Стенку - спорт комплекс - дома поставили! Ползаю по нему как муравей по кустарнику.. Она такая большая, а я, оказывается, такая маленькая... Никак не думала. Мне казалось, что я ого-го! А вона оно как... И расти-то особого желания не наблюдается.. Разве что морально.. Но, от этого стенка меньше не станет))
Привыкну! Вариантов теперь нет.
Но, телу вроде нравится) И мне тоже. А главное - глазам! Хожу, смотрю на нее.. и они прям рады!)))) Чаще б забираться еще... Но, это нужно как-то что-то с радио придумать... С телефона все не привыкну музыку слушать... Хочу приемник. Это будет следующий пункт, обязательный к покупке. Чтобы ставить его, включать громко и тренить на полную! А-то без хардкора как-то и энергия не та... И настрой не в ту сторону порой.. Упражнения делаешь, а мысли далекооооо... И не о том вовсе. А о ком не надо. ...Бы...
Зато вот еду сегодня на работу на велике... Так хорошо! Ветер в лицо приятный такой, тело работает как машина.. светофоры зеленые - все прямо на ура)) Опускаю глаза на спидометр - оказывается гоню 27 км/ч! Это для меня офигеть какая скорость и какой прорыв! Ибо поначалу на 20-22-х ехать уставала... Сердце из груди выскакивало. А тут на тебе! Растет выносливость-то! Работает сердечко. Радует меня это. Сильно!))
Максималка у меня, на сегодняшний день, была 44 по моему.. Или 47 км/ч?... Не помню точно. Надо посмотреть на велокомпе. Но, это не считается! Это было в Белке... С горки... Оно само неслось, я просто сидела и старалась мешать не сильно))
...Все не соберусь купить весы и начать отсчет отвоеванных кг.))

Но, это все физика/лирика... и тому подобные мелочи. Пришла я, на самом деле, сказать не об этом.
На днях разговаривала (переписывалась... теперь это принято приравнивать к разговору) с коллегой по прошлой работе... Мы с ней в то время даже казалось что дружили.. немного) Ну так, иногда приходили друг к другу поболтать.
Так вот списались тут.. Года два-три не общались наверное, а повод подвернулся... Ну и слово за слово...
- Ты замуж-то не вышла, - спрашиваю я
- Никто не хочет быть счастливым - ответила она.
Я сначала не особо обратила внимания на эту фразу. Ну, улыбнулась с нее, конечно)) Так замечательно прозвучало. По детски наивно и трогательно)) Я не могла не улыбнуться, прочитав такое.
...А потом задумала... и вот уже два дня думаю...
"Никто не хочет быть счастливым", поэтому женщины не выходят замуж...
А что такое счастье? И как мы можем быть уверены, что наше понимание счастья отразится в душе избранника так, что он искренне захочет его, именно такого? Мне кажется, в этом и есть наша проблема: мы - женщины - придумали себе какую-то модель "мужского счастья" и пичкаем им всех вокруг, в попытках прикормить того самого (или хоть кого-нибудь - для особо чувствительных натур). А противоположный пол в ужасе разбегается! И это логично...
Потому что нет его - единого счастья, которому будут рады все и сразу.
Каждый человек - единственный в этом мире! Со своим единственным видением плохого и хорошего, счастья и горя, радости и тревог... Наверное.. для того, чтобы постараться стать ближе к кому-то, сначала нужно научиться понимать этого кого-то... Не пичкать его своим видением "счастья", не "осчастливливать" его насильственным образом... А сказать "я вижу тебя", "я уважаю тебя и твой мир", "я хочу быть с тобой, помогать тебе, идти за тобой", "я не хочу тебя менять!", "я понимаю, в чем заключается Твое счастье, я вижу, что приносит тебе радость"... И если это видение совпадет с видением нашим... если его мысли смогут отразиться в моих мыслях... Наверное, вот тогда будет иметь смысл начать какой-то разговор... О Счастье.
Но, как мал шанс на такую встречу и такое взаимопонимание... На такое доверие и такой духовный отзыв друг ко другу...
И ужасно больно... До истерики больно, когда понимаешь, что эта встреча произошла слишком поздно.

Рассказываю...
Лопнула я родному велу колесо.. И пол недели хожу на работу пешком. Тоже зарядка, конечно, но таки, хочется на колеса)) Сегодня жду мастера, который все починит и покажет мне как это делать на будущее...
Потому что два идиота разного полу в среду вечером поменять камеру на велосипеде не смогли. Почему? А вот вопрос)))
Зато... как же мы хорошо погуляли!!!!!))))) В тот день шагомер показал больше 20 000 шагов! Я даже в Белке гуляла менее активно) И, несмотря на то, что на улице было всего +17, у меня было лето! Я надела майку и бриджи.. и плескалась в воде на Новой Голландии))) И не надо мне тут про вот это вот всё!!!
И очень круто, когда тебя обнимают. Просто обнимают)) И когда это старый-старый друг! И искренне)))

