Помидоры по-армянски (армянчики) |
Помидоры по-армянски рецепт на 5-трехлитровых баллонов - помидоры, лучше бурые, надрезаем плодоножку и укладываем в баллоны заливаем кипятком, настаиваем 10-15 мин, воду сливаем, добавляем в нее 200 г - соли, 300 г - сахара ,4 шт. морковки, 4 шт. горького и 4 шт. болгарского перца, 2-3 головки чеснока, пучок петрушки и пучок укропа. Все овощи и зелень пропускаем через мясорубку, в кипящий рассол добавляем 300 мл 9-% уксуса, заливаем кипящим рассолом помидоры и закатываем. Очень вкусно и ароматно!
|
Помидоры "Пальчики оближешь" |
Автор: Марина специально для foto-recepti.ru ©
На 2-3 кг. красных помидоров среднего размера
1 головка чеснока,
2 небольших луковицы,
3 ст.ложки растительного масла,
зелень петрушки.
Маринад: на 1 л воды
50 мл. 9% уксуса,
1 ст.л. соли с маленькой горкой,
3 ст.л. без горки сахара,
1 ч.л. перца горошком,
1 ч.л. душистого перца,
лавровый лист.
 |
На дно подготовленных банок выкладываем рубленую зелень петрушки, чеснок, вливаем прокаленное растительное масло (1 ст.л. на литровую банку). |
 |
В помидорах делаем дырки зубочисткой в плодоножке, так больше вероятность, что они не лопнут, да и маринадом пропитаются лучше. |
 |
Укладываем крепенькие чистые сухие помидоры в банки на зелень. Крупные можно разрезать пополам. На помидоры положить пару колечек репчатого лука. |
 |
Кипятим маринад, выключаем огонь и вливаем уксус. На трехлитровую банку нужно 1,5 л маринада, на двухлитровую - 1 литр, на литровую - 500 мл. Если помидоры у вас очень мелкие, соли и сахара рассчитывайте взять чуть побольше, чем в рецепте. |
 |
Заливаем помидоры маринадом, причем маринад не должен быть кипящим: горячим, но не кипящим. Стерилизовать 12-15 мин. |
 |
Закатать |
 |
Укутать до остывания. |
В первую очередь с удовольствием выпивается маринад, а уж затем съедаются помидоры.
|
Варенье из тыквы с имбирем |
А такое варенье Вы пробовали ? Очень вкусное говорят . Будем пробовать
Можно делать просто с лимоном, все равно очень вкусно, но имбирь придает неповторимый аромат.
Ингредиенты
Получается: 3 0,5 банки
1 кг тыквы, нарезанной небольшими кубиками
1 кг сахара
1 лимон
1 корень имбиря (5-7 см)
Способ приготовления
1.
Тыкву нарезать небольшими кубиками (1-2 см), перемешать с сахаром и оставить на ночь. Сахар вытянет из тыквы сок, получится много жидкости.
2.
Утром добавить измельченный лимон вместе с кожурой и натертый на терке корень имбиря. У лимона нужно удалить семечки, порезать его на дольки, и провернуть в комбайне, блендере или мясорубке. Или просто мелко нарезать.
3.
Варить 30 минут или пока кубики не станут прозрачными. Разложить по банкам.
allrecipes.ru/recept/3413/--------------------------.aspx
|
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ. |
|
Тыквенное варенье с курагой “Абрикосовое”! |
|
Варенье из тыквы с лимоном и апельсином |
|
Освежающее удовольствие-мятное варенье |
Освежающее удовольствие
Этот пост для тех, кто любит мяту,
ее неповторимый аромат свежести и замечательный вкус
Несколько интересных способов использования мяты
Мятное варенье
Как-то мне довелось попробовать пару чайных ложек варенья из мяты,безумно вкусно!
Вот рецепт:
200-300 г промытых стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг сахара и добавляем лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем и оставляем на 6 часов.
Нужно чтобы листья пустили сок.
Готовим сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды.
При варке снимаем с него пену
Готовым сиропом заливаем мяту и оставляем настаиваться еще на 6 часов.
