По всему миру найдутся сотни рецептов кофе, каждый из которых имеет свое название. В разных странах одно и то же наименование может принадлежать совершенно не похожим друг на друга напиткам, но основные принципы такие:

Маленькая чашечка крепкого кофе — это эспрессо.

Эспрессо и стакан горячей воды — это американо.

Немного кофе и много вспененного молока — латте.

Больше кофе и еще больше пенки — капучино.

Сладкий и плотный кофе на сливках со сливочной пенкой — раф.

Существует немало способов приготовления кофе — от самых простых, где вам понадобится только кофе, вода и турка, до трудоемких и технологически сложных, при воплощении которых вам придется использовать колбы, секундомер и даже весы. Но чтобы просто получить чашечку горячего и вкусного кофе прямо на собственной кухне, достаточно купить аэропресс или воспользоваться методом харио. В аэропрессе залитый горячей водой свежемолотый кофе при помощи пневматического насоса продавливается через фильтр, метод харио же основан на том, что горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке с бумажным фильтром. Если вы любитель кофе из турки, то действуйте согласно инструкции:

Нагрейте турку. Лучше, если она будет медной — этот металл равномерно проводит тепло.Насыпьте в турку молотые зерна. Крепость кофе зависит от ваших предпочтений, но если вы их еще не знаете, попробуйте начать с 2 чайных ложек на 150 мл воды.Залейте кофе холодной водой.Варите кофе на медленном огне. Следите, чтобы напиток не «убежал», важно успеть снять его с огня, как только пенка начнет подниматься. Немного остудите и повторите процедуру еще 2-3 раза.

Кстати, правильный кофе можно пить в любое время дня, а не только по утрам.

ингредиенты:

Овсяная мука - 1 ст.
Маргарин - 40 гр.
Фруктоза - 1 ст. л.
Вода - 1-2 ст. л.
1 Охлажденный маргарин перетрите с мукой.
2 Добавьте фруктозу и хорошо перемешайте, затем добавьте немного воды, чтобы тесто не было жидким.
3 Выложите тесто с помощью двух ложек на протвинь застеленный пергаментом и выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.
4 Печенье для диабетиков готово, охладите и подавайте.

О французской предсказательнице Марии-Анне Аделаиде
Ленорман в свое время ходило множество слухов и легенд, ее имя не забыто и до
сих пор.

«Вы будете коронованы, станете купаться в лучах славы и роскоши, но на сороковом году забудете, что вашу избранницу вам послало само провидение, и покинете ее. Это и будет началом вашего конца. Умрете вы в страдании и одиночестве, все отрекутся от вас» — так знаменитая парижская гадалка мадемуазель Ленорман предсказала судьбу молодому офицеру артиллерии Наполеону Бонапарту.

Серия сообщений "You Tube":
Часть 1 - Как создать плейлист на YouTube и разместить его на сайте или в блоге.
Часть 2 - Запущена цифровая фонотека YouTub
Часть 3 - Как Создать Видео Заставку
Часть 4 - Как быстро создавать видео для YouTube

Варим крепкий бульон из курицы.
Галки:
5 крупных яиц ,
4 столовые ложки бульона теплого,
3 столовые ложки растопленного куриного жира (можно сливочного масла или растительного, но жир значительно лучше),
чайная ложечка соли.
Все перемешать. Всыпать стакан плюс 2 столовые ложки муки из мацы (маца, пропущенная на мясорубке или может быть у вас продается готовая такая мука) Хорошо размешать, поставить в холодильник на полчаса. Вскипятит в большой кастрюле много воды, посолить, сформовать примерно 12 шариков из вынутой из холодильника смеси, опустить по очереди в кипящую воду, дать всплыть и закипеть, варить на небольшом огне полчаса.Через полчаса переложить в кипящий бульон, кипятить минут 10 и готово. Шарики очень вырастут в размере, кастрюли должны быть большие. Суп можно даже замораживать. Если хотите, чтобы галки были потверже, держите в холодильнике дольше или добавляйте больше мацемел.
Приятного аппетита!

