Украшение торта мастикой. Видео.

Перед тем как посмотреть видео, немного прокомментирую, что там происходит.

 1) Печем бисквит

Рецепт № 1 (быстрого приготовления):

Ингридиенты                                                      На 2 яйца                                    На 3 яйца                              На 4 яйца

самоподнимающаяся мука                               125 г                                              175 г                                         225 г

пекарский порошок                                               5 мл                                              7,5 мл                                     10 мл

сахарный песок                                                     125 г                                              175 г                                          225 г

размягченный маргарин                                     125 г                                              175 г                                          225 г

яйца                                                                             2                                                      3                                                 4

Предварительно нагреть духовку до 170 градусов. Подготовить форму. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавьте сахар, маргарин и яйца. Перемешайте все деревянной ложкой и взбивайте 1-2 минуты, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в форму, выровняйте поверхность и пеките до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой, если при протыкании на ней нет теста, значит готово. 

 

Рецепт № 2 (взбивной бисквит)

Ингридиенты                                                    На 2 яйца                                      На 3 яйца                              На 4 яйца

яйца                                                                          2                                                        3                                              4

сахар                                                                        50 гр                                                  75 гр                                       125 гр

мука                                                                          50 гр                                                  75 гр                                        125 гр

Предварительно нагреть духовку 180 градусов. Взбить яйца с сахаром в миске до однородной пышной массы. Поставьте миску на кастрюлю с водой кипящей на медленном огне и взбивайте, пока смесь не станет густой и светлой. Снимите миску с кастрюли и продолжайте взбивать, пока смесь не остынет и не будет тянуться за венчиком. Просейте муку на поверхность смеси  и пластмассовой лопаткой осторожно перемешайте тесто. Вылейте тесто в форму, слегка покачав ее из стороны в сторону. Выровняйте поверхность и ставьте духовку выпекать.

 

2) После того как бисквит остыл, режем его на коржи, пропитываем сиропом и смазываем кремом.

Сироп (к примеру):  

сахар 180 гр, вода 180 гр, коньяк 20 гр.

Сахар смешать с водой в огнеупорной посуде закипятить 5-10 мин., чтобы сахар растворился. Остудить и добавить коньяк или ликер, или вино.

Крем (к примеру):

Сливки 35 % -  350 гр, малиновое варенье 3 стол. ложки. 

Сливки достать из холодильника и взбивать миксером в миске до того как они увеличаться в 3 раза. Добавить варенье, размешать.

Намазать кремом коржи, положить один на другой. Намазать кремом верхний корж, выровнять лопаткой. Убрать линий крем по бокам. Убрать в холодильник.

 

3) Тем временем, приготовить мастику или достать из холодильника готовую и подогреть до комнатной температуры.

В зависимости от того каким цветом вы хотите сделать торт, приготовьте пищевые красители. На видео скорее всего используют гелевый пищевой краситель. ( его можно купить в специальных магазинах). Или в супермаркетах.  ВНИМАНИЕ! Если у вас или вашего ребенка есть пищевая аллергия, стоит хорошо подумать перед тем как добавлять красители.

Добавляем каплю красителя в кусочек мастики, разминаем его. В свою очередь этот кусочек добавляем к большему и замешиваем тесто. Обматываем его пищевой пленкой, чтобы не обветрилось. Ложим в холодильник.

 

4) Достаем наш бисквит промазанный кремом из холодильника. Снова промазываем кремом со всех сторон.  Выравниваем лопаткой. И ставим опять в холодильник.

 

5) Достаем мастику, берем скалку посыпаем ее сахарной пудрой и раскатываем мастику не меньше чем 3мм толщиной. При меньшей толщине может порваться. В диаметре мастика должна быть  в несколько раз больше чем сам бисквит, чтобы полностью покрыть его.

 

6) Теперь достаем бисквит смазанный кремом из холодильника. Осторожно берем мастику со стола и покрываем ею бисквит. Выравниваем его по  размеру торта. Обычным или круглым ножом аккуратно срезаем лишнее.

 А для того чтобы мастика смотрелась глянцевой, нужно взять кусочек той же самой мастики и им натирать со всех сторон до глянцевой поверхности. Или же можно смазать медом растворенным в водке взятых в равных пропорциях.

Если делаете многоярусный торт, то когда начнете делать другие бисквиты, сделанные нужно завернуть в пищевую пленку.

Желаю Удачи! Спасибо за внимание!

 

 

Приготовление мастики в домашних условиях. Видео

РЕЦЕПТ САХАРНОЙ МАСТИКИ.