Затем ставим готовую массу на медленный огонь и 5 минут кипятим.
Разливаем горячее варенье в чистые баночки
|
Внесезонное полезное варенье. |
![63538_506719362719388_612227078_n[1] (604x401, 29Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/436/99436087_large_63538_506719362719388_612227078_n1.jpg)
|
Мятный сироп |
|
Яблочное повидло с курагой |
 |
Это густое повидло станет идеальной начинкой для пирожков, рогаликов, слоек и т.п.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Яблоки без кожицы и семян, курагу пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| Добавить сахар, перемешать. Поставить на небольшой огонь: | |
 |
|
| Томить под приоткрытой крышкой, периодически мешая, с момента закипания около 50 минут: | |
 |
|
| Горячим разложить по чистым, стерилизованным банкам и закатать: | |
 |
|
Серия сообщений "джем, повидло":
Часть 1 - Джем из тыквы
Часть 2 - Яблочное повидло "Белый налив"
...
Часть 15 - Джем из айвы
Часть 16 - Ароматный джем из груш, яблок, слив и персиков
Часть 17 - Яблочное повидло с курагой
Часть 18 - Джем из помидоров с базиликом
Часть 19 - Повидло сливово-апельсиновое
...
Часть 27 - Клубничный конфитюр с базиликом
Часть 28 - Яблочно-грушевый джем
Часть 29 - Апельсиновый джем
|
ЯБЛОЧНАЯ СТРУЖКА. |
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать стружкой на терке. Затем стружку сразу уложить в банки и пересыпать сахаром (на литровую банку -100 грамм сахара). Простерелизовать банки в кипящей воде :0,5 л- 20 минут; 1л-30 мин.
Эта стружка хороша зимой для начинки в пирожки и для слоеного пирога. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Идеи оригинальных пергол и шпалер для участка. |
Здравствуйте, дорогие читатели ! Если у Вас имеется приусадебный участок, то советую Вам посмотреть эту страничку, в которой выложены соббранные с интернета идеи по созданию пергол и шпалеров.
Пергола - это сквозная крыша из балок, Которые опираются на столбы. з многослойных планок.
Постройка пергол должна быть прочной и устойчивой, чтобы противостоять сильным ветрам, особенно зимним, поэтому скрепляйте всю конструкцию надежными шурупами шурупами.
Эта оригинальная отдельно стоящая конструкция систематизирует пространство , а самое главное- создает тень, что особенно полезно в жаркие периоды.
Очень красиво пергола сочетается с приставными или встроенными кашпо.
Серия сообщений "Дача":
Часть 1 - Домик для скворца
Часть 2 - Секреты по выращиванию чеснока весной
...
Часть 8 - Простая клумба для начинающих
Часть 9 - Растения для тени
Часть 10 - Идеи оригинальных пергол и шпалер для участка.
Часть 11 - Интересные идеи для теплиц и клумб на участках
Часть 12 - Садовая скамья
...
Часть 14 - Идеи для летней клумбы
Часть 15 - >Проект садового гриля "Камень к камню".
Часть 16 - Сайт "Райский сад"
|
|
Аджика болгарская (сырая) |
Очень ароматная аджика, которая сохраняет свой свежий вид и вкус очень долго. А все потому, что есть маленький секрет! Это рецепт тетки моего мужа, по болгарским обычаям он ее называет леля.
|
Творожная запеканка с мороженными ягодами |
Эта запеканка-рецепт из детства,которых очень много на форуме.
|
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ |
|
Ароматный тыквенный суп |
|
Тыквенный суп с сыром |
|
Харчо от Иван Иваныча |
|
Мамин рассольник |
Самым сложным, в моем арсенале домохозяйки, было, научиться готовить рассольник.
Мамин рецепт, советы из интернета – все приводило к неоднородной массе со вкусом огурцов, которую и супом то назвать стыдно… Но не все так печально! Методом проб и ошибок был создан оптимальный рецепт, коим и хочу поделиться.
|
Гупта или суп с тефтелями. |
сытный,требует минимум продуктов.
|
