-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46379
Комментариев: 418
Написано: 46820


Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка "Неженка"

Запеканка "Неженка" VCUSNA.RU

Недаром это блюдо имеет название запеканка "Неженка". Вроде бы запеканка, потому, что в её состав входит традиционный творог. Но добавляем к творогу сгущённое молоко и крахмал (он успешно в некоторых рецептах заменяет муку) - и получаем больше не запеканку, а пирог. Крахмал и взбитые яйца позволяют получить практически бисквитное тесто, которое гарантировано удастся в духовке.

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки;

Молоко сгущенное - 1 банка;

Творог - 500 грамм;

Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки, без горки;

Щепотка соли.

                                  Способ приготовления:

1. Для начала яйца взобьём миксером до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку.
2. Добавим творог, крахмал и соль, тщательно всё размешаем.
3. Выльем полученную массу в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке до румяной корочки около 50 - 60 минут.
4. Такая запеканка идеально получается в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 65 минут + 60 минут, остывание в закрытой выключенной мультиварке.
5. Подавать со сметаной и с протёртой клубникой (без добавления сахара).

                                               Приятного аппетита !

Источник

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Кефирное желе. Мастер-класс.
Часть 2 - Клубничный коктейль.
...
Часть 7 - Лучшие традиции десертов: великолепный чискейк
Часть 8 - Лёгкий весенний десерт. Лимонный пудинг с ванильно-ромовым соусом.
Часть 9 - Запеканка "Неженка"
Часть 10 - Сливовый десерт.
Часть 11 - Десерт "Баварезе с клубникой"
...
Часть 33 - Сладкие сырник с морковью
Часть 34 - Палочки из слоеного теста с курицей и сыром
Часть 35 - Воздушный пудинг из творога
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПИРОГ

Печеночный пирог  Изысканный закусочный пирог (его еще называют тарт или флан), способный украсить любой стол. Хрустящая корзинка из песочного теста, нежная сливочная начинка и яркие вкрапления сладких изюминок. Попробуйте приготовить этот пирог вместо традиционного паштета.   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Запечёный картофель очень эффектно смотрится на столе.
Каждый слой можно посыпать любой свежей или засушенной зеленью (эстрагон, тимьян, петрушка, укроп, розмарин), и мелко порубленным чесноком.
parmesanpotatoes  
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с копченой рыбой «Триумфальный»


Салат с копченой рыбой «Триумфальный».
Написала Елена


Хотите узнать новую идею, чтобы воплотить ее сегодня? Этот рецепт салата с копченой рыбой должен Вам понравиться, он слишком вкусный, чтобы не уделить ему внимание и не приготовить. Его можно подавать в качестве основного блюда, например, на ужин. Это кушанье относится к европейской кухне. Время приготовления 25 минут. Уровень сложности средний. Многие любят это блюдо, так пусть оно будет вашим!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Фрикаделька в облаках"

Закуска "Фрикаделька в облаках"
Огромная благодарность автору: sigma002 

Красиво, сочно, вкусно и неизбито! Такие закуски непременно придутся по вкусу мужчинам и деткам!



Ингредиенты:

Фрикадельки:
Фарш мясной 350 гр
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
Лук зеленый 40 гр
Томатный соус 1 ст.л
Хмели - сунели,соль по вкусу

"Облака":
Мука пшеничная 1 1/4 ст
Молоко 1/2 ст
Яйцо 1 шт
Вода кипяченая 2/3 ст
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Fleur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки с творогом

1299062674_sb3 (375x250, 39Kb)
Тесто:
80 г сахара
1 кофейная ложка соли
70 г размягченного сливочного масла
1 яйцо (немного взбить отдельно в тарелке)
450 г муки
2 ч.ложки (с горкой) сухих дрожжей
125 мл теплого молока

Все ингредиенты смешать, замесить мягкое эластичное тесто, поставить в теплое место для подхода вдвое накрыв полотенцем.
Начинка:
200 г вишен без косточек
200 г мягкого творога
2 ст.ложки меду
2 ст.ложки ванильного сахара

Способ приготовления:
Творог, мед и ванильный сахар смешать где-то час перед формовкой булочек.
Формовка. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см , промазать творожной массой и выложить сверху вишню. Скрутить рулетом и порезать кусками высотой 5-6 см. Разместить на небольшом расстоянии друг от друга на противне. Оставить для расстойки еще на пол часа, сверху смазать яйцом и посыпать сахаром.
Выпекать при 190*С.
Выход 16 штук.

