Понадобится:

• 1,2 кг помидор (перекрученных на мясорубке),
• 1 стакан растительного масла,
• 100 гр. сахара,
• 2 ст. ложки соли,
• 200 гр. сладкого перца (нарезанного),
• 2 кг цветной капусты,
• зелень петрушки,
• 50 гр. чеснока,
• 1 ч. ложка уксуса 70%.

Приготовление:

Помидоры крученые, масло растительное, сахар, соль, резаный сладкий перец, перемешиваем и кипятим. Как закипело, добавляем цветную капусту, разрезанную на соцветия, еще кипятим 20 минут, затем добавляем резаную петрушку не много, чеснок, уксус. Кипятим 5 минут и готово, раскладываем горячее по баночкам, закатываем.

http://stroinyashka.com/