ЗАГОТОВКА ИЗ ОГОРОДНОЙ ЗЕЛЕНИ

 Ингредиенты:
зелень укропа 1 кг
зелень петрушки 1 кг
зелень сельдерея 1 кг
перец острый 2 шт.
перец сладкий крупный 1 шт.
соль 400 г
Способ приготовления:
Зелень петрушки, укропа и сельдерея тщательно вымыть в холодной воде и просушить на салфетках.
Перцы вымыть, очистить от зерен и плодоножек и тонко нарезать. Зелень измельчить. Все хорошо перемешать в большой миске. Добавить соль и еще раз перемешать, Плотно уложить смесь в стерилизованные банки, закрыть бумагой и перевязать бечевкой. Хранить в холодильнике.

http://recepty-kulinarnye.ru/load/zagotovki/recepty_zagotovok_s_foto/zagotovka_iz_ogorodnoj_zeleni/487-1-0-147