Многие любят малосольные огурчики, а что вы скажите на счёт малосольных помидоров? Невероятно вкусная закуска на зиму.

Этот вариант может показаться странным, но я всё равно поделюсь с вами тем, как приготовить помидоры с горчицей холодным способом. Кстати, вкус получается как будто малосольный, а совсем не долго настоявшейся заготовки. Сочные плоды с пряными нотками запомнятся вам надолго.

Ингредиенты:

• Вода — 5 Литров
• Уксус 9% — 500 Миллилитров
• Соль — 1 Стакан
• Сахар — 2 Стакана
• Аспирин, таблетка — 15 Штук
• Горчица сухая — 1 Ст. ложка
• Помидор — 6 Килограмм
• Чеснок — По вкусу
• Перец горький — По вкусу
• Укроп — По вкусу
• Болгарский перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Помидоры с горчицей холодным способом"

 

Помидоры промойте. Оба перца очистите от семян и нарежьте. Укроп измельчите. Чеснок почистите. Выложите все эти ингредиенты в стерилизованные банки, чередуя их между собой.

 

На каждую 3-х литровую банку выложите по 1 ст. ложки горчицы.

 

Сделайте рассол. Смешайте воду с аспирином, сахаром и солью.

Влейте рассол к помидорам и закройте банки крышками. Уберите заготовку в холодное место. Спустя сутки можно пробовать.

 

источник