Доброй ночи!
Испекла вчера тортик, а точнее, коржи для него. А крем как-то не сделался.... Доделывала сегодня. И как раз получилось, что к праздничку и появился тортик! Не зря вчера он не хотел делаться

Рецепт ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ
С одной порции получился большой торт диаметром 28 см и высотой 5,5 см.
Очень вкусный тортик, но ооочень сладкий! Даже для меня - ужасной сладкоежки И крем жирноватый, в следующий раз поменьше масла добавлю. Зато выгодный! По одному маленькому кусочку скушали - и наелись до сыта!

Добрый вечер, дорогие друзья!
Продолжаю безконсервантную диету Вот сегодня сделала ещё один простецкий тортик.

Читать далее

Внутри бисквит + заварной крем. Я вообще люблю торты с заварным кремом. Они мне напоминают вкус детства.
Мама часто пекла заварные пирожные и тортики с этим кремом. Ммммммм, вкуснятина!

Приятного аппетита!

Добрый день!
Пекла маме на день рождения 31 октября тортик "Аморе". Честно говоря, когда собралась его печь, была почти уверена, что есть его не буду, т.к. не люблю чернослив. Но то, что получилось, превзошло не только мои ожидания! Торт получился очень вкусным, с нежным ароматом чернослива. Все гости были в восторге!

Как и обещала,  расскажу ещё об одном  тортике, который я готовила в новогодние праздники. Это торт "Черепаха".

Этот торт из моего детства.  Мама очень часто его пекла, когда я была маленькая.

Вот такой он получился у меня:

Добрый день всем-всем-всем!

Поздравляю Вас с наступившим 2014 Новым годом!

Читать далее

Мои наблюдения: карамель лучше не использовать, т.к. сочетание мягких, нежнейших профитролей с твёрдой карамелью - не очень приятное. В следующий раз вместо карамели попробую использовать растопленный шоколад с маслом. А также, при использовании ватмана, необходимо укладывать профитроли достаточно плотненько и смазывать карамелью или шоколадом достаточно густенько, что бы башня не падала

Ещё на новогодние праздники я пекла тортик "Черепаха", но об этом - в следующий раз...