Продукты (на 10 порций)
Хлопья овсяные - 2 стакана
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Сахар (по желанию) - 1 ст. ложка

100 г сливочного масла растереть добела. Добавить 2 яйца, перемешать.
Муку смешать с овсяными хлопьями. 2 стакана овсяных хлопьев, смешанных с 2 ст. л. муки соединить с масляно-яичной смесью. Печенье будет полезнее без сахара, но при желании можно слегка подсластить массу. Оставить на 15 минут.
Включить духовку. Выкладывать тесто на противень чайной ложкой на расстоянии 5-7 см
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180°С в течение 10-15 минут.
Печенье готово!

Если вы любите сметанный крем и крем из сгущенки с орехами, то вам понравится и этот крем, соединяющий в себе их достоинства.
Продукты
Молоко сгущенное - 0,5 банки
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 200 г
Орехи грецкие измельченные - 300г
Сгущенное молоко (обычное или, по желанию, вареное до светло-коричневого цвета) взбить с размягченным маслом.
Добавить сметану. Взбить масло и сгущенку со сметаной.
Добавить в крем со сметаной и сгущенкой толченые грецкие орехи и тщательно перемешать.
Крем сметанный со сгущенкой и орехами отлично подходит для бисквитных коржей или для заварных пирожных.

Крем из сгущенки гораздо мягче традиционного масляного крема, взбитого с сахаром. Он подходит для приготовления пирожных, печенья, вафель и домашних тортов.
На основе сгущенного молока можно приготовить несколько видов крема для торта. Разнообразные добавки – сок фруктов и ягод, орехи, мед, шоколад, сметана – позволят устраивать самые смелые эксперименты, получая каждый раз новый вкус.
Классикой жанра является крем на основе сгущенки и сливочного масла. Многие хозяйки любят его за быстроту и простоту приготовления.

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО КРЕМА ИЗ СГУЩЕНКИ
Что нужно:
1 банка сгущенного молока
250 г сливочного масла комнатной температуры

Как приготовить классический крем из сгущенки:
1. Нарежьте масло небольшими кубиками и поместите их в глубокую кастрюлю. Включите миксер на малую скорость и с его помощью взбейте масло в однородную массу. Обычно на это уходит всего пять секунд.

2. Постепенно добавляйте сгущенку. Только не вливайте ее за один раз. Добавляйте молоко буквально по 1–2 ст.л., не больше. Скорость миксера можно повысить. Продолжайте взбивать крем до тех пор, пока он перестанет прилипать к стенкам кастрюли.

3. Используйте полученный крем сразу, не храните его. Он отлично подойдет для приготовления любого торта, но особенно хорош в сочетании с бисквитными, песочными и вафельными коржами. Крем можно использовать как для прослойки, так и для украшения торта.

Жил был сеньор и однажды отправился в путешествие по Европе. Прибыв в Соединенное Королевство, он купил в аэропорту что-то вроде путеводителя по замкам, расположенным на островах. Там указывались дни и часы посещений, иногда очень ограниченные. На одной из страниц сеньор увидел специальное предложение "Экскурсия твоей жизни". На фотографиях рядом был запечатлен замок не лучше и не хуже остальных, но сеньору захотелось в нем побывать. .. В путеводителе говорилось , что по причинам, которые станут известны позже , за эту экскурсию не брали предоплаты, но просили предварительно согласовать день и час посещения. Заинтригованный необычным предложением, сеньор тем же вечером позвонил из отеля и договорился обо всем. Все на свете развивается по определенным законам. И у двери его довольно приветливо встретил человек в клетчатой юбке.- А остальные посетители уже вошли ? - Остальные? - Посещение замка индивидуальные , и услуг гида мы не предлагаем. Не говоря ничего о часах работы, он кратко ознакомил сеньора с историей замка и особо упомянул обо всех достойных внимания достопримечательностях: картинах на стенах, доспехах на антресолях, военных орудиях в серном зале под лестницей, катакомбах и пыточной комнате в подземной тюрьме. Закончив, он вручил гостю ложку и попросил держать ее вогнутой частью кверху. -А это еще зачем ? -поинтересовался тот. -Мы не берем входную плату. А стоимость экскурсии оцениваем таким образом: каждому посетителю даем ложку , доверху заполненную мелким песком , в нее помещается ровно сто граммов, и предлагаем самостоятельно прогуляться по замку. После мы взвешиваем песок , оставшийся в ложке , и просим с посетителя по фунту за каждый рассыпанный грамм...

