Sugestões Tupperware Show

Todo alimento a ser congelado tem que ser fresco, limpo e de sensacional particularidade. O congelamento precisa ser providenciado logo depois da compra dos produtos. Os alimentos que serão congelados prontos precisam ser levemente temperados e cozidos só pelo tempo mínimo essencial o congelamento tende a acentuar os temperos e amaciar os alimentos. Esfriar rapidamente os alimentos após o cozimento ou fervura é indispensável para a manutenção de tuas propriedades. Os alimentos só necessitam ser retirados do freezer neste instante antes de tua utilização, podendo ser consumidos até 24h depois do descongelamento (frutos do mar até 12h).

Uma vez descongelado, o alimento não podes Está Com Susto Da Queda? ao freezer, porém no caso de um item cru que venha a ser transformado em prato pronto. Sacos de Polietileno Incolor (atóxico), novos ou isentos de resíduos. Após a colocação dos alimentos, o ar é retirado com o auxílio de um canudo ou mini-bomba especial, fechando-se a abertura com arame plastificado.

Folhas de Alumínio, duplas e bem pressionadas, com a face mais radiante em contato com o alimento. Recipientes Plásticos com Tampa, fechados com fita-crepe caso não proporcionam vedação hermética. Se o alimento não voltar ao nível da tampa, introduz-se folha de alumínio, papel-manteiga ou plástico no espaço vazio, pra impossibilitar a formação de cristais de gelo. Bandejas e Pratos Aluminizados, com tampa: agir de acordo com as instruções do produto anterior; não havendo tampa, envolva a bandeja ou prato com alimento num saco plástico, extraia o ar e feche com arame plastificado. Plástico Aderente, comercializado em rolos, bem intimidado a respeito os alimentos para impedir bolhas de ar e vedado com fita-crepe.

Potes e Travessas tipo Pirex, que também são muito práticos pra congelamento, só devem ser levados ao forno pra descongelamento quando esse estiver gelado; caso inverso ocorrerá choque térmico (trinca). Para não permanecer com os recipientes tipo pirex retidos no congelador, basta revesti-los previamente com plástico e desenformar os alimentos após congelados, levando-os mais uma vez ao freezer devidamente acondicionados. Faculdade De Comunicação Social Da Pontifícia Faculdade Católica Do Rio Vasto Do Sul .: Como os líquidos se expandem no procedimento de congelamento, é necessário deixar uma margem de cerca de dois cm da borda dos potes e recipientes.

O Que As Empresas Esperam De Seus Colaboradores : As embalagens precisam ser etiquetadas, constando as datas de preparo e validade pra consumo, o tipo do alimento ou seu número (caso se utilize um índice). Desde a primeira carga de alimento a congelar, o armazenamento deve ser efetuado em lotes que não excedam 5% da competência do freezer e com intervalo de 12 a 24h entre um lote e outro. Um freezer de 280 litros, como por exemplo, só tem que ganhar quatrorze quilos de alimentos de cada vez. Os alimentos devem encaminhar-se para o freezer de imediato resfriados, sendo a princípio colocados em contato com as placas frias, podendo ser empilhados depois de congelados. Ao recarregar o freezer, não encoste os alimentos frescos aos agora congelados.

Marcar por escrito o estoque de alimentos, anotando as retiradas, e utilizar cada compartimento pra um instituído tipo de artefato facilita o controle de estoque e o manuseio dos alimentos. Descongelamento na temperatura ambiente, apropriado pra tortas, bolos, doces e frutas, que devem descongelar ainda embalados. Descongelamento no refrigerador, pra alimentos cujo descongelamento tem que ser lerdo, por exemplo carnes cruas e queijos. Descongelamento no forno ou fogão, indicado pra todos os pratos prontos (assados, ensopados, molhos etc).

Com açúcar - passar a fruta em açúcar ou bater no liqüidificador com açúcar. 1 xícara de água/um xícara de açúcar/ 1/2 colher (chá) de ácido ascórbico (vitamina C concentrada). Em ambos os casos, deixar margem de expansão ao embalar. Todos os tipos de carnes conseguem ser congelados, como essa de os miúdos e os derivados.

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A carne sublime pra congelar é a fresca, ainda que não seja aconselhável congelar carne de animal recém-abatido, esta deverá permanecer de vinte e quatro a quartenta e oito horas no refrigerador antes de ir pro freezer. A carne que já tenha sido congelada crua, como a comercializada nas épocas de entressafra, só poderá ser recongelada ante forma de prato pronto. Não se deve lavar e temperar a carne a ser congelada; só tomar os ossos e o excesso de gordura.

A embalagem sublime é o saco plástico ou de papel aderente, já que as folhas de alumínio são difíceis de soltar da carne congelada e também ocasionam ressecamento. A carne precisa ser embalada sem ser dobrada, e em porções isoladas pra cada refeição. Filé mignon, Fígado e Lombo de Porco - precisam ser duplamente embalados. Além da medida carnes - embalar a toda a hora hermeticamente. O descongelamento melhor de carnes é realizado no refrigerador, de um dia pro outro.