-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Царство_Кулинарии Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 38771
Комментариев: 244
Написано: 39038


Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 СУПЕР НАЧИНОК ДЛЯ ЛАВАША

wpid lrEotnYQQJo 20 начинок для рулета из лаваша

 

 

 

Анимашки ЕдаНАЧИНКИ НА  ЛЮБОЙ ВКУС
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленья, варенья. Подборка 11

Нажми на картинку

 

вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа

 

РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

 

Быстрое маринование грибов- "Вёшенки"

 

Рецепт маринада для красной рыбы

 

Капусточка "Народная закусочка"

 

Селедочка(бесподобный способ засолки)

 

Праздничное варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

 

Рецепты заготовок : перец фаршированный помидорами

 

Вкусное ассорти из овощей

 

Рыба горячего копчения в рукаве для запекания

 

Быстрые маринованные грибы.

 

Скумбрия домашнего копчения.

Соленья-варенья. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post269500623/

 

3731083_elpliti (450x272, 15Kb)Электроплиты - незаменимый помощник на Вашей кухне!

У нас большой выбор электроплит
Обзоры электрических плит различных производителей.

Electrolux, Beko, Bosch, Gorenje

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lusy_sk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Ингредиенты:
- Пельмени замороженные - 800 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

Приятного аппетита!

Источник: http://vk.com/smak_on

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lusy_sk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасха сливочная с цукатами

 

 

Пасха - традиционное блюдо из творога для Пасхального стола. Творог для пасхи должен быть самого лучшего качества, достаточно сухим и обязательно свежим. Чтобы пасха получилась более воздушная, можно предварительно протереть творог через сито. Сливки выбирайте жирные (от 30% жирности и выше).

Нам потребуется:
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под кисло-сладким маринадом по-иерусалимски

Рыба под маринадом – старинное семейное блюдо, которое во времена моей молодости можно было отведать едва ли не в каждом доме, куда ходили в гости, включая и мой собственный и дом моих родителей. Его обычно готовили к праздникам: как холодец, как оливье или салат из крабов – все то, что до сих пор смутно ассоциируется с праздниками
Рыба под маринадом, которую я довольно давно не готовила, неожиданно обрела для меня вторую жизнь после знакомства с книгой Йотама Оттоленги Jerusalem. Оттоленги приводит рецепт, в котором роль моркови выполняют сладкие перцы. И это очень кстати. Многие из тех, кто не любит маринованную рыбу, объясняют это нелюбовью к тушеной моркови.
А вот сладкие перцы, как мне кажется, любят все. В данном случае они придают знакомому с детства блюду совершенно новый вкус.
hungery-075 (700x466, 95Kb)
10 (26x23, 4Kb)...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Субботний"

Салат "Субботний"

В субботу и "субботний" салат:). Рецепт салата легкий и простой и относится к картофельным салатам, так как основной продукт в нем - картофель. Его можно готовить в любой сезон года, так как продукты доступны и всегда есть у нас "под рукой". Его тоже, нам предложили здесь:jrati.ru, поэтому сказать "спасибо" участником сайта нужно обязательно. Осталось только познакомиться с остальными ингредиентами и приготовлением. Это слоеный салат.
салат субботний (450x335, 267Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов рыбных блюд.

Очень понравилась подборка рецептов рыбных блюд. Знакомьтесь и Вы с нею. Тут есть что выбрать и приготовить. Все рецепты идут не только на каждый день, но их можно приготовить и к празднику.


рыбные блюда

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший пирог с фрикадельками: готовится легко, съедается быстро!

Вкуснейший пирог с фрикадельками
Обалденно вкусный пирог! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - мммм... Будьте готовы экстренно печь добавку!))) Кстати, с начинками можно эксперементировать!
Вкуснейший пирог с фрикадельками

Рецепт
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 заготовок из помидоров на зиму

3937385_UQH2nQlTzxE (604x449, 81Kb)

Как же прекрасно отведать зимой эту заготовку из помидоров. А рецептики мы Вам подобрали вот какие.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашпигованная куриная грудка "Без хлопот"

Всем известно, что куриная грудка считается самой полезной благодаря минимальному содержанию холестерина, это мясо с более значительным количеством белка, высоким процентом протеина, но низким процентом жира. А если еще и приготовить ее можно быстро, то это просто находка для любого кулинара.