Для приготовления понадобиться:

маршмелоу 400 грамм,

сахарной пудры 800 грамм,

 2 ложки воды,

немного кондитерского жира.

 

 

 

Ссылки на проволокоплетение

Уроки Карлы Кам:
http://www.design.7910.org/articles.php?tPath=1&osCsid=b21663a6005d99b6d01e8e82fe35b13c
Видео:
http://www.youtube.com/watch?v=wrBScStLPe4
http://www.youtube.com/results?search_query=wire%20jewelry&search=Search&sa=X&oi=spell&resnum=0&spell=1

Сообщество в ЖЖ с уроками:
http://community.livejournal.com/wire_ru/

Техника свивания проволоки в пружинки:
http://www.wigjig.com/jewelry-tools/WJU/techniques/beadwrap/index.html

http://www.bellaonline.com(англ) - много полезного
Проволочное сердечко :
http://www.bellaonline.com/articles/art32591.asp
Состаривание (окисление) проволоки:
http://www.bellaonline.com/articles/art24012.asp

Базовые советы:
http://www.jatayu.com/Education/Education.htm

Еще пошаговые инструкции:
http://www.lapidaryjournal.com/jj/charmbracelet.cfm

разные инструкции, в том числе и  по работе с проволокой:
http://www.firemountaingems.com/beading_howtos/howtos_results.asp?doccat=tutorials&kwsearch=


шаблоны для серег для выкладывания их на дощечке WigJig^
http://jagwear.8m.net/wirewrap.htm

Красивые идеи с цепочками из цветных колечек:
http://www.silverweaver.com/chainmail/necklaces/japanese_niobium.shtml
Византийская цепочка:
http://www.bellaonline.com/articles/art26605.asp

 Французский шнур (проволочный):
http://www.wigjig.com/jewelry-tools/WJU/techniques/chains/pg03.htm

Оправа для кабошонов:
http://www.rockhounds.com/rockgem/articles/wirewrap.html



Платные уроки (полезно и просто посмотреть):
http://www.beaducation.com/shop/index.php?main_page=index&cPath=26_28


Красивейшие работы:
http://www.metalworkers.org/
http://tradewindgallery.com/dallas

Как сделать денежное дерево из бисера и проволоки.

Серия сообщений "Бисероплетение":
Часть 1 - Волшебный мир бисера
Часть 2 - Плетение бисером-техника и приемы
Часть 3 - Колье Бутон розы
Часть 4 - Дерево счастья Эйва (мастер-класс)
Часть 5 - Как сделать денежное дерево из бисера и проволоки.
Часть 6 - Работа с бисером
Часть 7 - Как сплести из бисера вишенки
Часть 8 - Как сделать дракона из бисера

Мастер-класс “Хризантема из бисера”


Цветок состоит из 10 ярусов лепестков.
1-й ярус. На середину проволоки длиной 30 см нанижите 5 голубых, 5 синих и 4 голубых бисеринки. Проденьте конец проволоки в первую набранную бисеринку. На каждом конце проволоки сделайте еще по две таких же петли, всего-5.


Читать далее>>

Видео-курсы кройки и шитья. Моделирование и пошив женской одежды для начинающих.

Видео-курсы кройки и шитья
Моделирование и пошив женской одежды
для начинающих

 

Внимание!!!

Всем счастливым обладателям швейных машинок, утюгов и оверлоков...

Невероятно, но факт:  избавиться от страха резать ткань теперь стало возможным...

Если Вы поставили перед собой цель - изучить искусство кройки и шитья одежды, причем сделать это в короткие сроки без потери времени и денег, то Вам очень повезло, что Вы нашли эту страничку...

Теперь и вы сможете самостоятельно "С НУЛЯ" смоделировать, раскроить сразу на ткани по снятым меркам без использования выкроек и сшить на любую фигуру, профессионально выполненную юбку, блузку, платье, пиджак, которые будут безупречно сидеть на Вашей фигуре, независимо от индивидуальных особенностей.

ПРЕДЛАГАЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ

эксклюзивные видео-курсы кройки и шитья на DVD дисках
по крою, моделированию и пошиву женской одежды от потомственного портного в четвертом поколении Тимофеева Александра Сергеевича.

 

 

КРОЙ И ШИТЬЁ

 

 

 

Серия сообщений "КУРСЫ И ТРЕНИНГИ ДЛЯ ЖЕНЩИН":

женские курсы, женские видео-уроки, женские видеоуроки, женские видеокурсы, видеокурсы для женщин, уроки для женщин, видеоуроки для женщин, видеоуроки женские, видео-уроки женские, женские тренинги

Часть 1 - Как запланировать пол будущего ребенка
Часть 2 - Курс-тренинг по ораторскому искусству
...
Часть 15 - Курсы обучения маникюру и наращиванию ногтей на дому
Часть 16 - Как украсить дом на Новый год
Часть 17 - Видео-курсы кройки и шитья. Моделирование и пошив женской одежды для начинающих.

