Всем хочется приготовить на Новый год что-то особенное и оригинальное. Многие салаты вы уже не раз делали и поэтому они вам порядком поднадоели.
Кулинария - это настоящее искусство, где важно не только вкусно приготовить, но и красиво подать. Особенно мы стараемся сделать красивым и аппетитным праздничный стол. К предстоящим рождественским и новогодним праздникам предлагаю подборку кулинарных рецептов салатов с красивейшей презентацией.
САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.
САЛАТ "С ЛЮБОВЬЮ"
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками
САЛАТ "БЕЛЫЙ ТАНЕЦ"
Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.
САЛАТ "ЗИМНЯЯ СКАЗКА"
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
Салат слоями:
(выкладываем вокруг круглого предмета, стакана)
1-отварная морковь -кубиками
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет" по кругу.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ "ЧТОБ ВСЕ ТАК ЖИЛИ"
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
6-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
ПРАЗДНИЧНЫЙ ВИНЕГРЕТ
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .
САЛАТ "ЛИСЬЯ ШУБА"
Куриные сердечки - 350 грамм
Крупный картофель - 6 штук
Морковь - 4 штуки
Репчатый лук - 1 головка
Консервированная кукуруза - 6 столовых ложек
Сметана 20% жирности - 1-2 баночки
Зелень - для украшения
Растительное масло - для жарки
Черный молотый перец - пара щепоток
Соль - по вкусу
Отвариваем в одной кастрюле морковь и картофель. Сливаем воду и даем остыть. Снимаем тонкий слой кожицы.
Куриные сердечки промываем, чистим, каждое можно разрезать пополам, нарезаем полукольцами лук и обжариваем вместе с сердцами на масле.
Картофель натираем на крупной тёрке, морковь – на мелкой (оставив про запас лишь половинку 1-ой моркови).
Выкладываем салат послойно по форме в виде сердца:
морковь
поджаренные куриные сердца с луком
слой сметаны
половина картофеля,
кукуруза
слой сметаны
остальная половина картофеля.
|
