http://povarenok.ru/recipes/show/115924/       Автор: Первушина Елена 

                                                                                            СЛОВА АВТОРА-Описание: Хочу предложить вашему вниманию две заготовки из полезного лимона и сахара. Одна из кожуры - для выпечки, вторая из мякоти - для добавки в чай. Просто, вкусно и быстро! Хранится намного дольше, чем обычные лимоны.                                                                                                                                                                              Ингредиенты для "Лимонные заготовки для чая и выпечки":

1 ЗАГОТОВКА: в чай. Лимоны хорошенько помыть и освободить от шкурки, оставив только мякоть.

Порезать кубиками мякоть и поместить в блендер. Пересыпать сахаром и измельчить.

Измельченную мякоть

перелить в банку. Добавить мед и перемешать.

2 ЗАГОТОВКА: для выпечки.  Кожуру освободить от белой части (я этого не делала, т. к сахара идет много и горчинка еле уловима). Порезать кожуру произвольными кубиками.

Положить кожуру в блендер и пересыпать сахаром. Измельчить.

Пересыпать в баночку.

Добавить коньяк и перемешать.

Дать немного настояться, чтобы продукт пустил сок.