Вообще я их почти не ем, поэтому буду основываться в основном на чисто визуальных ощущениях.
Тут на днях рассказывала ма, что в столовой язык жаренный давали. Она спросила взяла ли я этот деликатес. Потом говорит, что вот так готовят/закупают вкусности для гостя дорогого, а гость не ест это. Так это хорошо, что гость не такой дорогой. У нас самый дорогой деликатес - язык - 540р. чтоль стоит. Это так.. отступление от темы. "Поехали!" (с)
Карбонад (Горбунов, Стрелец, Малахов, Метатр, Клин, Озёра). Один из двух деликатесов, которые ем. Горбунова со Стрельцом под дулом пистолета не попробую (хотя надо попробовать..под дулом - ни у кого нет?). Озёра в обсыпке - тож не пробовала - не нравится внешний вид. Клин именуется с приставкой "чёрный кабан" - на вид ничего, но не пробовала - чёрная шкурка отпугивает. Самый вкусный из оставшихся - Метатр.
Буженина (Горбунов, Останкино, Егорьевск). Самый вкусный и самый красивый - Егорьевская. Она ещё в перцовой обсыпке. Вообще по моим текстам иногда можно догадаться, что я могу есть горчицу ложками и запивать её уксусом (как когда-то выпила уксусный раствор, в котором перцы были, а потом удивляюсь отчего желудок надрывается порой). Горбунов и Останкино - жесть как она есть. Рассыпаются на глазах. Ощущение, что какие-то остатки спрессовали, запекли и вуа ля "жрите, кушать подано".
В последнее время много стали жрать
грудинок. Это я списываю на зиму. По запаху мне нравилась какая-то итальянская, но её сейчас у нас нет - о грецких орехах напоминала.
Балык (Горбунов, Озёра). Решила как-то попробовать.. Должно было быть вкусно, но абсолютно никакого вкуса, но запах копчёного мяса прям-таки и тянет к себе.
Вообще из всех заводов я сделала небольшой вывод: Горбунов, Стрелец, Останкино - я бы даже не смотрела в их сторону. Особенно Горбунов. Больше всего нравится Метатр - какчественный товар, но и денег стоит всё это (завод Калининградский, а там основные закупщики наверняка прибалты и страны восточной Европы - говна делать не будут).
Больше сказать нечего. Только если.. покупайте сырое мясо и делайте с ним что хотите. Хотя и с ним не знаешь где найдёшь, где потеряешь.