Ну что.. начинаем эксперимент?))
Все никак не купить весы и не узнать сколько я сейчас вешу... А искренне интересно. Потому, что при взвешивании в последний раз стрелка предательски доползла до 70 кг. Это при моем росте в 164 см! "Многовато будет", - подумала я... Тогда просто подумала, ибо было не до того.
А сейчас думаю серьезнее.
Потому что много чего осталось позади (в том числе и причины, по которым набрала вес) и искренне надеюсь, что все хорошее - в больших количествах - впереди!
А еще рядом человек, который меня очень сильно мотивирует - моя тень и свет внутри меня)) На которого я смотрю и поражаюсь какими могут быть люди! И хочу так же...
Таким образом.... зарядку по утрам я делаю уже, наверное, пару месяцев как.. и, конечно же, буду продолжать делать. (в будни упрощенка, в выходные по полному с ковриком и всеми возможными комплексами) Но, уже несколько дней я занималась тем, что выбирала себе домой спортивный комплекс. Так как поняла, что на авито отдельно могу покупать много чего по отдельности.. платить кучу денег и париться с доставкой каждый раз... Но, вместо этого гораздо проще обратиться к профи, которые тебе все подготовят, привезут, поставят... И будет не много разрозненных мелочей, а один серьезный тренажер, который позволит мне ухаживать за своим телом в комплексе.
Сегодня наконец-то решилась сделать заказ! В понедельник жду доставку и установку))) Очень жду!

Очень хочу вперед... Устала!
Сильно.
И очень хочу, чтобы ты, когда вернусь к тебе осенью, посмотрел на меня и похвалил! Как когда-то (несколько лет назад), когда я тоже серьезно сбросила вес... Но, тогда это была паника организма.. и все постепенно вернулось. А сейчас я хочу начать серьезно и идти до конца.
В человеке же все должно быть прекрасно! Разве не так сказал классик?)))
А я очень надеюсь на то, что меня все еще можно назвать человеком.. несмотря на все, что я натворила за последнее время....

Три года однако!
Три года я не заходила сюда, чтобы что-то написать)) Однако.. время!

Что у нас было за три года?...
- Я стала студенткой семинарии!
- Нашла в себе силы продать мотоцикл.
- Со второй половинкой, к сожалению, разминулись... теперь пытаемся учиться дружить, но не очень получается...
- Сходила замуж и уже вернулась обратно.
- Завела себе кулинарный блокнот, куда начала записывать и распечатывать любимые рецепты. Часть списала из когда-то добавленных заметок сюда))
- А! Да! Я же наконец снова пересела на велосипед)) Сейчас пытаюсь войти в ритм... пока тело привыкнет, чую куча времени пройдет))
- На основной работе сейчас тружусь на две ставки))
- А вот со второй работы меня попросили... очень вежливо и культурно.
- Были серьезные сложности в отношениях с Богом... Даже перестала ходить в церковь... Но, мне кажется, сейчас все постепенно встает на свои места)
- Нет.. об этом пока не хочу писать... Но, мне хорошо) Просто потому что он есть.

Так что жизнь продолжается, что бы ни происходило! А это самое главное...

1. Царское варенье из крыжовника

Ингредиенты:
Крупный зеленый недозрелый крыжовник - 5 стаканов,
Сахар - 1 кг,
Вишневый лист - 2 стакана,
Вода - 3 стакана,
Чищенный грецкий орех - 2 стакана

Способ приготовления:
Ягоды крыжовника освободить от плодоножек, "цветков", аккуратно надрезать и извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь сохранить целостность ягоды. 1 стакан вишневого листа залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 3-5 минут, следить, чтобы вода оставалась зеленой. Процедить, залить ягоды, поставить на 24 часа в холодное место. Второй стакан вишневых листьев подготовить следующим образом - удалить грубые части, разделить каждый лист на 4 части. С ягод слить вишневый отвар и в каждую ягодку положить по кусочку вишневого листа и кусочку грецкого ореха, сбрызнуть ягоды водкой. В процеженный отвар добавить сахар и варить на маленьком огне сироп около 15 минут (следить, чтобы не "порозовел"!). В готовый сироп высыпать ягоды и варить 15 минут. ВАЖНО! - Очень быстро охладить! - чтобы сохранить зеленый цвет.

2. ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ

‣ Первый способ

250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.

Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки.
После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

‣ Второй способ

400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. Ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды.

Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов. Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.

МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ

Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.

200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)

Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками), лимоны, порезанные вместе со "шкуркой" залить водой и варить 10 минут. Настоять это колдовское варево одни сутки. Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности. Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время. Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое "лето"

3. "ЖИВОЕ ВАРЕНЬЕ" ИЗ МАЛИНЫ И СМОРОДИНЫ
Из малины:

На каждый 1 кг малины
1.5 кг сахара
Малину перебрать и переложить в чашку.Засыпать сахаром и оставить на 2 часа.После чего перемешать деревянной лопаткой в одном направлении.В течение суток перемешивать варенье,пока полностью не растворится сахар.В стерильные и сухие банки перелить варенье,закрыть пластмассовыми крышками и хранить в холодильнике около 4-5 месяцев.
Если вы хотите хранить варенье не долго,то,можно сократить кол-во сахара на 500 гр.

