-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 41407
Комментариев: 279
Написано: 41709


рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксения_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательные валентинки !

Поделка изделие Лепка Роспись Шитьё Подари мне лунный свет Гуашь Кружево Тесто соленое Ткань Фарфор холодный фото 1
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венки из соленого теста

Венки из соленого теста. В самом низу вы найдете ссылки на предыдущие публикации с рецептами соленого теста

Венки из соленого теста (8) (468x700, 187Kb)

Венки из соленого теста (3) (640x428, 255Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения jozzee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленое тесто: рецепты, МК

Первоисточник: http://solo-nebo.narod.ru/recept-sovet.html

Непосредственно рецепт соленого теста, по которому леплю сама:
Объемные пропорции. Для простых моделей.

200 гр. = ( 1 стакан) муки
200 гр. = (0,5 стакана) соли
125 мл. воды

! Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше.
МАСТЕР Класс - Месим тесто (для начинающих)
http://solo-nebo.narod.ru/mktesto.html


Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор:
- 15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или
- крахмала ( столовую ложку)
- клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим кол-вом воды)
НАПРИМЕР:

Крепкое тесто для крупных изделий:
200 гр. муки
400 гр. соли
125 мл воды

Тесто для тонких работ:
300 гр. муки
200 гр. соли
4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке)
2 ст.л. клея для простых обоев + 125-150 мл воды предварительно смешать.

Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее.

* ЦВЕТНОЕ ТЕСТО:

Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью.
Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао.

При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком - снова станет ярче.


Советы (не вредные)


ВНИМАНИЕ СОВЕТ:

* Муку блинную (или с добавками) - НЕЛЬЗЯ (фигурки при высыхание поднимутся как хорошее тесто для пирогов и потрескаются)
* Соль Йодированную - НЕЛЬЗЯ (крупные вкрапления не растворяются, в последствии тесто не однородное - в крупинку)
* ВОДА - лучше всего ОЧЕНЬ ХОЛОДНУЮ, добавлять обязательно частями по 50 мл после каждого добавления вымешивать (связано с тем, что для разной муки, может понадобиться разное количество воды).
* Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают воду.
* Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид.


Инструменты и ПРИСПОСОБЛЕНИЯ


Что же пригодится для творчества?

Да всё!!!
Всё, что есть на кухне или незаметно валяется по дому!

* В начале - самое необходимое:
Скалка, ножик или стек, расческа (незаменимый предмет, например делать корзинки)
Ещё незаменимый предмет обычная шариковая ручка и особенно СТЕРЖЕНЬ!
Замечательно разным концом стержня делать точки и дырочки различные узоры, дырки в сыре, глазки и многое другое...

Мои инструменты:

* Для оформления поделок и для увлекательной игры с детьми пригодятся фигурные ножи для печенья или уже готовые фигурные наборы для пластилина, вот например:

* Теперь ищем по дому всё, чем можно сделать отпечатки, например:
фигурные пуговки, заколки, мешковина, кружево, бусинки, колечки, детские игрушки, подставки от свечек на торт, ручки, вилки, у ручек ложек и вилок - бывают ажурные узоры, детские колготки - интересно печатаются, подошва обуви даёт интересный узор (один мой ученик придумал, правда здорово?), детали от миксера и многое другое ...

В ДОМЕ СТОЛЬКО ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ МОЖНО ОТПЕЧАТАТЬ!!!


СУШКА


Часто задаваемый вопрос: Как сушить?
Сушить лучше всего на воздухе в естественных условиях,
но это долго, поэтому сушить можно в духовке, соблюдая несколько правил.
1. Духовка должна быть на минимальной температуре
2. Хорошо если сушка идет с приоткрытой крышкой духовки
3. Нельзя класть изделий в горячую духовку сразу, нагрев должен происходить постепенно. Так же как и вытаскивать изделие из духовки, лучше, если оно остывает постепенно(вместе с духовкой).
4. Идеально производить сушку в несколько этапов: час посохло с одной стороны, перевернули поделку, сохнет с изнанки. Я ещё делаю перерывы между сушками, час сохнет в духовке - сутки сохнет само - потом опять часа полтора в духовке с обратной стороны.
5. Время сушки изделия зависит от толщины самого изделия


Окончательная отделка


Расписываем, покрываем лаком
И так наше изделие высохло! Что дальше?
1. Можно подрумянить в духовке, для естественного цвета.
2. Можно расписать красками.