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка с розами


Всем добрый день! Рецепт старый и, наверняка, известен многим, но для кого-то будет в новинку. Очень легко и быстро готовится, а так как у меня через 2 дня защита, то «легко и быстро» сейчас является основополагающим фактором в выборе «Чего бы приготовить?».


Итак, курицу режем по сегментам, натираем солью, давленным чесноком и обжариваем со всех сторон на сковороде.


Из 2-х стаканов муки, 0,5 стакана воды и 1 яйца замешиваем тесто и накрываем миской. Пока жарятся куски курицы, режем тонкими полукольцами лук, мелко укроп. Курицу выкладываем на противень, включаем духовку, греем до 200 градусов.


Тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем маслом. Посыпаем перцем, солью, луком и укропом.



Сворачиваем в рулет, режем на кусочки толщиной примерно 3 см. На противень с курицей наливаем воды 2-3 стакана, между кусочками курицы раскладываем рулетики из теста



и в разогретую духовку на 25 – 30 мин.



Пробовала делать так курицу с рулетиками из дрожжевого теста, но воды на противень не наливала, а после того, как курица запечется, рулетики смазать маслом и посыпать давленным чесноком, тоже очень вкусно!


Приятного аппетита!


http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43960001464/Kurochk...k=43960001464&bpid=43960001464
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetikH [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить шашлык из печени: 10 кулинарных советов.

шашлык из печениСреди многих и многих рецептов шашлыков рецепты шашлыка из печени по праву занимают свое особое место. Будучи правильно приготовленным, такой шашлык получается удивительно сочным, ароматным, нежным и волнующе необычным. Благодаря своему яркому вкусу и особой пикантности шашлык из печени снискал себе огромную популярность во многих странах мира. Особой любовью герой нашего сегодняшнего рассказа пользуется в Египте и Узбекистане. Спросите у жителей Ташкента, где бы вам попробовать самый вкусный думба-джигар, и вам сразу же назовут с добрый десяток шашлычных, где лучше всего готовят это лакомство. А вот российские любители пикников этот шашлык незаслуженно обходят своим вниманием. И совершенно напрасно. Попробуйте приготовить это блюдо всего один раз, и оно обязательно попадет в ваши фавориты. Сегодня и мы расскажем вам, как приготовить шашлык из печени.


читать далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Сашина_Кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ананасная закуска

1 (604x352, 60Kb)
Ингредиенты:

Ананас (консервированный) — 1 бан.
Сыр твeрдый — 100 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г
Майoнез (по вкусу)
Салат (зелёный, несколько листьев)

Приготовление:

1. Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо.
2. Дальше оторвать от листьев салата кусочки и прикрытьими дырку ананаса
3. Для начинки соединить нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправить всё это майонезом 4. немного, главное, чтобы начинка не распадалась.
5. Выложить начинку на ананасы.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

слоеный салат с мясом «Шляпа»


Мы сегодня приготовим слоеный салат с мясом «Шляпа». Как я люблю, ингредиенты этого салата очень простые: свекла, картофель, морковь, мясо, сыр, яйца. Для украшения грецкие орехи, маслины. Оформляется салатик как шляпка очень просто даже для начинающих хозяюшек, а получается красиво и вкусно.


Вам потребуется: 1 крупная свекла, 1 морковь, 200-300 грамм говядины, 2-3 картофелины, сыр твердых сортов, 2-3 яйца, грецкие орехи, небольшая баночка маслин, майонез, чеснок, приправа «Травы к салатам», соль, перец по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Рафаэлло. Мягкий и очень вкусный!


Ингредиенты: 2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой. Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник. КРЕМ: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л.… Подробнее

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные помидоры с фаршем — вкусно и красиво


750 гр мясного фарша 2 кг крупных помидоров 1 луковица, тертая 3 зеленых перца 2 красных перца 1 столовая ложка томатной пасты соль черный перец зира масло В миске смешать мясо, лук, соль, черный перец, зиру. Хорошо вымесить. Разрежьте помидоры в 3 части не до конца, чтобы получились кармашки. Между… Подробнее

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ

 
 

  1. Закуска на чипсах «Сырная» ● сыр «Российский» ● помидоры ● зелень ● чеснок ● домашний майонез ● чипсы Pringls ● маслины и оливки для украшения 2. Закуска на чипсах «Остров сокровищ» ● крабовые палочки ● зеленый лук ● сыр «Российский» ● красная икра ● домашний майонез ● чипсы… Подробнее

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоранский пирог с курицей и грибами

из ВКонтакте, Кулин@рные Рецепты

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко.Самые вкусные рецепты.

из ВКонтакте, сообщество  Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко

 

 

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!
Самые вкусные рецепты!                              