Из смородины:

На каждый 1 кг смородины
1.5 кг сахара
Смородину перебрать,удалить стебельки,чтобы были только ягоды,помыть и откинуть на сито,чтобы стекла лишняя жидкость.Переложить смородину в чашку.Засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Перемешать. Погружным блендером взбить до однородной массы. В стерильные и сухие банки перелить варенье,закрыть пластмассовыми крышками и хранить в холодильнике около 4-5 месяцев.
Если вы хотите хранить варенье не долго,то,можно сократить кол-во сахара на 500 гр.

4. ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ И ЛИМОНОВ

Ингредиенты:
Киви 1 кг,
лимон 1 шт,
сок 1 лимона,
сахар 900 г.

Приготовление:
1. Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружками. Положить в кастрюлю вместе со 100 г сахара и 100 мл воды. Готовить на небольшом огне 10 мин.
2. Киви очистить от кожуры, нарезать кружками и положить в кастрюлю с кружками лимона. Добавить лимонный сок и оставшийся сахар. Довести до кипения. Перелить в керамическую посуду и оставить при комнатной температуре на ночь.
3. На следующий день вернуть варенье в кастрюлю, вновь довести до кипения и варить 20 мин., время от времени помешивая. Разлить по стерилизованным банкам, дать остыть. Затем закрыть и поставить на хранение в темное прохладное место.

5. ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОЧЕК

Ингредиенты:
Апельсин — 3 шт
Вода — 400 мл
Сахар — 300 г
Лимонная кислота (половина неполной ч.л.) — 0,5 ч. л.
Имбирь (корень, на любителя. Можно не добавлять) — 10 г

Приготовление:
Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски.

Если апельсин тонкокорый, внутреннюю часть можно оставить, если толстокорый - снять немного изнутри, чтобы завитки легче было заворачивать и они были аккуратнее. Мои апельсины были с тонкой кожурой, поэтому внутреннюю белую часть не снимала - сфотографировала для образца.

Свернуть каждый кусочек кожуры в плотный рулетик и нанизать на нитку, как бусы. Нитку надо стянуть поплотнее, чтобы завитки не разворачивались. Залить апельсиновые бусы холодной водой. Воду менять два-три раза в день. Вымачивать кожуру надо 3-4 дня, до тех пор, пока корки не станут мягкими и не перестанут горчить. Это даже удобно - можно добавлять кожуру по мере поедания апельсинов, поэтому срок вымачивания можно продлить на два-три дня. После этого корки проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз меняя воду. После каждого проваривания кожуру надо обдать холодной водой. Я делала очень просто - закипятила чайник и набрала в миску холодной воды. Проварила первый раз - бусы положила в миску с холодной водой, в кастрюльку налила свежей горячей воды и снова положила туда кожуру. И так несколько раз.

Теперь надо взвесить кожуру. Я брала три апельсина - получилось ровно 200 грамм.
Пропорции для варенья такие - сахара больше в 1,5 раза, воды - в два раза. Если у вас нет весов, даю другие пропорции: на 10 апельсинов - 1 кг сахара, 1-1,2 литра воды и 1 ч.л. лимонной кислоты (или сок половины лимона). Такие пропорции я прочитала в другом рецепте, но сама делала так, как указала выше.

Итак - корки от 3-х апельсинов (200 гр), 300 гр сахара, 400 гр воды,(в качестве отсебятины - порезанный на мелкие кусочки корень имбиря весом 10 грамм) складываем в кастрюльку и варим до легкого загустения - сироп должен быть достаточно жидким, похожим после остывания на очень жидкий мед. Лимонную кислоту добавляем перед снятием с огня. Нитки удаляем после остывания варенья. Переливаем в чистую сухую банку. На выходе получилось немного больше 0,5 литровой баночки. Сколько хранится - сказать не могу. У меня баночка с вареньем стояла при комнатной температуре всего неделю.)) Очень быстро съели.))

6. МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ВАНИЛЬЮ
Ингредиенты:
250 г малины
Сок половины лимона
2 столовых ложки
500 г сахара
Ваниль (1 стручок ванили / 1 столовая ложка ванилина)

Приготовление:
Малину, сок и 2 столовых ложки воды выложите в кастрюльку и доведите до кипения.
Уменьшите температуру и оставьте вариться на 5 минут.
Добавьте сахара и перемешайте до полного растворения.
Соскребите стручок ванили и оставьте кипеть еще на 10 минут.
Попробуйте варенье на вкус и если оно не готово оставьте вариться еще на 5 минут. Перелейте варенье в банку и подавайте.

7. ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНИКИ

Продукты

1кг черники
1.2-1 кг сахара
2-3 гр лимонной кислоты

Подготовленную чернику переложить в варочную посуду, залить горячим 70-процентным сахарным сиропом (700 г сахара на 300 мл воды) и выдержать в сиропе 3—4 часа.

После этого варить на слабом огне до полной готовности, снимая пену. В конце варки можно добавить лимонную кислоту.

Горячее варенье из черники расфасовать в подготовленные, прогретые банки. Пастеризовать при температуре 95°C: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут.

