-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 49370
Комментариев: 530
Написано: 49925


Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из свинины

 

М
ясных блюд в кулинарии достаточно много, но всегда хочется чем-то интересным удивить своих близких или гостей. Данный рецепт рулетиков из свинины довольно оригинальный. Необычность этого блюда заключается в начинке из вишни, которая придает сочность и кисло-сладкий вкус мясу.
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво выложить нарезку?

 сервировка с сыром

  
с колбасой и сырными шариками
 
4
  
5
6
  
7

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полупирог из мясного фарша с яйцами


Burivushka  на povary.ru/forum/index.php


Время приготовления: 90 мин. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в кляре

 (604x403, 72Kb)

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант кляра для рыбы.
Этот кляр удачен тем, что очень хорошо "ложится" на рыбу.... такую рыбку делать - одно удовольствие... и кляр довольно нежный, не "мучнистый".


СОСТАВ:
- Рыба (600-700 гр.)
- 2 ст.ложки с небольшой горкой муки
- 2 ст.ложки с небольшой горкой крахмала
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 маленький или 1/2 большого лимона
- соль, перец, специи по вкусу
- масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Рыбу нарезать, выложить на доску, сбрызнуть лимоном, немного подсолить-поперчить и оставить минут на 10-15;
- Мука + крахмал смешать + молоко, смешать до однородной массы;
- Белки взбить до устойчивой пены, добавить в кляр, смешать, добавить соль-перец-специи по вкусу
- Рыбу немного присыпать мукой, обмакнуть в кляр и обжаривать в масле на небольшом огне до золотистого цвета.

Автор рецепта: Елена Кемарская
 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рулетики из ветчины, рулетики из сыра и рулетики из красной рыбы

 


Рецепты закусок: рулетики с ветчиной, рулетки с сыром и рулетики с красной рыбойРецепты закусок: рулетики с ветчиной, рулетки с сыром и рулетики с красной рыбойРецепты закусок: рулетики с ветчиной, рулетки с сыром и рулетики с красной рыбой
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Школа гастронома. Классические салаты.

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 24 2010 в номере “КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ”



ДАЛЕЕ >>>>>
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ






Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с консервированными фруктами

Такой пирог можно быстро и без хлопот испечь, не зависимо от времени года, температуры за окном и наличия натуральных фруктов. Нежный, неприхотливый и очень воздушный, как любые пироги на кефире.



0,5 л. кефира
3 яйца
125 мл. растительного масла
400 гр. сахара
700 гр. муки
2 пакетика разрыхлителя
соль на кончике ножа
начинка:
1 банка консервированных фруктов (у меня — персики)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые нежные воздушные пасхальные яйца из ниток

Не знаю, как вам, а мне такие декоративные пасхальные яйца нравятся больше всех остальных. Они такие нежные, воздушные..., прелесть) И сделать такие яйца совсем несложно, самое главное, что вам понадобится для работы - это пенопластовая заготовка в форме яйца, нитки и клей

пасхальные яйца из ниток (1) (700x525, 71Kb)/

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приведем тюль в идеальное состояние

Перед новогодними праздниками планирую сделать в квартире генеральную уборку и обязательно постираю тюль. Удивительно сколько пыли скапливается на шторах и тюли и от солнышка она у меня немного пожелтела. Попробую обновить свою тюль по этому рецепту.

1449833959_3 (700x467, 193Kb)

Мне понадобится пищевая соль, жидкая синька и столовый уксус.

1. Замачиваем тюль в теплой воде при температуре 36 градусов, добавив в воду много соли. соль размягчит воду и разъест всю желтизну и грязь. Вода станет удивительно темная - так силен эффект соли. Пусть отмокнет час-полтора.

Читать далее...
Рубрики:  для женщин

музыка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Та_самая_Тамара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песни маме





Рубрики:  музыка

музыка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Domenika_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поет Пелагея (54 песни)

Для Вас поет Пелагея

Отчего так быстро вянут розы,
Опадает с них вся красота.
А любви чарующие грезы
Пропадают раз и навсегда.
 
Так пусть все говорят, что это ложь,
Пусть меня обман бросает в дрожь.
Не хочу я в этом сознаваться,
Я хочу любить и наслаждаться.
 
Отчего напрасно брови хмуришь
Отчего с тоской в глазах глядишь
Неужель меня не приголубишь,
И красивым словом не пленишь.
 
Так пусть все говорят, что это ложь,
Пусть меня обман бросает в дрожь.
Не хочу я в этом сознаваться,
Я хочу любить и наслаждаться.

 




Седина белеет на висках,
Гаснут огоньки в твоих глазах.
Нас с тобой никто не понимает,
А луна по-прежнему сияет.
 
