Бесподобно вкусные зеленые помидоры на зиму от армянки |
Раньше я не любила зеленые помидоры, пока на Новый год не попробовала их у своей давней подружки из Армении. Сейчас лето, вот и вспомнила про этот рецептик и уже 5 баночек на зиму закрыла. Хочу и вам предложить, уверена, что такие помидоры вам понравятся. Но все равно сделайте на пробу – 1-2 баночки (вкусы ведь у всех разные).
|
Борщевая заправка на зиму |
|
Салат-закуска |
Очень удачная и вкусная заготовка. Рекомендую вам попробовать.
|
Пряные огурцы (пикули для сандвичей) |
Да, отпуск он такой отпуск.
Вроде отдыхали, да не совсем:)
Летом готовим сани — то есть всякие заготовки.
Бутерброды-сэндвичи все любят?
Даже если не особо любители, то на завтрак все равно приходится ими питаться, хоть иногда.
Есть шикарный вариант привнести пряную нотку в обычный бутерброд — пикули. Я уже несколько лет не представляю себе сэндвич без них.
|
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО ГРУЗИНСКИ |
|
Заготавливаем зеленые помидорчики - 35рецептов для вас! |
|
Варенье из зелёных грецких орехов |
Варенье из грецких орехов по праву считается «королем» среди сладких десертов, который имеет не только оригинальный вкус, но и очень полезно для организма.
Это волшебное лакомство обладает сильным бактерицидным, противосклеротическим, противовоспалительным действием. Так же как и в грецких орехах в нём присутствуют линолевая и олеиновая кислоты, витаминами С, РР, группы В, содержится йод, магний, цинк, медь и фитонциды.
Что бы приготовить вкусное варенье из грецких орехов- нужно их правильно выбрать. Что обеспечит половину успеха. Для варки необходимо выбирать крупные орехи , желательно, идеальной формы и конечно без черных пятен и прочих изъянов. Плоды должны быть ещё не дозревшими- зеленые, с нежной, молочно-восковой скорлупой внутри. Проверить их можно так: проткните орех зубочисткой или ножом, насквозь. Прекрасного качества орехи, которые ещё мягкие внутри. Самое лучшее время для заготовки — вторая половина июня, когда орехи находятся в стадии молочной спелости.
|
Малосольные огурцы без корочек |
|
Соленые огурцы без уксуса |
Соленые огурчики без уксуса
огурцы уложить в банки со специями
укроп зонтик
хрен корень или листья
листья вишни
листья смородины
Листья я кладу сверху, на них соль кладу,она постепенно растворяется и потом зимой легче найти банку с солеными огурцами, уних все листочки сверху, у маринованных внизу:)
Залить холодной водой, положить на 3-х литровую банку 3 ст.ложки соли. Соответсвенно на 2-х литровую две ложки, на литровую одну.
Оставить минимум на 3 суток.
Смотрите пока пена не спадет. Когда спадет, слить рассол в кастрюлю, прокипятить его.
В банки добавить чеснок.
Залить горячим рассолом, закатать.
|
Отличный рецепт соленого сала |
Педалькина, у неё все время фигурируют какие то нецензурные приправы ,о происхождении которых мне даже подумать страшно!:))))
|
Салфетки из бисера |
|
Пирожки «Грибные бомбочки» |
Тесто:
Мука — 3,5ст
Вода (кипяток) — 1 ст
Раст. масло — 4 ст.л
Сахар — 1 ч.л
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Шампиньоны — 300-400 г
Сыр — 150 г
Соль
Приготовление:
|
Маринованный язык |
Хватит ставить на стол колбасную нарезку, если можно угостить гостей чем-то более вкусным и необычным. Например, маринованным языком.
Для приготовления маринованного языка возьмите:
1 говяжий язык
2 зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
1 перец чили
зелень петрушки и укропа
Отварите язык в течение 3 часов. Если у вас свиной язык, то его можно варить только 2 часа. Опустите готовый язык в холодную воду для охлаждения, снимите шкурку и нарежьте пластинками.