У меня тут анекдот автомобильный...
Как купила с рук старенького Хендайчика, так столько разных мнений выслушала!)))) От отцовского, что я дура, до тетиного, что я молодец и сделала идеальный выбор! Но, это так.. родня... А если говорить о разного рода диагностах и сервисах.. Тут веселее!
Купилась машинка в конце июля... Смотреть ее с нами ездил мой очень хороший знакомый механик, которому я доверяю как себе! По двигателю нареканий вообще ноль! Очень хорошо отзывался.. Ну, недостатки по корпусу это понятно.. возраст же)) А вот ходовую мы толком не смотрели.. Ибо на смотрины поехали на ночь глядя.. и сделку оформляли на капоте машины около полуночи где-то далекооо за городом, при свете фонариков.
Интересно... когда-нибудь я смогу купить машину или мотоцикл нормально? Или у меня всегда все будет именно в таком виде?))) Что покупки, что продажи! Но, это так. отступление...
Так вот в итоге решилась, купила! Домой ехала как в первый раз за рулем! Ибо после Волгочки это космический аппарат какой-то! И все-то там работает, и руль поворачивает (!!!), и коробка тихо переключается, и обогрев сидений, и электропривод зеркал и ааще! В такой эйфории была! Жуть!
Ну и, естественно, было нам сказано, чтобы скатались на диагностику в обычный сервис с подьемом ее на эстакаду... Но, блин! Русские ж мы! Ездит же!))))) Одно расстройство... колеса дюже разные.. одна ось - диски, вторая - литье стандартное... резина старая-старая и вся в трещинах и яйцах. Иными словами, началось с переобувания.
Заказала я резину и два диска, приехала забирать да обуваться... Мастер меня так весело встретил... Удивился как вообще ездила! Я сказала, что вот неделю назад куплена, считай стояла... Мол, намана всё!! Ну, грит, намана, значит намана... Приступили. Поднимает он машинку на домкрат и начинает ржать. Я, естесно, в непонятках. Он подозвал к себе: "Вот, - говорит", - смотри... вся машина наверху, а переднее колесо на земле стоит!". У меня челюсть о колени.. все как надо в таких случайх.. хорошо не покарябалась.. Спрашиваю что-то из серии "акакэто?". Оказалось, что стойка оторвана... Это хорошо мы кататься никуда не поехали! Но, к бабушке на дачу таки съездили разок-другой на тот момент.. и на конюшню... Объяснил все, переобул, поставили машинку обратно своим весом. Под страхом смерти наказал мне срочно ехать куда-то и менять стойку!
Да! Переобул... Отдает мне литые диски.. а у меня аж рот открылся.. У меня по ходу и диаметр колес не совпадал ни разу)) Перед 13 стоял, зад 14... Прикольно!
Вот...
Поехала я оттуда в Кореану... Ибо ситуация срочная... Свой механик принять не смог, т.к. запись... Денег немного отложено было... Забрала все и покатила. Тихоооонечко..!
В Кореане, естессно, встретили с распростертыми! Народу не было... Все приняли, а я сидела на диванчике, смотрела в монитор, как вокруг машинки прыгают... Час сидела... Потом мне как выдали бумагу страшную!!! С рекомендациями... Стойку-то починили.. и вторую заодно.. ибо тоже вот-вот отлетела бы (как было сказано). Но ,там столько еще по ходовой делать надо... Что ужас ужасный.
С этой мыслью я оттуда и уехала... Поняв, что ходовая еле дышит, амортов почти нет, тормозные диски под замену (с колодками, естессно, вместе)... Но, это ходовая. Главное тут замена ремня ГРМ и всех фильтров и жидкостей. То, что при покупке б/у машины необходимо сделать в первую очередь! Хозяин прошлый хоть и сказал, что ремню этому еще бегать и бегать... Но, чет на слова уже не сильно верилось...
И вот следующие (получается уже) три месяца мы ездили тихоооонечко, реееееедко и ооочень осторожно, зная что всему каюк и нам грозит озвученный Кореаной ремонт в 40 с лишним тысяч. А столько нет... Поэтому тиииииихо...
Обращалась еще к мастеру по рекомендациям.. Он насчитал мне по тому же списку но на 30 000 ремонта. Я была страшно рада и уже готова копить деньги.
Но, так получилось, что все же образовалась небольшая денежка, которой по плану хватало только на замену ремня и фильтров, и я записалась на диагностику к еще одному старому хорошему знакомому в надежный автосервис.
Вчера рано утром прибыла туда... до работы аж. Оставила машинку.. и пошла на работу дрожать и бояться в преддверии возможного ценника за работу...
Звонков не было весь день! Сидя у директора на совещании с четырех до пяти, я вся издергалась от того, что телефон молчит... И как только освободилась, в пол шестого, тут же набрала его.. мол чего молчишь, как дела, все так плохо?... На что получила спокоооойный ответ: "Да все уже давно готово. Приходи за ней".
Пришла... Стоит мое чудо. Вымытое, вылизанное! Вся сияет. Прям видно, что довольная))))) И мастер... "Ну, все что просила, говорит, поменял"... Рассказал что с фильтрами все ужасно было, а одного из них не было вообще... И как мы ездили он впринципе и не понял. И очень хвалил, что приехали наконец к нему, ибо чем дальше - тем было бы хуже. Но.. Самое главное тут не ремень и не фильтры (хоть это и очень вовремя!)... Самое главное, что у нас вот-вот могла оторваться шаровая опора... И вот это было бы совсем не весело. Показал... Знаете.. Жутко, когда смотришь на железячку и понимаешь, что вот она могла стоить твоей жизни...
Заменил конечно же! И еще там по мелочам подделал всякого и провел полную диагностику. В виду которой остался ооочень одволен состоянием машины! Очень хвалил ее и сказал, что на ближайшие годы это золотой вариант!
Я, конечно же, с ужасом ждала чека... Но, за все провсе он попросил всего чуть больше 12-ти тысяч. И выдал рекомендации на доремонт еще максимум тысяч на 10.
А не на 40, блин!!!!!!!!
Так что сегодня я счастлива)))))
Ехала от него домой как на новой машине. Там тихо, ничего не стучит, не горит желтыми предупреждающими огоньками... не гремит под днищем... Все же как здорово, когда есть специалист, на которого можно положиться))