Серия сообщений "ВИДЕО-УРОКИ ШИТЬЯ":

как научиться шить, уроки шитья для начинающих, видео-курсы шитья, уроки кройки и шитья, видеоуроки по шитью, видеокурсы по шитью, научиться шить и кроить самостоятельно

Часть 1 - Как сшить игрушку мишку Тедди своими руками
Часть 2 - Как сшить корсет своими руками. Часть 1.
...
Часть 6 - Бесплатный видео-курс шитья одежды для начинающих
Часть 7 - Как раскроить и сшить юбку своими руками
Часть 8 - Видео-курсы кройки и шитья. Моделирование и пошив женской одежды для начинающих.

Вязание. Выразительный жилет в этно стиле с планками из "меховой" пряжи.

Реглан сверху: безупречно и профессионально

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Реглан сверху: безупречно и профессионально

Наверняка вы знаете про этот метод - вязание свитеров, пуловеров и кофточек регланом от горловины. Чаще всего так вяжут детские модели, потому что при таком вязании проще всего удлинить изделие, ведь дети растут быстро. А почему на взрослых такой реглан вяжут гораздо реже? Не в последнюю очередь потому что трудно придать аккуратный "промышленный" вид деталям - горловине и резинкам. Мы вам поможем справиться с этими недочетами. Статья ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязальщице на заметку
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Изготовление меховой шапки в технике нашивания меховых полосочек на вязаную основу

Изготовление меховой шапки в технике нашивания меховых полосочек на вязаную основу

Читать далее...

энтэрлак -крючком видео МК

Шарлотка «Роза»

Мыловарение. Мыло в подарок на Новый год. Несколько МК

Мыловарение – хобби не только приятное, но и полезное в хозяйстве. В преддверии наступающего Нового года можно и удовольствие получить, побаловавшись с новыми формочками, и маленькие сюрпризы родным и близким приготовить.

Чтобы прочитать подробные мастер-классы нажмите на ссылку под картинкой понравившегося мыла.

МАСТЕР КЛАСС МЫЛА "Елочка"


МАСТЕР КЛАСС МЫЛА "Елочка в сердечке"


МАСТЕР КЛАСС МЫЛА "Новогодний цветок"


МАСТЕР КЛАСС МЫЛА "Снеговичок"


МАСТЕР КЛАСС МЫЛА "Снежинка"

Шьем дизайнерские платья на Новый год!!!! В том числе шикарное платье для дам с аппетитными формами! Готовые выкройки + подробное описание!!!








ЕЩЕ МОДЕЛЬКИ и ОПИСАНИЕ!!!!!

Розы из бумажных салфеток (мастер-класс)

Хочу поделиться с Вами техникой изготовления роз из бумажных салфеток.Долго пыталась найти в интернете розы из салфеток. которые были бы похожи на настоящие. Мой сын очень критически оценивал все мои попытки. пришлось придумать свой вариант.Только после положительной оценки самого строгого критика решила показать свою работу на всеобщее обозрение.

 Для изготовления роз нужны разноцветные салфетки и проволока для стебля

<<Читать далее...

Кулон из бусины и проволоки

Lucia 

Кулон из бусины и проволоки

more...

Тёплая косынка_Птичка-невеличка.



Нитки: Пехорка “Кроссбред Бразилии” (шерсть-акрил, 500м в 100г) и MAGIC Fain (шерсть-акрил, 490м в 100г). Спицы №2,5 и №3. Крючок №2.
Основное полотно косынки связано в две нити спицами №3; полоски косы – в одну нить спицами №2, 5; обвязка, аппликация – в одну нить крючком №2.

Описание дальше

Пуловер узором "азиатский колосок"





Узор "азиатский колосок" и пошаговые инструкции его выполнения

Кол-во петель наборного ряда соответствует длине основного полотна пуловера и должно быть :6.

Кром. петли входят в это число,отдельно не набирать



1р-6 лиц,дальше не вяз.,работу повернуть

2р-6 изн

Так вязать только эти 6 пет.Всего 10 рядов

11р.-провязать эти 6 п. и еще 3 п. лиц.Дальше не вяз.,работу повернуть

12 р.-6 изн.Работу повернуть.Вязать всего 10 р. на этих 6 петлях.
Так вязать по 10 рядов на каждых 6 петлях,взяв 3 п. из уже провязанных и 3 п. из следующих на левой спице.Так до конца ряда.