Приготовьте маринад для языка. Для этого измельчите чеснок, петрушку и укроп, добавьте соевый соус и нарезанный чили. Смешайте и залейте этим маринадом язык. Поставьте в холодильник на 2 часа, затем выложите на тарелку и подавайте.
Приятного аппетита!
|
Как приготовить топленое масло |
Во время поисков советов по сохранению и приготовлению топленого сливочного масла попалась статья на сайте "Готовим вместе" http://ffoodd.ru/view_postps.php?id=6 А . Автор
Большое спасибо автору статьи Стелле за доступное изложение процесса приготовления.
Как приготовить топленое масло?
Топленое масло – это масло, получаемое в результате топления сливочного масла.
Во время приготовления топленого масла, идет процесс удаления воды, примесей и молочных компонентов.
Топленое масло считается наиболее полезным для здоровья печени, сохранения молодости и в повышении иммунитета.
Приготовить топленое масло можно в домашних условиях. Для этого Вы можете купить в магазине или на рынке сливочное масло с высоким содержанием жира, желательно выше 70%.
Я обычно покупаю сливочное масло хорошего качества, такие как «Анкор» или «Валио».
Топленое масло – это не просто расплавленное, разогретое сливочное масло, а масло, которое прошло через обработку, т.е. нагрев, снятие пены молочных примесей, доведение его до янтарного цвета и орехового запаха.
Очень удобно, когда топленое масло всегда есть под рукой. Его можно использовать, как любое растительное масло. Во время жарки топленое масло не горит, так как мы удалили все примеси во время приготовления. К тому же топленое масло имеет длительный срок хранения. В холодильнике Вы можете хранить его 15-18 месяцев. Для тех, кто любит печь, топленое масло может стать незаменимым помощником.
___________________
Давайте приготовим. Для этого нам понадобится сливочное масло и посуда, в которой мы будем топить масло.
Нарежьте на мелкие кубики сливочное масло. Если масло очень твердое, можно натереть его на крупной терке.
Поставьте на плиту кастрюлю с маслом. Нагрейте масло на среднем огне, и как только масло растает, убавьте огонь до минимума.
Осторожно снимите пену, которая будет периодически образовываться на поверхности масла. Не мешайте масло ложкой во время процесса. Часть пены с примесями будет подниматься на поверхность, а часть будет оседать на дне. Вам нужно будет следить за тем, чтобы осадок на дне не поднимался, пока Вы убираете пену.
Сначала Ваше масло будет мутное, по мере приготовления, оно будет становиться прозрачнее и приобретет янтарный цвет.
Через 15-20 минут, сняв пену, осторожно перелейте масло в другую кастрюлю, так, чтобы не поднять образовавшийся осадок. Продолжите греть масло на самом минимуме, но уже в другой кастрюле. Это делается для того, чтобы наш осевший осадок не подгорел и не испортил все масло.
Обычно масло хорошего качества не дает много осадка.
Если Вы топите масло около 1-2 кг, то у Вас это займет больше 1 часа. В моем случае, я взяла 400 гр. масла и на приготовление топленого масла ушло около 30 минут.
Следите за тем, чтобы масло не перегрелось, и на дне не подгорел осадок, так как в таком случае он даст неприятный запах. Готовое масло имеет легкий ореховый запах, прозрачную консистенцию и янтарный цвет.
Наше масло готово.
Желаю Вам здоровья и долголетия!
|
Тарталетки, рецепты теста |
Часто для выпекания тарталеток применяются специальные жестяные формочки. Или формочки из эластичного антипригарного материала. Формочки из жести обязательно надо смазывать предварительно холодным маслом или маргарином. Чтобы тесто тарталеток не подымалось в фомочках, положите на донышко форм фасоленку или пару зернышек риса.
Для сладких тарталеток:
- 2 стакана муки
- 200 гр сливочного масла
- 2/3 стакана сахара
- 2 яйца
Взять яйца и разбить их в миску; добавить сахар.
Положить сливочное масло и тщательно перемешать.