Впринципе все.. в этом и есть весь анекдот:)
Крутой салон озвучил ремонта на 40 000
Мастер по рекомендации на 30 000
А старый знакомый по сути сделал всего за 12 так, что можно смело ездить! И больше половины озвученного салоном просто не подтвердил))) Сказал, что там все хорошо, пусть не придумывают.

Этот блог зачем-то упорно превращается в поваренную книгу...
Наверное потому, что у меня так и не снялся тот маленький затворчик, который запрещал мне писать и говорить о чем-то, что не так. Исходя из моей жизненной стратегии и общей концепции развития - все всегда должно быть хорошо! А оно вот не всегда так... Потому и не пишется...
Но, этот-то блог считай анонимный, да? Так что можно начинать писать? Или хотя бы попробовать... Заодно посмотрим надо ли мне это.

А может дело в моей улиточности и закрытости от всего мира? Чем дальше - тем больше. Я уже устала искать себе оправдания, чесслово! Но, факт есть факт... Увы))

Мне всегда казалось, что главное - всегда улыбаться, делать морду кирпичом, хвост пистолетом.. и переть к своей цели, круша в пути всё и вся! ...Или не главное? А если нет - то что главное? Я понимаю: 34 года - самое время чтобы начать разбираться и пытаться самонастроиться))))))))))))))))) Но, опять же, лучше ж поздно чем никогда ,правда?
Вот и пытаюсь.

А о чем тогда говорить? Сразу не знаю. Внутри все снова стало радужно и положительно)))))
Ну и фиг с ним, значит еще не готова.... значит еще придет время. А пока...

А пока на работе все хорошо:) Постепенно налаживаются отношения с моими трудными "детками" 15-17 лет, занятия с которыми я веду))) Тоже конечно не всегда гладко.. Но, бывает всякое. Главное, что в общем все позитивно. Все получается! А раз так, то есть кворум стараться. Когда тебя спрашивают: "А это реально?".. А ты отвечаешь: "Конечно!!!" И видишь как начинают блестеть их глаза... Понимаешь, что хотя бы эта сторона твоей жизни - она не просто так. Значит уже есть за что зацепиться))))
Дома тоже все хорошо. Только совсем дома. У нас дома. Дома я отдыхаю морально и физически. Только от телефонных звонков вздрагиваю.. и ооочень нехотя тянусь за трубкой...

А вот в семье полный раздрай...
Мать продолжает уверять меня, что идеально меня чувствует.... И нападать на сестру (мою тетю), попутно обвиняя меня в предательстве и уверяя, что я обязана тоже ее ненавидеть.
Бабушку прессуют... по черному. Очень грязно, мерзко и исподтишка... Как не стало дедушки, так это и продолжается...
Отец.... и сестра (его дочь от второго брака)... Об этом пока даже не знаю как писать. Там все слишком сложно. Но: "квартирный вопрос испортил Москвичей" (с), - факт! Очень остро стоит вопрос с моей квартирой... Защищаюсь...(((( Никогда не думала, что придется...

Да! В доме начали делать кап ремонт!)))))))) Первую часть - замену водных коммуникаций - мы героически пережили! Хоть оная длилась 2 месяца! Т за это время дважды пришлось жаловаться в городские службы на халатность в исполнении работ. Но, теперь все хорошо))) Правда гредет косметический ремонт... Т.к. нас два раза очень серьезно залили сверху.. Вечно у него там что-то случайно рвалось и выливалось, но он "тут ни при чем! чесслово! Оно само, а я-то чё?! Я вообще другое делал ,а оно туда и там вот, пока я тут". Короче, негатив негативом, но поржали конкретно))))
Наверное так же как когда въехали в эту квартиру после жильцов, который сдавала ее год... Тоже был Содом-и-Гомора... но с настолько идиотическими вещами в ответ, что реально оставалось только ржать.
Вот.. но, с сантехникой закончили.. с ужасом ждем ремонта электрических сетей... Хорошо у нас в квартире все новое... И вскрывать не будут!

