкое тесто, румяная и хрустящая корочка, а начинка очень сочная.
anime-eda-805 (94x64, 30Kb)мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...!
p1150552 (700x466, 63Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт тульского пряника

Тульский пряник

 

 

Для приготовления тульского пряника вам понадобится:

  • мука — 2,5 стакана
  • сахарный песок — 1 стакан
  • масло сливочное 125 г.
  • мед цветочный — 3 ст. л.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • корица молотая — 1 ст. л.
  • сода — 1 ч. л.

Для приготовления глазури вам понадобится:

  • молоко — 2 ст. л.
  • сахарный песок — 5 ст. л.

Для начинки вам понадобится повидло

Пряник

Пряник

Способ приготовления:

Для начала смешиваем необходимые ингредиенты для пряничного теста. Берем большую миску, насыпаем в нее сахар и молотую корицу, туда же разбиваем яйца и кладем мед. Тщательно смешиваем.

Затем растапливаем сливочное масло и добавляем его в миску к остальным ингредиентам, смешиваем. Затем ставим миску на водяную баню и, периодически помешивая, греем в течении 15 минут. Насыпаем в миску 1 стакан муки и снова тщательно перемешиваем, а затем остужаем.

После того, как тесто остынет, добавляем в него оставшиеся полтора стакана муки и хорошенько перемешиваем. Тесто готово!

Раскатываем готовое пряничное тесто в пласт, толщиной в полсантиметра и разрезаем на круги. Затем начинаем начинять будущие пряники, для этого выкладываем повидло на каждые полкружочка теста, а другой половиной накрываем начинку и формируем будущие пряники.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 ЧУДЕСНЫХ САЛАТОВ



1. Салат "Перепелиное гнездо"

Грудка куриная, филе.
Болгарский перец сладкий,
Красный лук, репчатый,
Картофель фри,
Соль,паприка, перец – по вкусу,
Листья салата, майонез, который любите.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой пирог к чаю за 30 минут

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0708 (700x525, 46Kb)

Продукты для пирога:

яйца 5 шт

сахар 1 стакан

мука 1,5 стакана

сгущёнка варёная 1 банка

или повидло по вкусу

5 печенинок на посыпку

ванильный сахар 1 чайная ложка

разрыхлитель 1 столловая ложка

сливочное масло 0,5 чайной ложки для смазывания формы.

Время выпечки 15-20 минут при температуре 200 градусов

Приготовление.

2835299__1_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные булочки с абрикосовым джемом

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кедровыми орешками "Лесная экзотика" - какой вкус!!!

Довольно интересное вкусовое сочетание копчёной курицы, сыра и ананаса с гармоничным послевкусием кедрового орешка — именно так раскрывается вкус салата "Лесная экзотика". Рецепт салата с кедровыми орешками я подсмотрела в супермаркете — там продавался уже готовый салатик. Купив немного для пробы, я была поражена его благородным вкусом и решила обязательно приготовить такой салат самостоятельно.
IMG_2586 (550x580, 94Kb)
ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623 (120x120, 26Kb)Салат простой, а в то же время очень необычный и вкусный. Салат сразу же вошел в копилку любимых салатов и прочно закрепился на моей кухне...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица "Поросята"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/97967/                    Автор:   



1.
925436_11522-640x480 (700x464, 384Kb)

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и быстрый сметанник.

Знаете этот рецепт? Да, возможно многие его знают, только вот начинающим хозяюшкам, этот рецепт простого и быстрого сметанника, будет палочкой выручалочкой, если семейство захочет от Вас вкусного домашнего десерта. Знакомьтесь с рецептом.


getImage (492x327, 120Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 начинок для рулета из лаваша

hyqTClaSUPs (367x304, 55Kb)

Начинка №1
Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

Начинка №2
Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

Начинка №3
Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

Начинка №4
Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!

Начинка №5

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Алюшкагригорьевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

getImage (640x468, 70Kb)
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!
Нам потребуется: сельдь св. мороженная 3 шт;
морковь3 шт;
лук репчатый 2 шт;
чеснок 2 зубчика;
уксус 9% 200 мл;
соль 1 ч.л;
масло растительное 2 ст.л;
соевый соус 4 ст.л;
кунжут 2 ст.л.
Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник.
Селёдка "ХЕ" готова! Приятного аппетита!

взяла здесь
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики из лаваша

"Конвертики из лаваша"

3290568_8EJGxQN7bvA (604x409, 60Kb)

*******
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Черкасовааа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на новогодний стол от Наташи Чагай.

SLvO6vVjhGs (604x400, 132Kb)

Салат "НОЧЬ" 

Яйца вареные 5 шт 
грудка куриная копченая 200гр 
грибы маринованные 200гр 
сыр 100-150гр 
зелень для украшения 
майонез или сметана. 
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.. 
Приятного аппетита! 

GBNJW59VGIRT (100x100, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Новогодний сугроб" (новогодние рецепты)

Салат "Новогодний сугроб" (новогодние рецепты)

Если не будет на улице сугробов, то на вашем праздничном столе он обязательно будет, в виде салата. Поэтому не пропускайте рецепт, он очень легкий а продукты для салата самые обычные, которые всегда есть у нас в холодильнике. Поблагодарим участников сайта: teleorakul.ru, берем рецепт и пробуем приготовить вкусный салат "Новогодний сугроб".

1413869731_vkusnyj-salat-sugroby-recept-s-foto-dlya-novogodnego-zastolya-2015-1 салат сугроб (403x284, 113Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-салат «Чудо-слойка»

Торт-салат «Чудо-слойка»



Ингредиенты :
1,5 стакана отварного риса
200 гр крабовых палочек
1 банка (400 гр) консервированной кукурузы
350 гр маринованных грибов
3 отварных куриных бедрышка
5 вареных яиц
1 банка (400 гр) ананасов
майонез
сметана

Приготовление:
1.Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом):
2.1- рис + сметана-майонез
2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез
3- кукуруза + майонез
4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез
5- маринованные грибы + сметана
6- измельченные на терке вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)
Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Затем снять кольцо формы, украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить веточки зелени.

Приятного аппетита!
источник
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2337 ... 359 358 [357] 356 355 ..
.. 1 Календарь