* Какие краски использовать?
- Любые (гуашь, акрил, акварель - те которые больше нравятся)

* Какой лак использовать?
Акриловый и художественный очень хорошо. Возможно и обычный строительный на водной основе для дышащих поверхностей т.е. для паркета или дерева.
Я использую строительный вот такой (да не сочтут, это за рекламу)


Что-то случилось? Все можно исправить.


Потрескивание или вспучивание. Приклеивание или сборка изделий.

Вспучивание или потрескивание поделки из соленого теста происходит в двух случаях:

1. Не правильно подобранная мука. Чем она проще - тем лучше (без добавок)
Можно добавить в тесто ржаной муки (цвет будет более теплый и потрескиваний быть не должно) (например, стакан обычной + стакан ржаной , 1 к 1), 50 гр. крахмала - тоже придают тесту эластичность и не дают потрескаться. Я добавляю в тесто ложку клея ПВА (он тоже придает пластичность и не дает подняться)

2. Второй вариант почему трескаются изделия из соленого теста - не правильная сушка.
Конечно лучше всего сохнет само и долго, но это опять же именно - очень долго, а хочется побыстрее :-)
Я сушу в три - четыре этапа, в духовке на самом минимуме и обязательно с открытой крышкой примерно по часу- полтора, потом перерыв часа на два - на три, или на всю ночь, поделка сохнет сама, а потом опять включаю духовку на минимум с откр. крышкой.

Если потрескивание произошло после покраски, это означает что изделие не до конца просохло (изделие продолжает сохнуть и воздуху надо куда то деваться) поэтому трескается поверхность краски или лака.
Не торопитесь покрасить или покрыть изделие лаком, чтоб потом не жалеть и не переделывать.

* И ещё один момент если фигурки толстоваты (больше 7 мм) то после первого этапа, нужно с обратной стороны вынуть излишек теста (Рисунок есть в книжке у Ханановой, на страничке - в книжках)
* При сушке поделку необходимо поворачивать при каждом этапе сушки т.е. час сохнет лицевой стороной, отдыхает, на след этапе перевернули (если нужно вынули избишек теста) и сохнет уже обратной стороной.
* Всё что отваливается - просто замечательно и главное не заметно приклеивается клеем ПВА.

Приклеиваю и склеиваю всё клеем ПВА (только не канцелярским, а строительным). Держит - вечно :-))



Серия сообщений "Разное своим руками":

Часть 1 - Подарочная коробочка
Часть 2 - Сургучная печать дома
...
Часть 9 - Альбом для хранения ленточек и кружева
Часть 10 - МК - Миниатюрный зонтик
Часть 11 - Соленое тесто: рецепты, МК
Часть 12 - Вязаное яблоко
Часть 13 - Вязаный лимончик
...
Часть 23 - Свинка пеппа выкройка
Часть 24 - Свинка пеппа выкройка еще
Часть 25 - Гамак своими руками


Рубрики:  Рукоделие

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Позитивные мультяшные ПАННО из соленого теста. Мастер-классы

Ой, сколько красоты я для вас собрала, дорогие мои любительницы лепки из соленого теста) Изумительные, очень позитивные, яркие мультяшные панно создает мастерица из Московской области Антонина (Антка). Блог автора находится по адресу http://stranamasterov.ru/user/152865, можете поближе познакомиться) А здесь я хочу вас вдохновить на создание чудесного панно, собрала некоторые работы Антонины и мастер-классы. Огромное спасибо автору за то, что у меня чешутся руки и заметно улучшилось настроение!

панно из соленого теста. Мастер-классы (2) (520x200, 80Kb)панно из соленого теста. Мастер-классы (34) (520x353, 124Kb)панно из соленого теста. Мастер-классы (10) (520x452, 200Kb)Картина панно рисунок Мастер-класс День рождения Декупаж Лепка Роспись Расколотое панно для кухни МК Тесто соленое фото 1панно из соленого теста. Мастер-классы (30) (367x480, 161Kb)

панно из соленого теста. Мастер-классы (4) (239x480, 102Kb)панно из соленого теста. Мастер-классы (3) (515x480, 180Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделочная доска+солёное тесто+краски=красивое панно