А меня тоже отремонтировали)) Я пошла к доктору потому что давно не ходила и было некоторое беспокойство.... А меня срочно направили в районную поликлинику для прохождения мед комиссии для допуска к простой операции... А проснувшись после наркоза, я обнаружила, что не простая она сделана была)))) А полостная с перепахиванием всей меня.. И теперь у меня недопуск к любой спортивной нагрузке аж до конца мая месяца! Спустя месяц после операции, когда уже почти перестал болеть живот, я уже просто взвыла от того, что мне фактически нельзя двигаться... Ни бегать, ни прыгать (нельзя ходить на батут и джамперы), нельзя ездить верхом на лошади, на велосипеде, на мотоцикле... Разрешили только простейшую ОФП и чуть-чуть ролики (коньки). Это кошмар((((((( Естесственно я не выдерживаю... И на лошадь присаживаюсь.. и на Кузнечика своего тут села.. А потом живот болеть начинает(((( И понимаю, что реально нельзя еще.. .А не двигаться не могу! Это наверное одно из самых сильных переживаний нынешнего периода.

Зато я вернулась в церковь. Слышишь? Ты достучалась)))) И хожу на церковные занятия... Мне этого очень не хватало...
И даже со всеми проблемами и вопросами, которых сейчас так много, как-то проще справляться стало... Вчера, например, я чуть ли не в истерике была.. Вообще не понимала что делать и как с отцом вопрос решать. А потом получила ответ. Просто с молитвой открыв Библию. Доверюсь. И посмотрю что будет дальше. Уж кто-кто, а Он меня точно не оставит.

Вот сколько всего написалось! А ведь не хотело..))

Дабы не терять...

Рецепт этого новогоднего печенья довольно легок в приготовлении. Такие шоколадные снежинки, украшенные узорами, очень обожают дети. Кроме того, наверняка детям нравится не только кушать такое печенье, но и самим участвовать в приготовлении, помогая взрослым вырезать его из теста. Для печенья можно использовать любые разнообразные формы.

Для приготовления новогоднего печенья «Снежинки из шоколада» вам понадобится:

Для теста:
темный шоколад – 200г;
пшеничная мука – 500 г;
мягкое сливочное масло – 225 г;
сахар – 225 г;
яйца – 3 шт;
щепотка соли

Для глазури:
белки – 2 яиц;
сахарная пудра – 500 г;
лимонный сок – 5 мл.

Необходимые инструменты:
-скалка;
-в виде звезды форма для печенья;
-противень;
-кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури.

Способ приготовления печенья «Снежинки из шоколада»

Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть.

Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку.

Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься.

Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость.

Вот и все. Новогоднее печенье «Снежинки из шоколада» готово!

Люди пишут блоги.. и я свой забрасывать не хочу!
Просто... А я не знаю почему?)))
Случайно увидела в интернете на одном из очень трогательных сайтов, что 2 ноября это великий праздник, который обязательно надо отметить - День кормления птиц овсяным печеньем!!!! Пришла поделиться...


Вообщем вот: http://www.kalen-dar.ru/ - там еще много хорошего)))

Умные люди тут же отреагировали на это мое сообщеие на стене вк)))) И начали зудеть о том, что нельзя печеньем птиц кормить! У них от этого поносы и прочие радости. Что кормить так можно только голубей, потому что они серят на памятники и машины))) Правда тут тоже палка о двух концах - эффект-то обратным получиться может: еще больше за... за.... запачкают!
Но мы все равно договорились, что я пойду в понедельник кормить голубей овсяным печеньем! Не, ну праздник же! Ну как так-то!?)))

Тепло дали!!!!!!)))))

Я понимаю, что провал почти в 3 месяца это много.. и очень много всего произошло за этот период..
Но главная новость все равно эта. Ибо замерзли.
ТЕПЛО! ДАЛИ!!!!!!))))

Нет, таки главных новостей все же много.. пора начинать записывать.. А-то потом опять все забуду....

А начну, пожалуй, с того, что ко мне совсем недавно вернулся рецепт из детства... самой вкусной на свете шарлотки! Пока снова не пропал, запишу тут:
Надо:
- 2 яйца
- стакан сахара
- стакан муки
- яблоки. Много яблок!!!!
- чуууть-чуть соды
Процесс:
Желтки отделить от белков.
В желтки добавить стакан сахара и растереть полученную смесь в однородную белую массе.
Белки взбить в ооочень крепкую пену! Так, чтобы количественное они раза в 4-5 как минимум увеличились!
Далее эти белки ввести в белую желтково-сахарную массу и аккурааааааатно перемешать, на задавив пену. Туда же очень постепенно, постоянно помешивая ввести муку и соды на самом кончике ножа.
Мноооого яблок к тому моменту должны быть уже порезаны и отдыхать на дне формы. На пол формы можно.. никогда не выстилала только 1 слой яблок, всегда как минимум 2! И духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов.
Так вот заливаем эти яблоки тестом... И быро в духовку! И там минут 40...
А потом такая штука класная выходит!! Нежная, воздушная!!! С настолько офигенной корочкой, что только за одну эту корочку я всегда порвать была готова!)))