 

Ингредиенты для "Нашпигованная куриная грудка "Без хлопот"":
  • Грудка куриная (С кожей) — 800 г
  • Морковь (Средняя) — 1 шт
  • Чеснок1 шт
  • Вода150 г
  • Соль0,5 ч. л.
  • Перец душистый0,5 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние коржики

Домашнее печенье признак того, что хозяйка отлично справляется со своими обязанностями на кухне. Коржики – это разновидность печенья, они отличаются тем, что имеют довольно плотную структуру в отличие от рассыпчатого печенья. Чаще всего коржики готовят на основе сметаны. В некоторых странах их традиционно готовят на Новый год и Рождество, придавая им формы различных сказочных персонажей. Домашние коржики готовятся довольно легко, рецепт прост даже для начинающего кулинара. Их можно долго хранить в закрытой емкости, а еще их удобно брать с собой, ведь они не займут много места в сумке.

Ингредиенты для приготовления домашних коржиков:

  • мука – 2 стакана (или чуть больше)
  • сметана – 1 (неполный) стакан
  • сахар – 4 ст.л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГУРИЙСКАЯ - КАПУСТА ОСТРАЯ

 Друзья, вечер добрый всем!!! Ну вот, наконец-то рассказываю Вам про Гурийскую капусту!

1418394462_IMG_3907 (700x523, 172Kb)

1418394595_0_85335_dee004c7_S (150x113, 17Kb)

Дальше - вкусно!
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИНИ-КУЛЕБЯКИ

Кулебяка – это вид закрытого мясного, рыбного или грибного пирога, особо почитаемого в русской кухне. Кулебяки в основном имеют форму батона, чтобы многослойная и сложная начинка при нарезке досталась каждому. А само название произошло от слова «кулебячить», т.е. делать что-то руками, валять, месить, складывать, сгибать – в данном случае, тесто. А есть версия, что от слова «колоб» – небольшой хлеб.

E3-ctTD4MVQ (604x427, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ . ( этот рецепт нашла в интернете и не смогла удержаться чтобы с вами не поделиться)
СОСТАВ:


2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Полезные советы для хозяек♥ღ♥

f94b600df8873145199b7f3cdd565cec (600x400, 273Kb)
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

0_90eb1_e7663c60_orig (158x77, 16Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста

Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста
 



В своих старых записях я нашла рецепт дрожжевого теста под названием " Воздушное ", в котором на первый взгляд сочетается не сочетаемое - дрожжи и сода. Порылась я в книгах и прошлась по просторам интернета, прочитала отзывы и рассуждения на эту тему. Узнала то, что никто не знает как эти два компонента работают вместе, зато в венгерской кухне такое сочетание традиционно. А по сему сделала вывод, что пока не испробуешь - ничего не поймешь (не даром же я когда-то записала рецепт). Сделала один раз и тесто получилось просто сказка!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусный рыбный пирог!

Недавно пекла луковый пирог. Муж сначала подумал, что это рыбный. И я решила, а почему бы и не испечь действительно рыбный пирог? И испекла! Но он такой внуснющий, что  сразу съели половину пирога и это не конец! Думаю, что до завтра он не доживет! Так что, если вы следите за своей фигурой, не пеките - удержаться все равно не сможете - съедите моментально!

4497432_rib_pirog_2_1_1 (700x525, 152Kb)

Рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряные котлеты



филе свинины – 500 гp.
филе говядины – 200 гp.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 шт.
молоко – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
молотый перец – 1/4 ч. л.
сушеный укроп – 1 ч. л.
куркума – 1/4 ч. л.
хмели-сунели – 0,5 ч. л.
кориандр – 0,5 ч. л.
майоран – 0,5 ч. л.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
мука для панировки
растительное масло для жарки
Пряные котлеты
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ ГОЛУБЦОВ

getImage (3) (700x525, 126Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Купеческий» — настоящее объедение!!!

Салат «Купеческий» — настоящее объедение!!!

Очень вкусный салат с отварным мясом и майонезом. Салат Купеческий понравится всем – отличная сытная закуска!

Салат Купеческий с отварным мясом и майонезом

Ингредиенты:
— Отварная нежирная свинина — 200 г

— Морковь — 2 крупные

— Лук репчатый — 1 шт.

— Сахар — 2 ст.л.

— Уксус — 2 ст.л.

— Кипяток – полстакана

— Зелёный консервированный горошек — полстакана

— Майонез, соль, перец — по вкусу

— Подсолнечное масло — для жарки

 

Приготовление:
Натираем морковь на средней терке и обжариваем до мягкости. Лук нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем уксус, сахар и заливаем кипятком. Перемешиваем и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Маринад сливаем. Отварное мясо нарезаем кубиками и смешиваем с маринованным луком, жареной морковью и горошком. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 1938 ... 130 129 [128] 127 126 ..
.. 1 Календарь