Если сердце просит увлеченья,
Надо поскорее волю дать,
Без любви не жизнь - одно мученье,
Без любви нам суждено страдать.
 
Так пусть все говорят, что это ложь,
Пусть меня обман бросает в дрожь.
Не хочу я в этом сознаваться,
Я хочу любить и наслаждаться.
 
Седина белеет на висках,
Гаснут огоньки в твоих глазах.
Нас с тобой никто не понимает,
А луна по-прежнему сияет.


 

Рубрики:  музыка

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из печени по-польски


Обычно печеночные котлеты и внешне, и по вкусу напоминают оладьи. Эти же очень полюбились нам именно за «котлетный» вкус и пышную фактуру.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

преаппетитнейшая КУРИЦА с запеченными перцами под сырной корочкой

На приготовление этого блюда меня вдохновила Софи Лорен, а точнее ее рецепт «Сладкий перец «как у мамы»». Томатный соус можно использовать и тот, который я предлагаю сделать самим (запечь помидоры вместе с перцами), и уже готовый, магазинный.
1825 (600x400, 56Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ

Рецептик, как я люблю - быстро, незаморочно, вкусно. Она ,действительно, настолько нежная, что кусочки можно отделять пластиковой вилочкой...Приготовленная по всем правилам печёночка, конечно, совсем не низкокаллорийное блюдо, но зато оооочень вкусное
thumb_7a29f52b0a632f0e1c4d4ec8823d7df9_15355 (640x480, 71Kb)

готовим нежнейшую печёночку с ароматным лучком
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

отличное тесто на кефире для пирожков

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб"






Рулеты из лаваша с крабовыми палочками
"Краб-кебаб"



Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 4 листа
Крабовые палочки - 12 шт.
Яйца куриные варёные - 3 шт.
Майонез - 100 г.
Сметана - 100 г.
Укроп - 1 пучок
Шнитт-лук или тонкий зелёный лук - 1 пучок
Смесь молотых перцев - по вкусу
Вода - 4 ст.л.

Приготовление:

Мелко рубим варёное яйцо.

То же самое делаем с крабовыми палочками.

Крабовые палочки и яйца складываем в глубокую миску, туда же высыпаем рубленый укроп и зелёный лук.

Добавляем сметану и майонез, перчим по вкусу. Соль, как правило, тут не требуется, так как солёности крабовых палочек и майонеза будет достаточно.

Основательно перемешиваем и добавляет совсем чуть-чуть воды (около 4 ст.л), чтобы получить консистенцию жидкого "Оливье". Всё будет зависеть от густоты сметаны, поэтому количество заправки вы можете регулировать самостоятельно.

Равномерно распределяем приготовленную массу по листу лаваша.

Закручиваем плотным рулетом.

Затягиваем рулет в плёнку и оставляем в холодильнике на ночь (примерно на 8 часов). Очень важно, чтобы рулет хорошо пропитался: лаваш должен практически "слиться" с начинкой.

Готовые рулеты нарезаем на кусочки шириной около 2 см и подаём к столу в качестве холодной закуски. Лучше нарезать рулет непосредственно перед подачей, иначе начинка будет заветриваться и блюдо быстро потеряет привлекательность.

Источник


Из блога Лина Р.

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие мясные блюда. Подборка 9

Свинина в яблочно-сметанном соусе

http://technomouse.ru/post229287304/

Запеченные свиные ребрышки в остром медовом соусе

http://www.liveinternet.ru/users/4258208/post228719344/

Куриная "плетенка" в пряной панировке

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post228664598/

азу

http://www.liveinternet.ru/users/karina-1952/post238094035/

мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post237862261/

Свинина Гармошка.Мастер-класс.

http://www.liveinternet.ru/users/be-ll/post230830722/

Печень по-царски

http://www.liveinternet.ru/users/3312275/post108535276/

мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post237862261/

сочная и нежная СВИНИНА, тушенная со сладким перцем 

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post225368173/

Жареная свиная вырезка (Сочная свиная вырезка в оригинальном маринаде "по-болгарски"!)))

http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post236518409/

Готовии язык

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post241710693/

Жаркое из свиных ребрышек

http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post236802492/

Горячие блюда из курицы Подборка 8

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post243988534/

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусное мясо, просто СКАЗОЧНОЕ, прямо как ПРИНЦ

Интересно, почему такое название у биточков из рубленого мяса "Сказочный принц"? Будем надеяться, что при их приготовлении ни один принц не пострадал!
Так просто, но всё простое и быстрое бывает намного вкусней премудрого прготовления.



ba1b7eb9b8ad142948e3b9dce300b4c6_XL (700x465, 42Kb)

Надо приготовить...
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2468 ... 162 161 [160] 159 158 ..
.. 1 Календарь