Потом появятся фотографии, обязательно повешу их! А пока так расскажу...
Сегодня мы (Дом молодежи, где я работаю) проводили в Питере "I Международный историко-культурный военно-патриотический Фестиваль." Звучит гордо))) Мероприятие было заявлено как общегородское, на котором присутствовал вице губернатор Петербурга и еще куча шишек из администрации.
И все бы ничего.. Если бы с самого утра не грянул ливень! Причем такой ливень, что уууууух! У меня просто нет слов!:)))) В футболках и без зонтов мы стояли вдоль аллея, встречали вип-гостей и ловили языками дождь))) Как когда-то в детстве! Когда гости прошли и мы понеслись на помощь к сцене, увидеили как наши бедные тетечки пытаются зонтиком прикрыть пульт нашего звукорежиссера. Мы похватали зонты и устроили ему такой купол, что дальше ни одна капля не упала! А чуть позже привезли большой яркий шатер, ребята его собрали и принесли к нам, поставив прямо над нашим куполом из зонтов. Пульт был спасен и концерт состоялся в полном объеме!)))
Артисты пели и танцевали по лужам на сцене, зрители кутались в дождевики и пластиковые плащики, дети носились по лужам... А мы - промерзшие, красноносые и промокшие до нитки - кричали и аплодировали громче всех! Потому что такая атмосфера, такая погода, такие ситуации... Они так сближают!!! В эти момента люди перестают быть сами по себе, а становятся единым целым! Столько улыбок и позитива от своих коллег я не получала еще никогда!:) Как же я их люблю!!!
Позже меня отправили переодеться... по дороге я встретила хорошего знакомого:) Оказывается они представляли на фестивале одну из станций.. Он схватил меня под руку и потащил поить горячим чаем на травах))) А потом к стрельбищу, а потом к казакам... А потом я, смеясь, еле вырвалась все же пойти переодеться))) Надела футболку одной из наших еженедельных вечеринок и куртку дома молодежи))) И во всем этом корпоративе довольная и согревшаяся вернулась под дождь))) Перетаскала всех коллег на стрельбище, потом схватила зонтик и сопровождала нашу фотографа, чтобы она ни в коем случае не замочила свою аппаратуру. Насмеялиииись.
Какой класный был день, народ!! Какой замечательный получился праздник! Жаль мне таки не передать всей его атмосферы и настроения в этом посте. Это было просто "АХ!!!"

А теперь я в отпуске)))))

А еще хочется немного поговорить о чудесах))
Я наконец-то выхожу на прежние ритмы и вселенная снова начинает меня слышать!
Во первых я снова стала чистейшим жаворонком, самостоятельно просыпающимся в половину восьмого даже в выходной день, безо всяких будильников))) А во вторых снова начинают исполняться мечты и желания!
Например очень хочется рассказать о том, что у меня уже давно свербело покататься на велосипеде! И я об этом начала думать все больше))) А на носу отпуск... А на выставке я познакомилась с обалденным человеком и гениальным конструктором велосипедов. И мы нашли общий язык на спортивной ноте, вследствии чего списались на вконтакте. Ну, так сказать, наладили деловое общение))))
И естественно, как только я поняла, что отпуск на носу, а велек купить не на что, я вспомнила это знакомство. И написала с вопросом о долгосрочном прокате велосипеда в Питере. Думала вдруг кто из веложизни Питера этим занимается... А в итоге вышло, что он отдал мне на пару недель покататься свой велосипед)))))) Просто так.
И мало того... Забирать его я ездила в курантную мастерскую Петропавловской крепости к чудному мастеру часовых механизмов и фанатику электровелосипедов)))) Такой гаммы эмоция я не получала уже давно! Мне там столько показали и рассказали, что домой ехала с ощущением как из музея!
И да... ехала домой на велосипеде... Как когда-то давно... В, страшно сказать, старые-добрые 2005-7 годы... Причем в той же футболке!
Прямо машина времени, не иначе!

Лента новостей на вконтакте встретила меня сегодня фразой:

Стрелец. 7 июня.

Стрельцы, искали человека, с которым хотели жить,
а нашли того без которого теперь не смогут жить....

Это где ж опять про меня все написано-то, что все настолько очевидно! Причем даже то, в чем боюсь признаться себе сама)))
А ведь и правда так оно и есть... Мы уже неделю как общаемся по СМС... Т.к. моя половинка в отъезде домой. И ждать возвращения мне еще чуть меньше двух недель. Никогда раньше не думала, что могу так скучать...

Ну вот Волгарик и продан. Наша Мурка уехала в далекую Казань!
За ней приехал совершенно чумовой человек)))) В Питер, с его вечными ненастьями, в всего ишь + 13, ночью на поезде, в шортах и шлепках))) Час потратили на заполнение документов и знакомство с машиной... И новый владелец гордо отбыл в сторону дома, зажимая подмышкой распечатанную нами схему выезда из города на трех листах.
А утром мы сели пить чай, с переданным его женой чак-чаком.
Откуда вся планета знает о том, что я так люблю чак-чак?))))
Хотя.. мысль же материальна, не так ли?
И я верю, что этот забавный человек будет самым лучшим хозяином машине моего дедушки.