Далее насыпать муку и замесить тесто.
Раскатать тесто (толщиной 7 мм.).
Формочками вырезать тесто, придать форму корзиночки; печь примерно 15 минут (при температуре 200 градусов); готовые корзиночки вынуть из формочек, перевернув их, охладить.
Несладкое тесто:
- 200 гр сливочного масла или маргарина
- 300 гр муки
- 3 желтка
- соль по вкусу
Смешать все ингредиенты до однородной массы. Выпекать в духовке.
Песочное тесто:
- 200 гр маргарина или сливочного масла
- 2 стакана муки
- 4 желтка или 2 яйца
- щепотка соли
Замесить тесто как на вареники и поместить в холодильник минут на 30.
Чтобы тарталетки получились одинаковой толщины, лучше всего тесто раскатать толщиной 0,5 см и этим пластом накрыть сверху формочки (предварительно смазать формочки маслом и чуть присыпать мукой).
Прикатать сверху скалкой (как делаются пельмени на пельменнице, чтобы формочки прорезались через тесто), тесто пальцем разровнять в формочке.
Положить сверху фасолинку или несколько зерен риса, чтобы тесто при выпечке не вздувалось. Выпекать в духовке при 200 градусах около 20 минут (время выпечки зависит от духовки).
|
Приготовление сыра фета в домашних условиях |
Для приготовления сыра фета необходимы 1 литр молока и cоль.
Итак, сначала даем молоку немного прокиснуть, оставив его на ночь на кухне. На вкус оно должно быть лишь слегка кисловатым.
Наливаем кислое молоко в кастрюлю, ставим в холодную духовку на 180 оС на 1 час. Молоко не должно кипеть, если начнет закипать, уменьшаем огонь. Сырную массу отбрасываем на дуршлаг, накрытый марлей, стараясь поменьше ломать структуру. Дуршлаг ставим под наклон, освободив немного сбоку дырочки, чтобы сыворотка хорошо стекала. Это займет около 15 мин. Затем сыр солим. Подготовленную форму для сыра выкладываем пленкой. Переворачиваем сыр в форму соленой стороной вниз, еще раз солим. После этого выравниваем массу, сильно прижав толкушкой по всей поверхности, чтобы получился один сплошной пласт сыра без пустот (но ни в коем случае не ставим сыр под пресс). Если будет выделяться немного сыворотки – это нормально, сливать ее не нужно.
Оставляем сыр остывать при комнатной температуре. Когда остынет, пробуем на соленость – на вкус сыр должен быть сильно соленый. Ставим сыр в холодильник на ночь. На следующий день фету можно есть.
|
Текстильные украшения от Кристин Hornicke. Идеи для вдохновения |
|
Как сшить болеро (супер легко и быстро). |
|
Белый ажурный джемпер крючком |
|
Эффектное ожерелье из бархата-просто и быстро |
Такое эффектное украшение из бархатной ленты и золотых колец сможет украсить даже самый простой наряд. А самое главное, что его можно невероятно просто и быстро сделать.
|
Накидка спицами |
|
Как подтянуть кожу и вернуть ей упругость |
КАК ПОДТЯНУТЬ КОЖУ И ВЕРНУТЬ ЕЙ УПРУГОСТЬ ?
Очень часто бывает, что дама поправляется, потом худеет. А может просто родила малыша. Кожа растягивается и выглядит не очень ровной – она теряет свой тонус. Попробую систематически описать процесс возвращения коже живота тонуса и научить подтягивать кожу живота.
1. Физические упражнения - главное средство от дряблости кожи. Открываем курс «Супер-пресс за 8 минут» и уделяем всего 8 минут драгоценного времени своему прессу.
2. Контрастный вечерний душ отлично влияет на тонус кожи. Делайте его после солевого или кофейного скраба и растирания живота жёсткой – щёткой мочалкой. В процессе пилинга с поверхности кожи удаляются старые, отмершие клетки, кровоснабжение кожи улучшается, кожа становится гладкой.