Поехать согласилась только крыша… Я всех умней, но это незаметно. Хотелось бы кому-нибудь хотеться… Гиппопотам – как много в этом звуке! Национальность у меня не очень… Не Вас ли стриг безрукий парикмахер? Хотелось бы чуть-чуть всемирной славы… Под шубой оказалась не селедка. Давай я сверху. Хорошо, подушка? Больной, проснитесь! Вас уже вскрывают.

Количество клея для обоев указано на упаковке производителя. И казалось бы, все просто: берем упаковку, читаем, считаем, покупаем. Но количество клея для обоев зависит от многих факторов, а на упаковке указана средняя величина расхода.
Как посчитать, сколько необходимо обойного клея
Чтобы рассчитать количество клея для обоев надо учесть:
тип обойного материала; чем плотнее и тяжелее обои, тем больше клея понадобится; от степени поглощения влаги также зависит количество клея, необходимого для качественной обработки материала;
наличие грунтовки; если стены загрунтованы специальным составом, то клей впитается равномерно; если планируется грунтовать стену клеем, то этот расход также надо включить в расчет количества клея для обоев, прибавив примерно 10 грамм на квадратный метр стены; если стены не грунтовать, то есть риск, что весь клей будет впитываться в стену, обои останутся сухими и в результате отвалятся от стены в ближайшее время;
состояние стен до грунтовки клеем; иногда материал стен настолько хорошо впитывает влагу, что одного слоя грунтовки мало, лучше сделать 2 слоя; некоторые специалисты предлагают наносить грунтовку дважды на любую поверхность, обеспечивая хорошее сцепление обоев со стеной;
ширину рулонов; количество клея для обоев при стандартной ширине полотен будет больше, чем для широких обоев;
способ разведения; некоторые профессионалы рекомендуют разводить клей меньшим количеством воды, чем написано в инструкции; если следовать этому совету, то рассчитывая количество клея для обоев надо учитывать, что из упаковки сухого клея получится на 0,5-1 л. меньше раствора, чем предусмотрено производителем.
Если стены хорошо подготовлены к поклейке, обработаны грунтовкой, ширина рулонов стандартная, то есть 53 см, клей правильно подобран по типу обоев и будет разводиться по инструкции, то количество клея будет таким, как указывает производитель плюс-минус 1 упаковка.
Расход клея для легких бумажных обоев составляет в среднем 10-15 г/м2, для тяжелых виниловых – 35-40 г/м2, для флизелиновых обоев – 25-30 г/м2.
Вот такие рекомендации по расчету клея для обоев. Есть разные калькуляторы для определения количества клея по типу обоев, материалу стен, назначению помещения и т. д. Но точного ответа никто не даст, поэтому лучше положиться на свой опыт и знания о характере покрытия и обойного материала.

Как сделать клей для обоев из муки или крахмала? Вот полная и довольно простая инструкция: как приготовить клей для обоев

Перед тем как приготовить клей для обоев надо купить необходимые ингредиенты и приготовить инструмент: сито, посуда для варки клейстера, вода холодная 0,5 литра (не из холодильника, а комнатной температуры), кипяток 1 литр, мука или крахмал 200-250 грамм. Муку желательно брать первого, а лучше второго сорта, но не высшего.
Муку или крахмал просеять, размешать в холодной воде, разбивая комки.
В 1 литр кипятка тонкой струей наливать полученную суспензию, постоянно помешивая воду.
Довести полученный состав до кипения, выключить и дать остыть до температуры 40 градусов.
Снять верхнюю пленку. Клей для обоев из муки готов.

Как сделать клей ПВА для обоев? Такой вопрос возникает нечасто, потому что и в готовом виде ПВА стоит немного. Но все же приготовить его дома можно:

Перед тем как приготовить клей ПВА для обоев, надо собрать необходимые ингредиенты: 1 литр очищенной воды, 5 грамм желатина из магазина фототоваров, 4 грамма глицерина из аптеки, 100 грамм муки, 20 миллилитров спирта из аптеки.
Развести желатин в стакане воды и оставить на сутки разбухать.
Муку размешать в стакане воды.
Очищенную воду разогреть на водяной баню и медленно влить состав из желатина, а затем муку, разведенную в воде.
Помешивая довести смесь до кипения, не кипятить, а только довести.
Добавить спирт, глицерин, тщательно размешать, остудить. Клей ПВА готов.