.Декор предметов Аппликация Панно для кухни Киндер-сюрприз Магниты Материал бросовый Пластика фото 4 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Павлины-салфетницы

http://stranamasterov.ru/node/519904
Павлины от Юлии Савченко
Декор предметов Поделка изделие 8 марта Лепка Роспись Павлины-салфетницы к 8 марта Мой опыт Краска Тесто соленое фото 1

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баранина с солью

Нет, это вовсе не кулинарный рецепт. Но все равно про соль, овец и баранов, вот таких

ozdoby z masy solnej na wielkanoc jak zrobić kurs (21) (Kopiowanie) (468x700, 110Kb)

Или таких

553895_461108817292263_1216785313_n (553x480, 70Kb)

Нравится? Ну тогда поехали... Для начала готовим соленое тесто, кто не помнит, повторяю - стакан муки, полстакана мелкой соли Экстра, все разводим горячей водой и хорошенько вымешиваем. По желанию в массу можно добавить ложку подсолнечного масла для эластичности, а можно ложку обойного клея или ПВА -  для прочности. Еще нам понадобятся вода, кисточки, фольга или бумага для выпечки, зубочистки

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилище Бабы Яги. Фото МК

Источник: http://stranamasterov.ru/node/416291?tid=451

Доброго дня или ночи, Мастерицы и Мастера! А я к вам с часами.

Сначало была задумка сделать часы-избушку на курьих ножках, но потом Остапа понесло...

Вот, что получилось:

 Куклы, Мастер-класс, Поделка, изделие Бумагопластика, Лепка, Моделирование: Там, на неведомых дорожках, играет в карты Бабка-Ёжка. Картон, Клей, Краска, Пластика, Проволока, Салфетки, Тесто соленое. Фото 1

А вот и часы.

 Куклы, Мастер-класс, Поделка, изделие Бумагопластика, Лепка, Моделирование: Там, на неведомых дорожках, играет в карты Бабка-Ёжка. Картон, Клей, Краска, Пластика, Проволока, Салфетки, Тесто соленое. Фото 2

Хозяйка избушки-Баба-Яга. Голова и руки из полимерной глины, одежда из салфеток, карты из картона.

 Куклы, Мастер-класс, Поделка, изделие Бумагопластика, Лепка, Моделирование: Там, на неведомых дорожках, играет в карты Бабка-Ёжка. Картон, Клей, Краска, Пластика, Проволока, Салфетки, Тесто соленое. Фото 3
 
 Куклы, Мастер-класс, Поделка, изделие Бумагопластика, Лепка, Моделирование: Там, на неведомых дорожках, играет в карты Бабка-Ёжка. Картон, Клей, Краска, Пластика, Проволока, Салфетки, Тесто соленое. Фото 4

Гость Бабы-Яги - Леший. Тоже из пластики и салфеток.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Inna-mina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые лепилки из соленого теста

Посидели с дочей ( ей 7 лет)и слепили двух одинаковых рыбок. Елочки и рты сделала я,остальное она лепила сама. Мы использовали заранее изготовленный трафарет, по-этому они такие одинаковые. Но одно существенное различие у них есть. Найдете какое ?

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

рукоделие

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlana-sh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домики из солёного теста. МК.


370469_dscn1688_0 (520x390, 111Kb)

Мастер-класс от  milfal:
Screenshot (4) (589x426, 431Kb)

Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У ВСЕХ ДОМА ЕСТЬ ЭТО СРЕДСТВО ОТ ВАРИКОЗА, НО НИКТО О НЕМ НЕ ЗНАЕТ

Почти каждый из нас знает, что такое варикоз. Эти «паучьи» сетки появляются на ногах, на руках, а иногда и там, где им быть вообще не следовало. Однако победное средство над варикозом есть дома у каждого. Просто не все знают, как его использовать.
Способ 1
original (640x479, 43Kb)
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  для женщин

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер с элементами ирландского кружева.

Свитер с элементами ирландского кружева. Описание, схемы вязания

Очаровательный и необычный свитер, связанный крючком с элементами ирландского кружева.

Вам потребуется: 300г пуховой смесовой пряжи (700м/100г); немного кид-мохера и тонкой шерсти, крючок №1,5; шнуроплёт.

 

                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Li-Len [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные кулинарные советы!


  Мне казалось, что я знаю о кухне всё! Но эти советы хозяйкам стали настоящим кулинарным откровением… Даже обыденные блюда можно готовить иначе, а привычные продукты скрывают множество загадок!
Пусть эти маленькие подсказки помогут вам проводить время на кухне с душой!