3. После душа используем кремы, потому что питание и увлажнение очень важны. Лучше сделать крем, который будет оказывать регенерирующее воздействие, разглаживать и подтягивать кожу, самостоятельно:
Покупаем детский хороший крем без добавок и наполнительный – обычный русский жирный детский крем. Берём отдельно баночку, выдавливаем в неё несколько 4 столовых ложек крема.
Добавляем:
4. Крем лучше сочетать с массажем - это мощнейшее средство от дряблости кожи. Кровоснабжение после массажа заметно улучшается, мышцы тонизируются, кожа становится эластичной и упругой. Хорошо делать массаж с аромомаслами и лучше вечером после душа. Массаж полезен не только для кожи, но и для нормализации стула.
5. Баня также отлично действует на кожу, улучшая насыщение тканей кислородом. После бани кожа становится более гладкой, обновленной и подтянутой. Полезно использовать веник на проблемную зону живота.
6. Маски для упругости кожи живота
Уксусные обёртывания: взять на 1 стакан воды 1 ст. ложки 9% уксуса. Смочить марлю в уксусной воде, положить на живот, сверху пищевую плёнку. Держать полчаса.
Дрожжевая маска: 20 г. дрожжей, 5 ч. ложки сливок, 5 ч. ложки меда. Маска питает, стягивает поры, стимулирует кровообращение и повышает упругость.
Крапивная маска: 2 ст. ложки сухой крапивы залить 1 стаканом воды, кипятить 10 минут. Остудить, смочить слой марли в отваре и закрепить пищевой пленкой на животе. Держать маску около часа.
P.S.: Будет чудесно, если вы сможете делать эти процедуры в комплексе. Если нет, то запомните, что самое важное из всего списка – это физические упражнения и массаж с кремом!
|
Сумки от MIYA made in China |
Miya - это имя автора сумочек и основательницы одноименного китайского бренда MIYA, основной деятельностью которого является машинная и ручная вышивка и всевозможный декор, а так же разработка модельной линии и создание молодежной одежды и аксессуаров. Визитной карточкой бренда является роскошная яркая вышивка и разнообразный декор не только сумок и одежды, но и различных предметов интерьера и домашнего обихода
|
Сумки в этническом стиле |
|
СУМКА-ХОЛОДИЛЬНИК СВОИМИ РУКАМИ |
Каждый из нас слышал словосочетания «термосумка», «сумка-холодильник». Но для многих подобное устройство кажется ненужным, а некоторым оно просто не по карману.
Сумку-холодильник можно сделать быстро и почти бесплатно.
|
Сумочка-косметичка |
|
Обалденные подушки. Вдохновляемся))) |
|
Накидка-пальто своими руками за полчаса! |
Современное пончо или пальто-кейп, а проще говоря – накидка, привлекает разнообразием фасонов и простотой пошива. Выбор – на любой вкус!
Пальто-кейп – это пальто без рукавов, т.е. накидка, в которой для рук делаются прорези. Они (прорези) могут находиться в швах-рельефах или обрабатываться как карманы, например двумя обтачками или листочкой.
Выкройку пальто-кейпа несложно сделать самостоятельно, а если вы предпочитаете шить по готовым выкройкам, тогда наша выкройка накидки для вас.
Эта накидка может быть тёплой или наоборот легкой. Это будет зависеть от ткани, которую вы выберете для пошива.
Вместо воротника-стойки можете втачать воротник или капюшон. Носить накидку предпочтительно с узкими брюками или с юбкой-карандаш.
Это пальто шьется, вместе с раскроем, за полчаса. Проймы обрабатываются, как петли "в рамку".
|
Ажурная шляпка "Ванесса" крючком |
Он-лайн по вязанию ажурной шляпки "Ванесса". Автор этой замечательной работы Анастасия.
|
Очень аппетитная закусочка |
Продукты для теста:
- 4 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки крахмала
- 100 г майонеза
Замесить тесто. На противеньположить смазанную растительным маслом бумагу для выпекания, вылить на нее тесто, но оставляем2-3 столовых ложки в миске, где вы делали тесто.
|