...А бывают понедельники как сегодня...
С самого утра все не задается.((
Вернее даже наверное с вечера, но вечером просто был повод для серьезного общения. А вот утром приехал отец, забрать мою Волгу в обмен на деньги. Но.. никак не думала, что она выкинет такое.. мне казалось, что мы не подружились... Но, машина напрочь отказалась продаваться. В ней куда-то делись все жидкости, заклинило сигнализацию, которая продолжала орать и блокировать двигатель даже после отключения и что-то еще было.. уже не помню... Но, настроение убилось в ноль(((
Мы уже представляли себя на другой машинке... А в итоге Волгу отец погнал на диагностику, по итогам которой обещал озвучить вердикт: берет он ее или нет. Вот такая вот история(((

В итоге, кстати, опоздала на работу.. где в темноте в столовке вылила на себя оставленный кем-то с пятницы гороховый суп и офигенно теперь благоухаю!
Вернувшись на работее место, случайно переименовала все папки на рабочей флешке и еле разгребла их потом.
И это в день, когда в костюме клоуна должна проводить праздничную акцию ко Дню защиты детей. Веселуха!!!

Вот бывают же волшебные понедельники! Такие, в которые и дуться не хочется на то, что впереди целая рабочая неделя))
Такие, когда все пишется само, заполняются самые чумовые и хитровывернутые таблицы и отвечаются самые каверзные вопросы.
И плюс к этому когда тебя отправляют дорабатывать домой, потому что так удобнее)))) А ты по пути заходишь в магазин и, думая о любимом человеке, готовишь самый вкусный ужин! Потом ужасно нехотя звонишь в мастерскую, где уже две недели бестолково живет твой приболевший двухколесный друг с моторчиком... И тебе говорят, что работа над ним полным ходом и завтра пациента можно будет забирать)))
И в довершение идешь перебирать последние забранные после переезда вещи... и в мешках находишь подаренные бабушкой сапоги, за которые она так переживала, и хотела, чтобы они остались у меня, а не на квартире, где жила... Счастливая звонишь, радуешь бабушку. И она рада.))))
А потом звонит папа и говорит, что забирает твою сломанную машину, давая за нее денег даже больше, чем хотела просить, выставляя на продажу! И сумма больше, и машина в семье остается как память о дедушке...
Вот такие вот понедельники бывают))))

Вот и закончились самые чумовые полторы недели в моей жизни!!!!
Начался этот \"замечательный\" период еще 17 апреля с начала работы мотосалона IMIS 2015.. а закончился только в это воскресенье - 26 апреля - окончанием моей работы уже на второй выставке: \"Планета отдыха\" (от имени моего дома молодежи) и проведением районной донорской мотоакции под проливным дождем)))
После чего организм соизволил послать меня за 7 морей и заставил в понедельник остаться дома, уложив в кровать с температурой, насморком, горлом, кашлем и прочими простудными приятностями.
Но, вроде ничего.. вроде оклемалась и уже на работе)) Болеть мне сейчас вообще не в кассу... Праздники же на носу!

Хороший друг, это человек, при котором можно быть таким какой ты есть на самом деле. И знать, что он поймет.

По итогу выходных под очень плохое настроение, созданное извне, но с приехавшим аж из Москвы другом в гостях:
- Мих, прости! Мне ужасно стыдно, что так вышло с твоим приездом((( ... я лось((((
- Ты не лось. Они не такие смешные как ты))) Узбагойся!

А ведь я снова донор!))))
Вчера, спустя полтора года простоя, родная 31-я наконец-то снова допустила меня к донорству крови! Причем с гемоглобином, выходящим за рамки моего самого лучшего состояния на тот момент, аж в 139 единиц! Вот такой вот я теперь здоровый кабан!))

И вообще.. комплиментов наслушалааась)))

Кстати да.. просто на заметку..
Если взять одну баночку морской капусты с морепродуктами и порезать в нее штучки 4-5 сваренных в крутую яиц, то офигенный салатик получается!))

Да, единственный раз за все годы я открывала мотосезон в марте.. И вот это произошло еще раз. Вчера впервые вывела коня из зимнего стояла. Намучали его попытками завести и перезавестись и потом завестись еще раз и еще и еще... Ибо возникла проблема. Но, будем считать что показалось. Что теперь все хорошо. Побежал малыш. Ура! Сезон 2015 успешно открыт! Вчера даже случайно попала на совсем небольшой мототусень))

А что я собственно пришла... не похвастаться же...
А, да! Не похвастаться:) А сказать, что хочу записать на память еще два рецепта салатов. А-то один мы уже забыли((((( Пирчем самый любимый... Не хочется чтобы это произошло и с другими нашими любимыми салатами...

Первый мы назвали "Кругленький салатик". Он простой как 5 копеек))
- Маслины
- Перепелиные яйца
- Помидорки черри
- Любая салатная зелень
- Масло, уксус
Все перемешать и вкусно есть)))) Заправку из масла+уксуса использую уже давно. Там тоже все просто 50/50 - сколько одного - столько и другого.. Но, уксус беру только яблочный.

Второй салат случайно изобрела моя бабушка. Мы его назвали "Чумовой салат"
- Помидоры
- Малосольный огурец
- Лук репчатый
- Крабовые палочки
- Перепелиные яйца
- Масло+уксус
Все очень крупно порезано))))) И как ни странно таки вкусно!

Вот как-то так.....