После этого 2 р. лицевой или изн. глади.

Затем повторить все описанное,но начать вязание на изнанке работы изн. петлями,чтобы изменить направление.И т. д.
















Основное полотно:прямоугольник без убавок/прибавок.
Низ-резинка 2/2.
Размер готового изделия:37см (18 фрагментов) / 78 см (15 косичек).
Высота резинки низа: 13 см,резинки горловины-3см.
Петли набрать вспомог. нитью,в конце работы закончить вспом. нитью.Соединить начальный и конечный ряды трикотажным швом.
Полученный прямоугольник соединить короткими сторонами в «трубу».Одним краем пришить к резинке низа.При этом оставить свободными проймы для рук.
Со стороны горловины полотно пришить к резинке только выпуклыми участками волнистого края,совмещая их вплотную друг с другом.Вогнутые участки края остаются не пришитыми,образуя «капли».
источник

КОНСЕРВИРУЕМ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

КОНСЕРВИРУЕМ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

КОНСЕРВИРУЕМ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

Цветная капуста – симпатичный овощ, который можно купить на любом рынке. Помимо своей «кучерявой» внешности она обладает приятным мягким вкусом, и является настоящей кладезью полезностей: она богата витамином С, калием, магнием, железом и фосфором. Цветная капуста также примечательна тем, что из нее можно приготовить массу вкусных, а при желании даже изысканных блюд.

Многие не знают, как консервировать цветную капусту. На самом деле, рецептов множество. Ниже я привела рецепты "закаточек" из цветной капусты, которыми Вы можете угощать Ваших гостей и удивлять Вашу семью. Все рецепты довольно просты в приготовлении и не отнимут у Вас много времени.



1.Цветная капуста"Кораллы"
2.Цветная капуста"Пирамида"
3.Цветная капуста с сельдереем и морковью
4.Салат-ассорти"Деликатес"
5.Цветная капуста маринованная
6.Ассорти с цветной капустой
7.Цветная капуста квашеная
8.Цветная капуста в томатном соке
9.Цветная капуста с орехами
10.Соление цветной капусты
11.Цветная капуста острая
12.Цветная капуста в томате

итак,начнем

Элегантное трио.Платье,сарафан,блузка.

 Это трио состоящее из платья ,сарафана и блузки создала художник-модельер Галина Гагарина.Милые рукодельницы! Сшейте этот симпатичный комплект из яркой,шелковистой ткани. Ещё и спасибочки скажите! 

Серия сообщений " *МОДЕЛИРОВАНИЕ и ВЫКРОЙКИ":
Часть 1 - Мода 80х с чертежами выкроек
Часть 2 - Мода прошлых лет. Модели с чертежами выкроек.
...
Часть 27 - И снова...выкройки! Для романтического рандеву.
Часть 28 - В стиле ретро.
Часть 29 - Элегантное трио.Платье,сарафан,блузка.
Часть 30 - Блейзер женский.Выкройка.
Часть 31 - Очень хороший выпуск журнала Burda!
...
Часть 42 - По просьбам ПЧ-выкройки элемента "узел"
Часть 43 - Платье «Серебряная загадка»
Часть 44 - Выкройка болеро к "серебряному" платью

Яблочное пирожное

... с мира по ложке... или... Яблочное пирожное "Букет роз"

 

... что ж, традиционная воскресная рубрика для любителей чего-нить приготовить)) надеюсь, такие еще остались)))

 

 ... все мы повара и кулинары, профессиональные или просто увлеченные приготовлением интересных блюд, рано или поздно сталкиваемся с тем, что на пожелание, приготовь что-нибудь новое и вкусненькое, начинаем чесать затылок...

 

... некоторые начинают листать поваренные книги, другие, как многие из нас, заходят в интернет на любимые кулинарные сайты с целью изучения материала, но, как обычно случается, новое и вкусненькое имеет еще один синоним - простое, но немного забытое (помните мультфиль Рататуй?)

 

... ну, чтобы далеко не уходить в лирику вопроса, предлагаю вам, дорогие друзья, приготовить и приятно удивить родных и близких яблочным пирожным "Букет роз"...

 

... что вы, что вы, тут могут сказать одни, но, дорогие мои, не пугайтесь и не тревожьтесь, несмотря на столь роскошное название и вид, приготовление яблочных пирожных "Букет роз" совершенно не сложное, а, прямо слово, до банальности простое... с этим рецептом справится даже далекий от кулинарных премудростей человек...

 

... что ж, традиционное, открываем холодильник и берем...

 

 

Приступим к...