Что приготовить такого, когда хочется что нибудь вкусное погрызть? Здесь на помощь всегда приходит этакое что нибудь пресное, но со вкусом. Для этого отлично подошли лепешки с луком.
Чем они хороши?
Во первых, лепешки приготовлены на воде и без сахара, а это лишает нас лишних калорий. Все ж лучше, чем сдобное печенье или пирожное.
Вот вторых, это самый подходящий вариант, когда в холодильнике море зеленого лука. Особенно актуально это явление в летний период.
В третьих, лепешки с луком можно кушать на завтрак, с добавлением овощей, мяса или кунжутного соуса.
В четвертых, таких лепешек много не скушаешь, так как быстро гасят аппетит.
Кстати, в такие лепешки можно добавлять укроп, петрушку, кинзу, немного имбиря(для похудения),соевый соус и т.д. Плюс ко всему Вы можете заморозить на осень и зиму зелень в морозильнике и готовить такие лепешки в любое удобное для Вас время!
Итак, сам рецепт:
-2 стакана муки
-1/2 стакана теплой воды
-1 пучок лука, мелко нарезать
-растительное масло
-соль
Смешайте муку с водой до образования гладкого теста. Замесить в течение 2-3 минут или пока тесто не станет гладким и очень эластичным. Скатайте тесто в шарик и обваляйте его слегка в масле, положите обратно в миску. Накройте миску влажной тканью и дайте тесту отдохнуть около 30 минут.
Дальше необходимо разделить тесто на 6 равных частей и скатать шарики. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, раскатать из каждой части мяч в тонкий круг небольшой толщиной. Посыпать его солью, лучше морской, так как она крупная. Посыпать сверху зеленым луком.
Затем свернуть тесто в змейку, затем эту змейку соединить в круг. Прижать полученный круг рукой и опять раскатать в лепешку. Далее разогрейте сковороду. добавьте чуть чуть растительного масла и положите туда лепешку. Готовьте на среднем огне, чтобы не пригорело где то в течение 2 минут с обеих сторон до золотистого цвета.
Так приготовить каждую часть теста.
Когда лепешки с луком готовы, разрежьте их на части и подавайте с соевым или кунжутным соусом. Или просто так с зеленым чаем!
Приятного аппетита!Источник
Благодарю за внимание!!!
Код в комментарии. |
В инете бывает всякое. В том числе и по ссылке не всега удается пройти.
Лепешки очень вкусные и с чаем, и с кофе, к супу вместо хлеба. Их можно есть и теплыми, и холодными – вкус лепешек остается таким же насыщенным.
