Помидоры с виноградом на зиму - очень вкусный рецепт консервации, который порадует вас зимой. Маринованный виноград станет замечательной закуской к любому празднику, его также можно использовать для канапе, украшать им салаты. Приглашаю на мастер-класс по заготовке.
Состав:
-
Помидоры
-
Виноград
-
Укроп
-
Листья хрена
Маринад на 3-х литровую банку:
-
Сахар - 100 г
-
Соль - 2 ст. л.
-
Уксус 9% - 2 ст.л.
-
Лавровый лист - 2-3 шт
-
Перец горошек - 5-7 шт
Приготовление:
Виноград отрываем от гроздей.
Трех литровые банки моем и на дно укладываем листья хрена и соцветия укропа.
Сверху одним слоем выкладываем помидоры.
Затем насыпаем слой винограда и так чередуем по очереди помидоры с виноградом до самого верха.
Заливаем кипятком и оставляем на пятнадцать минут.
Затем воду из банок сливаем в кастрюлю чтобы приготовить маринад. Из расчета на каждую 3-х литровую банку насыпаем по 100 г сахара, по 2 ст.л. соли и вливаем по 2 ст.л. уксуса, кладем лавровый лист и перец горошком, даем закипеть.
Заливаем маринадом банки и закатываем.
Переворачиваем и укутываем.