5289294_soveti (700x466, 55Kb)
  Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус — бесподобный!

  Добавьте в емкость с молоком щепотку соли. Это помешает молоку скиснуть и продлит его срок хранения!

  Рецепт для настоящих гурманов и любителей картофеля! Нарежьте 2 яблока, сбрызните их лимонным соком и тушите в сливочном масле. Затем добавь в готовое картофельное пюре сливочно-яблочную смесь и молоко или сливки. Получается оригинальное, очень пикантное блюдо!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ejkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики "Боярские" покорят ВСЕХ гостей своим нежным вкусом. Блюдо с изюминкой!


Куриные рулетики "Боярские"

8y3g7.jpg
Состав:
Куриная грудка - 1 шт., морковь - 1 шт. (среднего размера), твердый сыр - примерно 50-70 г., чеснок - 2-3 зубчика,майонез, петрушка, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время...
aj5Ah14OLtJQ (120x120, 77Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки разных видов формовки

Пирожки разных видов формовки

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Соты»

Пирог, действительно, необычный и подать его можно в трёх разных видах формовки 
Первый "Соты" - как я показала, второй - заготовочки распределять по кругу, как "Коврик" получится и третий - начинать с середины от центра выкладывать, как "Звёздочка" или "Снежинка" будет выглядеть. Это я уже по пути сборки пирога приметила. С творогом и зеленью будет этот пирог здоровски смотреться тоже, да впрочем сюда можно уложить, что душа пожелает, в качестве начинки. Тесто тоже можно поменять, на ваше любимое

AL3uaLRVp6Sc (80x80, 4Kb)

 

 

Серия сообщений "ОФОРМЛЕНИЕ Выпечки,Блюд":
Часть 1 - Украшение блюд
Часть 2 - Украшение салатов: копилка идей
...
Часть 24 - Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста
Часть 25 - Конвертики с яблоками из творожного теста
Часть 26 - Пирог «Соты»
Часть 27 - Клюквенные веночки
Часть 28 - Как лепить манты? 6 способов!
Часть 29 - Оригинальная идея для оформления пирога
Часть 30 - Оформление выпечки
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний салат на зиму

Летний салат на зиму

3925311_salat_na_zimy (604x453, 157Kb)



Хочу предложить рецепт салата, в котором овощи хрустящие, рассол - кто успеет, а за лук вообще драка.
Есть у многих подобные рецепты, но все-таки с небольшой разницей.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LaRiSa__SOLNECHNAYA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИМОЗА в ЛАВАШЕ — новая подача любимого салата

Салат "Мимоза" на тарелке

Сегодня приготовим классическое всем знакомое блюдо в интересном новом виде – салат «Мимоза» в лаваше. Мои домашние еще его называют рулет «Мимоза». Это вкусная и сытная закуска легкого и быстрого приготовления, которую можно считать настоящим полноценным обедом или ужином.

Понадобится минимальный набор продуктов, многие из которых практически всегда имеются у каждой хозяйки в холодильнике.

Естественно, как готовить рулеты из лаваша, знает каждая хозяйка. Это предельно простая задача, которая не требует ни кулинарного опыта, ни особого мастерства, ни много времени. Однако, возможно, кто-то сталкивается с приготовление такой закуски впервые, и данный пошаговый рецепт с фото «Мимоза» в лаваше будет весьма актуален.

5633177_0_11b158_fb237f2a_S (150x100, 16Kb)
Рубрики:  Кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

23 хитрости, которые использует на кухне шеф-повар

1 (700x420, 176Kb)

У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море.

Далее
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный пирог " Остановиться невозможно"

Ингредиенты:
Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)

Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Яйца взбить в однородную массу.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту
Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.
Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА БЫСТРАЯ**, Слой.тесто":
Часть 1 - Пирожки из слоёного теста
Часть 2 - Очень быстрый пирог на кефире
...
Часть 31 - Плетенка из слоеного теста с курицей и овощами
Часть 32 - Голландский рулет
Часть 33 - Капустный пирог " Остановиться невозможно"
Часть 34 - Слоёные трубочки с кремом - очень просто!
Часть 35 - Тающие треугольнички
...
Часть 37 - Сметанник (быстрый)
Часть 38 - Сырная улитка
Часть 39 - Пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке (и в духовке)
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2070 ... 156 155 [154] 153 152 ..
.. 1 Календарь