Crazy cake (Сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… Так, на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана
Сахар - 2,5 стакана (2 - в тесто, 0,5 в заливку)
Вода холодная (в тесто) - 1,5 стакана
Сода - 2 ч. л.
Уксус - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Растительное масло - 1 стакан
Какао-порошок - 0,8 стакана (0,5 стакана в тесто, остальное в заливку)
Ванилин - 1 упаковка
Крахмал - 2 ст. л.
Молоко (по желанию) - 0,7 стакана (в заливку, но можно и из 1,5 стакана простой воды делать

Приготовление:

1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло.

2. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 25 минут.

3. Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.

4. В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана). Ставим кастрюлю на средний огонь.

5. Добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки), всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем.

6. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой.

7. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.

Спроси себя, ты, добрый христианин, законопослушный гражданин, исполнительный член нашего полного условностей общества, - далеко ли ты ушел от него... Чтобы увидеть себя, свое "я" как "врага и супостата", как единственное, что стоит на Божием пути, требуется не минутное лишь размышление - подобное понимание достигается мужественной и напряженной борьбой. "Пролей кровь и примешь Дух", - говорит кто-то из подвижников пустыни. Именно так поступил Бог по отношению к нам. Он своей волей привел нас к бытию. Он сотворил нас во всей лучезарной невинности и чистоте, а когда мы предали и Его, и весь тварный мир, когда мы изменили своему призванию, отвернулись от Него и вероломно предали творение во власть князя мира сего, Он принял новую ситуацию, принял нас такими, какими мы стали, и принял мир в его искаженном нами состоянии. Он сделался человеком, стал распятым Христом, был отвергнут людьми, потому что стоял за Бога, и вынес богооставленность Креста, потому что стоял за человека. Так Бог ответил на вызов человека; Он принял нас в акте справедливости, который бесконечно далек от наших понятий воздаяния. Он утверждает наше право быть самими собой, но, зная, сколь безумно мы выбрали смерть вместо жизни, сатану вместо Него, Бога нашего, Он решил стать человеком среди людей, чтобы мы могли обожиться, чтобы привить нас к живой лозе, живой маслине (см. Рим. гл. II).

интересуюсь почти всем