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Четверг, 07 Июля 2016 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вальдорфский салат

Вальдорфский салат

Думаю, что вам в теплое время не очень хочется находится в кухне долгое время. Поэтому для летних дней очень хорошо подходят разные салаты. Они вкусные и хорошо насыщают. Предлагаю рецепт салата, в нем один из ингрединтов, яблоки. Их лучше брать кисловатого вкуса, а не сладкие. Мне такие салаты очень нравятся и часто их готовлю.
valdorfskij-salat-s-greckim-orexom (600x400, 175Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 06 Июля 2016 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗАБАВА-ЛЮБАВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ. БРОДИЛКА ПО ДНЕВНИКАМ

 


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ. БРОДИЛКА ПО ДНЕВНИКАМ 

Для просмотра кликнуть по картинке


Тушеная курица



 Ирландское рагу с пивом

328 рецептов для мультиварки

 Гречка по-купечески

 Кабачковая икра

 Грибной суп

 Несложный рецепт нежной рыбы

 Холодец

 Сальтисон

Запеченная семга



Горбуша с овощами



 ТОРТ "РЫЖИК"

 Шарлотка с черной смородиной

 Шарлотка. (Видео)

 Заливной пирог

 Сливочные конфеты

 Пирог в беконе

Чудо-рыбка


Мясной пирог в мультиварке


 Рецепты для мультиварки (подборка)

Консервируем с мультиваркой

 

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

рукоделие

Среда, 06 Июля 2016 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько рецептов для соленого теста

Несколько рецептов для соленого теста 

  СЊ (1) (604x453, 151Kb) СЊ (3) (436x448, 133Kb)СЊ (597x480, 193Kb)

Практически каждый мастер создаёт свой собственный рецепт. А также и название своей технике — тестопластика, хлебосол, биокерамика, мукасолька. А для каждого вида скульптуры из соленого теста есть свое тесто - для тонких рельефных фигурок, для крупных изделий, для тонких работ. Также вы узнаете, как правильно сушить изделия из соленого теста, чем красить. Узнаете несколько секретов, как правильно работать с соленым тестом. 

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

для женщин

Среда, 06 Июля 2016 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если замучила подагра

5 (437x300, 10Kb)Подагра – это такая серьезная болезнь, которая способна сломить даже очень сильного человека. Боли, которые она «приводит» с собой, просто невыносимые. Да еще и «атаки» свои любят проводить эти боли в ночное время. Кто ж тут выдержит! Болезнь серьезная, но подагра лечится, нужно просто тоже к ней отнестись с полной серьезностью. Хочу предложить вам советы и рецепты народной медицины. С их помощью вы сможете дать достойный отпор подагре с ее нестерпимыми болями. Наберитесь терпения и лечитесь, подагра отступит!

Что такое подагра?

Подагра – это хроническое заболевание, которое возникает из-за нарушения обмена веществ. При подагре образуются отложения мочекаменных солей в костях, сухожильях и хрящах. Если поражена печень и почки, происходит замедленное выведение мочевой кислоты из организма, вот в такое время можно ожидать того, что подагра нанесет свой непрошенный «визит».

Как распознать, что это подагра?

Подагра, в большинстве случаев, проявляется медленно. Поэтому распознать ее в начальной стадии сложно. Происходят изменения в суставах и костях, такие изменения сопровождаются воспалительными процессами. Следующий шаг – это нарушение строения и функций суставов и костей. Кожа на больном суставе становится припухлой и красной. Температура держится повышенной дня три – четыре. Ну и, конечно же, очень сильные боли. Знаете, как в народе говорится, что можно на стенку от боли лезть.
Читать далее...
Рубрики:  для женщин

Кулинария

Среда, 06 Июля 2016 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные окорочка

1207817_1396194654_img_2799 (600x450, 117Kb)

Ингредиенты:
4 куриные окорочка
1 большая луковица
1 большая морковка
150 г шампиньонов
1 яйцо
1 пучок укропа
соль, перец

Приготовление:
Снять кожу с куриных ножек и вытащить кости, оставив самый кончик. Куриное мясо пропустить через мясорубку. Лук и морковку мелко порезать, спассировать на 1 ч. л. растительного масла до золотистого цвета. Порезать грибы и пассировать на сильном огне. Пассированные лук, морковку и грибы пропустить через мясорубку и добавить в куриный фарш. Так же в фарш добавить сырое яйцо, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Смесь хорошо перемешать. Нафаршировать ножки. Cвернуть их конвертом. Уложить ножки на смазанный растительным маслом противень швом вниз. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать фаршированные ножки в духовке, снизив температуру до 180 градусов 45 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2319 ... 355 354 [353] 352 351 ..
.. 1 Календарь